安いのに激うま…！ モヤシとチーズを使ったレシピに「助かる」「早く知りたかった」
スーパーマーケットで買い物をしていると、野菜の値上げを痛感する、２０２４年５月現在。 そんな中でも、モヤシは家計の強い味方ですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、モヤシを使った節約レシピをInstagram…
レシピ
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揚げないチキンカツに「この手があったか」 フライパン１つですべて完結
鶏ムネ肉やササミに衣を付けて揚げる、チキンカツ。 食べた時のサクッとした食感や、ジュワ～ッと口の中でひろがるチキンのうま味がやみつきになるおいしさですよね。 しかし、チキンカツはたくさんの油を使って揚げるので、調理後の後…
最高に手抜きをしたい日はコレ！ ローソン直伝の『炊き込みご飯』が超簡単
研いだ米に、鶏肉や野菜、調味料などを加えて作る、炊き込みご飯。 切った材料と調味料を入れれば、後は炊飯器が調理してくれるため、比較的手軽な料理でしょう。 ですが、時には「包丁を握りたくない！調味料も量りたくない！」という…
セブンの『人気グミ』を溶かして…？ 完成したおやつに「お店レベル！」
株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（以下、セブン）が展開するブランド『セブンプレミアム』の人気商品『チョコっとグミ』。 チョコとの組み合わせが新食感でおいしいグミです。 そのまま食べてもおいしいですが、セブンのウェブサイ…
リゾットに入れて！ 雪印のアイディアに「子供が大喜びした」
さけるのが楽しい、雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）の『さけるチーズ』。人気商品のため、食べたことがある人も多いでしょう。 雪印のウェブサイトでは、『さけるチーズ』を使ったレシピが数多く公開されています。 さまざまなア…
『ピーマンの肉詰め』の一番簡単なレシピ 「この手があったか」
調味料で味付けしたひき肉を、ピーマンに詰めて焼く、『ピーマンの肉詰め』。 ジューシーな肉のうま味と香ばしい焼きピーマンが相性抜群で、人気のおかずです。 ピーマンが苦手でも、肉詰めにすることで食べられるという子供も多いでし…
豚肉にアレを垂らしたら激うま しょうが焼きの隠し味に「コクが増した」「うんま」
ご飯が進むおかず、その代表格ともいえるのが豚のしょうが焼きです。外食でも家庭でもついつい食べたくなりますよね。 そんなしょうが焼きの簡単レシピを『ブルドックソース株式会社』公式が紹介していたので、試してみました。 中濃ソ…
平たいパスタ不要のラザニア作りに「超ハードル下がった」
イタリア料理の１つである、ラザニア。 ホワイトソース、ミートソース、チーズ、平べったいパスタをミルフィーユ状にしてオーブンで焼くのが一般的です。 意外と手間がかかるので、筆者はあまり作ったことがありませんでした。 先日、…
お湯を注がない『お茶漬けの素』の食べ方に「混ぜるだけでビックリ」
日本人のソウルフードといっても過言ではない、お茶漬け。 お茶漬けの素を使えば湯を入れるだけで簡単にできるため、さらっと何かを食べたい時にはうってつけです。 そんなお茶漬けの素は、ご飯にかける以外にも使い道があるのを知って…
から揚げを作るならアレ入れてみて キユーピーの投稿に「今晩試す」「お手軽」
から揚げはジューシーさが大切です。自宅で作る時は、出番の多い『あの調味料』を入れると、いっそうおいしく仕上がります。 キユーピー公式（kewpie_official）のInstagramに投稿されているレシピを見ていきま…
ヤマザキの『カレーパン』 半分にパカッと開いて…「優勝！」
休日の昼ごはんには、「最小限の手間で少し豪華なものが食べたい」と考えていた筆者。 そんな時、おなじみの『カレーパン』をハンバーガーにするレシピを、山崎製パン株式会社（以下、山崎製パン）のウェブサイトで発見しました。 超簡…
ネギと〇〇を組み合わせると？ JA全農のレシピに「絶対うまいやつ」「これは正解」
同じ食材の中にも、産地や味わいなどが異なる、さまざまな種類が存在します。 例えば、京都府の伝統野菜として知られる九条ネギは、青ネギの一種。従来のネギよりも、甘みが強いことで知られています。 せっかく調理をするのであれば、…
カレーが余ったらやって！ アレで包んだら…「飽きたらこれ！」
カレーは幅広い年代で人気があり、家庭の味としても挙げられる料理の１つです。 ご飯のほか、ナンやうどんにもよく合い、定期的に食べたくなりますよね。 家で多めに作って、２日目はカレーうどんやカレードリアなどにリメイクするのも…
嫌いな人こそやって！ 鶏皮の『食べない使い道』がこちら
大好きな人もいれば、見るのも触るのも嫌という人もいる、鶏皮。 鶏肉を調理する際、苦手な人は鶏皮を取り除いていることが多いかもしれません。 実は筆者も鶏皮がとても苦手で、これまで「余分な脂が気になるし…」と捨てていました。…
炊き込みご飯にアレを入れたら？ 「パラパラ！」「捨てるのやめた」
鶏肉の旨みが詰まっているといわれる鶏皮。しかし、「カロリーが高い」「食感が苦手」などの理由で捨てられがちですよね。 では、鶏皮を食べずに、旨みだけをおいしく味わえるレシピがあったら、試したくなりませんか。 本記事では、鶏…
おにぎりの新定番！ おかかにアレを入れると…「家族が争奪戦」「病みつき」
おにぎりの定番具材の１つである、おかか。 甘じょっぱく味付けして具にしたり、ごまと一緒にご飯に混ぜ込んだりと、アレンジしやすい具材ですよね。 ヤマキ株式会社（以下ヤマキ）のウェブサイトでは、おかかとあの人気食材を組み合わ…
人参にスナック菓子とマヨ！？ 背徳感あふれるレシピに「手が止まらん」
カレーや煮物などを作る際によく使われる、ニンジン。 ニンジンは独特の食感や味があるため、好き嫌いがはっきりと分かれますよね。 ニンジンが苦手な人は「ニンジン嫌いを克服できる食べ方があればいいのにな…」と思ったことはありま…
冷やご飯に『アレ』を入れたら？ 感動の結果に「これは革命」「早く知りたかった」
炊いてから時間が経ったご飯は、炊きたての時よりも風味が落ちてきます。 気にせずそのまま食べる人もいますが、よりおいしく食べられるように、チャーハンなどにするのも、１つの手です。 ドレッシングやソースなどを製造・販売してい…
「普通のゆで卵じゃないか」と思いきや？ 正体に「悶絶するほどウマい」
ゆで卵をタレに漬けて作る『味付け卵（以下、味玉）』。 ラーメンのトッピングや、ご飯のお供にピッタリですよね。 白い『味玉』が悶絶するほどウマい 料理研究家のジョーさん。（@syokojiro）さんは、X（Twitter）…
ナスやシメジを焼いた後？『あるタレ』に浸けた一品に「コレ最高」「絶対作る！」
暑くなると、人によっては食欲が低下してしまいます。 身体に必要な栄養をしっかりと摂るためにも、食が進む料理を作りたいもの。 彩りが豊かで、スルスルと食べられる一品だと嬉しいですよね。 野菜をたくさん食べられる！作り置きに…
「手が汚れない」「洗い物減った」 ズボラ向けハンバーグの作り方
ハンバーグは子供から大人まで大人気のメニューですよね。 しかし、意外と手間がかかる上に洗い物も多いので、作るのが面倒だと思う人は多いはず。 本記事で紹介するのは、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで公開中の丸め…
ちくわを輪切りにして… アレと混ぜたら「子供がずっと食べてる！」
魚のすり身を加工したちくわは、そのまま食べるほか、炒め物や揚げ物などに使える万能食材です。 スーパーマーケットでも手頃な価格設定で、自炊をよくする人の味方ともいえるでしょう。 いろいろな料理との相性がいいので、冷蔵庫に常…
赤しそふりかけのおにぎり、アレを少し入れると「とんでもないおいしさです」
「これはやみつきになる」 そんな言葉を投稿したのは、『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売する、株式会社クレハのX（Twitter）アカウント『クレハおにぎりプロジェクト』。 定番ともいえる、赤しそのふりかけのおにぎり…
困ったときのおでんの具のおすすめを紹介！ 定番具材から変わり種まで
温かい物が食べたい時にぴったりな料理といえば、おでんを想像する人も多いのではないでしょうか。冷えた身体に染みるおいしい出汁と、出汁の味を吸収したあつあつの具材がとてもおいしいですよね。 そこで、本記事ではおでんのおすすめ…
喫茶店の味を誰でも再現！？ キーコーヒーの技に「早速作る」
喫茶店のメニューでよく見る、コーヒーゼリー。 つるんとした食感で、普通のコーヒーとは違ったおいしさがありますよね。 「喫茶店のコーヒーゼリーの味を家でも楽しめたらな…」と思ったことはないでしょうか。 おうちで喫茶店風のコ…
食卓の味方！チャーハンのおすすめ具材 定番から変わり種まで紹介
ご飯と具材をパパッと炒めるだけで作れるチャーハンは、子供から大人までどの世代にも愛される人気メニューです。手軽に済ませたい昼食や、餃子やスープと合わせて町中華風の夕食にするなど、あらゆるシーンで大活躍します。 身近で簡単…
カレーの隠し味おすすめ食材１０選を紹介！
子供から大人まで多くの人に愛されている料理の１つ、カレー。家庭、飲食店、学校の給食などでもお馴染みの人気メニューです。 野菜やキノコ、肉、シーフードなど、さまざまな食材を使って作りますが、隠し味を入れることでコクや旨味が…
おすすめのたこ焼きの具を紹介！定番から自宅で楽しめる変わり種も
手軽に食べられるホットスナックの１つ、たこ焼き。外はカリカリ、中はしっとりとした生地に包まれたタコの食感が特徴的です。 お祭りの屋台や屋外イベントのキッチンカーなど、さまざまな場所で目にすることがあるでしょう。 そんなた…
意外な組み合わせに「めっちゃハマった」 卵サンドに『アレ』を入れると？
ゆで卵をつぶし、マヨネーズで和えた卵サラダを、パンにはさんだ『卵サンド』。 卵のまろやかなでクリーミーなコクが、何度も食べたくなるおいしさですよね。 少ない材料で手軽に作れるため、食感や味を自分好みにアレンジするのも楽し…
小腹が空いた時の一品！ サッと作れる焼きおにぎりのレシピが話題
おにぎりの表面をパリッと焼いて、醤油や味噌ダレを塗って食べる、焼きおにぎり。 タレの香ばしさがたまらなく、小腹が空いた時やお酒のシメに食べる人もいるでしょう。 握らないのに、焼きおにぎり？ 料理研究家のふらお（@fura…