揚げ調理済の冷凍食品、家でも揚げた方がおいしい？ ニチレイフーズの回答「もう一度揚げると…」
揚げ調理済の冷凍食品は、電子レンジで温めるだけで食べられます。 時間がない時に重宝しますが、電子レンジでの加熱だけだと揚げ物ならではの『パリッと感』に物足りなさを感じるかもしれません。 では、揚げ調理済の冷凍食品を、電子…
ライター詳細
デジタル・コンテンツ・パブリッシング
株式会社デジタル・コンテンツ・パブリッシング（dcp）は、幅広いコンテンツ制作を一貫して手がける編集プロダクション。 『マイナビウーマン』『くるまのニュース』など大手専門メディアでの執筆・編集協力実績を多数持っている。 ウェブメディア『grape』では、ライフハックやフードの疑問について、企業や専門家など「その道のプロ」に取材。トレンドを多角的に分析し、読者の「知りたい」に応えるコンテンツ制作を信条としている。
デジタル・コンテンツ・パブリッシングの記事一覧
コショウはどう使い分ける エスビー食品の『おすすめ』で、料理がもっとおいしくなる！
レストランによっては、目の前で料理にコショウを挽いてくれるサービスがあります。 粒状態のコショウをその場で挽くことには、どのような意味があるのでしょうか。 『テーブルコショー』でおなじみのエスビー食品株式会社（以下、エス…
コショウは腐る？腐らない？ エスビー食品に聞いた『正解』は…
コショウは世界中で広く使われている、代表的なスパイスです。 ピリッとした辛みと香りが特徴で、下味付け、炒め物、スープ、シチューなどさまざまな料理に使われます。 食卓で使用するため、常備している家庭は多いのではないでしょう…
食品保存に便利な『ジップロック』 使う時の注意点とは？
食品の保存や整理に便利な『ジップロック®』。冷蔵庫に食材を保存する時に使っている人は多いでしょう。 バラつきがちな小物の仕分けや整理にも向いていますよね。 『ジップロック®』には、『フリーザーバッグ』…
小袋が切れない時、どうしたらいい？ 企業の回答「弁当に入っていると…」
食品に添付されているワサビや醤油といった調味料の小袋。端に「こちら側のどこからでも切れます」と書かれているものがあります。 たいていは、自分で切れ目を入れなくてもスッと切れますよね。これは１９８７年に特許登録された『マジ…
お湯張りで最初に出るお湯、捨てる？ためる？ 給湯機器メーカーに聞いた『正解』は…
風呂のお湯張りをする際、最初にお湯がゴボゴボッと出てきた後に一度止まり、その後にまたお湯が出てくることはありませんか。 この最初に出てきたお湯は、配管の中に残っていたお湯だといわれていますが、本当なのでしょうか。 本当な…
「コンニャクを冷凍すると…」 メーカーが食べ方をアドバイス！
食材を長期保存するため、購入後は冷凍庫に入れている人は多いでしょう。 しかし、中には冷凍保存に向いていない食材もあります。では、コンニャクは冷凍保存できるのでしょうか。 コンニャク、白滝などを製造している株式会社関越物産…
味噌を入れる時、火はつけたまま？止めてから？ 味噌メーカーに聞いた『正解』は…
味噌汁を作る際は、沸騰させないように火加減をしっかりと調整したほうがいいといわれています。 では、なぜ味噌汁は沸騰させないほうがいいのでしょうか。 オーガニック味噌󠄀のリーディングカンパニーである、ひかり味噌株式会社（以…
ハンドソープの前に、手はぬらす？ぬらさない？ 石けんの専門団体の『正解』は…
液体せっけんや泡状せっけん、いわゆるハンドソープで手を洗う際は、まず水で手をぬらしてから洗うという人がほとんどでしょう。 では、水で手をぬらさずに洗っても効果は得られるのか、気になりますよね。 石けん・洗剤の業界団体であ…
意外と知らない！ 『エンドウ豆』『グリーンピース』『サヤエンドウ』は何が違う？
食用にされているマメ科植物の種子や実の総称である『エンドウ』。店ではエンドウ豆、グリーンピース、サヤエンドウなど、それぞれ別の名称で分類、販売されています。 見た目は似ていますが、これらは何が違うのでしょうか。 大阪府堺…
ユニクロに聞いた！ フリースは洗濯機で丸洗いしてもいい？
ふんわりと柔らかなフリース素材の服は、保温性も高いため、春先の肌寒い日にも重宝します。 しかし、着用しているうちに汚れてしまうこともありますよね。その場合、洗濯機で洗っても問題ないのでしょうか。 フリースのお手入れ方法に…
専門組合がお願い！ 「ダウンジャケットはクリーニングに出して」その理由は…
冬場に欠かせないダウンジャケット。シーズンが終わったら、そのまま収納している人もいるでしょう。 素材が丈夫なので、１シーズンくらいお手入れをサボっても問題ないように思えますが、やはりクリーニングに出すべきなのでしょうか。…
ファスナーのプロが教える『ファスナーが動かなくなった時の対処法』とは？
開閉を楽にするためのパーツである、ファスナー。衣服、かばん、財布など多くのアイテムに使われています。 しかし、ファスナーが「うまく開かなくなった」「閉まらない」といったトラブルが起こることはありませんか。 布や糸が『エレ…
「冷凍しない方がいい野菜は…」 農水省が教える！保存のコツ
忙しい時や遅く帰ってきた時は、食事を作るのが面倒ですよね。特に野菜をカットする工程は手間がかかるもの。 では、野菜をあらかじめカットして冷凍保存してもいいのでしょうか。 本記事では、カットした生野菜の冷凍保存について紹介…
チーズプロフェッショナル協会に聞いた！ 『とろけるチーズ』は普通のと何が違う？
スーパーマーケットなどに並んでいるスライスチーズには、通常タイプと『とろけるタイプ』の２種類があります。 では、この２つは何が違い、『とろけるタイプ』のほうは、なぜ溶けやすくなっているのでしょうか。 チーズの魅力を伝える…
「ベランダに巣を作られたら…」 東京都環境局が対処法をアドバイス
昨今、都市部で多いのが『家のベランダにハトが巣を作った』というトラブル。 ハトの巣があると衛生的ではありませんし、できるだけ早く撤去したいところですよね。 とはいえ、どのように対応すればいいのか分からない人も多いでしょう…
「便座に直接かけないで！」 アース製薬が注意を呼びかけ
トイレを快適に使うために欠かせない、消臭スプレー。あなたは使用する前に注意事項をしっかり確認していますか。 「把握していない」という人もいるかもしれませんが、正しい使い方をしないと、思わぬトラブルにつながる恐れがあります…
余ったら冷凍？冷蔵？ 企業が教える『ゆでたうどんの保存方法』
市販のゆでうどんや、乾麺のうどんをゆでたもの、生のうどんが余ってしまった場合、冷凍保存してもいいのでしょうか。 家庭の冷蔵庫で凍らせても、市販の冷凍うどんのようになるのか疑問ですよね。 これらのうどんは自宅で冷凍保存して…
ご飯をラップで包む時、熱いまま？冷ましてから？ ニチレイの『正解』は…
忙しい時にご飯を炊く手間を減らすため、多めに炊いて冷凍保存している人は多いでしょう。 では、できるだけおいしく保存するには、どのような点に注意すればいいのでしょうか。 本記事では、株式会社ニチレイフーズ（以下、ニチレイフ…
乾かす前にこれやって！ 企業に聞いた『靴が早く乾くコツ』がこちら
「急な雨などで濡れてしまった靴を早く乾かしたい」という時はありませんか。 例えば、色と形が指定されている通学用靴の場合、足数も少ないので、「次の朝までになんとかしなきゃ…」と、ひと騒動になる家庭もあるでしょう。 『靴を早…
『かつお節』はいつまでに使い切ればいい？ にんべんがアドバイス
おひたしや冷奴などにかけるとおいしい、かつお節。「いつもストックしている」という人もいるでしょう。 すでに削ってあるものがパックされた製品を購入する場合が多いと思いますが、かつお節の賞味期限はどのくらいなのでしょうか。 …
使わなかった納豆のタレ、保存してもいい？ タカノフーズの回答に「そうだったのか」
食品には調味料が付いていることがあります。例えば、納豆には、からしやたれが付属しているのが一般的ですよね。 このような付属の調味料はいつまでに使えばいいのか、ご存じでしょうか。 『おかめ納豆』で有名なタカノフーズ株式会社…
「湯を注いだ後にすぐ…」 味の素が粉末スープの溶き方をアドバイス！
忙しい時やちょっとお腹が空いた時に重宝する、粉末スープ。便利な商品ですが、お湯に溶かす際にダマになってしまうことがあります。 特にコーンスープは「いつも溶けずに底に残ってしまう」という人もいるでしょう。 では、コーンスー…
意外と知らない？ TOTOが教える『ウォシュレット』の機能が便利！
TOTO株式会社（以下、TOTO）が開発した『ウォシュレット®』は、日本で有名な温水洗浄便座です。 現在の日本ではすっかりポピュラーになっており、その優秀性は世界的にも認められています。 実はTOTOの一部の製品…
「サツマイモの皮は…」 JAが食べ方をアドバイス！
サツマイモは、焼き芋にしたり、汁物に入れたりするなど、幅広い楽しみ方ができる野菜です。 ホクホクとおいしいサツマイモですが、食べる時に『皮』はどうしていますか。 料理によってはそのまま一緒に食べることがありますが、そもそ…
「５分以上の脱水をすると…」 メーカーに聞いた！浴室乾燥機で洗濯物を乾かすコツ
お風呂場に『浴室乾燥（暖房）機』が設置されている家庭が増えてきました。浴室を短時間で乾燥するほか、洗濯乾燥機能も利用できて便利ですよね。 浴室を温められるので、冬の寒い時期にヒートショックが起こるのを防ぐこともできるでし…
購入した卵、賞味期限が分からなくなったら？ 生産者に聞いた『鮮度を見分けるコツ』
卵を購入後、パックから冷蔵庫の卵ポケットに移して、保存する人もいるでしょう。 この時に気を付けたいのは、卵ポケットに入れた後、パックに記載されている賞味期限が分からなくなるという点。 「この卵はまだ食べられるかな…」と不…
大きい卵と小さい卵、おいしいのはどっち？ 生産者に聞いた『おすすめ』は…
スーパーマーケットなどで販売されている卵のサイズには『M』『L』などがありますよね。 鶏はまず小さい卵から産み始めて、成長するにつれて卵の重さは増加していくもの。また、鶏の種類や個体によっても卵のサイズには違いが出るとい…
「切ったらスカスカのナスは…」 生産者がアドバイス
さまざまな料理に使われるナス。焼いたり揚げたりするほか、煮物や漬物にも使えるので便利です。 ナスを購入してカットすると、中身がスカスカしていたり、茶色だったりしたことはありませんか。このような場合、食べても大丈夫なのか気…
レンチン後、粘つくジャガイモは食べていい？ 専門家の回答は…
ジャガイモを電子レンジで加熱すると、ネバネバとした状態になったことはありませんか。 なぜこのような状態になるのか、ネバネバとしたジャガイモは食べても大丈夫なのか、気になりますよね。 『北海道立総合研究機構食品加工研究セン…