飲食店

災害の多い日本。『令和元年台風第１９号』や『北海道胆振東部地震』、『平成３０年７月豪雨』など、数々の災害に見舞われてきました。 セレクトショップであり、オリジナルのアパレルや雑貨の販売も行っている株式会社ビームス（以下、…

２０２１年１月８日に発令された緊急事態宣言により、飲食店の営業時間が短縮。 多くの店がラストオーダーは１９時までとなり、人によっては外で夕食をとるのが難しくなってしまいました。 また、在宅勤務によって自炊の機会が増え、「…

新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受け、緊急事態宣言の発令とともに、政府は飲食店に時短営業の要請をしました。 ２０時以降に飲食店で食事をすることができず、退勤時間が遅い人や、自炊が苦手な人からは「夜ご飯に困る」という声…

飲食店は来店した客に満足してもらうため、日々さまざまな努力を重ねているでしょう。 客が店側のサービスに気付き、喜ぶ姿を見るのは、飲食店で働く人たちにとって嬉しいものです。 「エビが大きくなった」と伝えたくて 奈良県奈良市…

お酒のつまみにピッタリな『焼き鳥』。自宅で上手に焼き上げるのは難しいものですよね。 なんと、自宅で本格的な焼き鳥を食べることができるキャンペーンがあるそうです！ 絶品焼き鳥を食べて、生産者を応援！ 新型コロナウイルス感染…

２０２１年１月８日に、一部地域を対象に二度目の緊急事態宣言が出され、飲食店には２０時までの時短営業が求められています。 ２０時というと、飲食店によっては、客足が増え始める時間帯。売上の急減に、多くの飲食店がいまだかつてな…

いまだ収束する気配を見せない、新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）による混乱。 ２０２１年１月、関東の１都３県を皮切りに緊急事態宣言が発令される中、飲食店は今までにない危機に直面しています。 好きだった店が、…

放送作家やバンド『Boogie the マッハモータース』のメンバーとして活動している、@Mr_tsubakingさん。 ある日、近所の中華店の前を通ったところ、店主の身体の不調から店をしばらく閉めるといった貼り紙があっ…

３児の母親である、えむしとえむふじん（@mshimfujin）さん。 家族で外食に出かける際のエピソードを漫画に描き、Twitterに投稿しました。 『家族がそこそこ多い家庭の外食あるある』 ある日、投稿者さんの夫が、小…

子供連れで福岡のうどん店を訪れたちい（chii_manga）さんは、店員の対応に思わず感激したといいます。 熱々のうどんと一緒に、店員のおばちゃんが運んできたものは…。 「全私が泣いた」 冷たいおだしを持ってきてくれた店…

さまざまな業界に甚大な被害を与えている新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）。 特に飲食業界では、営業時間の短縮や、客同士が密接にならないよう営業形態を転換するなど、生き残りをかけた施策が求められています。 そ…

２０１９年１２月２７日、経済産業省は容器包装リサイクル法の関係省令を改正。 資源・廃棄物制約や海洋ごみ問題、地球温暖化などの環境問題を改善するため、２０２０年７月１日から全国でプラスチック製買物袋（通称：レジ袋）の有料化…

漫画家のただまひろ（@mappy_pipipi）さんが描く『クレープ屋で働く私のどうでもいい話』シリーズ。 クレープ店に『早くトイレに行きたい子』ご来店！　合言葉どころじゃない！ クレープ店で働いている時に見かけた『ちょ…

新型コロナウイルス感染症の対策で、２０２０年４月から５月末にかけて緊急事態宣言が発動。期間中は多くの飲食店が休業を余儀なくされていました。 chigu（chigu_yoga）さんが働く、東京都八王子にある飲食店『利喜笑店…

新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）の流行により、飲食店は対策を余儀なくされています。 テイクアウトを始めるほか、店内で飲食をする客が感染しないようさまざまな工夫をしているとか。 ロックバンドのメンバーである…

２０２０年４月現在、新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）の感染拡大防止として、外出自粛要請や、７都府県に『緊急事態宣言』が発令されています。 人々が自宅で過ごすことが多くなり、来店客が減っている飲食店では、休…

新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）の感染拡大を受け、テイクアウト専門に営業体制を切り替えた、奈良市に店をかまえる、とんかつ店『まるかつ』（＠marukatsunara）。 しかし店長はこれまでとは違う体制に…

兵庫教育大学の准教授である、おがっち（@ogatti21）さんは、発達障害のある子供たちを対象とした教育などについて研究しています。 おがっちさんは、ある恩人との出会いがあったからこそ研究の道へ進みました。 クビになりそ…

飲食店を経営している、きょんぼーい（@new_kyosuke）さん。 自身が経営する店が入っているビルの社長から届いたという手紙をTwitterに投稿すると、反響が寄せられました。 手書きメッセージに書かれていたこととは…

奈良市に店をかまえる、とんかつ店『まるかつ』（@marukatsunara）。 『まるかつ』の外壁と看板の２か所には、２０１８年５月から店長が作った貼り紙が掲示されています。 もしどうしても、お腹が空いても、お家にお金が…

２０１１年３月１１日に東北地方で起きた『東日本大震災』。最大震度７の地震により津波が発生し、各地で未曽有の被害が生じました。 新卒でカフェの『雇われ店長』として働いていた、１０年ほど前の出来事をInsatgramに投稿し…

休業日の連絡であったり、マナー向上のための呼びかけであったりと、店に掲示される貼り紙は客に向けたお知らせがほとんどです。 島根県浜田市にあるインドカレー店『ナマステカレー』の貼り紙を、金しょたろう（@kimjontera…

毎年成人式が近づくと、『荒れる新成人』なんていう言葉が飛び交うようになって久しい現代。しかし、そのイメージはそろそろ改めるべきでしょう。 新成人が貸切で利用した飲食店で撮影された動画に、多くの称賛と驚きの声が寄せられてい…

好きなものを好きなだけ食べられる『食べ放題コース』。少しぜいたくをしたい時などに、注文したことのある人もいるでしょう。 かのりん（@kanorin）さんの行った店でも、『食べ放題コース』を実施していました。 かのりんさん…

飲食店で接客をしていると、迷惑な客の対応をすることもあります。 新卒でカフェの『雇われ店長』として働いていた、１０年ほど前の出来事をInsatgramに投稿しているぶちねこなみ（buchinekonami）さん。 迷惑だ…

誰もが幼い頃に「食べ物を粗末にしてはいけない」と教えられていることでしょう。 しかし、「なぜ粗末にしてはいけないのか」「どこからが粗末な扱いなのか」の基準は人それぞれ。料理を残すことに罪悪感を抱く人ばかりではありません。…

ネット上に投稿された、『５歳の娘さんの勘違い』が話題になっています。 ある日、投稿者さんは中華料理が好きな娘さんと、中華料理チェーン店『餃子の王将』へ食事に行きました。 すると、字の意味をまだ知らない娘さんから、『王将』…

求人広告を出す会社で、営業として働いていたえりた（erita_enikki）さんは、営業時代のエピソードを漫画に描き、Instagramに投稿しています。 今回は、新人だった時に出会った、ある飲食店の店長との思い出を漫画…

個人営業の店は、やむを得ない理由で店の営業ができない時があります。そのような場合は、臨時休業にしなければなりません。 投稿者（@kai_tomohiro）さんの近所の店も、『やむを得ない理由』から臨時休業にしていました。…

ステーキ専門の飲食チェーン店『いきなり！ステーキ』。 「肉がたくさん食べられる」と人気のお店ですが、初めて来店した人の多くが騙されるトラップがあるといいます。 これは騙されても仕方ない 頻繁に『いきなり！ステーキ』に足を…