フード

最近、話題のダルゴナコーヒー。「ダルゴナって何？」と思われる方も少なくないですよね。 『ダルゴナ（タルゴナ）』とは韓国の言葉で、砂糖を焦がして膨らませたお菓子のこと。 日本ではカルメ焼きと呼ばれる素朴なおやつです。 なに…

新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）の影響で在宅勤務が増え、子供のいる家庭では休校、休園で『おうちごはん』が多くなりました。 最初は物珍しかった料理も、毎日メニューを考えるのが面倒に…。そんな時は、ヱスビー食…

「これがあればいくらでもご飯が食べられる！」というファンも多い、海苔佃煮『ごはんですよ！』。冷蔵庫に欠かさず備えてある人も多いのではないでしょうか。 実は、ごはんに乗せるだけではなく、調味料として使うと、料理のレパートリ…

ネットで話題になっている『サクふわスコーン』をアレンジして作ってみました。 元々は薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを使うレシピでしたが、ホットケーキmixで代用することに。今回は、こちらの材料でサクふわスコーンに挑戦しま…

今、世界のワイン通に流行している第４のワイン『オレンジワイン』をご存じでしょうか。 ※写真はイメージ 原料にオレンジを使用しているわけではなく、白ぶどうを使用して赤ワインと同じ工程で作ったワインのことです。 白ぶどうは、…

食パン、バター、砂糖、牛乳の材料４つで作れる『食パンラスク』が、ネットで話題となっています。 「超簡単！！リピ確定です！」 「美味しすぎる！」 「つまみ食いが止まらない」 節約にもなって、簡単。休日の子供のおやつに悩んで…

ランチや夜ご飯、急なおもてなしなどにも便利なパスタ。一皿で満足できるので、時短にもなって大助かりです。 スーパーに並ぶレトルトのソースでも十分ですが、ちょっとひと手間加えてソースを手作りすると、一段とおいしく食べられます…

さまざまな種類のクリームソーダを作り、Twitterに投稿している、tsunekawa（@tsunekawa_）さん。 色鮮やかな美しい見た目のクリームソーダは、多くの人々をトリコにしています。 『無印良品』のメロンソー…

２０２０年３月現在、新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）によって、数々のイベントが中止、または延期の措置が取られています。 イベント主催者側や、出店予定だった企業のダメージは計り知れません。 また、旅行客が激…

２０２０年３月現在、新型コロナウイルス感染症にともない、全国各地の小中学校で臨時休校措置を実施。 本来提供されるはずだった給食用の牛乳（学乳）が余り、多くの生産者が損害を受けました。 SNS上では生産者の声を受けて、牛乳…

kiris_kirimuraさんは、おいしいミルクティの淹れ方を考案。紅茶にうるさいイギリス人に伝えたところ、「そんな方法で淹れるなんて」と最初はバカにされたそうです。 しかし、イギリス人は、ひと口飲んだとたん…。 「何…

政府は新型コロナウイルス感染症の感染拡大を防止するため、日本全国の小中高校に向けて２０２０年３月２日からの臨時休校を要請。 その間は学校給食も停止するため、給食用の牛乳（学乳）を供給するメーカーや生産者にとっては大きな損…

３月３日はひな祭り。 料理研究家の土井善晴さんは、そんなひな祭りにぴったりな料理をTwitterで紹介しました。 用意するものは、うずら卵と赤色と青色の食紅だけ。 とても簡単に、そしておいしくできるひな祭りレシピです。 …

吸い込まれそうな螺旋形が特徴で、世界一美しい野菜といわれる『ロマネスコ』。「名前は聞いたことがあるけど、あまりスーパーで見かけない…」という人も多いのではないでしょうか。 日本ではまだなじみのない野菜ですが、イタリアなど…

炊き立てのご飯に乗せて食べるだけでごちそうになってしまう『ごはんですよ！』。食卓に欠かせないという人も多いかもしれません。 "ご飯のお供"としておなじみの『ごはんですよ！』ですが、調味料としても大活躍…

シカやイノシシなど、野生動物の狩猟肉であるジビエ。高たんぱくで低カロリーなジビエは、ヘルシーな食材として注目を集めています。 ヨーロッパでは貴族の伝統料理として、古くから重宝されてきたジビエですが、江戸時代に肉食を禁じら…

タピオカドリンクが飲みきれなくて冷蔵庫に入れておくと、タピオカが固くなってしまいますね。 こんな時こそ、巷でじわじわと話題のタピオカミルクティー鍋にしてみたらどうでしょうか。 最初は「えっ？」と思ったけど食べてみると… …

寒い日においしい湯豆腐。 ※写真はイメージ ２０１９年から２０２０年にかけては暖冬ですが、気温のアップダウンが激しくて、自律神経は疲れ気味。 湯豆腐は、胃腸が疲れているときや風邪のときにも、あっさりと食べやすいメニューで…

ポカポカ陽気に包まれ、草花が咲き始める春。３月３日は、女の子の健やかな成長を祈る、ひな祭りです。 『桃の節句』らしい、華やかな料理で我が子や孫の成長をお祝いしたいものですね。誰でも簡単に作れる、ホームパーティにぴったりな…

小さな正方形の形をした、ひと口サイズのチョコレート菓子『チロルチョコ』。 さまざまな種類の味を楽しめることが魅力で、多くの人に愛されているロングセラー商品です。 １９７９年の発売以来、登場したフレーバーの数は３００種類と…

日本では「インドで飲まれているミルクティー」といった印象が一般的なチャイ。 しかし、チャイはインドだけのものではありません。 作り方は少しずつ違いますが、世界中の国や地域で愛飲されています。 パキスタンとモロッコのチャイ…

値段も手ごろで、栄養もあるバナナ。朝食やおやつにもぴったりで、優秀な食材ですよね。 バナナ好きにはたまらない、ある簡単アレンジレシピがネットで話題になっています。 １万いいね！がついた『ハッシュドバナナチーズ』 【ネット…

焼けばカリッ！煮ればじゅわっ！調理の仕方によってさまざまな食感と味わいを楽しめる『油揚げ』。値段が手ごろで、味もシンプルなので、いろいろな料理に大活躍してくれる食材ですよね。 そんな油揚げを使った、簡単でおいしいおつまみ…

子供も大人もみんな大好きな定番カップアイス『明治エッセル スーパーカップ』。風呂上がりのお楽しみに冷凍庫に常備している人もいるのでは。 そんなスーパーカップを使った、超絶おいしい『悪魔のデザート』が話題です。 使う食材は…

世代を超えて愛され続けている『明治エッセル スーパーカップ』。コンビニに行くとつい手に取ってしまう、定番のカップアイスですよね。 そのまま食べてももちろんおいしいスーパーカップですが、ある『禁断の食べ方』がネットをざわつ…

パッケージが変わることで話題になっている『ノザキのコンビーフ』ですが、最近あるツイートがネットで注目を集めています。 明日、1月25日は中華まんの日らしいのでここだけの話。勢いで買ったホットサンドメーカーを眠らせている皆…

コーヒーや紅茶に入れる粉末クリームの『クリープ』。 森永乳業が販売しているロングセラー商品で、ミルクやクリームの風味と優しい甘みのある味が多くの人に愛されています。 『クリープ』をオーブンで焼くと？ 森永乳業のウェブサイ…

正月についつい食べ過ぎてしまう、餅。たくさん買いすぎて、冷凍庫に余った餅がパンパン…なんて人もいるのではないでしょうか。 お雑煮や磯辺焼き、きなこもちなど、定番の食べ方もいいですが、ネットで話題のこんなレシピを試してみて…

２０１９年、ブームを極めたタピオカに代わって、２０２０年のブーム筆頭候補に噂されているのがバナナジュース！ バナナといえば、南国からの輸入物のイメージが強いですが、国産が注目されているというので、都内の国産バナナを扱って…

子供から大人まで長年愛され続けているインスタントラーメンといえば、やっぱり『サッポロ一番』ですよね。「私はみそ派！」「いやーやっぱり塩でしょ」と好みの味で盛り上がる人も多いのでは。 でも、『サッポロ一番』には、『みそ』『…