サンマの塩焼きをフライパンで作ろう！ ポッカの提案に「何度でも作りたい」
ライフスタイル秋といえば頭に思い浮がぶ魚の１つが、サンマでしょう。 ここ数年、水揚げ量が減少傾向にあり、価格が高騰していたサンマ。しかし、２０２４年９月現在は豊漁のため、スーパーマーケットなどで比較的安価に購入することができます。 サ…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
メロンパンをホットサンドにしたら 中まで絶品になった作り方
ライフスタイル人気の菓子パンの１つであるメロンパン。表面はサクサクと甘くておいしいのですが、筆者は「内側のパン生地が少し味気ないな」と感じていました。 子供に渡すと、表面のクッキー部分だけをむしって食べて、中身だけ残されたこともありま…
『チキンマックナゲット』の甘酢あんかけ 余りものが家族絶賛おかずに変わった
ライフスタイル衣を付けて揚げた肉と野菜を炒め、甘酢をかける甘酢あんかけ。ボリューミーながらさっぱりと食べられて、筆者の家でも人気のメニューです。 しかし、料理の工程の多さや手間を考えると自分で作るのはおっくうで、気付けば飲食店で食べる…
ミツカン直伝 レンジ5分で作る春雨サラダ 鍋不要で気軽においしい
ライフスタイル冷たくてツルッとした食感の春雨サラダ。味付けは甘酸っぱく、さっぱりしていて、おいしいですよね。 筆者も大好きなのですが、春雨をゆでるのがなんとなくおっくうに感じていました。 できるだけ簡単に作れそうなレシピを探していた時…
現役シェフ「やってみて！」 シーチキンとキャベツを使った一品に「おいしそうー！」
ライフスタイル仕事や勉強、家事など、忙しい毎日を過ごしている現代人。 「しっかりと食事をとりたいけれど、凝った料理を作るほどの気力がない」という時もあるかもしれません。 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、家…
豆大福トースト チーズのようにとろける食パンアレンジの作り方
ライフスタイル朝食の定番といえば、食パン。 手軽に作れて、さっと食べられるので、忙しい朝にはぴったりですよね。 しかし、ジャムやマーガリンなど毎日同じような味に飽きてきていませんか。 食パンのアレンジが悪魔的ウマさ！ ２０２４年８月２…
キノコと豚肉を重ねたら…？ 火を使わない一品に「コレ、絶対つくる」
ライフスタイルまだまだ残暑が続くものの、朝晩は少しずつ秋の気配を感じるようになった、２０２４年９月上旬。 スーパーマーケットなどでは、旬をむかえる食材が並び始め、季節の移り変わりを感じる時期でしょう。 秋が待ち遠しいという人は、旬の味…
骨取りが簡単な鮭は「形を見れば分かります」 企業が教える選び方に「初耳でした」
ライフスタイル和食や洋食など、さまざまな料理に重宝する『鮭』。 しかし「骨を取るのが面倒」「ノドに骨が刺さらないか心配」という人もいるのではないでしょうか。 ほとんどのスーパーでは、鮭が切り身の状態で売られています。食べやすい鮭を選ぶ…
『井村屋ゆであずき』入りスイートポテト 和風の新食感に正直びっくりした
ライフスタイル秋に旬を迎える、サツマイモ。 サツマイモを使ったスイーツの定番として挙がる、スイートポテトを自宅で作る人もいるでしょう。 そんなスイートポテトにひと手間加えると、新食感が味わえるのだとか！ あずきを使ったスイートポテトの…
焦がし醤油でマイタケが絶品に キッコーマンの『ジュワッと焼き』が箸止まらない旨さ
ライフスタイル１年を通してスーパーマーケットなどで出回っていますが、旬は９～１１月頃とされている、マイタケ。 ２０２４年９月現在、しだいに秋の訪れを感じるようになり、マイタケが食卓に並ぶ機会も増えてくる頃でしょう。 旬な時期こそ、マイ…
マイタケを『焼肉のたれ』で味付けして… やみつきな一品に「リピ確定」
ライフスタイルようやく秋の訪れを感じるようになった、２０２４年９月上旬。 『食欲の秋』ともいわれるように、旬の食材が豊富な季節でもあります。 秋の味覚の１つして挙げられるのが、キノコではないでしょうか。 マイタケの天ぷらがやみつき 料…
JA全農推奨『キノコの混ぜご飯』 3種使いで旨みが格段に変わった
ライフスタイル秋を代表する食材の１つ、キノコ。 ２０２４年９月現在、食卓に並ぶ機会が増える頃でしょう。 キノコ好きであれば、「なるべく多くの種類を一度に食べたい」と思うことがあるかもしれません。 JA全農推奨、キノコたっぷりの混ぜごは…
ちくわと梅かつおの炊き込みご飯 炊飯器1つで残暑にうれしいあっさり味
ライフスタイル２０２４年９月６日現在、８月の厳しい暑さがやや和らいだものの、全国的に３０℃を超える気温の日が続いています。 長引く残暑で「なんとなく食欲がわかない」という人は多いかもしれません。 同月２日、Xで料理の投稿をしている、食…
母親が作った弁当に、絶賛の声！ そのワケに「最高すぎ」「周りが羨ましがるやつ」
トレンド学校や職場で、やることがひと段落してから食べる弁当の味は、身体に染み渡りますよね。 おいしい弁当を楽しむために、仕事や勉強を頑張る人も多いでしょう。 息子と夫に作った弁当が？ ６人の子供を育てる、りぃまる（@ri_mar…
キユーピー直伝『マヨソテー』3つのコツで 夕飯がぐっとおいしくなった
ライフスタイル油の代わりにマヨネーズを使って、肉や魚、野菜などを炒める『マヨソテー』。 マヨネーズに含まれる卵黄によって、旨みとコクが出て、おいしく仕上げることができます。 『マヨソテー』をおいしくするポイントを実践 １９２５年に、日…
ピーマンが主役のレシピ 味付けに「これだけでいいんですね」
ライフスタイル２０２４年８月２６日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、ピーマンを使ったレシピを公開。 ピーマンを丸ごと食べられる、『ピーマン肉チーズ』のレシピが話題になっています。 食べごたえたっ…
珍しく晩ご飯を作ってくれた夫、家族５人分のはずが…？
トレンド人は誰しも、数々の失敗を経験して成長していきます。 失敗で得た新たな気付きや学びは、次に生かすことができるでしょう。 成長のためにも、周囲の人はできるだけ寛容な心で受け止めたいものです。 夫が作ったパスタに「何人前ゆでた…
エリンギでホタテ風ステーキ 『明治スプレッタブル』で作る絶品きのこレシピ
ライフスタイルぷりぷりとした食感がおいしい、ホタテ。 生のままで食べたり、焼いて醤油やバターで味付けして食べたり、さまざまな楽しみ方がありますよね。 そんなホタテの食感や味を『あるキノコ』を使って再現できるとっておきの方法が、株式会社…
ドライマンゴーにヨーグルトをかけてひと晩… 翌朝、驚きの結果に
ライフスタイル果物を天日や砂糖漬けなどで乾燥させた、ドライフルーツ。 近年はキウイやアプリコット、パイナップルなどいろいろなドライフルーツが売られていますよね。 そのまま食べてもおいしいですが、実は調理次第で『フレッシュな味わい』が楽…
「目からウロコ」 レンジで作るカボチャ料理がこちら
ライフスタイル秋から徐々に旬を迎え始める、カボチャ。 煮物などにして食べると甘みを引き出すことができますが、ゆですぎて煮崩れしてしまったという経験がある人はいませんか。 暑さもやわらぎ、秋が近付いてきた２０２４年８月３０日、『レンジ料…
『マルエツ』公認 キュウリのステーキ 「全部こう食べるべき！」と絶賛されたバター醤油レシピ
ライフスタイル通年流通しており、みずみずしい味わいからさまざまな料理に活用されている、キュウリ。 いろんな食材との相性がいいだけでなく、基本的に『洗って切るだけ』という簡単な調理方法だからこそ、料理での活用頻度が高いのでしょう。 です…
余ったそうめんが止まらないおいしさに 『そうめんチーズ揚げ焼き』の作り方
ライフスタイル暑い時期に食べる機会が増える、そうめん。しかし、ゆでる量を見誤り、食べきれずに余ってしまったことはありませんか。 本記事では、余ったそうめんをおいしくアレンジする『そうめんチーズ揚げ焼き』の作り方を紹介します。 余ったそ…
味噌汁の具は何がいい？おすすめの具材や作り方のコツを紹介
ライフスタイル日本人にもっとも馴染み深い料理の１つである味噌汁。具材や味噌の種類を変えれば、楽しみ方は無限です。 本記事では、味噌汁について詳しく解説をします。味噌汁に入れるおすすめの具材や時短で作る方法までご紹介するので、毎日の味噌…
この手があったか！『包まない』餃子の作り方 皮の代わりに使ったのは…？
ライフスタイルカリッと焼き上がった皮とジューシーな肉汁がたまらない、餃子。 大人から子供まで人気のメニューですが、自宅で作ると何かと手間がかかるのが難点でしょう。 面倒な作業がなく、簡単においしい餃子を作ることができたら、嬉しいですよ…
一見、普通の揚げ物だけど？ 予想外の中身に「なんだこれ…」
ライフスタイル「漫画『ゲゲゲの鬼太郎』の『人魂の天ぷら』みたいなのが出てきてびっくりした」 そうX上でコメントしたのは、東京都豊島区にあるカレー店『カリー・ザ・ハードコア』の店主（@c_t_hardcore）。 同区にある中国料理店『…
食パンで作る『お好み焼き』 小麦粉なしでも驚くほど簡単だった
ライフスタイル粉もの料理の定番である、お好み焼き。生地作りでは、小麦粉を使うのが一般的ですよね。 フジパン株式会社（以下、フジパン）のウェブサイトでは、なんと、小麦粉の代わりに食パンを使って作るお好み焼きのレシピが掲載されていました。…
茄子に塗ったのは？ オーブントースターで焼くと…「ごはん欲しくなる」「絶妙！」
ライフスタイル煮る、焼く、揚げるなど、さまざまな調理方法と相性がいい、ナス。 麻婆茄子や天ぷらといった料理を作っている人も多いでしょう。 電子レンジとオーブントースターを使うナス料理が？ キユーピー株式会社（以下、キユーピー）はウェブ…
そぼろの代わりに… 村上農園がおすすめするナス料理に驚きの声！
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎えるナスには、さまざまな調理方法があります。 中でも、麻婆ナスは、ナスのトロッとした食感と豆板醤の辛みが絶妙にマッチした味で、人気です。 『豆腐そぼろで麻婆ナス』 施設野菜メーカーの株式会社村上農…
レンジ5分で完成 ナスの煮浸しが白ごはんに合いすぎた
ライフスタイル料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんが公開している、『ナスの煮浸し』のレシピが話題になっています。 時短でできるかつ、白ごはんに合うというので、絶賛の声が多数寄せられているのです！ 早速、作り方を見ていきま…
「絶対また作る」「簡単で驚いた」 プレーンヨーグルトの思わぬ使い道
ライフスタイル食事の箸休めとして、あると嬉しい漬物。筆者は常備したいと思うものの、市販の漬物は少し割高だと感じていました。 なんとか自分で作ろうと、浅漬けやからし漬けなど、簡単なものから作ってみたけれど、だんだんと家族が飽きてしまうこ…