マイタケは水からゆでる？ 味噌汁の作り方に「もったいないことしていた」
ライフスタイル秋は、キノコがおいしい季節ですよね。 キノコの１種であるマイタケは、１年を通して出回っている食材ですが、９～１０月頃に旬を迎えるといわれます。 炊き込みご飯や炒め物、スープなどにして食べる人は多いでしょう。 味噌汁に入れ…
料理
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梨をバターで焼くと とろとろ食感に変わる 現役シェフが教える絶品レシピ
ライフスタイル８月の終わりから冬にかけて、多く出回る果物、ナシ。 みずみずしく、優しい甘みのナシは、食後のデザートにはピッタリですよね。 ナシのおいしい食べ方 「いいですか、みなさん。『ナシ』はバターで焼いてください」 ２０２４年９月…
サンマ缶詰が絶品に変わる キユーピー『さんまととろろのマヨ焼き』を作ってみた
ライフスタイル９月から１１月にかけて旬を迎える、サンマ。 一般的には、塩焼きにして食べる調理法が広く知られていますが、甘辛いタレに漬けて調理した『サンマの蒲焼』もおいしいですよね。 スーパーマーケットなどで缶詰として販売されているため…
36歳独身の3連休の朝ご飯 目玉焼き2つの白米定食に「こういうのでええんだよ」
トレンド毎年、９月の第３月曜日は『敬老の日』とされ、祝日となっています。 土曜日、日曜日と合わせて、３連休になる人も多いでしょう。 休日の朝ご飯に「最高の朝食」の声 ３連休を満喫中の、ぐりむ（@phoenix_grimX）さんは…
セリアの『クッキー抜き型 不気味でかわいいあの子達』が想像より怖かった 藁人形とこけしの焼き上がりに8万いいね
ライフスタイルサクッとした食感がおいしい、クッキー。 動物や花の形をした型も市販されており、自宅でクッキー作りを楽しんでいる人もいるでしょう。 １００円ショップで買ったクッキーの型が？ 手作りの料理をXで公開している、チーフ（@SW_…
エノキ、どうやって料理してる？ 村上農園の簡単レシピが「リピ確定」
ライフスタイル秋に旬を迎える食材の、代表格に数えられる、キノコ。 中でもエノキは、シャキシャキとした歯ごたえがおいしく、食卓によく並ぶという家庭も多いでしょう。 エノキのチーズ肉巻き 施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園…
JA全農直伝 枝豆の蒸し焼きレシピ うま味が逃げないホクホク食感に
ライフスタイルそのまま塩ゆでをするだけで、おいしく食べられる枝豆は、おつまみの定番として長く愛されています。 ７月から８月にかけて収穫のピークを迎えるとあり、暑い夏に冷たいビールとともに味わえば、幸せな気分になれるでしょう。 JA全農…
ピエトロドレッシングで作る パラパラチャーハンが想像より本格的だった
ライフスタイルあなたは、チャーハンをパラパラに作れますか。筆者は自分で作ると、いつもベチャベチャになりがちです…。 お店のようなチャーハンにあこがれて「パラパラに作りたい！」と調べていた時、驚きのレシピを見つけました。 それは、株式会…
米不足でも安く乗り切れる しらたきかさましご飯の作り方
ライフスタイル全国的に米不足が騒がれている、２０２４年９月現在。スーパーマーケットの米コーナーをのぞいても、棚が空っぽという光景を目にした人も多いでしょう。 米は私たち日本人の食卓に欠かせないもので、何日も米が買えずに困っている人もい…
お月見にぴったり 豆腐入り『冷やしみたらし団子』の作り方 20個分レシピ
ライフスタイル毎年９月中旬に訪れる、十五夜。 １年でもっとも美しい月として有名な『中秋の名月』を見ながら、季節を感じるのは、日本の秋の風物詩の１つです。 お月見では、満月のように丸い団子や、ウサギの形をしたまんじゅうなどを食べると、一…
インスタントでＯＫ 企業が教える『コーヒーゼリードリンク』が簡単すぎた
ライフスタイル家で食事を楽しんだ後、「ちょっと甘いものが欲しい…」と思ったことはありませんか。 ただ、デザートを作るとなると、少し手間がかかりますよね。 味の素AGF株式会社（以下、味の素）のInstagramアカウントの投稿から、グ…
大学イモはザラメで作ると正解 上白糖との違いと簡単レシピ
ライフスタイルサツマイモを使った定番のおやつ、『大学イモ』。 ホクホク食感のサツマイモを、甘しょっぱいタレに絡めて食べると、箸が止まらないおいしさですよね！ 大学イモのタレ、上白糖の代わりに？ ２０２４年９月１２日、のこ（@nokod…
丸大食品『熟焼』でウインナーが劇的においしくなる 水大さじ1だけの焼き方
ライフスタイル焼いてもゆでてもおいしいウインナー。食卓によく並ぶほか、弁当の具材にも気軽に使用できるので、代表的な家庭の食材といえるでしょう。 そんなウインナーですが、調理方法がワンパターンになっていませんか。 本記事では、大手食品メ…
まだめんつゆ使ってる？ 味玉は『あの調味料』で作ると…「コクすごい」
ライフスタイル焼肉をする時にタレを買ったものの、余ってしまったことはありませんか。 濃厚でおいしい焼き肉のタレですが、焼き肉以外の活用方法が分からず、冷蔵庫で眠ったままになりがちな人は多いでしょう。 そこで、本記事では、エバラ食品工業…
サンマの塩焼き以外レシピ『あんかけ竜田揚げ』が想像より旨かった
ライフスタイル魚で秋の味覚といえば、サンマが挙がるでしょう。 ９月から１１月にかけて旬を迎え、この時期のサンマは脂がのっておいしいですよね。 そんなサンマ料理の定番は、塩焼きですが「レパートリーを増やせたら」なんて、思ったことはありま…
味の素『だしのせ麺』で夏のそうめんが変わる 野菜たっぷりだしトッピングの作り方
ライフスタイル暑い時期に食べたくなる、そうめん。冷たくて簡単に作れるので、食欲がない時でも食べやすい料理の１つです。 そんなそうめんですが、夏に買いすぎて残っていませんか。 本記事では、そうめんに飽きてきた人も、そうでない人にもおすす…
ライスペーパー5枚で作るクロワッサン 小麦粉不要で想像より本格的だった
ライフスタイルライスペーパーといえば生春巻きのイメージが強く、「ほかの料理にどう使えばいいか」と考えたことはありませんか。 筆者もその１人で、ライスペーパーを購入したものの、何を作ろうかと悩んでいました。 そこで、SNSで話題のライス…
夫が妻の『1万日記念日』に作った「大人様プレート」が夢みたいだった
トレンドレストランなどで、子供向けに提供されるメニューである『お子様ランチ』。 店にもよりますが、ハンバーグやオムライスなど、子供に人気のメニューが盛り付けられており、見た目も楽しめるよう飾り付けなどがされているでしょう。 そん…
マイタケはこう食べる！ 包丁も火も使わない一品に「３倍作ってもすぐなくなる」
ライフスタイル厳しい残暑が過ぎ去ると、本格的な秋を迎えます。 『食欲の秋』といわれるように、秋は四季の中で最も食欲が増進する季節。 旬の食材をふんだんに使った料理がおいしく感じられますよね。 レンジで簡単！『マイタケナムル』 秋の味覚…
ナスと豆苗の豚バラ巻き 片栗粉でタレがからむ絶品レシピ
ライフスタイル突然ですが、『肉巻き』と聞いて思い浮かぶ料理はなんでしょうか。 『アスパラの豚バラ巻き』や、宮崎県のご当地名物である『肉巻きおにぎり』などがパッと浮かぶ人は多いでしょう。 ところが、実はナスを肉に巻いてもおいしいようです…
『雪国まいたけ極』のベーコンチーズ巻き 香りとコクで「無限に食べたい」絶品レシピ
ライフスタイル秋の味覚を代表する食材、キノコ。 シメジやエノキ、マイタケなど、たくさんの種類がありますよね。 中でもマイタケは、香りが高くコリコリとした食感で人気です。 『マイタケのベーコンチーズ巻き』がおすすめ！ スーパーマーケット…
材料４つを切って混ぜると… 料理嫌いが考えたレシピに「やばウマ」「メモした」
ライフスタイル筆者の家は夫婦で酒飲みなので、おつまみレシピを常に探しています。 つい先日も「何か珍しいおつまみレシピはないかな」と探していた時、ゆるめし店長（yurumeshi.tencho）さんのInstagramで紹介されていた『…
『黄金の味』で作る麻婆豆腐 子供も大絶賛の簡単レシピ
ライフスタイルエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）が販売する『黄金の味』。濃厚な味がおいしい焼き肉のタレで、使ったことがある人は多いでしょう。 このタレの特徴は、リンゴやモモなどのフルーツをベースに作られているところ。 １本あると便…
ナスのバタぽん照り焼き マルエツ公式レシピで「ご飯が止まらない」とろとろ食感を再現
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎えるといわれる、ナス。 夏の時期に収穫されるナスは『夏ナス』、それ以降は『秋ナス』と呼ばれます。 全国各地で酷暑が落ち着きつつあり、秋の到来を感じ始めている、２０２４年９月現在。秋本番に突入するこ…
この手があったか！ 卵焼きがふっくらする『裏ワザ』とは？
ライフスタイルお弁当の定番おかず、卵焼き。 作り方はシンプルですが、ふっくらと焼き上げるのは意外に難しいですよね。 ２０２４年７月５日、生活用品メーカーのアイリスオーヤマ株式会社（以下、アイリスオーヤマ）が、『卵焼き』に関する裏技を公…
『たこ焼き器』でシュウマイも肉巻きおにぎりも作れた 一口サイズに仕上がる活用レシピ
ライフスタイル鉄板に丸い穴が付いた、たこ焼き用の調理器具、『たこ焼き器』。 たこ焼き器をうまく使えば、たこ焼きだけでなく、別の料理も楽しめるのを知っていますか。 たこ焼き器のポテンシャル 「たこ焼き器には無限の可能性がある。お前らと一…
サンマの塩焼きをフライパンで作ろう！ ポッカの提案に「何度でも作りたい」
ライフスタイル秋といえば頭に思い浮がぶ魚の１つが、サンマでしょう。 ここ数年、水揚げ量が減少傾向にあり、価格が高騰していたサンマ。しかし、２０２４年９月現在は豊漁のため、スーパーマーケットなどで比較的安価に購入することができます。 サ…
メロンパンをホットサンドにしたら 中まで絶品になった作り方
ライフスタイル人気の菓子パンの１つであるメロンパン。表面はサクサクと甘くておいしいのですが、筆者は「内側のパン生地が少し味気ないな」と感じていました。 子供に渡すと、表面のクッキー部分だけをむしって食べて、中身だけ残されたこともありま…
『チキンマックナゲット』の甘酢あんかけ 余りものが家族絶賛おかずに変わった
ライフスタイル衣を付けて揚げた肉と野菜を炒め、甘酢をかける甘酢あんかけ。ボリューミーながらさっぱりと食べられて、筆者の家でも人気のメニューです。 しかし、料理の工程の多さや手間を考えると自分で作るのはおっくうで、気付けば飲食店で食べる…
ミツカン直伝 レンジ5分で作る春雨サラダ 鍋不要で気軽においしい
ライフスタイル冷たくてツルッとした食感の春雨サラダ。味付けは甘酸っぱく、さっぱりしていて、おいしいですよね。 筆者も大好きなのですが、春雨をゆでるのがなんとなくおっくうに感じていました。 できるだけ簡単に作れそうなレシピを探していた時…