フード

スペインのバスク地方のバルで生み出された「バスクチーズケーキ」。ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの中間のような食感で、中をトロッとさせるために高温で焼くため、表面に少し焦げ目がついているのが特徴です。 今回はYou…

昨今、通販でも、スーパーやコンビニでも、気軽に購入できる「サバ缶」。 青魚である「サバ」は、とても栄養価が高いことで知られ、少し前から注目されています。 今回は、オレンジページが出版している書籍『生の魚じゃ、こうはいかに…

カップ麺でおなじみの「どん兵衛」。 このどん兵衛の麺をもっちもちにする作り方がある、とネットで話題になっていたので作ってみました。 今回は食べ比べ、ということでミニサイズを２個準備。通常通りの作り方と、モッチモチの作り方…

新型コロナウイルス感染症が流行している、２０２０年の夏。 例年と異なり、暑さを避けるためだけでなく、感染を避けるためにも部屋で過ごす時間が多くなりそうです。 涼しい部屋で過ごすのは快適に思えますが、意外と体調を崩してしま…

コンビニエンスストアのローソンは、Twitterで販売中のお菓子について投稿。 数量限定だという『抹茶味のビスケット』に注目が集まっています。 戦国武将の家紋が入った「家紋ビスケット 抹茶味」♪気になる家紋はありますか(…

２０２０年の春は、新型コロナウイルス感染症で自粛期間が長く、気がついたら梅雨も真っ只中。 例年より雨も多く、降りそうで降らない日も湿度が高く、寝苦しい夜を過ごしている方も多いはずです。 昔から、この季節に元気をつけるなら…

雨が降ったりやんだり。湿度も高くて、床は何となくペッタリ、布団は何だかシットリしてしまいます。 一方、晴れて気温が上がったと思ったら、翌日は、梅雨寒で涼しかったり…。 体調も崩しやすく、なんとなくサッパリしたものが食べた…

新型コロナウイルス感染症で、おうち時間も増え、キッチンに立つ時間が増えた人も多いことでしょう。 そこで、これまでCMなどで紹介されていたセラミック包丁を、思い切って購入！ 今回は、通常の料理に使う包丁のほかに、フルーツ専…

新型コロナウイルス感染症による『おうち時間』は、もうしばらく続きそうです。 そんな中、「もう少し、楽しみながら料理を作れる方法はないか」と考えたママが、世界の料理にチャレンジ。 きっかけは、「飲みたいお酒がどこの国のもの…

食事に、おやつに、飲んだ後の締めに…。 幅広く活躍する、焼きおにぎり。 この焼きおにぎりのレシピがTwitterで話題になっていたので、どんなお味なのか、実際に作ってみました！ 材料は家にある調味料だけ まずは材料。分量…

２０２０年で発売３３年目を迎える、岩下食品の代表商品にしてロングヒット商品の『岩下の新生姜』。 豚バラ肉を巻いたり、ピザのトッピングにしたり、はたまたパスタの具に混ぜたりと、さまざまなアレンジレシピが生み出されてきました…

２０２０年７月８日、JA全農がスイカをおいしく食べる『裏ワザ』をTwitterに投稿。話題になっています。 「スイカに塩を振って食べると甘くなる」というのはよく聞かれますが、JA全農がおすすめするのは…。 スイカにレモン…

毎日の献立を支える、定番料理。定番だからこそ、その家庭によってオリジナリティーが出るのも魅力です。 そんな定番料理を、冷蔵庫にある『意外な調味料』を使って、より簡単に作れるレシピを発見！どれも新しいおいしさにびっくりする…

新型コロナウイルス感染症による自粛生活中に、自宅でお菓子作りに挑戦した人も多いのではないでしょうか。ホットケーキミックスや小麦粉が品薄になったというニュースも話題になりましたね。 そんな中、超有名パティスリーショップ『ピ…

夏が近づくと食べたくなってくるアイスクリーム。せっかくなので「子供と作ってみよう」とネットを検索すると、面白いレシピを発見しました。 材料３つでOKという手軽さに魅力を感じ、早速作ってみることに！ 材料はたったこれだけ！…

最近、急激に増えているという「おうちご飯」や「家飲み」。「いつもとはちょっと違う料理を食べたい」と思ったら、燻製にしてみてはいかがでしょうか。 といっても「チップを用意して、下ごしらえして、長時間いぶして…」なんて、燻製…

「料理が苦手だな」「料理を作るのが面倒だな」と思う方でも簡単においしくできるYoutubeチャンネル『だれウマ/学生筋肉男飯』のレシピ。 料理を作りながら、自慢の筋肉を強調する『筋肉ダンス』が特徴です。ムキムキの筋肉とタ…

新型コロナウイルス感染症の影響を受けて、自宅で料理をする人が増え、ケーキ作りなどに挑戦する人が増えました。 テレワークになって時間にゆとりが生まれた筆者も、いつもはやらないケーキ作りに励んだ１人。そんな中、ちょっと変わっ…

２０１７年から軽食事向け商品を導入している、『ミスタードーナツ』。 これまでに、パイやトースト、ホットドッグなどが導入されてきました。そして新たにパンが仲間入りし、発売前から話題となっています。 新登場の『ポン・デ・ちぎ…

２０２０年６月１６日、JA全農がTwitterを更新。鶏もも肉をおいしく焼く『裏ワザ』を公開しました。 『皮パリッパリの鶏もも焼き』 Twitterで紹介された鶏もも焼きの作り方は以下の通り。 １．鶏もも肉の重量１&#3…

１９８６年に発売されてから、世代を超えて愛され続けている『アイスの実』。コロンとした見た目もかわいい、まんまるひと口ジェラートです。 ぶどうや桃など、いろいろな味が楽しめるのも魅力。子供の頃からずっと食べ続けているという…

２０２０年６月１６日は『和菓子の日』。 ８４８年（嘉祥元年）に仁明天皇が１６個のお菓子などを神前に供えて、疫病を除け健康で幸せに暮らせるよう祈ったという由来から、江戸時代まで６月１６日は『嘉祥の祝』と呼ばれ、和菓子を食べ…

メレンゲ作りを面倒に感じることがありませんか。 泡立て器で作ろうとすると、想像以上に時間がかかる上に、「筋肉痛になるんじゃないか」と思うくらい、泡立て器を振ることになります。 ハンドミキサーがあれば、簡単にメレンゲを作る…

厚切りの豚バラがトロトロにとろけて、味がしみた卵もホクホク…。 こんな豚の角煮が食べたいなと思いましたが、うちには圧力鍋がありません。 角煮って作るのが大変そうだし、手間がかかるのは避けたい…そう考えていたところ、なんと…

新型コロナウイルス感染症による『STAY AT HOME』で、家族との時間も増えています。 とはいえ、せっかく家族がそろっていても、外出しないで、ずっと家にいると気分も沈みそう…そこで、「何か家族で楽しめることがないかし…

新型コロナウイルス感染症の影響で、牛乳消費を支援する企業が多い中、「家庭でも支援を！」と考える人も少なくありません。 コーヒーや紅茶だけでなく、料理やお菓子作りにも利用することで、子供から大人まで簡単に牛乳消費活動に参加…

清涼感のある味わいに魅せられて、『チョコミント』の名が付くものは手当たり次第に買ってしまう愛好家…その名もチョコミン党。 筆者もチョコミントを愛し、新発売の商品が出るや否や、つい食べてみたくなるチョコミン党の１人です。 …

コンビニエンスストアの『セブン-イレブン』のカレーパンが評判です。 店内調理（フライヤー）で揚げたてが販売されているので、そのままでも十分においしいのですが、さらにワンランク上の食べ方があるとか。 最高のカレーパンの食べ…

買っていたバナナが熟しすぎてしまった時、みなさんはどうしていますか。 夏場は室内の気温が上昇して、バナナの追熟も早く進んでしまいます。 ケーキにしたり、トーストにしたりと調理に使う方法もありですが、凍らせて『冷凍バナナ』…

暑い日には、氷でキンキンに冷やされた、冷たい飲み物が飲みたくなりますよね。 しかし、飲み終わりには氷が溶けて、味が薄くなりおいしくなくなってしまいます。 そんな悩みを解決する、アイスミルクティーの作り方をご紹介します。 …