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「薄力粉をほかの小麦粉で代用できないのだろうか」と、悩んだ経験がある人もいるのではないでしょうか。 薄力粉は中力粉や強力粉など、ほかの小麦粉で代用可能です。ただし、同じ小麦粉でも料理によって向き不向きがあるため、適切に使…

「料理に薄口醤油が必要だけど、切らしてしまった」「濃口醤油を薄めたら、薄口醤油になるのかな」「薄口醤油の代用になる調味料を知りたい」などと、悩んだ経験のある人は一定数いるでしょう。 薄口醤油は、濃口醤油やめんつゆなどで代…

「白玉粉を使いたいのに、買い忘れてしまった」「白玉粉をほかの食品で代用したい」という人もいるのではないでしょうか。 白玉粉が自宅にない時は、ほかの粉類で代用できます。一方で、白玉粉の代わりに適さない食品もあるので、料理に…

「白ワインを料理で使おうと思ったけれど、手元にない」「わざわざ買いに行くのは面倒」と、悩んだ経験がある人もいるのではないでしょうか。 料理用の白ワインは飲酒用とは異なり、糖分が控えめです。飲酒用の白ワインでも代用できます…

納豆は「しっかりとかき混ぜるとおいしくなる」といわれています。では、なぜかき混ぜるとおいしくなるのでしょうか。 また、かき混ぜる回数はおいしさに影響するのかも気になりますよね。 『おかめ納豆』を販売するタカノフーズ株式会…

ハトは、公園をはじめ、街のいたるところにいる身近な鳥です。 エサを目当てに近付いてくることもあり、時には触れられるほど近くまで来ることがありますね。 しかし、「ハトには触れてはいけない」といわれています。これはなぜなので…

突然ですが、即席カップ麺の『日清のどん兵衛』は、東日本と西日本で味が分かれていることを知っていますか。 なぜ東日本と西日本で味を分けることになり、具体的にどのような違いがあるのか、気になりますよね。 日清食品株式会社（以…

人同士のコミュニケーションにおいて、『空気を読む』のは大事なこと。 気を使いすぎるのもよくないですが、トラブルを避けるためにも、状況や相手の気持ちを考えた行動を心がけたいですよね。 空気を読んで行動するのは、人間だけに限…

じゃがいもは常温保存ができますが、保存の仕方によっては傷んでしまうことがあります。 長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめ。おいしく保存するために正しい冷凍方法を確認しましょう。 じゃがいもの冷凍保存のコツ じゃがいも…

冷蔵庫を使っていると悩まされる『結露』。冷蔵庫を開けたら「内側が水滴だらけ」「食品がびしょびしょにぬれていた」といった経験をしたことはありませんか。 結露をそのままにしておくと、冷蔵庫の機能や寿命に影響を及ぼす可能性もあ…

温かいご飯に生卵を絡めて食べる、卵かけご飯。 手軽にサッと作れるので、忙しい朝や小腹が空いた時にぴったりです。 また、さまざまなアレンジができるので、飽きずに食べられますよね。 卵かけご飯を作ろうすると、「え？」 筆者は…

愛犬の清潔な体を保つために、飼い主は、シャンプーをしたり定期的にペットサロンへ連れて行ったりするでしょう。 モフモフの毛をトリマーに整えてもらえると、かわいくなった愛犬の姿を写真に収めたくもなりますよね！ しかし、そんな…

中国発祥の文字といわれる、漢字。 ひらがなやカタカナに比べて画数が多く、例えば『鬱（うつ）』や『檸檬（レモン）』などは、読むことができても、書く時に悩んでしまうという人は多いでしょう。 『藁』という漢字、実は簡単？ 稲や…

煮物や汁物に重宝する高野豆腐。クセがなく、調理の時に汁を吸い上げてジューシーな食感になりますよね。 料理に使うことが多い高野豆腐ですが、実はおやつにもなることを知っていますか。 株式会社明治（以下、明治）のウェブサイトで…

自由気ままで『ツンデレ』なイメージのある猫。 予測不可能な行動に、振り回されるのも込みで「猫が好きだ」という飼い主は多いといいます。 猫好きを極め、次第に「自分はお猫様の下僕である」などといいだす人もいるとか…。 人間に…

自宅に友人などを招いてたこ焼きパーティーをすると、みんなで盛り上がれるでしょう。 焼け具合を見計らってひっくり返したり、チーズやチョコを入れた変わり種を作ったりと、ワイワイ楽しめますよね。 しかしたこ焼き器を持っていなけ…

野菜の皮むきには、ピーラーや包丁を使う人が多いのではないでしょうか。 ピーラーや包丁で皮むきをすると、皮が分厚くむけたり、指を切ってしまったりということがあるはず。 「もっと手軽に皮むきができないか」と思い、方法を探して…

いろいろな具材を端まで包める『おにぎらず』。簡単にできてボリュームもたっぷりで、弁当に持っていくと、普通のおにぎりよりもぜいたくな気持ちになりますよね。 しかし、筆者は欲張って具を入れすぎてしまい、うまくのりで包めないこ…

青春の１コマとしてドラマなどでもよく描かれる、黒板の『相合傘』。 開いた傘の下に、自分と意中の人の名前を書くと恋が実るという、昔から定番のおまじないです。 小中学生の頃に、こっそりと名前を書いたことがある人もいるかもしれ…

暑くなってくると、キュウリやトマト、トウモロコシなど夏野菜を食べる機会が増えてきますよね。 手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、電子レンジで簡単に作れるナスのレシ…

月の全面が輝いて丸く見える、満月。 夜空を明るく照らす満月を眺めていると、嫌なことを忘れられるような、パワーをもらえる気がしますよね。 巨大な満月を発見、正体とは？ ある日、橋本（@Dosiyo_nn）さんは、見たことの…

１日中、外出したり遊んだりすると、楽しい気分に浸りながらも、身体は疲れているもの。 帰宅してすぐに、ソファやベッドに倒れ込んでしまう、なんてこともあるでしょう。 そんな行動を取るのは、犬も同じなようです。 さっきまで遊ん…

人間が歳を取るのと同じように、犬も老いていくものです。 脚が弱ってきた愛犬のために、歩行を補助する目的で『犬用車いす』を用意する飼い主も少なくありません。 飼い主（@inuai_kimi）さんと暮らす、１６歳のあいちゃん…

１００円ショップで手軽に購入できる『ブックスタンド』。実は本や書類の整理以外にもいろいろな活用方法があることを知っていますか。 １００円ショップで販売されているブックスタンドは『L型』が主流。しかしセリアのブックスタンド…

アメリカのミズーリ州で活動する『ストレイ・レスキュー・オブ・セントルイス』は、捨てられたり、虐待されたりした犬たちを救うために活動する動物保護団体です。 ある日、「ハイウェイ７０号線の下で、ゴミの中に横たわっている犬がい…

スーパーマーケットで手頃な価格で購入できるキノコの１つ、シメジ。 炒め物やスープなどいろいろな料理に活用できて、便利な食材ですよね。 シメジを調理する時は、根元の石づきを切り落とす必要がありますが、もったいないからとギリ…

なかなか会えない人と再会を果たした時には、嬉しい気持ちになるでしょう。 互いの近況を報告し合ったり、昔話に花を咲かせたりすることも。 そんな気持ちは、猫も抱くようです。 猫と暮らす弟の自宅へ行くと？ 黒猫のろんさんと暮ら…

日本と海外では、生活環境にさまざまな違いがあります。 文化や習慣の違いなどから、日本人にとっては当たり前の光景が、外国人には新鮮に映ることも。 特に長期で滞在し、日常生活を送ると、ギャップを感じるシーンは多いでしょう。 …

ペットとの生活は、１匹でも十分に楽しいですが、多頭飼いはまた異なった醍醐味があります。 『我が子』たちが家族として仲よく遊ぶ姿を見守っていると、飼い主の心の中は、自然と温かさに満ちるものです。 愛猫２匹の姿に「なんで自然…

森永乳業株式会社が販売する、アイスクリーム『ピノ』。 円すい台の形をした、あのひと口サイズのアイスを、一度は食べたことがある人も多いでしょう。 ごくまれに、『幸せのピノ』と呼ばれるハート型のものや、『願いのピノ』と呼ばれ…