湿気ったかつお節、ふわふわに戻すには? 30秒でできる裏技に「その手があったか!」
ライフスタイル日本の食卓に欠かせないかつお節。独特の風味と香りで多くの料理を引き立てています。おひたしや冷奴など、さまざまな料理に欠かせない存在です。 しかしこのかつお節、適切に保管しないと湿気ってしまい、風味が落ちてしまうのが難点。…
grape [グレイプ]
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日本の食卓に欠かせないかつお節。独特の風味と香りで多くの料理を引き立てています。おひたしや冷奴など、さまざまな料理に欠かせない存在です。 しかしこのかつお節、適切に保管しないと湿気ってしまい、風味が落ちてしまうのが難点。…
寒い季節には、ほかほかの肉まんが恋しくなります。 自宅で手軽に食べられる冷凍の肉まんですが「蒸し器を使うのが面倒」「ムラができてうまく温められない」など、ストレスを感じてしまうこともあるのではないでしょうか。 冷凍の肉ま…
仕事で忙しい時や、時間に余裕がない時、頼りになるのがサトウのごはん。 電子レンジでわずか数分温めるだけで、おいしいお米が楽しめる画期的な商品ですが、「そもそも絶対に温めなければだめなの?」と疑問に思った経験はありませんか…
ふっくらとした食感の中華まんは、身も心も温めてくれるもの。特に冬には、「つい食べたくなる」という人も多いのではないでしょうか。 自宅で手軽に楽しめる商品も多いですが、温め作業で失敗し、カチカチになってしまうことも。メーカ…
寒い冬には、熱々の中華まんが恋しくなりますよね。 コンビニエンスストアで買ったものや、市販の中華まんを自宅で温める時、「生地がパサパサしておいしくない」と感じたことはありませんか。 家でも、お店のようなふんわりとした食感…
寒い冬に食べる熱々の茶碗蒸しは、身も心も温まります。しかし「難易度が高い」「蒸し器がない」など、ハードルの高さから作るのを諦める人も多いのではないでしょうか。 キッチン用品などを販売するライオンのメディアサイト『Lide…
電子レンジで食品を温める時、使う機会が多いラップ。調理に欠かせないアイテムですよね。 「とりあえず食品が覆われていればOKなはず」と、何気なく使っている人も多いでしょう。しかし、実は使い方を間違えると、温まりすぎたり、ラ…
電子レンジで温めるだけで食べることができる冷凍食品は、お弁当や忙しい日に便利なアイテム。一方で昨今の電子レンジにはオート調理機能が付いていて、さらに便利に使いやすくなっています。 冷凍食品は電子レンジのオート調理機能で温…
寒い冬は温かい食べ物や飲み物がおいしい季節です。冷めた料理を温め直したい場合など、電子レンジを使う人も多いでしょう。 電子レンジを使用する際、注意しなければならないのが、食器の『電子レンジ対応』の可否。 電子レンジ使用不…
野菜のなかには、下ごしらえとして一度茹でて火を通しておかなければいけないものがあります。 しかし、都度お湯を沸かして茹でるよりも、電子レンジを活用して下ごしらえする方が時短になります。また、栄養面でも嬉しいメリットがある…
冷めてしまった料理を温めたり、加熱調理で時短にしたりと、毎日の食事を支えてくれる電子レンジ。 スイッチ1つで温められてとても便利な家電ですが、チンした後のお皿の熱さに困った経験のある人も多いのではないでしょうか。 お皿が…
電子レンジで温めて調理するだけで食べられる便利な冷凍食品。なかには袋のまま電子レンジで温めるだけでおいしく味わえるものもあります。 ですが気になるのは、その調理過程で、パッケージが大きく膨らむことがある点。「破裂してしま…
秋から冬にかけて、寒くなってくると食べたくなるのが中華まんです。自宅で温めて食べるタイプは手軽に食べられ、しかも手頃。おやつや軽食として楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。 自宅で中華まんを楽しむ際に、ポイントにな…
一家に1台あるであろう、電子レンジ。凍った食材を解凍したり、冷たい食品を適温に温めたりできる、便利な生活家電ですよね。 電子レンジは、繰り返し使用しているうちに汚れが発生するもの。こびりついているものだと、落とすのに時間…
一般的に販売されているハムやソーセージは、加熱調理済みです。おいしいだけでなく、火を通さず食べられるところが便利ですよね。 お弁当のおかずとしても人気ですが、この場合も冷蔵庫から出してそのまま入れてよいのでしょうか。気に…
共働き世帯が増えてきた影響や、在宅ワークが増えてきた影響もあってか、昨今では便利なレトルト食品が数多くの食品メーカーから出てきました。 レシピサイトでも、レトルト食品のアレンジレシピや、缶詰を使ったレシピ等、今後も便利な…
下ごしらえの手間が必要ない冷凍野菜は、忙しいママの味方です。種類も豊富で味もよく、上手に活用することで時短料理の幅も大きく広げられるでしょう。 冷凍野菜を使う時には、電子レンジで加熱する機会も多いもの。温め中のトラブルの…
食品や光熱費の値上がりを受けて、余ったご飯や多めに炊いたご飯を冷凍保存して、節約を意識している人は多いのではないでしょうか。食費や電気代の節約に役立つ反面「毎回食品用のラップフィルムで包むのが面倒」「水分が多くてべちゃべ…
ご飯が余った時に、ラップに包んで冷凍するという人は多いでしょう。しかし、電子レンジで温めた後、ラップの端が見つからなくて開けるのに手こずってしまったということがありませんか。急いでいる時には、なかなか開けられないとイライ…
電子レンジで食品を加熱する際に、欠かせないのがラップです。器にラップをすることで水分を逃がさず加熱でき、またレンジ内への飛び散りも防げるでしょう。 電子レンジ加熱する時のラップのかけ方には、コツがあることをご存じですか。…
食材を温めるのに便利な電子レンジ。時短調理をするうえで、欠かせない家電の1つといってよいでしょう。 とはいえ、いざ電子レンジを使おうと思った時、「どう温めるのが正解なのか」と悩んだ経験はありませんか。食品別の正しい温め方…
温め、解凍、オーブン調理など、多機能で生活に欠かせない電子レンジ。便利ではありますが、場合によっては使う容器を変えないと危険なこともあります。モードごとに使える容器、使えない容器は違うため、しっかり見極めましょう 加熱方…
肉や魚など、冷凍された食材を素早く解凍したい時、頼りになるのが電子レンジです。とはいえ、電子レンジで肉や魚を解凍するのは、意外に大変。「加熱しすぎて失敗した」「一部分のみが解凍される」といった失敗経験がある人も多いのでは…
日本人の食卓に欠かせない「ごはん」。「時間がある時にたくさん炊いておいて、電子レンジで温めて食べる」という人も多いのではないでしょうか。 とはいえ、冷えたごはんや冷凍ごはんをレンジでうまく温めるためには、いくつかコツがあ…
冷凍保存したご飯を解凍すると「なんだか物足りない」「硬くておいしくない」と感じますよね。冷凍ご飯がおいしくない理由と炊き立てのようにおいしくする裏技を紹介します。 冷凍保存するとおいしさが半減する理由 冷凍保存して解凍す…
電子レンジで食品を温める時、使用する機会も多いのが「ラップ」です。 温め方の説明で、「ラップはふんわりかけてください」という記載内容があるでしょう。あいまいな指示に「どうかければよいのか分からない」と感じている人に向けて…
優しい甘さが特徴の夏の味覚、トウモロコシ。 そのままゆでて素材の味を楽しむのもいいですが、ひと手間加えると無限に食べたくなる味になることをご存じですか。 キッコーマン株式会社(以下、キッコーマン)のInstagramアカ…
毎日の家事に欠かせない家電の1つである電子レンジ。便利だからこそ、間違った使い方で壊してしまったら大変です。本来はNGなのに間違って電子レンジにかけてしまいがちな物を、Instagramの投稿から紹介します。 実はNG!…
科学技術の発展によって誕生した、さまざまな家電に支えられている、私たちの生活。 現代人にとっては当たり前の光景ですが、洗濯機が自動で衣類をキレイに洗ってくれたり、冷蔵庫が常に飲食物を保存してくれたり、パソコンやスマホで気…
生活する上で欠かせない家電といっても過言ではない、電子レンジ。 調理時間の短縮や、洗い物が少なくなるなどのメリットがある一方で、使い方を一歩間違えるだけで火災につながる危険性もあります。 電子レンジ火災を起こさないために…