背徳感のあるアップルパイ…？ あるアレンジレシピに「これはやばい」
やばいアップルパイ こう命名されたのは、山崎製パン株式会社（以下、山崎製パン）の人気商品の１つである、『アップルパイ』をアレンジしたもの。 レシピを考案したのは、レストラン『sio』のオーナー兼シェフである、鳥羽周作（＠…
フード
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「深夜に見るんじゃなかった！」 焼肉店の元店員が紹介する『ごはん』がおいしそう！
・ヤバい。深夜に見るんじゃなかった。 ・完全再現したい！ ・簡単でおいしそう。 ・これはおいしすぎて飛ぶやつ。 このようなコメントが寄せられたのは、ちぴ（@__chipigohan__）さんの投稿。 学生時代に焼肉店で働…
JA全農の『菜の花の食べ方』に注目集まる 「絶対においしい」「この発想はなかった」
春の訪れを告げる食材としても知られる、菜の花。 １～３月頃に旬を迎えるといわれており、蕾の部分をおひたしや和え物などに調理することが多いでしょう。 JA全農おすすめ！『菜の花』の食べ方 食に関するライフハックやレシピなど…
「お餅を余らせてしまった…」 そんな人におすすめ！簡単アレンジレシピ
お正月には、餅を食べる風習がありますよね。 長寿や健康を願う『歯固めの儀』に由来しているのだとか。 三が日が過ぎ、余らせてしまった餅の消費に苦戦している家庭もあるでしょう。 おいしく消費することができたら、嬉しいですね。…
実家から持ち帰った『筑前煮』をどうするか問題 料理人の解決策は？
いつもより、たくさんの料理を用意して迎えるお正月。 元日はおいしく感じたお節料理も、２日目以降になると飽きてしまうというのは『あるある』ですね。 また、実家から持ち帰ってきた煮物を冷蔵庫に保存したものの、なかなか減らなく…
「年末年始に食べ過ぎた」 そんな人に試してほしい『梅流し』とは？
クリスマスに忘年会、正月とおいしいものを食べる機会が多い、年末年始。 ついつい食べ過ぎて、正月明けは「なんだか胃腸が疲れている」と不調を感じる人も少なくないのではないでしょうか。 ２０２３年１月３日、雲丹肉ちゃん（@on…
「思い付かなかった」「すごくおいしそう」 現役シェフが紹介した、お餅の食べ方に反響
「我が家の定番お餅の食べ方」 そんなひと言とともに、Twitterに餅の食べ方を公開したのは、シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんです。 自宅で餅を食べる時、醤油や甘醤油をつけたり、きなこをまぶしたりして…
余った伊達巻きをサックサクに焼くと？ 「おいしそう」「やってみたい！」
お節料理で定番の『伊達巻き』。 白身魚と卵を練り上げて甘くふっくら焼き上げられた伊達巻きは、正月ならではのごちそうですよね。 しかし、伊達巻きを１本丸ごと買ったら、食べきれなくて困ったという声もよく聞かれます。 宮城県の…
ジョージア大使「皇室からたまわったおせちです」 １枚の写真に反響
２０２２年１月１日、在日ジョージア特命全権大使である、ティムラズ・レジャバさんが、Twitterを更新。 この日、レジャバ大使は、皇居で執り行われた『新年祝賀の儀』に参加しました。 გილოცავთ ახალ წელს🇬…
正月に余らせがちなきなこを消費するには？ 「手軽でおいしそう」「やってみる～！」
正月に餅を食べる時、きなこをまぶして、きなこ餅にする人もいるでしょう。 しかし、餅に使うきなこは少量のため、１袋買うと消費しきれず困りますよね。 JA全農の『きなこラテ』 食に関するライフハックやレシピなどを紹介している…
中華料理店で目にした豆腐の切り方に「プロっぽい！」「出来栄えも上がりそう」
そのままでも、切って食べてもおいしい豆腐。 切る時は、四角など料理に合わせて形を決めるのが一般的といえます。 オカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocarina）さんがTwitterで紹介したのは、中国料理の飲食…
豚汁に、焼肉用のお肉を使うと？ 「おいしそう」「このアイディア、いただき！」
豚肉と野菜を煮込み、味噌で調味する豚汁。 汁物として献立に加えられる料理ですが、お米との相性がバッチリなため、メインにしてもおいしいでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）…
「簡単でマジうまい」「飛ぶぞ」 アサリの缶詰を使った『炊き込みご飯』がおいしそう
クリスマスの時期や誕生日の日には、いつもとは違う、特別なご飯を食べたくなりませんか。 チキンやケーキなどが並ぶ食卓に合いそうな、炊き込みご飯『ボンゴレ飯』のレシピをご紹介します。 手軽に作れておいしい『ボンゴレ飯』のレシ…
「ヤバい。本当に喫茶店の味になった…」 意外な『隠し味』に目からウロコ！
２０２２年１２月現在、とあるホットケーキのレシピが、ネット上で話題になっています。 ホットケーキを作る際に、あるものを入れると『喫茶店の味』になるのだとか。 「ヤバい。本当に喫茶店の味になった…」 レシピを試した人は、か…
屋台で見つけた、おいしそうな串焼き 正体を知り「ぎゃあ～！」
日本からたった３時間程度で行ける国、台湾。 飛行機で気軽に行ける台湾は、おいしい料理が数多くあることでも有名な国です。 小籠包やルーロー飯、火鍋など日本でも台湾料理がなじみ深くなってきましたが、本場には日本では見たことが…
Twitterで話題の『焼きおにぎり』の作り方は？ 「どこを食べても味がしみてる」「焼く前に食べちゃいそう」
おにぎりを醤油や味噌で味付けして焼く『焼きおにぎり』。 焼くことによって表面がカリッと香ばしく風味が豊かになり、より一層食欲がそそられます。 料理家の、ぼく（@boku_5656）さんは、子供たちに大人気だという、秘伝の…
トーストの新たな定番になるかも？ 塩昆布を使ったレシピが話題 「これマジでうまい」
朝食の定番メニューの１つ、トースト。 バターを塗っただけのシンプルなものもおいしいですが、時には好みの具材をのせてアレンジするのも楽しいですね。 『塩昆布ととろけるチーズの和トースト』 料理家のぐっち夫婦（@gucci_…
農林水産省おすすめ！ 自宅でスグできる『苦くないお茶の淹れ方』とは？
日本で昔から親しまれている緑茶。 いつもおいしく淹れられたらよいのですが、やり方を間違えると苦味が出すぎてしまうことがありますよね。 筆者は自宅でよく緑茶を淹れるのですが、湯が熱すぎたり、抽出時間が長かったりすると、すぐ…
余らせがちな大根をおいしく消費！ JA全農のレシピが話題に
汁物や煮物、サラダなど、あらゆる料理に使える大根。 家庭にもよりますが、カットされていない１本の大根を購入すると、消費しきれず余らせてしまうことはありますよね。 そんな大根を大量消費できるレシピをご紹介します！ JA全農…
農林水産省おすすめ！ 自宅でサクサクのフライドポテトを作る方法
時々、無性に食べたくなるフライドポテト。 フライドポテトが食べたくてファーストフード店に駆け込む人もいるのではないでしょうか。 ただ、ファーストフード店のフライドポテトは「量がちょっと物足りないな」と感じることがある筆者…
全農が皮パリッパリになる『チキンステーキの焼き方』を投稿 「これいいな」「試してみたい」
２０２２年１２月２４、２５日は土日になります。 自宅でクリスマスのごちそうを作って、祝う家庭も多いのではないでしょうか。 同月１９日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、皮がパ…
白飯が欲しくなる味…！ 『カップヌードル 餃子 ビッグ』を食べてレポート
ラーメンと餃子といえば、中華料理店でおなじみのセットメニューではないでしょうか。 そんな大多数の人から支持される組み合わせを、一度で味わえる商品が誕生しました。 その名も『カップヌードル 餃子 ビッグ』です。 ネーミング…
どん兵衛シリーズ新作は欧風ビーフカレーうどん！ 気になったので食べてみました
カップうどん界で、抜群の知名度を誇る『日清のどん兵衛』シリーズ。 １９７６年に発売を開始して以来、これまでさまざまな味のうどんが販売されてきました。 そして２０２２年１１月、新たに登場したのが『日清のどん兵衛 赤ワイン仕…
名前からすでにヤバい…！ ペヤング『超大盛からしマヨネーズ黒胡椒やきそば魔王』の味は？
インスタントやきそばで有名な、まるか食品株式会社の『ペヤング』に気になる商品が登場しました。 その名も『超大盛からしマヨネーズ黒胡椒やきそば魔王』です。 すべての単語が強烈すぎて、どんな味なのか気になって購入！『魔王』に…
「ご飯が止まらない」 ミツカンが投稿した『無限ニラだれ』に反響 作り方は？
食欲をそそる、特有の強い香りを持つ、ニラ。 ニラレバや中華風スープなど、中華料理などによく使われているイメージがありますね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、ニラを使った簡単なレシピをTwitte…
冬のパーティーにピッタリ 缶もカワイイ！ 添加物不使用のコクありノンアルビール『RYOMA LEMON』
少し前から、筆者が夫と実践している週に一度の休肝日。 これまで缶チューハイを数本を飲んでいた夫は、最近ではアルコールを摂取する日が少なくなっています。きっと、昨今のノンアルコール飲料がおいしいからなのでしょう。 先日、関…
名古屋の名店を気軽に味わえる！？ ファミマルの『味仙 台湾ラーメン』を食べてみた
愛知県名古屋市発祥の中華料理・台湾料理店である『味仙』をご存じでしょうか。 同店の看板メニューである『台湾ラーメン』は、かなりの辛さでありながら何度でも食べたくなる味で、開店以来、地元民だけでなく、観光客にも永年愛されて…
超カンタン！ カットカボチャを長持ちさせる保存方法に「使う時も便利！」
スーパーでカボチャを買う場合、カットされたものを選ぶことが多いでしょう。 一度切ってしまったカボチャは傷みやすいため、早めに使い切れるとよいですが、余ってしまうこともありますよね。そんな時は、冷凍保存がおすすめ！ 本記事…
ブロッコリーを炊飯器で炊くと？ できあがった料理に「朝食によさそう！」
米と一緒に具を炊く『炊き込みご飯』の種類は豊富です。 野菜や肉など、さまざまな組み合わせで作る人も多いことでしょう。 日本うま味調味料協会が運営しているTwitterアカウント『うまみくん』（@umamikun_umak…
お手軽な『紅焼き』がおいしそう 「ありがたい」「簡単でおいしそう！」
Twitterにレシピや料理のコツを投稿しているシェフの麦ライス（@HG7654321）さん。 紅ショウガを用いて、お祭りで買って食べたくなるような、おいしいレシピを作ったそうです。 簡単で、楽しい気持ちになれそうな『紅…