『米のとぎ汁』でヨーグルトを作る方法 「意外と簡単！」「コクがすごい」
日本人の国民食ともいえる米。今も昔も、米は多くの人たちに愛されてきました。 筆者も１日３食、必ず食べるほどの米好き。 朝夕に米をとぐのが日課なのですが、調べてみたところ『米のとぎ汁で豆乳ヨーグルトができる』という情報を入…
レシピ
レシピの記事一覧ページです。
「サーモンが化ける」 スーパーのマルエツが投稿した秘密のレシピに「絶対作る！」
刺身や寿司などでよく食べられる、サーモン。 簡単にサーモンを『高級料亭の味』にできるレシピがあることは、ご存知でしょうか。 「これは秘密なのですが、サーモンは塩こうじに漬け込むと化けます」 こんな『秘密』をこっそり教えた…
うまい棒コーンポタージュ味2つで作る 簡単スープレシピが想像より本格的だった
幅広い世代から愛され続けているお菓子『うまい棒』。 『うまい棒』の販売を手がける株式会社やおきんは、２０２２年１０月に『うまい棒総選挙』を開催しました。 『うまい棒』ファンに好きな味を大募集したところ、コーンポタージュ味…
ツナマヨおにぎりをさらにおいしくする方法は？ セブンの投稿に「絶対作る」「いいこと知った」
おにぎりの具材として愛され続けている、ツナマヨ。 コンビニエンスストア（以下、コンビニ）でおにぎりを購入する時には、ツナマヨを迷わず選ぶ人もいるでしょう。 株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブ…
「５袋いけそう」「とろっとろ」 もやしを大量消費できる絶品レシピとは？
安くておいしい、モヤシ。 コスパもよくて家計にも優しい食材ですが、料理する時はただ炒めるか、ゆでるかのどちらかで、新しいアレンジがなかなか思いつかない人も多いでしょう。 本記事では炒める作業に、もうひと工夫の手間を加えた…
冬ネギが主役の『ニトスキ』すき焼き トロトロに仕上がる簡単レシピ
太さがあり柔らかい、冬のネギ。 寒さにあたって風味が増し、甘味があるのも特徴です。 チーフ（@SW_Chief）さんは、そんな冬ネギをおいしく味わう、おすすめ料理をTwitterに投稿しました。 チーフさんがおすすめする…
ダイソー『いなば 焼きとり』2種で作る 鶏じゃが＆アレンジレシピが想像より本格的だった
先日、１００円ショップの『ダイソー』をひと回りしていた筆者。 食品コーナーで、缶詰・レトルト食品メーカーである、いなば食品株式会社が販売する『いなば 焼きとり』という気になる缶詰を発見しました！ 『とりたれ味』と『とり …
全農が公開した『ライスオムレツ』 作り方が簡単すぎて？
料理を作りたいけれど、冷蔵庫に入っている食材が少ない…という経験をしたことはありませんか。 「冷蔵庫に卵ぐらいしか食材がなくて、買い物に行く気も起きない」 こんな状況でも簡単に作れる『ライスオムレツ』のレシピを、JA全農…
ピープルツリーのチョコで作る バレンタイン手作りチョコ アレンジが想像より華やかだった
フェアトレード専門ブランド『ピープルツリー』が販売するフェアトレードチョコレート。毎年バレンタインの時期になると、「手作りチョコの材料にもぴったり」と話題です。 フェアトレードとは、生産者に正当な対価を支払う取り組みのこ…
まだ余ってた…！ 家ですぐ作れる『切り餅レシピ』に「助かった」「子供も喜ぶ！」
正月に雑煮などで食べる機会が多い餅。 食べ切ったつもりでも、台所の引き出しを見たら「まだ余ってた…」ということはありませんか。 そんな時は、余った餅をおいしく食べられるレシピがあったら助かりますよね。 『アイリスフーズ株…
ちゃんぽんをもっとおいしくする『隠し味』 あのルウを１かけ入れるだけで…？
寒い日には温かなスープがじんわりとしみる、ラーメンやうどんなどの麺類が食べたくなりますよね。 市販の麺類を少しでもおいしく食べようと、日頃から工夫をこらしている筆者。 さまざまな麺類がある中、本記事で紹介するのはちゃんぽ…
全農が『ニンジンしりしり』に入れた食材は？ 「おいしい予感がする」「試したい」
薄くすりおろしたニンジンを炒めて味付けをした、シンプルな料理、『ニンジンしりしり』。 元々は、沖縄の家庭料理として有名でしたが、近年は全国の家庭でも浸透しています。 ２０２３年２月８日、全国農業協同組合連合会（通称：JA…
JA全農が公開した簡単レシピ 溶かしたチョコと混ぜ合わせる具材に「なんだって！？」
２月１４日は、バレンタインデー。 「今年は何を作ろうか」と悩んでいる人は、多いのではないでしょうか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント（@zennoh_food）は、斬新なトリュ…
「なんだこれは」 かりんとうのアレンジレシピが驚くほどの美味しさ！
日々、新商品が誕生しているスナック菓子。 その中でも、昔から長く愛されているスナック菓子の１つが、かりんとうです。 そんなかりんとうのアレンジレシピが「おいしそう！」とネット上で話題を呼んでいます。 砕いたかりんとうと混…
スーパーのマルエツが『味玉』のイチ推しレシピを投稿 「味玉界でトップを取れる！」
おつまみとしてそのまま食べたり、ラーメンなどの料理に添えたりして食べる、味付けのゆで卵『味玉』。 冷蔵庫に保存しておけば、４～５日は持つため、作り置きのおかずとしても便利です。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介…
冬に食べたい『チーズ温奴』 スーパーのマルエツが投稿した「簡単すぎる作り方」は？
冬におすすめの豆腐料理、『温奴（おんやっこ）』。 温めた豆腐にショウガやネギなどの薬味をのせ、醤油をかけて食べる料理で、シンプルな味わいが人気です。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント（@maruet…
長芋は、焼いてもおいしい！ JA全農が公開したレシピに「今から作る」の声
すりおろし、ご飯や海鮮の上などにかけて食べるイメージがある、長芋。 生のままでも食べられますが、加熱してもおいしいことをご存知ですか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、長芋…
寒い日に食べたい『おかずスープ』のレシピに反響 「温まりそう」「早速作る」
日本列島に強い寒波が訪れ、全国各地で厳しい寒さが続いた、２０２３年１月。 こんな冷え込む時期には、温かいスープがより一層おいしく感じられるかもしれません。 都内のレストランでシェフとして働いている、麦ライス（@HG765…
「超時間をかけて作ってくれたんじゃ…」 来客をダマせた『簡単レシピ』がめちゃ優秀
来客に振る舞うなら、おいしいと思ってもらえる料理を作りたいものです。 とはいえ、料理が本当に好きな人以外にとって、じっくりと時間をかけて作るレシピは負担が大きいかもしれません。 R君（@Rkun_pixiv）さんは、来客…
『ヌテラ』でバレンタインケーキポップ たこ焼き機で作れて想像より簡単だった
イタリアの食品会社であるフェレロが製造・販売する『Nutella（以下、『ヌテラ』）』という商品を知っていますか。 ココアの甘さの中にヘーゼルナッツのコクが加わったスプレッドクリームで、「クセになる」「気付いたら１瓶なく…
4つの材料で15分！『極上キャラメルしっとりパン』の作り方
たった４つの材料で作ることができるスイーツレシピに、「作ってみたい」「絶対うまいやつ」との声が寄せられています。 その名も、『極上のキャラメルしっとりパン』。 投稿したのは、すぐに試せる簡単レシピをTwitterで発信し…
元プロが作っているキュウリのレシピに「斬新！」「ハマりそう」
みずみずしさが特徴的な、キュウリ。 サラダなど、生の状態で使われることが多い食材といえます。 一方でオカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocarina）さんがTwitterに投稿したのは、キュウリを炒めたレシピ。…
『亀田の柿の種』社員のオリジナルレシピに「思いつきもしなかった！」
お菓子とアイスクリームを組み合わせたオリジナルレシピは、少なくありません。 自分好みにカスタマイズする人もいるでしょう。 亀田製菓株式会社の『亀田の柿の種』のTwitterアカウントが紹介したのは、自社の商品とアイスクリ…
『余った油揚げ』はこう食べてみて！ 超簡単な激ウマアレンジに「早速作る」「つまみによさそう！」
食品には賞味期限があるため、できるだけ早く消費する必要があります。 しかし、それが分かっていても時には具材が余ってしまうもの。そのたびに「どうにかして使い切らなければ」と頭を悩ませてしまいますよね。 都内のレストランでシ…
「一度食べたらヤミツキ」 ヨード卵・光がすすめる『玉子サンド』の作り方は？
茹でたたまごをつぶしたものや、厚焼きのたまご焼きなどをパンにはさんでつくる、『たまごサンド』。 その作り方は店や家庭によってさまざまで、好みのものに出会えると、嬉しい気持ちになるでしょう。 『ヨード卵・光』がイチ推しする…
パックごはんで作る『天津飯』が、簡単でウマい 全農のレシピに「やってみたい」の声
中華料理の定番メニューの１つ、『天津飯』。 熱々ご飯に、ふわふわの卵ととろりとした餡がたっぷりかかった天津飯は、子供から大人まで多くの人に愛される一品です。 JA全農の米穀部（@noricenolife17）は、Twit…
味ぽんと味噌で味付け！ 「ブロッコリー１株があっという間になくなる」レシピに反響！
「これを作ると、ブロッコリー１株があっという間になくなる」 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が、こんなひと言を添えて、Twitterに投稿したレシピが反響を呼んでいます。 ブロッコリー１株というと「お…
案外簡単『バター餅』レシピ 「餅が一瞬で消える」
秋田県にかほ市を中心に活動している、ご当地ヒーローの超神ネイガー（＠neiger_akita）さん。 自身の活動はもちろん、地元秋田県のPRにつながる内容も、Twitterでたびたび投稿しています。 ２０２３年１月１４日…
「こういう風に食べるのか」「買っておけばよかった」 JA全農が公開した『ターサイレシピ』に反響
中華料理によく使われるターサイを、スーパーで見かけたことはありますか。 ターサイは霜が降りると甘みが増すので、冬季が旬。 小松菜やチンゲン菜に似た見た目をしていますが、どう調理すればいいか分からないと、手が出しづらいです…
山本ゆりさんの『卵トースト』に「たまらん」「週末に作りたい」の声 意外な味の決め手は？
のんびりできる休日の朝は、いつもよりちょっぴり贅沢な朝食を食べると、よりハッピーな時間を過ごせるでしょう。 料理コラムニストの山本ゆり（@syunkon0507）さんが、ボリューム満点の『卵トースト』のレシピを投稿したと…