生臭くて食べられないなら？ 魚の臭みを取り除く方法に「今晩試します」
ライフハック魚料理を作る時、生臭さが気になることはありませんか。魚独特の香りは魅力の１つでもありますが、鼻につくような臭いは不快に感じます。 調理前にしっかりと下処理しておいしい魚料理を作りましょう。 東京ガスの情報サイトでは、魚を…
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「○○で作る、なんちゃってお好み焼き」 農林水産省の投稿に「それかー！」「良いね」
フード『粉もの』の定番である、お好み焼き。 基本的には、小麦粉を使用して生地を作りますよね。 ですが、小麦粉を使わずに作る方法もあるようです！ アレが小麦粉の代わりに！ なんちゃってお好み焼き ２０２４年３月１５日に、農林水産…
トーストにこんな作り方が！ バターの置き場所で『店の味』に大変身
ライフハックトーストといえば、食パンを焼いてバターを塗ったものが定番。 ほどよく焼き目が付いたトーストに、熱で溶けかけたバターを塗り広げるのは、至福のひと時でしょう。 実は、ある工夫をすると、よりバターがしっかりとしみたトーストにな…
ゆで卵をアレに一晩漬けたら…？ 完成したものに「これは強烈だ！」
フード・これは強烈だ！作ってやる！ ・めちゃくちゃおいしそう～！ ・このアレンジやってみたい。 そんな声が続々と寄せられたのは、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）のInstagramアカウントが公開した、レシピ。 同社の商…
ハチミツが白く固まったら？ 解決策に「そうすればよかったのか」
ライフハックハチミツを使おうと思ったら白く固まっていることがあります。「品質に問題ないか」「食べてもいいのか」と心配になったことはありませんか。 本記事ではハチミツが固まる理由や解決法を紹介します。 ハチミツが白く固まる理由とは 東…
すき焼きの残り汁 キッコーマンの意外な活用レシピに「もうヤミツキ」
フードすき焼きを食べた後、残った煮汁を捨てるのがもったいないと感じた経験はありませんか。肉や野菜の旨みが凝縮された残り汁は、別の料理にリメイクして楽しむのがおすすめです。 調味料・加工食品メーカーとして知られるキッコーマン株式…
安い魚肉ソーセージを現役シェフが『最高』に 背徳感あふれる丼レシピ
フード深夜にお腹が空いて、無性に背徳感満載の料理を食べたくなった経験はありますか。 そんな時に、家にあるものだけで、パパっとおいしい夜食を作れたら嬉しいですよね。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは…
面倒なゴミ袋の取り換え 瞬時に終わるセットに「リピート決定」「ありがとう無印」
話題の商品家事は、毎日の生活を維持するために必要不可欠です。 とはいえ、作業に時間が掛かるとストレスになるため、効率を上げていきたいですよね。 洗濯や料理などに分類されないほど細かい、いわゆる『名もなき家事』も、手早く済ませたいも…
いつの間にか劣化するスパイス 保存のコツに「移し替えてみます」
フードカレーやエスニック料理の味わいを深めるスパイス類。いつの間にか風味や香りが落ちてがっかりすることはありませんか。保存容器を多く取り扱う『iwaki』（以下、イワキ）が教える保存方法なら、最後まで無駄なく使い切れます。 秘…
ニンニクを食べた後の口臭、どう消す？ 方法に「困ってた」「勉強になった」
ライフハック料理の味を引き立ててくれるニンニクは、私たちにとって身近な食材です。とはいえ、ニンニク入り料理を食べた後は、口臭が気になってしまいます。できるだけ素早く消すためにはどうすればよいのでしょうか。 東京電力エナジーパートナー…
家で手軽に作れるグミのレシピ 農水省が紹介！
フード果汁などをゼラチンで固めるお菓子のグミ。 定番のフルーツ味やドリンク味のほか、すっぱさを強調したり噛み応え抜群だったりと、さまざまな種類が店舗の菓子コーナーで販売されています。 農林水産省のウェブサイトでは、市販のジュー…
小松菜はこう食べる！ 思わずハマる混ぜご飯に「激ウマ」「すぐ試す」
フード・これめちゃくちゃ激ウマでした！また作る。 ・身体によさそうだし、簡単でおいしい。 ・昨日、家族に作ったら大好評でした。 ・冷蔵庫に小松菜があるからすぐ試す。 そんなコメントが寄せられたのは、ゆちゃん（@yuchaos_…
切り方次第で食感が変わる？ レンコンの豆知識に「ほおー！」
フードシャキシャキとした食感が楽しめるレンコンは、料理のアクセントにもおすすめの食材です。実は下ごしらえの方法によって、風味や食感が変わることをご存じですか。 食品・飲料メーカーとして知られるカゴメ株式会社（以下、カゴメ）が運…
ポテサラに『アレ』を使うと？ JA全農のレシピに「絶対うまいやつ！」
フード少しずつ気温が上がり、春の足音が聞こえてきた２０２４年３月中旬現在。 春といえば、さまざまな野菜が旬を迎える時期です。食べ頃であるキャベツやセロリ、ジャガイモなどの食材を生かした料理をしたくなりますよね。 全国農業協同組…
ドライアイスの効果的な使い方は？ 方法に「勉強になる」「意識します」
ライフハックドライアイスは、スーパーでアイスクリームや冷凍食品を購入した際、冷やしながら自宅まで持ち帰るために欠かせないものです。 ドライアイスをより効果的に使うためのポイントや取り扱う時の注意点などを、東京ガスの情報サイトからご紹…
レトルトカレーの中身はこう絞り出す 発想に「劇的に違う」「便利だね」
ライフハック「レトルトパウチから一気に全部出せない」。レトルトカレーのプチストレスともいえる悩みですが、実は簡単に解決する方法がありました。しかも、普段している方法をほんの少し変えるだけです。ぜひ参考にしてください。 ほんのひと手間…
「明日セリア行ってくる」 イチゴに刺さったモノに「これは買い」「知らなかった！」
話題の商品税別１００円という破格でいろいろな品がそろっている、１００円ショップ（通称：１００均）。 食器や文房具、掃除道具といった生活必需品だけでなく、日常生活に彩りを与えてくれるようなかわいらしいアイテムも販売されています。 売…
「明太子を冷凍保存する時は…」 企業が教える裏ワザに「もっと早く知りたかった」
ライフハックご飯のお供はもちろん、パスタやうどん、おかずのアクセントとしても活躍する明太子。 まとめ買いをして、食べきれずに余らせてしまった場合には、冷凍保存をする人もいるでしょう。 しかし、冷凍することによって、水分が蒸発して乾燥…
『さく』で購入した刺身 美しくカットする方法に「自分もできそう」
フード刺身をさくで購入した時、「きれいに切るのが難しい…」と悩んでいませんか。特別な日に楽しむことも多いメニューだからこそ、初めてでも美しく仕上げたいものです。食品メーカーとして知られるキッコーマン株式会社の公式サイトより、切…
開封済みのふりかけ、保存は常温？ 冷蔵？ 永谷園の情報に「ゲゲッ」「見直す」
ライフハック一度開封したチャック式ふりかけの保存方法に悩んでいませんか。「開封したから冷蔵庫に入れた方がよいのでは…」と迷う人もいるでしょう。 本記事では、ふりかけメーカーとしても知られる『永谷園』の公式サイトに書かれている、ふりか…
桜餅ってそうだったの？ 種類の違いに「知らずに生きてきた」
ライフハック『桜餅』は、小麦粉やもち米から作られた生地で小豆餡を包み、さらに塩漬けにした桜の葉を巻いて作られた和菓子です。春に食べられる和菓子として思い浮かべる人が多いでしょう。 そんな桜餅には２つの種類があることを知っていますか。…
理想の引っ越しを叶えるためのポイントとは？ 企業が教えるコツ
ライフハック引っ越しは新生活のスタートを切る大切なイベントですが、スムースに進めるためには適切な引っ越し会社の選択が重要です。 『株式会社リクルート』が運営する『SUUMO引越し見積もり』では、引っ越し会社選びのポイントや理想の引っ…
冷蔵？ それとも冷凍？ ゴマ製品のおいしさを保つ保存に「参考になった」
フード料理の仕上げに欠かせないゴマや、独特の香りが食欲をそそるゴマ油、中華料理によく使われる練りゴマなど、ゴマ製品にはいくつかのバリエーションがあります。 それぞれの適切な保存方法を、東京ガスが運営する情報サイトからご紹介しま…
「このグラタンおいしい！」 まさかの材料に「なるほど」「これなら簡単」
フード春を感じるものの、まだまだ寒い日もある３月。「温かい食事を作りたい」と考えていたところ、おいしそうなグラタンのレシピを見つけました。 キノコの栽培や販売を手がける、株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）が、Insta…
「このデザインかっこいい！」 『スポルティバ』のクライミングシューズおすすめ５選
話題の商品岩や壁を登るために開発された『クライミングシューズ』。 自分の足にぴったり合った『マイシューズ』をゲットすることで安全快適にクライミングを楽しめますし、上達が格段に早くなります。 そこで当記事ではイタリアのシューズメーカ…
おいしさが長持ちする『味噌』の正しい保存方法 「知らなかった」「ためになる」
ライフハック味噌の正しい保存方法を知っていますか。味噌が正しく保存できていないと、味噌の色や味が変化し品質が落ちてしまいます。 本記事では、家庭用・業務用味噌や大豆商品などを販売している『マルコメ株式会社』が公式サイトで紹介している…
自炊で作った『アホみたいな料理』 完成写真に「これは優勝」「俺もやる！」
フード実家から離れ、一人暮らしをするようになったら、あらゆる家事を自分でこなす必要があります。 掃除や洗濯、料理など、これまでは親に頼んだり、家族で分担したりしてきたことを１人で担うため、大変なことも多々あるでしょう。 …しか…
ベーコンエッグに合う！ 冷凍うどんの食べ方に「簡単でおいしい」「やってみよう」
フード凍ったまま調理でき、ゆでたてのおいしさを味わえる、冷凍うどん。 時間がない時や食事を簡単に済ませたい時に、冷凍庫にあると助かりますよね。 チーフ（@SW_Chief）さんは、夕食に冷凍うどんを使って、ボリューム満点な一品…
オムライスの卵がうまく巻けない？ 試したいコツに「いいこと聞いた」
フード細かい点まで気を付けて作っているつもりでも、なぜかオムライスをうまく作れないという人はいませんか。 なかでも、「卵がうまく巻けない」「卵が破れてしまう」という人は多いでしょう。実は、オムライスの巻き方には３つのコツがあり…
サバの味噌煮の隠し味はコレ 企業の発想に「アリです」「ご飯３杯いける」
フード和食の定番・サバの味噌煮は、家庭によって微妙に味が異なるもの。自分なりのアレンジを加えやすい点も、魅力の１つといえるでしょう。よりコクのある仕上がりにしたい時には、ぜひ『カルピス』を隠し味に使ってみてください。 アサヒ飲…