まだ普通の氷使ってる？ グラスに『黄色の氷』を2個入れて、炭酸飲料を注ぐと…
本記事では、市販の炭酸飲料の簡単なアレンジを紹介します。 複雑な味つけや、混ぜるなどの工程は一切なし！ ただ、炭酸飲料を注ぐグラスに、黄色くて冷たい『氷』を入れるだけですよ。 撮影：grapeフード編集部 余った『ポッカ…
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コーヒー粉に直接かけてみて！ 抽出前の一工夫に「マイルドな味わいに」「冷めてもおいしい」
ドリップバッグのコーヒーは、手軽に本格的な一杯を楽しめます。 ただ、コーヒーの風味は好きでも、「もう少し苦みを抑えたい」という時もありますよね。 そんな時にオススメな甘味は、優しい甘みを足してくれるハチミツ！ 撮影：gr…
めんつゆ、まだ水で割ってる？ 管理栄養士のアイデアに「最高の味変」「夏ずっとやる」
冷たくてつるつると食べやすいそうめん。暑い夏は週に何度も食べる、という人もいるでしょう。 そうめんを食べる時のいつものめんつゆに飽きたら、ちょっと割り方を工夫してみませんか。 今回はすりおろした野菜を使っためんつゆの割り…
温泉卵、そのまま割らないで！ 食べる前の『10回フリフリ』で白身がスルッと出る裏ワザ
トロッとした滑らかさが魅力の、温泉卵。割ってみたら、白身が殻の内側に張りつき、中に残ってしまうことはありませんか。 「そのまま捨てるのはなんだかもったいない」と感じて、毎回白身をスプーンですくっている筆者ですが、地味に面…
本物のうなぎ？いいえ『ナス』です！ 片栗粉をまぶして焼く調理テク【夏レシピ4選】
暑い季節は食欲が落ちがちですが、甘辛い味つけの料理ならついごはんが進むものです。 とはいえ、うなぎなど本格的な料理は材料費がかかったり、調理に手間がかかったりするのが悩みどころ。 今回は、代用食材で作るなんちゃってうなぎ…
マヨネーズに1袋加えて 混ぜ合わせるだけで料理がおいしくなる『万能調味料』、使ったのは？
うどんの味を1袋で決めてくれる、うどんスープの素。 筆者は幼少期から、家で食べるうどんといえば、ヒガシマル醤油株式会社の『うどんスープ』でした。 撮影：grapeフード編集部 実は、そんな『うどんスープ』が、うどん以外に…
スイカを食べたら『皮』は取っておいて！ ジッパー袋に入れて30分後…「夏にぴったり」「もう捨てない！」
気温の高い時期に食べたくなるスイカ。甘くてみずみずしい果肉が魅力ですよね。 一方、食べ終わった後に残る皮は、そのまま捨てている人が多いかもしれません。 実はスイカの皮は、食べられることをご存じですか。漬物にする食べ方が密…
余ったご飯が大活躍！ 揉んでトースターで3分焼いたら…
本記事では、余って冷凍していたご飯を『五平餅』風にアレンジするアイディアをご紹介します。 余ったご飯をジッパー袋に入れるだけ。タレも簡単に作れますよ。 余ったご飯をモミモミ 簡単『五平餅』風 冷凍していたご飯を解凍した時…
キュウリがあったらこれ作って！ 切って和えるだけの絶品副菜
副菜を用意する時、できれば簡単にパパッと作れると嬉しいですよね。 キュウリだけが手元にあった筆者は、家に常備していたツナ缶と『冬の余り物』を合わせて副菜を作ることに。 とってもおいしい1品ができ上がったので紹介します。 …
玉子焼き器に『食パン』を押しつけて？ できた一品に「忙しい朝にピッタリ」「食べ応え抜群！」
慌ただしい朝、トーストのほかにおかずを用意するのは大変ですよね。 本記事では、そんな忙しい時の味方ともいえる『ワンパントースト』を紹介！ フライパン1つで完成するので、洗い物も少なく済みますよ。 玉子焼き器で作る『ベーコ…