新玉ねぎの炊き込みご飯、塩昆布をちょい足しすると？ 「絶対にうまい」「やってみる！」
春頃に出荷される『新玉ねぎ』。 みずみずしく、甘みがあるのが特徴で、見かけるとつい手に取ってしまう人もいるでしょう。 ※写真はイメージ ネット上では、新玉ねぎを使った『炊き込みごはん』が、ジワジワと話題を呼んでいます。 …
レシピ
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「すぐに作った」の声も！ JA全農が公開したレシピに反響
ラーメンやお好み焼きなど、幅広い料理に散らして使える、青ネギ。 香りが長ネギよりも軽やかなため、薬味としての使い方が一般的ですが、青ネギを主役にした料理がおいしいことをご存知ですか。 青ネギをふんだんに使った『ネギ焼き』…
「ポン酢で煮るだけ」 主婦歴３０年の栄養士がイチオシする『鶏モモ料理』とは？ 「すごい簡単」
栄養士でブラジリアン柔術家のCHIZU（@0623Chizu）さんは、自身のおすすめ料理をTwitterに投稿。６万５千件以上もの『いいね』が寄せられています。 「主婦歴３０年以上」だという、CHIZUさんが、一番簡単で…
普通のフレンチトーストには戻れない…！ 「驚異的にうまい」アレンジとは
材料が少なく、調理も簡単な料理のひとつ、フレンチトースト。 卵と牛乳の、まろやかな味わいが特徴です。 そんなフレンチトーストを、料理研究家の、まるみキッチン（@marumi_kitchen）さんが、禁断のアレンジ！ 『悪…
ほぼ放置するだけ！ パインアメを使ったデザートに「美味しそう」「やってみたい！」
１９５１年に発売され、７０年以上にわたって愛され続けている、パイン株式会社のキャンディ、『パインアメ』。 同社のTwitterアカウントが、『パインアメ』を使った、簡単デザートレシピを公開しています。 用意するものは、た…
青果部オススメの『長芋のチーズ焼き』レシピに反響！ 「お腹が鳴ってしまった」
切り方や熱の入れ方によって、さまざま食感を楽しむことができる、長芋。 晩秋が旬だといわれていますが、実は春頃にも収穫をされており、『秋掘り』『春掘り』と呼び分けられているそうです。 スーパーマーケットで青果部を担当し、野…
ナスの蒲焼き 酒・砂糖・醤油の黄金比タレで「ご飯がみるみる消える」
さまざまなアレンジ料理を楽しめる食材の１つである、ナス。 食物繊維やカリウム、ポリフェノールなどの栄養素を摂ることができる野菜で、和洋中とあらゆる料理に活用できます。 そんなナスを使ったおかずレシピを公開したのは、全国農…
タラの芽スープパスタの作り方 春の山菜を天ぷら以外で味わう
３～６月に旬を迎える山菜の１つである、タラの芽。 あまりメジャーな食材ではないですが、和食料理店などで旬の野菜天ぷらの１つとして目にしたことがある人もいるでしょう。 そもそもタラの芽は、ウコギ科のタラノキの新芽のことを指…
ミツカンが教えるたけのこレシピ めんつゆと『あるもの』でやみつきの一品に…！
一般的に、３月～５月が旬といわれているタケノコ。 さわやかな香りとコリっとした食感が特徴で、煮物や炒め物など幅広い料理で活躍する食材です。 そんなタケノコの魅力を存分に味わえるレシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカ…
中国本土でよく見られる『無限キャベツ炒め』が最強 「キャベツはちぎる」「ご飯が秒で消える」
柔らかくほのかな甘みが特徴的な、春先のキャベツ。 旬のおいしさを、手軽に味わえたら嬉しいですよね。 オカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocarina）さんがTwitterに投稿したのは、キャベツを炒めたレシピで…
意外と知らない人が多い！ 『ジンジャーシロップ』の作り方に反響 「こんなに簡単だったなんて」
ジンジャーシロップを炭酸で割ったドリンク、ジンジャーエール。 ピリッとしたさわやかな刺激がおいしいですよね。 ジンジャーシロップは家庭でも手軽に作ることができ、ソーダ以外にも、牛乳やヨーグルトに入れたり、お酒に入れたりし…
「一番おいしい食べ方」 アスパラガスを単品で焼くと？
炒めたり茹でたりと、あらゆる調理方法でおいしく食べられる野菜の１つである、アスパラガス。 さわやかな香りと自然な甘みが、食欲をそそりますよね。 ほかの食材と調理することが多いイメージですが、全国農業協同組合連合会（通称：…
今日のご飯はコレに決まり！ 炊飯器に放り込むだけでできる〇〇がおいしすぎる
ご飯づくり、今日は特に面倒くさい！ 疲れている日や遅く帰ってきた日にそう思うことってありますよね。 でも自動調理家電もないし、煮物や煮込んだ汁物はできないと諦めていませんか。実は家にあるもので、ほったらかしでもおいしいお…
巻かずに作れる『厚焼き玉子』がおいしそう！ 作り方も簡単で？
「冷めてもふわふわでおいしい『厚焼き玉子』の作り方がこれ」 そんなひと言とともに、Twitterで厚焼き玉子の作り方を公開したのは、現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんです。 麦ライスさんいわく、…
「見るからに美味しそう…」 所要時間、わずか数十秒！料理研究家の秘伝レシピ
白いご飯に卵をかけて味わう、卵かけご飯。 簡単に作れて、ササッと食べられるのが魅力です。 そんな卵かけご飯に、ひと工夫加えて、風味豊かに仕上げるレシピがTwitterで話題になっています。 今日から作れる！極上卵かけご飯…
フライパン不要！『ローソン』公式 材料3つで作る電子レンジ生キャラメル
２０２３年４月５日、コンビニエンスストア『ローソン』のTwitterアカウントが、スイーツのレシピを公開しました。 そのスイーツは、生キャラメル！フライパンを使わないうえに、たった３つの材料で作れるそうです。 【材料】 …
電子レンジで簡単！ JA全農の新玉ねぎレシピに絶賛の声 「これ、大好き」
毎年３～４月に旬を迎える、新玉ねぎ。 肉質がやわらかくてみずみずしく、辛味が少ないため、カットしてサラダに使うこともできます。 食材を活かしたレシピやライフハックを公開している、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の…
「こんな食べ方もあったんだ」 冷凍ブロッコリーでつくる包丁いらずの『絶品飯』とは？
２０２３年４月５日、株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミアム』は、Twitterにブロッコリーのレシピを投稿しました。 炒め物にしたり、茹でてサラダにいれたりと、いろいろな…
焼きそば麺と卵だけ！ カリモチお好み焼き風レシピが想像より本格的だった
「忙しい時のお昼ご飯は、なるべく時間をかけずに簡単に作りたい」「お腹が空いたけれど、手間をかけずにおいしいものが食べたい」という人は多くいるのではないでしょうか。 そのような時におすすめの、簡単焼きそばレシピがあります。…
バナナをレンチンすると激甘になるという噂 本当にそうなのか屈折糖度計で確かめてみた結果
離乳食の大きな味方「バナナ」。離乳食初期の赤ちゃんには、電子レンジで温めてペースト状にするなどして食べやすくさせます。 そんな離乳食期の娘を持つ筆者ですが、娘の残したレンチン後のバナナを食べたところ、１つ気づいたことがあ…
レシピというには簡単すぎる！？ 『暴君ハバネロ』とちくわを使ったおつまみが最高すぎる
今や、フードイベントが開催されるまでになった激辛料理。「辛い…痛い…だけど、食べるのをやめられない」という不思議な中毒性があります。 そんな激辛好きにおすすめの簡単レシピを、株式会社東ハトがTwitterで紹介しました。…
タッパーに水を入れて振るだけ！ ゆで卵の殻が10秒でツルンと剥ける方法
春の行楽シーズン。ピクニックのお弁当の定番といえば、たまごサンドやポテトサラダなどが代表的ですよね。 どちらの料理にも欠かせないのが「ゆで卵」。ゆでるまでは簡単なのですが、問題はここから。「剥くのが面倒くさすぎる！」とい…
のんびり放置でしっかり焼く、キノコを使ったアイディア料理がネットで話題に
「あと１品、ごはんのお供を加えたい…」 献立に悩むあなたに、Twitterで話題になっている、とっておきの『お手軽レシピ』をお届けします。 ご紹介するのは、フライパンで炒めて作る、キノコのソテー。 用意するものと作り方は…
「こんなに簡単に作れたのか」 ベルギー人の友達が作っていた、おいしいソースの作り方に反響
自分で料理を作っていると、いつも同じ味付けになって飽きることがありませんか。 普段は作らないソース作りに挑戦してみるとよいでしょう。 外国人の友人から教わったレシピなどを漫画に描き、Twitterに投稿している、オカリナ…
ブロッコリー農家のイチオシ！ 『忘れられない夜食』のレシピに「絶対に作る！」
夜中に小腹がすいた時に食べる『夜食』。 遅い時間まで勉強や作業をする時、次の日が休みで夜更かしをする時などに食べることがあるでしょう。 普段は寝ている時間にとる食事は、なんとなく特別感がありませんか。 ブロッコリーなどの…
「春キャベツを見かけたら絶対作って」 スーパーが紹介するレシピに「これはあかんやつ…」
葉がやわらかく、みずみずしい『春キャベツ』。 暖かくなってくる頃に、スーパーなどで見かける機会が増えてきますよね。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント（@maruetsu1945）は、春キャベツを使っ…
ゆで卵に”あの具材”を混ぜるだけ！ アメリカ定番『デビルドエッグ』の作り方
イエス・キリストの復活を祝う日である、イースター。 日本ではそれほど馴染みのないイベントですが、キリスト教徒が多いアメリカではとても重要なイベントの１つです。 今回はそんなイースターの定番料理『デビルドエッグ』を紹介しま…
３５円でまるでミスド！ 本物そっくり「エンゼルクリーム」の簡単レシピ
ミスドのエンゼルクリームを無性に食べたくなる時はないでしょうか。お店に買いに行かなくても、家で簡単に作れるレシピを発見しました。 家族で食べるかさまし料理を投稿している、よっち（cooking_yocchi）さんが紹介し…
フライパン10分で炊ける ふっくらごはんの作り方【2〜3合対応】
土鍋で炊いたツヤツヤふっくらな白ごはん。 おいしいですが、そのために土鍋を用意するのはちょっとハードルが高いと感じるのではないでしょうか。 この記事では、土鍋ではなくなんとフライパンで簡単にふっくらごはんを作ることができ…
フライパン１つで作る、プルップル『牛乳クリーム』が話題 「神レシピ」「永遠に食べられそう」
２０２３年３月現在、飼料価格や光熱費の高騰、子牛の市場価格の下落などにより、国内の酪農家の経営状況が悪化。廃業に追い込まれるケースが相次いでいます。 こうした事態に、企業や関連団体は、牛乳乳製品の消費をうながす取り組みを…