「家族に疑われた」 レンジで作ったパスタの味に「ウソでしょ？」「本格的すぎ」
フードトマトの酸味とクリームのまろやかさを同時に味わえるトマトクリームパスタは、2種類のソースを組み合わせるイメージがあり、手間も材料費もかかると思われがちです。 ランチを手早く済ませたい時には、調理のハードルが少し高いと感じ…
電子レンジ
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濡らしたペーパーで包んで… レンジで作る焼き芋に「ねっとり」「最高においしい」【料理の裏技4選】
フード普段の料理にちょっとした一手間を加えるだけで、味わい深くなったりプロのような仕上がりになったりします。 ここでは、お店で食べるような満足感が得られるポイントを、調理のコツにフォーカスして紹介します。 甘みを引き出すサツマ…
熱いうちに『卵』を混ぜると？ 冷凍うどんの食べ方に「最高にウマい」「リピ確」
フード冷凍うどんは、さっとゆでたり電子レンジで温めたりするだけで食べられる便利な食材。忙しい時や疲れた時の時短メニューとして、常備している人も多いでしょう。 しかし、毎回和風だしや醤油の味だけだと飽きてしまいます。 洋風にアレ…
揚げ直しはしません！ 生焼けとんかつを救う方法に「もっと早く知りたかった」【調理テク4選】
フード料理をしていると、「あ、失敗したかも…」と感じる瞬間がありますよね。 生焼けに気づいたり下ごしらえに手間取ったり、ちょっとしたことで作業が止まってしまうことも。 しかし、事前に対処法を知っていれば、落ち着いてリカバーでき…
パン粉を『上から』振りかけて焼くと？ カボチャの調理テクに「これは思いつかなかった」
フードほくほくで甘いカボチャは、煮物やスープだけでなく、揚げ物にも向いている食材です。 しかし、揚げ物は油の準備や衣づけなどの工程が多く、調理が面倒だと感じる人もいるでしょう。 手軽に揚げ物風の一品を楽しみたい人は、簡単レシピ…
「生春巻きにはしません」 ライスペーパーの活用法に「無限にいける」「化けた」
フードライスペーパーを使った料理と聞くと、ベトナム料理の生春巻きを思い浮かべる人が多いでしょう。 おかず用に使うイメージが強いかもしれませんが、実はおやつにも使える万能食材なのです。 時短レシピを投稿している、エレナ（hito…
10分で完成！ ミツカンが紹介する簡単レシピに野菜嫌いな夫が「これはうまい！」
フード白菜を、電子レンジで手軽に調理するレシピを紹介します。 紹介するのは、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載中の『レンジで！白菜とベーコンのチーズ蒸し』。 完成まで約10分、しかも、調味料は1つだけなのでとても簡単にで…
一人ランチにぴったり！ 火も包丁もいらない、焼きそばの簡単アレンジ
フード中華料理の王道といえば、チャーハンや餃子を思い浮かべる人が多いと思います。 ほかにも、あんかけ焼きそばや天津飯などもメニューとして人気ですよね。 しかし、中華料理は使用する調味料が多いことや火加減が難しいことから、自宅で…
電子レンジで温めた玉子を…？ 完成した料理に「その発想はなかった」
フードあまり食欲がない時もするするっと食べられるお茶漬け。 子供の夜食にもぴったりなので、我が家ではお茶漬けの素を常備しています。 撮影：エニママ いつもはご飯にお茶漬けの素を振りかけてお湯を注ぐシンプルな食べ方をしていました…
子供があっという間に完食！ キユーピーが教える『レンチン副菜』が？
フード仕事や外出先からの帰宅後、時間がない中での夕飯作りは大変です。 メイン料理を作っている間に、電子レンジで副菜を作れたら、時短になって楽だと思いませんか。 そこで、電子レンジ調理で完成する副菜を探してみた筆者。キユーピー株…
レンチン時、ラップはふんわり？ピッタリ？ 正解のかけ方に「逆やってたかも」
フード食品を電子レンジで加熱する際に「ラップをふんわりかけてください」と指示されることがあります。一方、調理中などでラップをぴったりかけるシーンもあるでしょう。 では、『ふんわり』と『ぴったり』は、どのように使い分けるのがよい…
煮込み時間ゼロ！ 鍋を使わないカレーの作り方に「夫がやる気になった」「洗い物減る」
フードたくさんの具材を切り、肉と野菜を炒めてから煮込むカレー。「難しくはないけれど、ちょっと手間と時間がかかる」というイメージを持つ人も多いでしょう。 ハウス食品株式会社のウェブサイトでは、なんと切る野菜は3種類のみ、煮込み時…
レンジで3分、洗い物ほぼゼロ 忙しい朝の『正解』を見つけてしまったかもしれない
フード忙しくて料理に時間をかけられない時に便利なのが、レンジで温めるだけで食べられる冷凍食品です。 そのままでもおいしい冷凍食品にひと工夫をすると、満足感抜群の料理に仕上がるのだとか。 ちゃんまい（mai_hakku）さんはI…
余った餅はこう食べて！ 知っておくと便利な『電子レンジ』の簡単レシピ
フード2026年1月下旬現在、年末年始に購入した、切り餅のストックが余っているという人もいるでしょう。 料理研究家の京さんがレシピサイト『Nadia』で紹介したのは、電子レンジを使った『みたらし餅』の簡単な作り方。 京(みさと…
カレーを時短で作るコツは… 鍋も包丁もいらない小技に「これなら作れる」
フード老若男女誰からも愛される国民食の代表格、カレーライス。 具材を切ってゆでてやわらかくし、カレールウを入れて煮込むというのが一般的な作り方です。 一見簡単なようで、煮込み時間がかかるので意外と面倒だと感じることも…。 そこ…
「もう鍋で作りません」 袋麺の調理法に「洗い物が減った」「天才すぎる」
フード小腹が空いた時や、サッと食事を済ませたい時に頼りになるインスタントラーメン。 とはいえ、鍋を出してお湯を沸かし、火加減を見ながら調理するのは意外と手間がかかります。洗い物も増えるため、これだけのために鍋を使うのは面倒に感…
炊飯器にブックエンドを差し込むと… 便利な『収納アイディア』に「早く知りたかった」
ライフハック100円ショップや文房具店で手軽に買える、ブックエンド。 本や書類を立てて収納できる便利なアイテムですが、実は使い道はそれだけにとどまらず、キッチン周りの収納でも活躍してくれる優秀なアイテムなのです。 本記事では、筆者が…
鶏もも肉に『コンソメ』を入れてチン！ 完成した一品に「さっぱり」「新定番だ」
フード1日の終わり、疲れた夜ほど晩ごはんはできるだけ楽に済ませたいもの。 食べた後の片づけまでを考えると、「作るのが正直しんどい」といった気持ちになる日も多いでしょう。しかし、せっかく食べるなら、おいしさは譲りたくないですよね…
電子レンジの実力がすごかった… 簡単鶏もも肉料理に「こんな簡単なのズルい」
フード鶏もも肉を買ってきたものの、「献立がなかなか決まらない」といった経験はありませんか。 から揚げや鶏の照り焼きは、家族ウケのよい定番メニューですが、「またこれか…」とマンネリを感じてしまう日もありますよね。 とはいえ、でき…
「お湯ではゆでません」 鶏むね肉の調理法に「知らなかった」「パサつかない」
フードダイエット中の食事は、気づくと同じようなメニューが続きやすいもの。「今日もサラダとスープか…」と気分が乗らない日もあるでしょう。 おいしくてヘルシー、しかも満足感のある一品を手軽に作れたら嬉しいですよね。 そこで本記事で…
「春雨はゆでません」 そのままレンジに入れた結果に目からウロコ！
フード仕事や家事で忙しい日は、帰宅してひと息ついた瞬間に「次は晩ごはん作り…」とつい気が重くなるものです。 手早く済ませたい気持ちはありつつも、「栄養や満足感を考慮して作りたい」と思う人も多いでしょう。 そこで本記事では、さま…
ミカンの皮を電子レンジで加熱すると… ご飯に合うレシピに「初めての体験」「意外とおいしい」
フード2025年11月下旬、スーパーマーケットには冬の果物であるミカンが並ぶようになりました。 甘くてみずみずしいミカンを、こたつに入りながら頬張る…そんな楽しみ方をしている人もいるでしょう。 筆者もミカンが大好きで、よく購入…
牛肉、長ネギ、豆腐を…？ 豆腐メーカーが教える『電子レンジで作る一品』が冬にピッタリ
フード『肉豆腐』は豆腐が肉の旨みを吸って味わい深くなる、おいしい料理です。 家庭的なぬくもりを感じさせる一皿ですが、いざ作るとなると「面倒くさい」と思うかもしれません。 実は、鍋で煮込むなどの工程は不要で、電子レンジでも作るこ…
エノキ2袋を使って？ 味つけは『お茶づけ海苔』だけの“ズボラ飯”レシピ
フード常備していると何かと便利な、株式会社永谷園の『お茶づけ海苔』。 手軽に食事を済ませたい時などに食べる人は多いでしょう。 王道であるご飯にかけて食べる以外に、『お茶づけ海苔』をおいしく食べる方法があるそうですよ。 『お茶づ…
加熱しすぎて石のように固くなったサツマイモ 再びレンチンすると…？
ライフスタイル「しまった、固い！」 2025年11月下旬、筆者は自宅でこのように叫んでいました。 電子レンジでサツマイモを加熱したところ、両端が石のように固くなってしまったのです。 小さなサツマイモに対して、加熱時間が長すぎたのが原因…
材料3つだけ！ レンチンで作る簡単カレーに「助かる」「倍量で作り置きしたい」
フード「今日はもう、何もしたくない…でもカレーは食べたい」という日はありませんか。 そんな日にぴったりの救世主が『やる気1%キーマカレー』です。 レシピを紹介したのは、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitc…
レンチンするだけ！ 新しい冷凍うどんの食べ方に「簡単すぎる」
フード冷凍庫に常備してあると、すぐに食べられて便利な冷凍うどん。 我が家でも普段からお世話になっている食材ではありますが、つゆを作るのが面倒に感じています。 時間に余裕がある時はいいのですが、バタバタな朝や、1人でサクッと済ま…
ダイソーのキッチンアイテム、その使い道に「これは買ってよかった」「2個買いする」
ライフスタイルお皿に入れたおかずを電子レンジで温め直した時、こんな思いをしたことはありませんか。 「熱すぎて、お皿が持てない…！」 温める時間にもよりますが、電子レンジで加熱すれば、お皿も熱くなりますよね。 筆者はそんな時、鍋つかみを…
【電子レンジでOK】タッパーに豆腐・卵・キャベツを入れたら… できた一品に「リピ確！」
フード比較的手に取りやすい価格で、栄養も豊富な『豆腐』。 さまざまな料理に使えるうえに、その『ヘルシーさ』も人気の理由の1つでしょう。 筆者もよく、豆腐を日々の食卓に取り入れています。 その中でも特にお気に入りなのが、電子レン…
【秋レシピ】エノキをコチュジャンで混ぜ合わせると…？ 一度食べたらハマるやみつきおつまみの作り方
フード秋になると、スーパーマーケットに多くのキノコが並びます。 中でもエノキは、シャキシャキとした食感とクセのない味わいで、どんな料理にも合わせやすい万能食材。 本記事では、そんなエノキを使って手軽に作れる『韓国風やみつきエノ…