種を取らないピーマンの丸焼きレシピに「明日やる」「考えたことなかった」
ピーマンのワタは通常取ってから食べますが、実は食べられることをご存じでしょうか。さまざまな野菜のレシピを発信しているイソカカ（isokaka.kyoto）さんは、ピーマンを丸ごとおいしく食べる方法をInstagramで紹…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
「その発想はなかった」 ちくわを高級食材に変身させる裏技
香ばしいタレとふっくらとした身が、ぜいたくな味わいである、ウナギの蒲焼き。 ウナギは高級食材というイメージがあるため、普段はなかなか食べないという人もいるでしょう。 しかし、ウナギの蒲焼き『風』であれば、自宅でいくらでも…
ひき肉を炒めてから冷凍すると？ 簡単な保存方法に「コレは知らなかった」「めっちゃ便利」
２０２３年５月現在、原油価格や飼料価格、円安などの影響を受け、あらゆるものの値段が高騰しています。 牛肉、豚肉、鶏肉といった食肉もその１つ。 安く売られている時に多めに購入し、冷凍しておくと節約になるでしょう。 ひき肉の…
バニラアイスを味変！ 粉末緑茶スティックを使ったアレンジ術に「やればよかった」
だんだんと暑くなり、アイスがおいしい季節になりました。冷凍庫にファミリーサイズやマルチパック入りのアイスをストックしている人も多いのではないでしょうか。 ただ、毎回同じ味だけ食べていると飽きが早くきます。特にベーシックな…
簡単なのにおいしすぎ 新タマネギの『電子レンジ蒸し』 「ビールが秒で消える」
３～６月上旬にかけて、出荷量が増える、新タマネギ。 旬の時期はスーパーマーケットで手頃な価格で購入できるので、食卓の強い味方です。 新タマネギの簡単でおいしい食べ方 Instagramでライフハックを紹介している冷凍子マ…
「これは癒される」「手軽でハマりそう」 今話題の『あのコーヒー』は、人気に納得の味と香り！
みなさんはフレーバードコーヒーを知っていますか。 フレーバードコーヒーとは、コーヒーにチョコレートやシナモン、バニラなどの香りをつけたコーヒーのこと。 いつもと違ったコーヒーが楽しめるとあって、じわじわと人気を集めている…
レンチンで餅がふわふわに仕上がる？ まさかの簡単テクに「やってみる」
つきたてのお餅には、市販の切り餅にはない食感と味わいがあります。ただ、自宅で堪能するにはだいぶ手間のかかる食べ物です。わざわざ道具を揃えるわけにもいかず、もっとも手っ取り早いのは専門店に足を運ぶぐらいでしょう。 「そこま…
現役シェフが公開したピラフのレシピに「めちゃくちゃおいしそう」「１週間以内に作る」
エビやマッシュルームなど、さまざまな具材とともに、生米を出汁や香辛料を加えて炊いた料理である、ピラフ。 炊く前の生米を使って作るとあって、「家庭で作るにはハードルが高い」と感じた人もいるでしょう。 お家で作れる簡単『ピラ…
「今晩のおかずにします」 手が止まらなくなる『無限ジャガイモ』の作り方
カレーやポテトサラダ、肉じゃがなど、さまざまな料理で活躍する、ジャガイモ。 特に、５～６月頃に店でよく見かける『新じゃが』は、普通のジャガイモよりもやわらかくおいしいので、ついたくさん買ってしまう人もいるかもしれません。…
「一生に一度は体験してみたい」 JA全農の『メロンクリームソーダ』に絶賛の声
「もう大人なので、大人げないメロンクリームソーダしました」 そんなひと言とともに、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントに投稿された写真に、反響が上がってい…
ゆで卵の殻がツルっと簡単にむける！ 目からウロコの簡単技に「へー！」「やってみる」
「ゆで卵の殻がきれいに剥けない」「剥くのに時間がかかる」という経験はありませんか。食事の支度で忙しい時に、ゆで卵の殻がきれいに剥けないと少しストレスを感じてしまいます。 そんな時におすすめしたいのが、Instagramで…
ふわふわのかきたまを作る料理テクが「賢すぎる」 あの調理器具を使うだけで？
「あと一品欲しい」という時に便利なのがスープ料理。なかでも、手間をかけずに時短で作れるかきたまスープは重宝するメニューの１つです。 そんなかきたまスープには、１つだけ調理上の注意点があります。ふわふわの卵に仕上げるために…
はちみつシロップしみしみ！ 業務スーパー「ハニーレモンフロマージュ」が驚きの口どけ
食品の値上がりが続くなか、安くて高品質な商品が取り揃えられているのが庶民の味方「業務スーパー」です。 業務スーパーでは、以前からお得な大容量ケーキが人気を博していました。この記事で取り上げるのは「ハニーレモンフロマージュ…
ナポリタンの作り置きが超便利 時間が経っても麺がおいしいワケは？ 「もっと早くやればよかった」
外出などで夕食を用意する十分な時間がない時は、前もって準備しておいたものがあると便利ですね。 週末などにまとめて料理を作り、保存しておく『作り置き』をする人もいますが、時間がそれなりにかかり、かえって面倒に感じることもあ…
「簡単すぎ！」 鍋もフライパンも使わない『台湾まぜそば風うどん』の作り方
冷やし中華や油そばなどの汁がないラーメン、通称『汁なしラーメン』の中の１つに、台湾まぜそばがあります。 昨今、台湾まぜそばを扱う店や専門店などが多くあり、子供から大人まで幅広い世代から人気です。 電子レンジで作る『台湾ま…
老舗スーパー公式が教える、ほんとうにおいしい肉の選び方が目からウロコ
スーパーや専門店に並ぶお肉。どれも一緒だと考えて、適当に選んではいませんか。確かに極端な変色や劣化が見られる商品は、売り場に並んでいません。しかし注意して見てみると、同じ値段でもより美味しいお肉が選べるのです。 価格が同…
絵心がなくてもバッチリ！ 誰でも簡単に「キャラトースト」が作れる裏技
手軽に食べられるトースト。忙しい朝の時間には、かなり助かる料理です。子供の朝食にトーストを出す家庭も多いのではないでしょうか。 そんなトースト、毎回代わり映えのしないバターやジャムなどで出し続けていると、さすがに子供も飽…
定番の生姜焼き 玉ねぎの代わりに入れるとおいしい食材が？ 「相性がよさそう」「今度やってみる」
・今度やってみる！ ・おいしそうだなあ。 ・相性がよさそう！ 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントに、そんな声が寄せられています。 同アカウントが紹介した…
フレンチトーストの卵液を代用する方法に「目からウロコ」 時短でおいしい最強の手抜き技
朝食やブランチで人気の「フレンチトースト」。比較的身近な料理ですが、作るとなると実はちょっと面倒です。 卵を割って牛乳を入れ、さらに砂糖大さじ１を量って入れる。そして絡むまで混ぜる。「卵液」を用意するだけでも、かなりの手…
固くなったパンがふわふわに！？ 意外な保存場所に「その手があったか」
毎朝欠かさずトーストを食べるというパン派家庭では、常に食パンがストックされているのではないでしょうか。 しかし開封して２～３日経ってしまうと、買った当初よりも水分が抜けて固くなってしまいます。そのまま焼いてしまうと、ふわ…
だしとの相性抜群！ ヘルシーな『トマトのだし漬け』の作り方
初夏から夏にかけて旬を迎える、トマト。 食卓に彩りを添えるトマトは、生野菜としてだけでなく、調理してもおいしく食べることができます。 トマトを調理するとなると、チーズと合わせたり、スープやソースにしたりと、洋食を想像する…
自宅で作るおにぎりはベタつく… 『あれ』をちょっと入れるだけで？ 「手につかない」「うまい！」
忙しい朝のお弁当作り。簡単に食べられておいしいおにぎりは、主婦の強い味方です。 筆者は子供達が昼に食べることを想定して、いろいろと工夫はしているものの、おにぎりはラップに包むと蒸気でご飯がベトベトに…。味もなんだかイマイ…
超簡単！ ミスドで購入したパイを、自宅でおいしく温める方法
ドーナツチェーン店として、老若男女幅広い世代から愛される『ミスタードーナツ（以下、ミスド）』。 店内で食べるのはもちろん、持ち帰りができるとあって、家族や友人とシェアして食べる機会もあるでしょう。 ドーナツはそのまま食べ…
うどんをシェイク！？新CMがかわいい丸亀製麺の新商品！
・エイプリルフールかと思って、公式を見たらマジだった。 ・丸亀シェイクうどん、食べたすぎ！ ・これ考えた人天才。 今ネットでそんな声が上がっている、２０２３年５月１６日（火）から販売開始の『丸亀シェイクうどん』をご存じで…
ブロッコリーの茎、捨ててない？ 思いもよらぬ活用レシピに「今度やる」「ブラボー」
栄養豊富なブロッコリー。茎から伸びた「花のつぼみ」部分を食べるのが一般的です。 とはいえ、ブロッコリーで食べられる部分はそれだけではありません。普段は捨ててしまうアノ部分を活用する、イソカカ（isokaka.kyoto）…
意外と知らない正しいニンジンの選び方に「考えたことなかった」 ポイントは○○の大きさ？
いろいろな料理に使われることが多いニンジン。食べるなら、おいしくいただきたいものです。おいしいニンジンの選び方を知りたい人も多くいるのではないでしょうか。 プロが教える野菜レシピを発信しているイソカカ（isokaka.k…
伯方の塩公式が教える「枝豆の正しい茹で方」 塩の使い方で劇うまに！？
ゆでるだけで完成する枝豆は、おつまみにぴったりのメニューです。ただ日によって塩加減や固さが変わってしまって、なかなか「これだ！」という仕上がりにはならないことも多いでしょう。 この記事では、自宅で食べる枝豆がグッとおいし…
豚しゃぶ肉をおいしく仕上げるコツ JA全農の投稿に「肝に銘じました」
寒い季節に温かい料理が食べたくなるように、気温が高くなるにつれ、かき氷や冷やし中華など、冷たいものが食べたくなりますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント（@zennoh_fo…
「スーパーの焼き芋は冷凍すべし」 マルエツの投稿に「コレはおいしそう！」
さつまいもをオーブンなどでじっくり焼いて作る、焼き芋。 ホクホク、ネットリと甘い焼き芋は、おやつにぴったりですね。 暑い時期にもおいしい！『焼き芋のアイス』 スーパーマーケットの『マルエツ』では、季節を問わず、焼き芋を販…
スコーンより簡単かも！？ フライパンで作る『ウェルシュケーキ』が絶品だった
イギリスのスコットランド地方で生まれたお菓子、スコーン。 外はさっくり、中はふんわりとした食感と優しい甘さが特徴で、アフタヌーンティーには欠かせない存在です。 スコーンといえばオーブンで焼き上げるお菓子ですが、フライパン…