「肉」に関する記事一覧ページです。

自宅でサーロインステーキをおいしく焼くには? シェフ直伝の方法に「知らなかった!」

ライフスタイルBy - grape編集部

噛みごたえのある肉厚と、中からジワッとにじみ出る味がたまらない、サーロインステーキ。 疲れた時や、がっつりと食べたい時にはピッタリな一品ですが、肉が分厚いため焼き加減の調整が難しい…というデメリットがあります。 外側は焼…

硬くなりがちな冷しゃぶ キユーピーが教える『柔らかく仕上げる方法』とは?

ライフスタイルBy - grape編集部

さっぱりと食べられる『冷しゃぶ』は、暑い日や食欲のない日にピッタリ。 豚肉をゆでるだけなので、お手軽メニューとして、重宝している家庭も多いでしょう。 しかし、冷しゃぶを作る時に、肉がかたくなったり、水っぽくなったりして、…

ドラッグストアで見つけた旗に「残酷すぎる…」 肉を持っていたのは…?

トレンドBy - grape編集部

店の看板や、商品の広告などには、見る人が店や商品のイメージをしやすいよう、さまざまな工夫がされているものです。 おいしそうな食べ物の写真や、お得感をアピールするキャッチコピーなどは、見るだけでつい買いたくなってしまうこと…

高級なお肉を食べた4歳と1歳 母親を驚かせた反応に「あああ…」「本当に素直」

トレンドBy - grape編集部

頻繁には食べられないような、高級な食材を食べると、味の違いに感動することがありますよね。 自分へのご褒美として買ったり、知人から貰ったりした時には、「たまのぜいたくだから」と噛みしめて味わう人は多いでしょう。 みほ(mi…

安いステーキ肉を、簡単に『レストランの味』にする方法 「天才」「絶対にやる」

ライフスタイルBy - grape編集部

パワーが欲しい時などに、ボリューム満点な肉料理を、無性に食べたくなった経験はありませんか。 特に、肉の味を存分に味わえる大きなビーフステーキは、食べるだけで力がみなぎってきそうですよね。 しかし、自宅で肉をステーキにしよ…

夏の車内で、放置される生肉 4時間半後の結果に「ゾッとした」「拡散されてほしい」

社会By - grape編集部

2023年8月現在、最高気温が35度を超えるなど、日本各地でうだるような暑さが続いています。 日差しを直接浴びる屋外だけでなく、密閉された車の中にも、危険が潜んでいるもの。夏には毎年、車内に置き去りにされた子供やペットが…

ミツカンが教える『よだれ鶏』の作り方 レンジだけで、お肉をしっとりとさせる方法は?

ライフスタイルBy - grape編集部

家計にも優しく、食卓の強い味方である、鶏肉。 その中でも、鶏もも肉に比べて低カロリーで、高たんぱくな鶏むね肉は、健康のためによく食べるという人も少なくないでしょう。 しかし、鶏むね肉は加熱するとパサパサとした食感になって…

「カレーの肉はどれくらい炒める?」 プロの投稿に「この発想はなかった」「絶対おいしい」

ライフスタイルBy - grape編集部

肉や野菜がたっぷり入ったカレーは、夏バテを乗り切るのに、ぴったりなメニュー。 カレーは中に入れる具材で、うま味や風味が変わるため、同じメーカーのルーを使っていても、家庭によってさまざまな味になるのも、魅力ですね。 ひき肉…

楽しいバーベキューで腹痛…? 知らないと怖い食中毒に「ゾッとする」

ライフスタイルBy - grape編集部

夏のレジャーシーズンには、キャンプやバーベキューを楽しむ人も多いでしょう。 開放的な気分になる一方で、気を付けなければならないこともあります。 内閣府が注意喚起『カンピロバクター食中毒』 内閣府食品安全委員会は、カンピロ…

面倒な鶏ササミの筋取り たった3秒で完了する『裏ワザ』とは 「スルッといく」

ライフスタイルBy - grape編集部

スーパーマーケットで手頃な価格で購入できる、鶏ササミ。 淡泊な味わいなので、茹でてサラダにいれたり、炒め物に使ったり、いろいろな料理に活用でき、食卓の強い味方でもあります。 鶏ササミを調理する際に、多くの人が面倒に感じて…

使うのは『あの炭酸飲料』 安いお肉を驚くほど柔らかくするコツとは?

ライフスタイルBy - キジカク

下ごしらえや火加減の調節で大きく味や硬さが変わる肉料理。下ごしらえをサボってしまい「肉が硬くなってしまった…」なんて失敗をしたことはないでしょうか。 料理が苦手な筆者は鶏肉を調理する際、いつも硬くしてしまいがち…。「手軽…

庭先でバーベキューをしていたら、肉が消えた? 「早業だ!」「賢い犬」

トレンドBy - grape編集部

青空の下で食べる食事は、よりおいしく感じるもの。天気がいい日に外でバーベキューをするなんて、最高ですよね。 そんなおいしい食事を楽しみたいのは、人間だけではないようです。 いざ肉を焼こうと思ったら? アメリカのコロラド州…

母親がスーパーで買った食材が? 「帰宅後を考えると疲れる…」「共感しかない」

トレンドBy - grape編集部

子供がいる親や、一人暮らしで自炊をしている人の多くは、日々食材を買いにスーパーマーケットなどに行きます。 食材を選んだり、帰宅してから料理の準備をしたりと、多くの作業が待ち構えていますよね。 スーパーで肉を購入するも? …

生産者を苦しめる野生鳥獣による農作物被害 「役に立ちたい」という想いから…?

ライフスタイルBy - grape編集部

近年、日本で問題になっている野生鳥獣による農作物被害。 2018年度の農作物被害は158億円だったといいます。その6割以上がシカ・イノシシによるものでした。 丹精を込めて育てた農作物が、動物たちによって食べ荒らされると生…

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