grape [グレイプ] food

朝ご飯を食べると、寝起きの脳の動きを活発にしたり、腸の動きをうながしてくれたりと、メリットが多いですよね。 しかし、「朝ご飯を作るのに時間をかけたくない…」と思ったことはありませんか。 ちゃんちぃ（chanchii_mu…

残暑が厳しい2025年9月現在。暑い日が続くと、ひんやり冷たい飲み物が恋しくなりますよね。 特に、我が家の子供たちはシェイクが大好き。コンビニエンスストアやカフェで手軽に買えるシェイクもおいしいですが、実は自宅でも簡単に…

暑い季節の定番メニューといえば、冷やし中華。 彩り豊かな具材がのっているのが魅力ですが、ある日筆者の子供がこんなひと言を放ちました。 「冷やし中華って、キュウリいらないんだよな」 ならば、「野菜嫌いの子供の願いを叶えよう…

副菜にぴったりのきんぴらごぼう。日々の食卓はもちろん、お弁当でも活躍する定番のおかずです。 手間がかかる印象があるかもしれませんが、実は電子レンジで手軽に作れることを知っていますか。 冷凍の『フーデム　国産野菜　九州産さ…

大人も子供も大好きなトウモロコシ。 かぶりついた瞬間に広がる甘みとシャキッとした食感は、まさに季節のごちそうですよね。 でも「大きな鍋でゆでるのは面倒…」「時間が経つと粒がしぼんで残念」と思ったことはありませんか。 おす…

暑い日には、冷たいものが食べたくなりますよね。 アイスクリームやかき氷もおいしいですが、少しぜいたくな『和スイーツ』を自宅で作れたら嬉しいと思いませんか。 そこで、本記事では自宅にあるもので簡単に作れる『わらび餅風スイー…

ピザやパスタなどさまざまな料理に使われる、トマト。 みずみずしい酸味がおいしい野菜ですが、「ちょっと酸っぱすぎる…」と敬遠する人も少なくないでしょう。 酸っぱいトマトは、ハチミツとオリーブオイルを組み合わせるだけで、まる…

暑い日にゴクゴク飲みたくなるアイスカフェオレ。 作ってからしばらくすると、氷が溶けて「なんか味が薄い…」と残念な気持ちになったことはありませんか。 そんなガッカリを解決してくれるのが、コーヒー氷を使った作り方です。 氷そ…

持ち運びにも便利なおにぎりは、中の具材を変えるだけで、いろいろな味を楽しめますよね。 とはいえ、「いつも同じ具材でマンネリ気味…」なんて感じている人も多いのではないでしょうか。 ふりかけや海苔を製造・販売している株式会社…

2025年9月上旬現在、まだまだ夏の名残りを感じるような暑さが続いています。 そんな時期に嬉しいのは、火を使わずにサッと作れて、さっぱりと食べられるメニューですよね。 ふりかけや海苔を製造・販売している株式会社大森屋（以…

厳しい残暑が続きそうな、2025年9月。冷たくてノド越しのいいそうめんは、まだまだ活躍しそうですね。 麺つゆで食べるのもいいですが、たまには気分を変えて、イタリアン風の味つけに挑戦してみるのはいかがでしょうか。 Inst…

残暑が厳しい2025年9月現在。ツルツルと食べやすいそうめんは、まだまだ食卓の主役でしょう。 しかし、おいしいからといって、そうめんばかり作るとマンネリ化してしまいます。 そこで、いつもと違うそうめんレシピを探したところ…

まだ熟していない青いトマトは、硬くておいしくないですよね。 また、青いトマトには微量ではあるものの、トマチンという毒性の成分が含まれており、食べるのには適していません。 そのため、未熟なトマトを手に入れた場合は熟すまで待…

里芋を買いすぎてしまった時などに、保存方法をどうするか悩んだ経験のある人もいるでしょう。 里芋は保存状態によっては、カビが生えることもあります。購入した里芋をできるだけ無駄にしないためには、里芋の状態に適している方法で保…

「葉唐辛子という食材があると聞いたけれど、唐辛子の仲間なのかな」 「葉唐辛子をおいしく食べるために、おすすめのレシピを知りたい」 このように、葉唐辛子について疑問をお持ちの人もいるでしょう。葉唐辛子と聞いても、その特徴や…

かぼすを多くもらったり購入したりした際、残りをどう消費するか、どのように保存すればよいか悩んだことはありませんか。 実は、かぼすは保存方法を工夫することで最長約１か月保存させられるようです。しかし、そのまま放置すれば、数…

『かぼす』と『すだち』は、どちらも料理にさわやかな香りと酸味を添える柑橘類として人気があります。しかし、見た目が似ているため、どのように見分ければよいか分からない人もいるでしょう。 本記事では、『かぼす』と『すだち』の特…

ぶどうを食べる時、皮ごと食べても大丈夫かが気になる人もいるでしょう。 一見そのまま食べられそうに見えても、品種によっては皮が硬かったり、渋みが強かったりすることもあります。また、食べる量によっては、身体に負担がかかること…

ぶどうをたくさん購入したり、土産でもらったりした時に「このぶどう、いつまでおいしく食べられるんだろう」と賞味期限が気になる人もいるでしょう。 実は、ぶどうは保存の仕方次第で、おいしさを保てる期間が大きく変わる果物です。適…

「ぶどうは洗う必要があるのか」 「洗う場合ただ水で流すだけでは駄目なのか」 ぶどうを購入して食べようと思った時、このような疑問を感じたことはないでしょうか。 『ぶどう』は皮ごと食べられる種類も多いですが、皮には土や農薬、…

「梨の食べ頃はいつなのか」「梨の食べ頃はどうやって見極めたらよいのか」など、悩む人もいるでしょう。 梨は数多くの品種があり、それぞれ食べ頃や旬の時期に違いが見られます。また、和梨は追熟しないといわれているため、スーパーな…

みずみずしい甘さが魅力のマスカット。 しかし、保存方法を誤るとすぐに鮮度や味が落ちてしまいがちです。１房手に入れても、一度に食べきれず悩む人も多いでしょう。 本記事では、常温、冷蔵、冷凍別の保存方法や、より長くおいしい状…

「マスカットとブドウは、どういう違いがあるのか」と疑問に思う人もいるでしょう。 スーパーなどでよく見かける『マスカット』と『ブドウ』には、明確な違いがあるといわれています。 本記事では、マスカットとほかのブドウの違いを分…

大量に梨をもらったり購入したりした時に、「賞味期限はいつまでなのか」と気になったことがある人もいるでしょう。 梨は、品種によって日持ちする期間が異なるといわれています。そのため、品種ごとの賞味期限の目安を知らないと、いつ…

梨がたくさんあり食べきれない時は、『冷凍保存』がおすすめです。 しかし中には「冷凍するとまずくなってしまうかも」とお悩みの人もいるのではないでしょうか。 正しい方法で保存すれば、シャリッとした食感を楽しみながら、梨をおい…

「モロヘイヤには猛毒があると聞いたけど、実際食べてもいいのか分からない」と、食べ方で悩んでいませんか。 「夏場に不足しがちな栄養を摂取できると聞いたので、正しい方法で食べてみたい」という人もいるでしょう。 本記事では、モ…

炒め物や天ぷらなど、さまざまな料理に使えるししとう。本来は辛味のないマイルドな野菜ですが、時々辛い個体に当たる場合があります。 なぜ一部だけが辛味を持つのか、また調理前にそれを見抜く方法はないのか、疑問に感じる人もいるで…

天ぷらの盛り合わせにもよく使われるししとうは、まろやかな辛みのある野菜です。「ししとうが好きで家で育てている」という人もいるでしょう。 しかし、ししとうを大量にもらったり、１袋の量が多かったりする場合には、食べきれるか不…

「ししとうだと思って食べたものが唐辛子だった」「ししとうを食べたけど、思っていた以上に辛かった」という経験をした人もいるのではないでしょうか。 『ししとう』と『唐辛子』は見た目が似ていることから、間違えることが多い野菜と…

「ししとうの下処理方法が分からない」 「ししとうを焼いたら破裂してしまった」 ししとうを調理する際、こうした悩みを持った人もいるかもしれません。 ししとうは、下処理の仕方によっては調理中に破裂する可能性があるようです。破…