余ったミカンを消費できる『ホットドリンク』 作り方は簡単で？ 「コレはヤバい」「リピート確定」
２０２４年２月５日、南岸低気圧の影響を受けて関東甲信地方では、この冬一番の大雪となりました。 翌６日になっても、気温が低く、しばらくは真冬並みの寒さが続くと予報されています。 こういう時には不要不急の外出を避けて、家でホ…
レシピ
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サバの味噌煮をふっくら仕上げるには？ 味の素のレシピに「今晩作る」「それが重要とは」
「味がしみたサバの味噌煮が食べたい！」と思っていざ作っても、どことなく満足できなかった経験のある人は多いのではないでしょうか。 お店で食べるようなふっくらとして味がしっかりしみ込んだサバの味噌煮を作るのは、案外難しいもの…
皮パリパリのサバ、フライパンで作るには？ 方法に「グリル使ってた」「素晴らしい」
皮はパリッと、中はふっくらジューシー。そんな焼サバを自分でいつでも作れたら幸せです。 魚焼きグリルで焼くと上手に仕上がりますが、「その後の掃除が少し面倒」という人も多いでしょう。実は、サバはフライパンでもパリッとおいしく…
卯の花に揚げ玉を入れると？ まさかのクオリティに「大助かり」「栄養満点」
スーパーやコンビニのお惣菜コーナーでよく見かける卯の花。おつまみや副菜にぴったりの食材ですよね。 この卯の花とは、「おから」のこと。豆腐の製造過程で生まれるこの副産物は、低カロリーかつ高たんぱくで栄養価が高いといわれてお…
雪見だいふくとあのアイスと混ぜると？ ロッテ公式の提案に「この時期にぴったり！」
ロッテ『雪見だいふく』は、弾力のあるぷにぷにのお餅と冷たいバニラアイスの食感がおいしいアイスクリームです。 冷凍でも柔らかく伸びるこだわりのお餅が魅力で、多くの人から親しまれています。 そのままでも十分おいしい『雪見だい…
おうちで作る『なんちゃってファミチキ』 簡単レシピに「私もできそう」「最高です」
ファミリーマートの人気商品『ファミチキ』は、ジューシーな鶏肉とサクサクの衣がたまらない、大人から子供まで愛されるフライドチキンです。 ファミリーマートでしか買えないと分かっていても、自宅でファミチキを作れたらいいなと思う…
「おいしい」「食べ過ぎちゃいそう」 節分豆を使ったスイーツレシピ
節分のために福豆をたくさん用意したけれど、子供が全然食べなくて困ったという経験はありませんか。 そんな時は、福豆をスイーツに変身させてみましょう。 本記事では、子供も大喜びしそうな福豆を使ったチョコバーのレシピを紹介しま…
あの和スイーツが自宅で作れる！？ JA全農のレシピに「簡単にできそう」「やってみます」
イチゴの果実が入った大福餅である『イチゴ大福』。 モチモチな皮と、ほんのりと甘い餡、甘酸っぱいイチゴの組み合わせが絶妙で、スーパーマーケットや和菓子店で購入した経験がある人は多いでしょう。 お店で購入する印象が強いイチゴ…
節分の豆を砂糖と水と煮詰めたら？ 完成したものに「止まらない」「秒でなくなる」
毎年、２月に行われる行事の１つ『節分』。 「鬼は外～、福は内～」と声を出しながら豆を投げることで邪気を払い、１年の無病息災を願う伝統行事です。 まいた後の『福豆』はそのまま食べてもおいしいものの、素朴な味のため、子供にと…
チキンライスをパラパラに仕上げるには？ 裏技に「すご！」「試してみたい」
家庭料理の定番の１つ「チキンライス」。オムライスやドリアなどにも使えるため、登場回数は多いはず。 そのカラフルな見た目と甘酸っぱい味わいにチキンライスが大好物の子供も多いですよね。その上、簡単に作れるので、休日のランチの…
コンビニおでんの汁を卵に混ぜて焼くと？ 思わぬレシピに「ごはんが進む」
寒い季節にぴったりのコンビニおでん。大根やたまご、こんにゃくなど、さまざまな具材が味わえて、ついつい多めに買ってしまいますよね。それと同時に量が増えるのが、おでんの「つゆ」です。 具材を食べ終わった後、つゆが余ってしまう…
余ってしまった春菊を？ 簡単な『アレンジ消費』に「絶対うまいやつ」「今夜やる！」
栄養豊富な上に、鍋料理やサラダ、おひたしなど、いろいろな調理方法で食べることができる、春菊。 名称から春が旬…と思われがちですが、実は、おいしく食べられる時期は秋から冬の間といわれています。 余った春菊にもピッタリ！全農…
まだ魚焼きグリル使ってる？ フライパンでサバをジューシーに焼く方法に「次から絶対コレ」
栄養たっぷりでおいしい「サバ」は、食卓に欠かせない定番の魚です。秋から冬にかけては、特にサバがおいしい旬の季節ですね。 しかし、生臭さが残ってしまったり、使った後の魚焼きグリルを洗うのが面倒だったり、少し億劫な印象がある…
人気の『たらこパスタ』を家庭で作るコツは？ 「おいしそう」「コレは大好き」
麺をゆでて、お好みのソースと和えるパスタ料理。 パスタソースの味は、いろいろな種類がありますが、その中でも『タラコ』の人気は高いでしょう。 プチプチとしたタラコの食感に、程よいしょっぱさがパスタによく合いますよね！ 現役…
マルタイラーメンが激うまに！ 話題のちょい足し術に「コレは試してみたい」「すぐやる」
棒状インスタントラーメンといえば、「マルタイラーメン」。福岡発祥の即席麺で、その歴史は古く、多くのラーメンファンに愛されています。 マルタイラーメンの特長といえば、なんといってもそのシンプルながらも深い味わいでしょう。独…
「うわぁ…！」「これは罪」 現役シェフ考案の簡単スイーツレシピが話題に
バニラアイスにエスプレッソをかけたスイーツである、アフォガード。 エスプレッソのビターな味わいに、バニラアイスの優しい甘さが絶妙にマッチして、おいしいですよね。 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さん…
市販品もいいけど手作りも アヲハタが教えるイチゴジャム作りの注意点とは？
毎日の食卓にジャムが欠かせない人も多いでしょう。市販のジャムもおいしいですが、手作りのジャムもたまらない味わいが楽しめます。手作りのジャムを作る時にはどのような点に注意すればよいのでしょうか。 まずは材料や手順を確認 手…
余ってる餅を消費したい… 斬新すぎる食べ方に「この発想はない」「笑っちゃった」
正月に食べる定番食材の１つである、餅。気合を入れてたくさん買ったはいいものの、余ってしまった経験はありませんか。 お雑煮や磯辺焼きなど工夫を凝らしてもなかなか消費できず、困っていた筆者。 「ネットでいいレシピがないかな」…
「氷を使うとは」「バレンタインにいい」 食べられる『チョコのお皿』が斬新！
１月末になると、意識し始めるのがバレンタイン。 好きな人にチョコを渡すことに加え、友達と交換する友チョコもすっかり定番になりましたよね。 年に一度のロマンチックな日ともいえますが、チョコを作る時間がなかったり、お菓子を作…
「意外と簡単」「自分でもできそう」 コンロとお鍋でごはんを炊く方法を大阪ガスが解説
日本人の食事に欠かせない「お米」は、「炊飯器で炊く」というご家庭が多いのではないでしょうか。よりおいしいごはんを楽しみたいなら、「鍋」と「コンロ」を使って調理するのもおすすめです。 大阪ガス株式会社が運営する「火で炊くコ…
使い道の分からない福豆 エバラのご飯レシピに「なんて簡単」「包丁いらず」
邪気を追い払い、無病息災を願う行事として古くから親しまれてきた節分。 節分を行う上で、欠かせないのが福豆です。 しかし、たくさん用意した福豆をそのまま食べるのは、ちょっと大変ですよね。 調味料などの商品を多数展開している…
カレーのナス、切り方次第で激うま！ ハウス食品のコツに「そんな手が」「いい工夫」
カレーに入れる定番の野菜といえば、タマネギやニンジン・ジャガイモですが、ナスもとても相性がいい野菜です。「夏野菜カレー」などで入っているイメージがある人も多いかもしれません。 しかし、実際に自分でカレーを作る時にナスを入…
紀文食品が教える時短おでんが目からウロコ 電子レンジで○○するだけで？
おでんは、冬になると多くの人が食べたくなる鍋料理の１つです。しかし作るのに時間がかかったり上手にできなかったりして、家で作るには難しいと思っている人もいるでしょう。 そこで、紀文食品直伝の本格おでんの作り方のコツをもとに…
簡単なのにふっくらジューシー！ 自宅の「から揚げ」をワンランク上の仕上がりにする裏技とは？
お弁当やおつまみにも人気のから揚げは、「自宅ご飯の定番メニュー」というご家庭も多いのではないでしょうか。よりおいしく仕上げるためには、お肉をやわらかくジューシーに仕上げることが大切です。家にある調味料を使って、ふんわりさ…
マヨネーズを入れるだけでこんなに違う…！？ キユーピーが教える「サクサク天ぷらレシピ」がすごい
和食の定番メニューとしても知られる「天ぷら」。自宅で作ると、「なぜかベチャッとしてしまう…」と悩んでいる人も多いのではないでしょうか。カラッと仕上げるポイントは、「材料」です。キユーピー株式会社（以下、キユーピー）が教え…
餅がまだ余っている人… フライパンで簡単『めんつゆバター餅』が「甘辛くておいしすぎる！」
元旦から１か月ほど経過した、２０２４年１月２９日。正月は、雑煮やお汁粉などにしてお餅を食べる機会が多かったことでしょう。 しかし、１月が終わる時期になっても、「正月用に買ったお餅がまだ余っている…」という声も聞かれます。…
「麺がモチモチで一番おいしい！」 ドラマで話題になった「特製ナポリタン」を作ってみよう
テレビドラマで登場するおいしそうな料理に、「食べてみたい」と思ったことはありませんか。SNSで話題のレシピを、自宅で再現してみましょう。２０２３年に放映された『フェルマーの料理』（TBS系）で注目された「岳特製！ ナポリ…
ハズレだと思ったらこのレシピ！ 甘くないサツマイモが最高のスイーツに「おいしそう」「買ってこなきゃ」
おやつに、お惣菜にと大活躍するサツマイモ。ただ、糖度が少なく、甘みのないサツマイモに当たると「ハズレだ」とがっかりすることも。そんなサツマイモがとびきりおいしいスイーツになるレシピのご紹介です。 甘くないサツマイモが大変…
キユーピー直伝！ マヨネーズを使えばチャーハンがお店のような仕上がりに
さっと手早くつくれるおうちごはんの定番であるチャーハン。 ですがその簡単なつくり方とは裏腹に、お店で食べるような仕上がりを家でも目指すのは難しいメニューでもあります。 家でつくるチャーハンをもっとおいしくつくるためのコツ…
リンゴを餃子の皮で包んだら「なにこのモチウマ…」 JA全農の投稿に反響！
「刺激が足りない人におすすめしたい」 そんな言葉を投稿したのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）。 餃子の皮を使った、ちょっと変わった『スイーツ…