肉

揚げものは油の処理など手間がかかるので、時間に余裕のある時だけやるという人は多いでしょう。 しかし、思い立ったタイミングでいつでも気軽にから揚げが作れるとしたら、少しだけテンションが上がりませんか。 本記事では、簡単な下…

下ごしらえや火加減の調節で大きく味や硬さが変わる肉料理。下ごしらえをサボってしまい「肉が硬くなってしまった…」なんて失敗をしたことはないでしょうか。 料理が苦手な筆者は鶏肉を調理する際、いつも硬くしてしまいがち…。「手軽…

鶏肉は、むね肉よりもも肉のほうが柔らかくジューシーですよね。じつはそんなむね肉、あるものに漬けておくだけで簡単に柔らかくなるのをご存じですか。 この方法を活用すれば鶏肉だけでなく、安い豚肉や安い牛肉も高級銘柄肉並みの柔ら…

食材が安い時に大量に購入し、冷凍しておくのは節約術の１つ。 自炊をする多くの家庭が行っています。 ある日、夫から「お肉、安いの買ってきたから冷凍しとくー！」といわれたWillija（@willija_119）さんは、１枚…

サラダなど、生野菜として食べる機会の多い『レタス』。 レタスには、βカロテンやビタミンC、食物繊維など、栄養素が豊富に含まれています。 カリウムや水分を多く含んでいるため、『身体を冷やす野菜』といわれていますが…

青空の下で食べる食事は、よりおいしく感じるもの。天気がいい日に外でバーベキューをするなんて、最高ですよね。 そんなおいしい食事を楽しみたいのは、人間だけではないようです。 いざ肉を焼こうと思ったら？ アメリカのコロラド州…

Twitterに、購入した食料品について投稿した@poyopcleさん。 食料品を購入した経緯について、このように振り返っています。 なんか商品名に笑ってしまったから買っちゃった。 その商品名がこちら。 なんか商品名に笑…

子供がいる親や、一人暮らしで自炊をしている人の多くは、日々食材を買いにスーパーマーケットなどに行きます。 食材を選んだり、帰宅してから料理の準備をしたりと、多くの作業が待ち構えていますよね。 スーパーで肉を購入するも？ …

冬は温かい鍋などが恋しくなる一方、夏は素麺や冷やし中華など、冷たい料理が食べたくなるもの。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報部のTwiterアカウント（@zennoh_food）が、暑い時期にうってつけなある…

寿司店で、魚の漢字がデザインされた湯吞みを目にしたことはありませんか。 例えば、こんなものです。 画像はイメージ 湯吞み全体を、漢字がびっしりと覆っているのが特徴的ですよね。 南村杞憂（@kiyunamura）さんは、こ…

スーパーマーケットで売っている、鶏もも肉。 安く手に入るからこそ、いつも似た料理になり、マンネリ化してしまっている人もいるのではないでしょうか。 そこで、現役の料理長だという森シェフ（pasta.mori）さんがTikT…

ぬくポカさん（@omusubirolling1）は、食料品などが売られている会員制倉庫型店舗の『コストコ』で、肉を購入。 冷蔵庫に入れた様子をTwitterに投稿したところ、このように驚きの声が上がりました。 ・一瞬、人…

アデアム（@adeam_kai）さんが、Twitterに公開した１枚の写真が、注目を集めています。 ある日、ボリュームたっぷりな肉とアボカドを焼いて、皿に盛りつけた投稿者さん。 完成した料理を見た友人は、こんなひと言をつ…

近年、日本で問題になっている野生鳥獣による農作物被害。 ２０１８年度の農作物被害は１５８億円だったといいます。その６割以上がシカ・イノシシによるものでした。 丹精を込めて育てた農作物が、動物たちによって食べ荒らされると生…

「レジのお姉さん…疲れてたんかな…」 意味深なひと言とともにTwitterに１枚の写真を投稿した、彩り夏野菜（@irodlinatuyasai）さん。 とあるスーパーでひき肉を購入したところ、ほかの作業をしていた女性店員…

形が似ているけど、まったくの別物…世の中にはそういったものがいくつも存在します。 代表的なものの１つを挙げると、から揚げと竜田揚げ。見た目ではその違いがよく分かりませんよね。 から揚げと竜田揚げのレシピは違うのかや、２つ…

炊かれたお米の上に、薄くスライスされた肉がのっている『ローストビーフ丼』。 肉の旨みがご飯とあう上に低カロリーなため、男女問わず人気のある食べ物ですよね。 しかし、飲食店などで販売されているローストビーフ丼の肉は薄く切ら…

かんぱーい！ 会社帰りに近所の居酒屋『北の味紀行と地酒 北海道』に立ちよったgrape編集部員。 『北の味紀行と地酒 北海道』は全国各地に展開しているチェーン店で、ジンギスカンや石狩り鍋といった北海道料理をお手ごろ価格で…

デリバリーピザでお馴染みのドミノ・ピザが、一度は没にした幻の肉ピザ『ミート１２（トゥエルブ）』を、期間限定で販売することを発表しました。 『ミート１２』は、粗挽きソーセージ、ペパロニ、ロースハム、イタリアンソーセージ、ロ…

２０１７年８月２６日から、藤沢の弁慶果樹園にて、農家指定のこだわり野菜とみやじ豚を使用したBBQイベント『FARMERS（ファーマーズ） BBQ（バーベキュー）』が、毎週土曜日に開催されます。 見てるだけでお腹が鳴りそう…

『手作り居酒屋 甘太郎』で、２０１７年６月の２９日（肉の日）に大食いイベント『肉食トライアスロン』が開催されます。 肉食トライアスロンは、甘太郎のごちそうポンドビフテキ、揚げたて唐揚げ、照り焼きチーズチキン、肉寿司、煮込…

お台場の海賊船をモチーフにしたレストラン『KING OF THE PIRATES』が、夏限定おすすめメニューの提供を開始。 海賊になった気分が味わえるサーベル肉や、かぶり付きたくなる骨付き肉などが登場します。 写真に撮っ…

肉好きが歓喜するような食べ放題が、２０１７年４月２６日から西新宿の欧州バル「C by favy（シー バイ ファビー）」で開催。 ２０時以降に入店すると１０００円で牛肉、豚肉、鶏肉が食べ放題になる『肉タイム』をご紹介しま…

しらたきを肉と一緒に煮たら硬くなる 一度ぐらいは聞いたことがあるかもしれません。 すき焼きを食べる時などは、『肉』も『しらたき』も不動のレギュラーであることから、「どちらを外せばいいの？」と迷い、泣く泣く「しらたきを入れ…

今年は平成２９年。まさに、ニクにご縁がある一年になりそう。そんな一年のはじめに夢のローストビーフの食べ放題はいかがですか？ おいしいけれど、ローストビーフは高価なイメージがありますよね。 いやいや、ご安心ください。 肉好…

憑依芸が人気のお笑い芸人、ロバートの秋山竜次さんが、会社の先輩やベジタリアンの役などになりきって会を取りしきる『ヒューマンドキュメント　集う　～人はどうして、繋がりたがるのか～』の全4作品の動画が、相変わらず笑える！と話…

肉を柔らかくする方法ってご存知でしょうか？特売のお肉を買って焼いて食べたら固くて美味しくなかった！なんてこと、良くありますよね。下ごしらえのひと手間で肉を柔らかくできるんです。そんなお肉を柔らかくする方法をご紹介します。…

生ハム、ローストビーフがてんこ盛り！ 自慢の生ハム企画を提供してきた『生ハム渋谷店』が､ローストビーフと生ハムの食べ放題を１０月１３日から１,０００円にてご提供する肉祭りを開催！ 生ハム大好きな私が早速予約した今回の企画…