レタスには栄養がないのは本当？ JAの回答に「そうだったのか」
レタスはシャキシャキ感が魅力で、サラダなどでよく使う食材ですよね。 スーパーマーケットなどで手に入りやすく人気の野菜ですが、一方で「栄養がない」といわれることがあります。 これは本当なのでしょうか。日本有数のレタスの名産…
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ひと玉すぐになくなりそう！ JAが太鼓判を押す！簡単『レタスレシピ３選』
サンドイッチの具やサラダで食べることが多い、レタス。 生食が多いイメージの野菜ですが、「実は火を入れてもおいしい」ということを知っていますか。 レタスに火を通したおいしい食べ方について『JA洗馬』に取材しました。 長野県…
「炊飯時に入れると…」 米のプロが教える！新米みたいになる『調味料』とは？
あなたは、米を購入してからどのくらいの期間で使い切るようにしていますか。 一般的に米には、賞味期限と消費期限の表示がないため、「いつまでに使い切ればいいのか分からない」という人もいるでしょう。 そのため、つい長く保管しす…
「ヤミツキになるやつ」「超簡単」 冷凍うどんと『一緒』にレンチンした食材が…？
包丁も鍋も使わずに作れる、簡単＆時短のカルボナーラレシピがInstagramで話題を集めています。 レシピを紹介しているのは、人気インスタグラマーのくるみん（kurumin_kurashi）さん。 本記事では、くるみんさ…
レタスとホッケを… 発想に「こんなに相性がいいとは」「試してみる」
『レタス』と『ホッケの干物』はそれぞれ食卓に並ぶことはあっても、一緒に調理するイメージはあまりないでしょう。 実はこの２つの食材は相性がよく、意外なおいしさを引き出すそうです。 レシピを紹介しているのは、野菜を使ったさま…
「子供が喜んだ」「めっちゃいい」 意外と思い付かない『ハムカツ』の中身が…
ハムカツは、ハムのジューシーさや旨み、衣の香ばしさが魅力の料理です。 普通に食べてもおいしいハムカツを、ひと工夫加えて違ったおいしさを楽しんでみてはいかがでしょうか。 本記事では、人気インスタグラマーのあき（akimam…
豆腐の代わりに使ったのは… 全く新しい麻婆レシピに「これは新しい」「驚き」
麻婆といえば『麻婆豆腐』ですが、豆腐の代わりにサツマイモを使う料理のレシピが、Instagram上で反響を呼んでいます。 『麻婆サツマイモ』のレシピをInstagram上で紹介しているのは、人気インスタグラマーのあき（a…
もしかして、まだフライパンで作ってる？ 錦糸卵の作り方に「驚いた！」
ちらし寿司や冷やし中華などに欠かせないのが、錦糸卵です。ふわふわとした食感に加えて、美しい見た目が料理に彩りを与えてくれます。 華やかな存在感を放つ錦糸卵ですが、作るのが面倒に感じる人も多いかもしれません。そんな悩みを解…
まだタマネギ使ってる？ ハンバーグの調理テクに「思い付かなかった」「すごい時短」
ハンバーグは、子供から大人まで幅広い世代に人気の定番料理です。 しかし、タマネギのみじん切りやソース作りを、面倒だと感じている人もいるのではないでしょうか。 そんな面倒な工程を省きながらも、しっかりとおいしく仕上がるハン…
サイゼを訪れた客 『ミラノ風ドリア』を注文して…「いいこと聞いた」「絶対にやる」
お手軽な価格で、豊富なイタリア料理を楽しめるファミリーレストランの、『サイゼリヤ』。 全国に店を展開しているため、「うちの近所にもある」という人も多いのではないでしょうか。 気軽に立ち寄れる雰囲気とコストパフォーマンスの…
「天才だ！」「斬新で笑った」 あまりに簡単すぎる『ピーマンの肉詰め』が話題に
独特な苦みと青臭さがあり、子供だけでなく大人でも嫌いな人が多い、ピーマン。 そんなピーマンをおいしく食べられる料理の１つに、ピーマンの肉詰めがあります。 加熱することで、ピーマンの苦みが抑えられるのに加え、ジューシーな肉…
輪切りにしたタマネギ、中に詰めたのは…？ 「手軽だね」「タマネギ苦手でも食べられそう」
春の台所に、甘い香りとともにやってくる、新タマネギ。 新タマネギならではの、みずみずしさと柔らかさは、たまらないですよね。 旬の時期のうちに、思いっきり味わい尽くしてみませんか。 『タマネギの肉詰め』が簡単でおいしい！ …
副菜に迷ったら絶対作って！ 『ナスの甘酢炒め』に「メイン級」「箸止まらん」
煮る、焼く、揚げると、さまざまな調理法で楽しめるナスは、人気の高い万能食材です。 そんなナスを使った絶品レシピが、Instagramで注目を集めています。 本記事では、時短簡単レシピを発信しているあき（akimamago…
キムチとチーズを巻いてみて！ 斬新『豚キムチ』レシピに「作り方新しい」
豚肉とキムチを炒めて作るシンプルな料理、『豚キムチ』。 この豚キムチをアレンジしたレシピが、Instagramで話題を集めています。 そのユニークなレシピを紹介しているのは、簡単ごはんをInstagramに投稿しているあ…
野菜を焼いて…？ ホットサラダのレシピに「たまらん」「作ってみたい」
ホットサラダは、野菜の栄養をしっかり摂取できるうえに、身体も温まるというメリットがあります。 そんなホットサラダを、より香ばしくアレンジしたレシピが、Instagramで話題になっています。 このレシピを紹介しているのは…
炊飯器でサクふわに！ 『スターバックス風チョコスコーン』に「絶対やる」「簡単すぎ」
お家でカフェ気分を味わいたい日は、炊飯器で手軽に作れるチョコスコーンはいかがでしょうか。 スターバックス風の本格的な味わいを、驚くほど簡単に再現できます。 当記事では、Instagramで『ラクする暮らし術』を発信してい…
買わなくても『みたらし団子』はおうちで簡単に作れる！ 意外な方法に「早速やる」
甘じょっぱいたれがとろりと絡むみたらし団子。 忙しい日や、のんびり過ごしたい休日の午後にぴったりなおやつです。 そんなみたらし団子を自宅で簡単に作れると、Instagramで話題になっています。 本記事では、手をかけずに…
春巻きの皮で巻いたのは…？ キユーピーのレシピに「これは間違いない」「今夜作る！」
春から初夏にかけて旬を迎える、アスパラガス。 シャキシャキとした食感がおいしく、きれいな緑色が華やかで、食卓を彩ってくれる野菜でしょう。 バターソテーにしたり、パスタに入れたり、さまざまな食べ方がありますよね。 キユーピ…
４枚のせて巻くと…？ 卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
朝ごはんや弁当の定番メニューといえば、卵焼き。甘い派、出汁派など、人によって定番の味付けは異なり、まさに家庭の味を象徴する一品ですよね。 いつもの卵焼きに飽きていた筆者は、ちょっとしたアレンジを加えて、見た目にも楽しい卵…
「もう一度凍らせないで」 日本冷凍食品協会が注意を呼びかけ
お弁当のおかずなどに手軽に使える冷凍食品。一度解凍した後に使わない、食べないとなってしまったら、再度冷凍してもいいのでしょうか。 特に一度にたくさん解凍した場合、消費しきれず再冷凍したくなることがありますよね。 一般社団…
冷凍焼けした食材、食べられる？捨てるべき？ 日本冷凍食品協会の『正解』は…
冷凍庫の中にいろいろな食材を入れて保存している人は多いでしょう。 使う時に取り出してみると、冷凍うどんや肉などが白く変色していることがありますよね。 なぜ冷凍食品が変色してしまうのでしょうか。また、変色した冷凍食品は食べ…
工程の多い『春巻き作り』 驚きのレシピに「もうこの作り方以外無理」
春巻きは、表面のパリパリ感と香ばしさ、具のジューシーさが一度に味わえる人気料理です。 そんな春巻きに、意外な食材を使ったアレンジレシピがInstagramで話題となっています。紹介しているのは、人気インスタグラマーのあき…
普通に食べるよりもたんぱく質が… 『お茶づけ海苔』のアレンジに「相性抜群だ」
株式会社永谷園（以下、永谷園）のロングセラー商品である『お茶づけ海苔』。 ご飯にかけてお湯を注ぐだけで、手軽にお茶漬けが食べられるので便利ですよね。 永谷園のウェブサイトでは、『お茶づけ海苔』を使ったアレンジレシピを多数…
ゆでたパスタ 上にのせたのは…「予想以上においしい！」「異色すぎた」
濃厚な味わいとなめらかな舌触りを楽しめる、株式会社明治（以下、明治）の人気アイス『明治エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。 定番の『超バニラ』をはじめ、『抹茶』や『チョコクッキー』などいろいろな味が楽しめ…
ピーマンの肉詰めを作るなら『斜めカット』 理由に「盲点でした」
ピーマンの独特の風味と肉のジューシーさ、両方を楽しめるのが『ピーマンの肉詰め』です。 しかしこの料理で、「詰めた肉が剥がれてしまう」という失敗をする人も少なくないでしょう。 ピーマンの肉詰めでやりがちな失敗を回避する方法…
腹持ち抜群でダイエットにぴったり 朝食レシピに「これなら毎日食べる！」
朝食は大切だと分かっていても、忙しい朝は朝食の準備をつい後回しにしがち。そのような時におすすめなのが『バナナきなこヨーグルト』です。 本記事では、野菜をおいしく食べる料理を発信する、イソカカ（isokaka.kyoto）…
「箸が止まらん」「食べすぎ注意」 セブンが提案する、レシピが背徳感たっぷりだった…
コンビニエンスストアの『セブン‐イレブン』などで販売されている、『セブンプレミアム』シリーズ。 さまざまなレトルトパウチ食品がラインナップしており、「食卓にあと一品欲しい…」と思った時に手を伸ばす人も多いかもしれません。…
卵と豆腐と混ぜて…？ 余ったひじきが「おいしいおかずに大変身！」
和惣菜の定番の１つである、ひじきの煮物。作ったけれど、余ったり、そのまま食べるのは飽きたりという経験がある人もいるでしょう。 本記事では、そんなひじきの煮物の簡単リメイクレシピを紹介します！ 株式会社Mizkan（以下、…
子供「甘くておいしい」 エバラのレシピに「もうないの？」「満足感たっぷり」
夕食時、食卓がさびしくて「あと一品欲しいな…」と思ったことはありませんか。 そんな時、サッと簡単に作れる副菜があると嬉しいですよね。 「何かいいレシピがないか」と筆者も探していたところ、エバラ食品工業株式会社（以下、エバ…
水にさらすだけじゃない！ 農園に聞いた『辛いタマネギ』をおいしく食べる方法
シャキシャキと瑞々しい新タマネギは、サラダなどで生食する人も多いでしょう。 辛味が弱いといわれる新タマネギですが、中には辛く感じるものもありますよね。では、辛味を和らげるにはどんな方法があるのでしょうか。 静岡県浜松市に…