レシピ

おなじみの『日清 カップヌードル』を使ったアレンジレシピを紹介します。 今回は、シンプルな醤油ラーメンをトマトラーメンに変身させます。 同じメーカーの『チリトマトヌードル』を買えばいい、という声がどこからともなく聞こえて…

フレンチトーストは、子供から大人まで人気のメニューです。 いつもは食パンで作りますが、たまには違った食材で作るのも楽しいもの。そこで今回は、お餅を使ったフレンチトーストを、ネットで話題となっているレシピをもとに作ってみま…

レストランで出てくるようなふわとろ卵のオムライスには、誰もが憧れを抱いているのではないでしょうか。 そんなふわとろオムライスが自宅で簡単に作れるというレシピを発見、早速作ってみることにしました。 材料（トマトライス）： …

ちょっと手の込んだ朝食やおやつとして、子供と一緒に食べたいフレンチトースト。筆者の娘も大好きです。 しかし、いざ作ろうと思うと、卵・牛乳・砂糖を混ぜて食パンを浸して…とややめんどくさいのも事実です。 そんな中、先日立ち寄…

喫茶店で食べるサンドイッチやトーストは、素朴ながらボリュームたっぷりで筆者も大好きです。 そんな喫茶店メニューをセブンイレブンにある食材で再現したレシピがネット上で話題になっていたので、作ってみることにしました。 材料：…

寒い冬に暖かい部屋でアイスを食べると、夏に食べるのとは違ったおいしさを感じます。 しかし、アイスはおいしいけれどカロリーが気になりますよね。 そこで今回は、豆腐を使って簡単に作れるアイスを、ネットで話題となっているレシピ…

「晩ご飯にもう一品」という時に活躍するスープですが、できるだけ手間のかかるものは避けたいと願う筆者。 そんな筆者の願いを叶えるようなレシピをネット上で発見しました。では、早速作っていきましょう。 材料： ・トマトジュース…

豆腐のおいしさを存分に楽しめるものといえば、湯豆腐。作り方もシンプルなうえに、薬味やタレによっても楽しめる冬の定番料理です。 実はこの湯豆腐、作る際にあるものを入れるだけで、とろけるような豆腐の食感を楽しめるのを知ってい…

寒い季節には温かいスープが飲みたくなります。 何か簡単に作れるスープはないかと思っていたところ、ネット上に５分で作れるクラムチャウダーのレシピを発見。 早速、作ってみることにしました。 材料： ・あさりの水煮缶　１缶 ・…

どうしても余りがちな、お正月の餅。 どうやって消費しようか頭を悩ませることも多いですが、超簡単にお雑煮風にできるというレシピをネット上で発見。 早速作ってみることにしました。 材料： ・餅　１個 ・お茶漬けの素　１／２パ…

今や、１年中スーパーなどで購入できるキノコ。 意外にも、キノコが主役のお惣菜って少ないと思いませんか。 今回は、そんなキノコを使った、お酒のお供にピッタリの『ハッシュドえのき』と『エリンギのみそ漬け』を作ってみました。 …

バレンタインが近づいてきましたね。プレゼント用のチョコレートを手作りしようと考えている人もいるのではないでしょうか。 材料費がわずか１５０円程度の『変わり種チョコレートクランチ』を作ってみました。 チョコレートクランチの…

昨今では、『サラダチキン』なども販売され、良質なタンパク質が摂れることで注目されている鶏のむね肉。 今回は、そんな鶏むね肉を使って、しっとりとした食感で、マルっとした形がかわいいハムを作ってみました。 たっぷりのネギソー…

子どもの好き嫌いに悩まされているママは少なくないでしょう。 我が家の子供たちも好き嫌いが多く、特に野菜を食べてくれないことが多いです。 緑の野菜はもちろん、食べたことがない野菜にも、食べず嫌いが発動します。 そんな時の最…

『男女平等』が叫ばれるようになった現代。しかし、いまだ『家事や育児は女性、仕事は男性がするもの』という考えは根強く残っており、夫婦の間で不満が募ることも少なくありません。 恥ずかしながら３０代の既婚男性である筆者も、洗濯…

緊急事態宣言によりおうち時間が増えている今日この頃ですが、頭を悩ませるのがご飯作り。毎日３食を作るのが大変な方も多いのではないでしょうか。 今回はそんな時に役立つとっても簡単な一品を紹介します。 ゆで卵を簡単アレンジ！材…

春に旬を迎える新玉ねぎは、１月上旬から５～６月頃まで店頭に並びます。 辛みが少なく、甘くてみずみずしい新玉ねぎのおいしい食べ方を、全国農業協同組合連合会（以下、JA全農）がTwitterに投稿しました。 JA全農がおすす…

ミカンの白い繊維は『取る派』ですか。気にせずそのまま『食べる派』ですか。 『取る派』の人に朗報です。なんと、たった１分間ミカンを湯がくだけで、白い繊維がキレイに取れるらしいのです。必要なものはお湯と氷水、ストップウォッチ…

２０２１年１月、新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、再び緊急事態宣言が発動されました。 寒い冬は、ただでさえ家にこもりがちですが、『おうち時間』は、まだしばらく続きそうです。 そうなると、気になるのは体重…家にいる…

今や、コンビニやスーパーで手軽に購入できる豆苗。 お笑い芸人の阿佐ヶ谷姉妹さんが自宅で栽培していることでも知られている豆苗は、使った後に水をやるだけでもう一度食べられる便利な食材です。 そんな豆苗は、炒めるもよし、ゆでる…

タンパク質には、動物性タンパク質と植物性タンパク質があります。 大豆製品は、植物性タンパク質を手軽に摂ることができますが、豆腐や納豆だけではメニューもワンパターンになってしまいそう。 そんな時は、厚揚げを使ってみてはいか…

自宅でもアウトドアでも大活躍のホットサンドメーカー。『ホットサンド』と名はつきますが、実は麺類も調理できることをご存知でしょうか。 今回作ってみるのは、ネットで話題になっていた『中華風かたやきそば』。 さてどんな仕上がり…

自宅で簡単にホットサンドが作れるホットサンドメーカー。 我が家でも愛用品ですが、実はこのホットサンドメーカー、パンを使わない料理も作れることをご存知でしょうか。 さてどんなメニューが作れるのか、その可能性を探るべくネット…

カリカリの食感にスパイシーな濃厚カレー、揚げパンのボリュームでお腹も満たしてくれるカレーパンが筆者は大好きです。 そんなカレーパンですが、セブンイレブンにある食材だけを使ったアレンジレシピをネット上で発見。早速作ってみる…

今では一年中出回っている大根。大根は、味自体にクセがないので、何かと使いやすいですよね。 消化にもよいので、胃腸がお疲れ気味の時にも食べやすい野菜です。 夏は大根おろしで、冬は鍋に入れて…そんな大根を、魚に添える大根おろ…

お餅を焼くときに、中身が飛び出して網にくっついてしまうことはありませんか。 お餅が付いた網をキレイに掃除するのは意外と面倒なものです。どうにかして、中身が飛び出さないように焼きたいと思う人もいるのではないでしょうか。 そ…

ブロッコリーはサラダやスープ、炒め物など、いろいろな料理に活用できる野菜です。いつも家庭料理で使っている身近な食材ですが、実は意外と知らないことも！ そこで今回は、基本となるブロッコリーの切り方、茹で方をご紹介します。 …

じゃがいもは、普段の家庭料理でよく使う野菜の代表格です。和食や洋食などジャンルを問わずに活躍し、日持ちもするので、常備食材として欠かせません。 しかし、じゃがいもの皮むきが面倒という方も多いのではないでしょうか。いつもは…

冬に手頃な価格で手に入る野菜といえば、白菜。鍋料理には欠かせない食材です。 味がしみてくたくたになった白菜は、本当においしいですよね。しかし白菜は鍋料理や炒め物など使い方が決まっていて、飽きてしまうという方も多いのではな…

お正月といえばお餅。しかしお正月を過ぎると、あまり食卓には出てきません。 買ったお餅がまだまだ余っていて、消費方法に困っている方も多いのではないでしょうか。実は、お餅もアレンジ次第でおいしいおかずやデザートに大変身するの…