決め手はマヨネーズ？ レンコンの『はさみ焼き』に「おいしそう」「早速作ります！」
シャキシャキとしたレンコンと、ジューシーな肉の組み合わせが絶品な、『はさみ焼き』。 タレを絡めながら焼くことで、食材に味が染み込み、一層おいしく仕上がります。 『れんこんの甘辛はさみ焼き』のタレに使うのは？ 食品メーカー…
レシピ
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絶品ポテサラが、５分でできる！ 簡単レシピに「間違いない」「おいしそう！」
ピンク色の見た目で、塩味の効いた味がおいしい、鮭と明太子。 おにぎりやパスタをはじめ、さまざまな料理に使われます。 そんな人気が高い２つの食材を味わえる料理を、ケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）のIn…
水にさらしたタマネギ 酢を加えると？ プロの教えに感動！
３月に入ると、みずみずしい『新タマネギ』がスーパーに並び始めます。 通常のタマネギより甘く、生のままでも食べられるので、春が来るのを心待ちにしている人も多いのではないでしょうか。 甘さが強いとはいえ、タマネギ独特の辛みは…
『味玉』は漬け込みなしで作れる！ 驚きのアイディアに「その手があったとは」
しっかり味が染み込んだ『味玉』は、ラーメンや丼物のトッピングに欠かせません。 しかし、おいしい『味玉』を作るには何時間も漬け込む必要があります。 「今すぐ味玉を食べたい」と思っても、前もって準備しないと味が染み込まないの…
鮭をフライパンで焼くコツ 皮の臭みをなくすには…「目からウロコ」「絶対試す」
手頃でおいしいため、定番のおかずでもある、焼き鮭。 鮭の切り身を焼く時に、魚焼き用のグリルを使うと、皮がパリッとして、身もふっくらと仕上がります。 しかし、グリルは洗うのが面倒な時もあり、フライパンで焼くほうがより簡単で…
「コロッケは揚げません」 電子レンジで作ってみると…？
コロッケ作りでは、『具を仕込む』『パン粉をつける』『揚げる』という作業をしなくてはいけないため、面倒に感じてしまいます。 そんな人にはInstagram上で話題になっている、火を使わずに電子レンジだけでできるコロッケのレ…
ミツカン直伝のサワーが「ウマすぎ！」 ぽん酢を使った至高の１杯がこちら
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が販売する、ロングセラー商品『ぽん酢』。酸味の効いた味わいは、鍋やフライなど多くの料理で活躍しますよね。 ミツカンのウェブサイトによれば、料理だけではなく、『ぽん酢』を使っておいしい…
材料２つだけ！ 『ごはんですよ！』を炊飯器に入れて炊くと…？
ごはんのおともに大人気の『ごはんですよ！』。 ごはんにのせたり、おにぎりの具にしたりして食べるのが一般的ですが、なんと炊飯器に入れて炊く方法もあるそうです。 そんな意外なレシピを自社のウェブサイトで紹介していたのは『ごは…
アレンジし放題の『おにぎらず』？ 海苔の上にごはんと目玉焼きを…
おにぎりを作りたくても、手が汚れるのが嫌で避けている人もいるでしょう。 そんな人におすすめなのが、『おにぎらず』です。海苔の上にご飯と具材をのせて平たく包んだ『握る工程のないおにぎり』として、ちまたで話題ですよね。 全国…
「最高傑作のタレ」 プロ考案『シイタケだし』のめんつゆがすごい！
調理方法によって食感が変わる長芋は、揚げ焼きにすると『外はカリッと中はホクホク』になります。 揚げ焼きにした長芋と相性抜群なのが、干しシイタケから取る『シイタケだし』です。 シイタケだしのうまみを余すことなく生かしたレシ…
まだかつお節だけかけてる？ ほうれん草の『意外なちょい足し』がこちら！
食卓でもおなじみの葉物野菜の１つ、ほうれん草。和え物や炒め物など、いろいろな料理に取り入れている人は多いでしょう。 そんなほうれん草の定番料理であるおひたしは、ひと工夫すると栄養価をアップできますよ。 本記事では、管理栄…
キャベツを軽く焼いて？ 野菜がすすむひと皿に「初めて聞いた」「作ってみる」
野菜をたくさん食べたい時に、おすすめのひと皿がポトフです。 キャベツや白菜、ジャガイモなどお好みの野菜を煮込めば、柔らかくなって量が減るため、たっぷりと食べることができるでしょう。 焼きポトフの作り方 Xで自作料理を投稿…
ただの『ニンジンナムル』じゃつまらない！ プラスする食材に「相性抜群」
カレーやシチューなどで使ったニンジンが余ってしまって、困ったことはありませんか。 そんな時におすすめなのが、人気インスタグラマーのイソカカ（isokaka.kyoto）さんが考案した、ニンジンとナッツを使って簡単に作れる…
『ブロッコリーのゴマ和え』と混ぜたのは？ 管理栄養士のアイディアに目からウロコ
濃い緑色で食卓を彩るブロッコリー。サラダやスープ、パスタなど、さまざまな料理に使われていますよね。 ブロッコリーはビタミンやミネラルなどを多く含む野菜ですが、調理方法によっては栄養価が下がってしまうことをご存知ですか。 …
食べ切れなかったら、作ってみて！ KFC担当者に聞いた『アレンジ４選』にヨダレが出そう
あなたは『ケンタッキー』の『オリジナルチキン』が余ってしまった場合、どうしていますか。 再度温めて食べるのもいいですが、別の料理にアレンジするのもおすすめです。 本記事では、日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（以…
イチゴと混ぜたのは？ 簡単おやつに「かわいすぎる！」「失敗知らず」
手間と時間がかかるイメージの手作りスイーツ。「チャレンジしたいけれど、うまく作れるか不安…」と思う人も多いでしょう。 しかし、意外と手軽に作れるレシピがたくさんあることを知っていますか。 その１つが、SNSで話題のヨーグ…
おひたししか思いつかない菜の花 企業の簡単レシピが「家族に好評！」
２０２５年２月下旬、春先に旬を迎える菜の花が、店頭に並ぶ季節になりました。 ほろ苦さの中に広がる旨味とほのかな甘み、シャキシャキした食感は、春の訪れを感じさせてくれますよね。 「菜の花を使って何かおいしい料理を作りたい」…
小松菜と混ぜたのは…？ 企業のアイディアに「家族が大喜び」
スーパーマーケットなどで通年販売されている、小松菜。店頭でよく見かける野菜の１つですが、旬は冬です。 まだまだ寒い日が続く、２０２５年２月下旬。「旬の小松菜をおいしく味わえる料理はないか」と探していたところ、ごま油などの…
余った白菜があったら作ってみて！ 野菜嫌いの息子も爆食する絶品副菜
「野菜は健康にいい」といわれていても、子供が思うように食べてくれないということはあるでしょう。 野菜を嫌いな子供は多く、もしかしたらあなたも幼少期は野菜が苦手だったかもしれません。 YouTubeチャンネル『なべのだいど…
トーストでマクドナルドの人気メニューを再現！ ジューシーな一品に「ひき肉を買ってきます」
ファストフードチェーン『マクドナルド』の人気メニューの１つである、『サムライマック』シリーズの『炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ』。 厚みのあるビーフの旨味と、香ばしい醤油タレがやみつきになる味わいで好きな人も多いでしょう。…
コーンスープはお湯が先？それとも粉？ 作り方の正解に「ずっと勘違いしてた」
寒い季節になると、ホッと温まるコーンスープが飲みたくなりますよね。 手軽に作れるインスタントタイプも人気ですが、「粉がダマになる」「味が均一じゃない」と感じたことはありませんか。 実は、ちょっとしたかき混ぜ方の工夫で、よ…
千切りキャベツと豆腐を混ぜると…？ 食感の違いに「すっかりハマった！」
サラダから炒め物までさまざまな料理に使える『キャベツ』。 いつもとは違う食べ方を楽しみたければ、シェフのアキオ（@yaoya14）さんがInstagramで紹介する『キャベツ焼き』がおすすめです。 『半端ないもちもち感』…
砂糖を小さじ１杯入れて？ レンチンで作る『豚バラ大根』に「子供に好評」「お手軽でイイ」
煮物やおでんなど、冬においしいメニューに欠かせない食材の１つである、大根。 火が通った大根は、柔らかく、ホクホクとした食感がたまりませんよね。 レンジで簡単！『豚バラ大根』 長年スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜に…
焼きおにぎりにニンニク味噌が相性抜群！ プロが教える調理のコツが…
大人から子供まで好きなメニューの１つ『焼きおにぎり』。 味付けや具材を変えれば、さまざまな楽しみ方ができます。 いつもとひと味違う焼きおにぎりを食べたい人におすすめなのが、シェフのアキオ（yaoya14）さんがInsta…
ズボラの人はやってみて！ １分で作れる即席スープが「温まる～」「忙しい朝にピッタリ」
湯を注ぐだけでできる即席スープ。簡単に作れておいしいので、冬は飲む機会が増える人も多いでしょう。 筆者もその１人で、味噌汁や洋風スープなど、さまざまな種類をストックしています。 先日、「何かスープを飲もう」と思ったら、ま…
材料２つを揉み込むと… アサヒビールおすすめレシピに、家族「おいしい！」
スーパーマーケットなどで、通年流通しているセロリ。中でも１２～翌年４月頃に出回る『冬春セロリ』は、名前の通り冬から春にかけて旬を迎え、おいしく食べられます。 しかし、セロリは独特の風味があるため、「料理のバリエーションが…
「パスタみたい」「これぞ時短」 永谷園が教える！お湯を注がない『お茶づけ』の食べ方
株式会社永谷園（以下、永谷園）のロングセラー商品である『お茶づけ』シリーズ。 ご飯にかけてお湯を注いで食べるのが一般的ですよね。 永谷園のウェブサイトでは、『お茶づけ海苔』を使ったアレンジレシピが多数掲載中です。 数ある…
大根があったら試してみて！ 魔法のつけダレに「ホントうまそう」「万能」
野菜本来の味を楽しめる焼き野菜は、つけダレに何を使うかも大きなポイントです。 塩こしょうでは物足りない、焼肉のたれのような濃いめの味の気分でもない時は、さっぱりと食べられる『醤油ベースの大根おろしダレ』はいかがでしょうか…
レンチンした鶏むね肉を？ やみつきになるレシピに「買いに来たくなった」
低カロリー、高たんぱくな食材として知られる、鶏むね肉。 ダイエットの食事として根強い人気がありますよね。 ただし、さっぱりとした味わいのため、味付けを工夫しないと飽きてしまうことがあるでしょう。 鶏むね肉にヤンニョムダレ…
「本当に助かる」「神様だ！」 副菜の下味冷凍６選がこちら！
食卓やお弁当に、彩りや栄養を加えてくれる『副菜』。 メニューを考えて「あと１品を添えたい」と思ったことがある人は多いでしょう。 そんな時、食材に下味を付けて冷凍していたら、すぐに副菜として出すことができます！ 副菜の下味…