豆腐は安価でおいしく、家庭でよく使われる食材です。 醤油をかければすぐに食べられますし、麻婆豆腐などの火を通す料理でも活躍しますよね。 豆腐には主に、絹ごし豆腐（以下、絹豆腐）と木綿豆腐の２種類がありますが、それぞれに向…

うま味調味料である『味の素』は、料理に加えることでおいしさをグッと高めることができます。 味に深みをもたせる『味の素』ですが、塩の代用品として使えるのか気になりますよね。 また、『味の素』が塩代わりになるとしたら、どのく…

料理のレシピには、卵黄のみを使うものがあります。 卵黄のみを多く使う料理の場合、そのぶん卵白ばかりが残ってしまいますが、捨てるのはもったいないですよね。 卵白が残った時、どのように対処するとよいのでしょうか。 冷凍食品の…

料理に使うことが多い、めんつゆ。そうめんを食べることが多くなる夏場は、より使う機会が増えるでしょう。 使用頻度が増えるだけに「そうめんを食べようとしたのに、めんつゆが切れている」という困った事態も起こりがちです。 では、…

ちくわの磯辺揚げといえば、弁当の定番おかずです。 しかし、揚げ物は調理後の油の処理などがあるため、「作るのが面倒…」と感じる人は多いかもしれません。 手間がかかるイメージのちくわの磯辺揚げですが、フライパンでできるとした…

夏は冷たい飲み物がおいしい季節。特にアイスティーは香りが心地よく、口に含んだ瞬間に爽快感が広がります。 渇きを癒やすだけでなく、気分までリフレッシュしてくれますよね。 そこで『おいしいアイスティーのいれ方』について、『日…

大人から子供まで、多くの人に愛されるメニューであるカレー。自宅で作って余ったら、タッパーなどのプラスチック製容器に入れて、冷蔵庫で保存するでしょう。 プラスチック製容器は便利ですが、『カレーの汚れが落ちにくい』という問題…

カレーの定番の具として挙げられる、ジャガイモ。入れるとおいしいですが、煮込んでいると、煮崩れて溶けてしまうことがありますよね。 ジャガイモの煮崩れを防ぐ方法はあるのでしょうか。 カレールウのメーカーとして有名なハウス食品…

日本人の国民食といわれる、カレー。家庭でも人気のメニューなので、「具材として何を入れるか」など、議論になることもありますよね。 中でもニンジンはカレーの具としてポピュラーな食材の１つですが、あなたはニンジンをどのように切…

気温が高い日のドライブには、カーエアコンが活躍します。 しかし、起動した時に「臭い風が出てきた」という経験はないでしょうか。 車のエアコンから異臭がした時はどうすればよいのか…原因とその対処法について、取材しました。 カ…

暑い夏を乗り切るために「毎日エアコンを使っている」という人は多いでしょう。 エアコンは『風の向き』を変えることができますが、あなたは風向きを上向きと下向き、どちらにしていますか。 風向きによって冷房効果は変わるのかも気に…

暑い夏に欠かすことができない、エアコン。 エアコンを使って部屋を涼しくしたい場合、エアコンだけでなく、扇風機を一緒に使うとより効果的に涼しくできるといわれています。 では、扇風機を併用する場合、エアコンに対してどのように…

甘みがたっぷりで、柔らかい果肉がおいしい、マンゴー。 食べる時に剥いた硬い皮は、捨ててしまう人が大半でしょう。 ですが、マンゴーの皮をそのままゴミ箱に入れるのは、少々もったいないかもしれません。 そこで本記事では、農業の…

夏は特に水分補給が大事な季節。ミネラルウォーターを毎日飲むという人も多いでしょう。 「ミネラルウォーター」とひと口にいっても、たくさんの種類があり、どれを選んだらいいか迷いますよね。 さまざまなミネラルウォーターを紹介す…

梅雨時期など、雨の日には欠かせない傘。水分が常に傘に付着したままだと、カビが発生することがあります。 では、傘にカビが生えた場合、どのように対処するのがよいのでしょうか。 対カビ剤や殺虫剤で有名なフマキラー株式会社（以下…

気温が高まる夏の時期、屋外に設置してあるものは強い日差しで熱されて高温になることがあります。 特に金属製のものは高温になるため、うっかり触れないようにしないといけません。 例えば、公園の遊具は金属製が多く、夏場は注意が必…

折ったり曲げたりすると光る『ケミカルライト』。ライブイベントのほかに、お祭りなどでも売っている定番グッズです。 しかし、使い方を誤ると破損する恐れがあり、破損した部分からの液漏れによる事故が起こる可能性もあります。 本記…

夏になると、よく冷えた麦茶をごくごくと飲みたくなるもの。 いつでも飲めるように、大量に作って冷蔵庫に入れておきたいところです。 短時間で麦茶を大量に作る方法があると、便利ですよね。 そこで、『健康ミネラルむぎ茶』でおなじ…

道路標識や信号機などとともに、道路の交通に関する規制または指示を表示している路面標示。 一時停止箇所での『止まれ』や、右左折の際の矢印など、目にする機会は多いでしょう。 ※写真はイメージ 一方で、各都道府県ならではの道路…

毎日の調理で使うことが多い、まな板。使用後に洗うことはしても、それ以上のお手入れはしていない人もいるかもしれません。 まな板を長く使うためには、どのようにお手入れすべきなのでしょうか。 １９５３年創業の有名な包丁メーカー…

車の『自動車登録番号標（通称、ナンバープレート）』には、地名や数字などと一緒に、１文字のひらがなが記載されています。 一見、ランダムにも思えますが、実はそれぞれに意味があることをご存じでしょうか。 ひらがなの意味と使われ…

ホットケーキを作る際に便利な材料である『ホットケーキミックス』。 実はホットケーキ以外にも、さまざまな料理やスイーツに使えることを知っていますか。 『ホットケーキミックス』で有名な森永製菓株式会社（以下、森永製菓）に、『…

夏になると食べたくなる、スイカ。 スーパーマーケットなどの店頭で見かけると、ついつい手を伸ばしたくなりますよね。 ただし、丸ごと１個購入すると「食べきれるかな…」と感じる人もいるかもしれません。 本記事では、スイカの名産…

多くの人は衣服を洗う際、洗濯機を使っているでしょう。 自動ですべての工程を行ってくれるので非常に楽ですが、服の種類や素材によっては洗濯機を使うと傷んでしまうことがあります。 その場合は手洗いが必要になりますが、どう洗えば…

粉末つゆの素である『うどんスープ』は、熱湯に溶かすだけで簡単にうどんのつゆが作れるという便利な商品です。 しかし、『うどんスープ』は単にうどんのつゆだけでなく、調味料としても使えることを知っていますか。 販売元であるヒガ…

手軽に食べられて便利な冷凍食品。中でも冷凍チャーハンは人気商品の１つで、よく食べるという人も多いでしょう。 しかし、冷凍チャーハンを解凍した時、水っぽくべしゃっとなった経験はありませんか。 冷凍チャーハンをおいしく解凍す…

日頃使っているテレビのリモコンの『効き』や『押し具合』が、イマイチになったことはありませんか。 例えば、音量を上げるボタンが以前より反応しづらくなるなど、使いにくさを感じたことがある人は多いでしょう。 では、なぜボタンの…

カレーの作り方は、具材を炒めてから水を入れ、ぐつぐつと煮た後にカレールウを投入するのが一般的です。 では、水以外でカレーを作ってもおいしく仕上がるのでしょうか。 本記事では、カレーを作る際に『水の代わり』として、どのよう…

日本人は海藻をたくさん食べる文化を持っています。海苔のほか、ワカメもまた和食では欠かせない食材ですよね。 ワカメは、海藻類の中でも特に栄養価が高く、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富。『海の野菜』ともいえる存在のため、…

お好み焼きを作った際、仕上げにかつお節をかける人は多いでしょう。その際、かつお節がゆらゆらと揺れますね。 このかつお節の動きはなんだか不思議だと感じませんか。 なぜ、かつお節は踊るような動きをするのか、有名なかつお節メー…