フード

中までしっとりと卵液が染み込んだフレンチトースト。 前日から卵液に漬け込んで、フライパンで焼いて…と、想像以上に手間と時間がかかりますよね。 そんな中、漬け込み時間不要、電子レンジで作れる『焼かないフレンチトースト』とい…

玉子焼き器を使った、バナナケーキの作り方を紹介します。 ケーキを作る際、オーブンが必要なことが多いですが、このレシピでは玉子焼き器があればOKです。 オーブン不要！玉子焼き器で作れるバナナケーキ バナナケーキを作るのに使…

ブロッコリーは栄養豊富でおいしい野菜です。サラダはもちろん、シャキシャキ食感を楽しめる炒めものなどにもよく使われますね。 では、買ってきたブロッコリーが、時間の経過とともに黄色くなったり、花が咲いたりしたことはありません…

冷凍ご飯が少しだけ余っている時、「そのまま温める以外の食べ方がない…」と悩むことはありませんか。 そんな時におすすめなのが、玉子焼き器で作る焼きおにぎりです。 玉子焼き器で簡単！『焼肉のたれ』焼きおにぎり 作り方は、ごま…

数ある冷凍野菜の中でも、便利で人気の高い『冷凍ブロッコリー』。解凍してそのまま食べるほかに、いろいろな料理に活用できるのも魅力です。 では、冷凍ブロッコリーはどんな料理に使うのがおすすめなのでしょうか。 味の素株式会社に…

2026年5月現在、今の季節においしい野菜といえば『タケノコ』です。 すでにアク抜き処理がされているのならそのまま調理できますが、皮つきのまま購入したり、もらったりした場合はアク抜きが必要でしょう。 とはいえ、タケノコの…

風味豊かで、添えるだけで料理の格をワンランク上げてくれる大葉。スーパーマーケットなどでは束で売っていますが、乾燥に弱いので短期間でシナシナになってしまいませんか。 薬味が大好きな筆者は、よく大葉を買うのですが、使い切る前…

物価高が止まらない昨今。毎日の食事やスイーツは、節約しつつもおいしいものが食べたいですよね。 そんな時におすすめしたいのが、使う材料を思い切って最低限まで削った『ウォーターパイ』。 果たしてどんなパイなのでしょうか。実際…

一時期話題となった『悪魔のおにぎり』。作り方が多くのメディアで紹介され、コンビニエンスストアでも発売されるほどの人気ぶりでした。 天かすの食感と味の濃さがクセになる、背徳感がたまらない味わいに、とりこになった人も多いでし…

みずみずしいアスパラガスが旬を迎えている5月。食卓に並ぶ機会も増えるでしょう。 ゆでてマヨネーズにディップするだけでも十分おいしいですが、それだけだとマンネリ化してしまいますよね。 「たまには違う味つけで楽しみたいけれど…

日差しが強く、暑いと感じる日が増えてきた2026年5月中旬。ひんやりとしたスイーツを食べたくなりますよね。 本記事では、自宅の冷凍庫で簡単に作れるシャーベットを紹介します。 自分好みの味にアレンジできるので、オリジナルシ…

『ホットケーキミックス』を使って作った、ホットケーキ。一度は食べたことがあるかもしれません。 袋のパッケージのように、ふんわりと高さのあるホットケーキを自分で焼いてみたいと憧れた経験はありませんか。 しかし実際に焼いてみ…

玉子焼きを、普段よりもかさましできる方法を紹介します。 あなたは、玉子焼きを作る時に何を入れていますか。それぞれの家庭の味があることでしょう。 かさましにもなって、ふわふわな仕上がりになる具材を知ったら、とりこになってし…

あなたは、卵を買ってきて冷蔵庫に入れる際、パッケージから取り出して保存していますか。それともパッケージのままでしょうか。 冷蔵庫には『卵用』に穴が空いた収納スペースもあるので、都度入れ替えている人もいるかもしれませんが、…

家で焼き肉を楽しんだ後に残りがちな、焼き肉のたれ。 本記事では、焼き肉のたれで作る簡単な副菜を紹介します。 「あと1品欲しい」という時に重宝することでしょう！ 焼き肉のたれを使った簡単副菜 焼き肉のたれは、旨味や甘味、深…

朝食やスイーツとして愛されるフレンチトーストは、甘いシロップをかけて食べるのがおいしいですよね。 メープルシロップやハチミツのイメージがありますが、実は、和風の甘みも合うのです。 本記事では、ロングセラー商品の『カンロ飴…

毎日の食事作りで、子供や家族が喜ぶメニューを考えるのは大変な作業。特に、揚げ物は準備や後片づけが億劫（おっくう）になりがちです。 そこで本記事では、日々の悩みを解決する調理法を取り入れたレシピをご紹介します。 忙しい日々…

暑い日にゴクゴク飲みたくなるのが麦茶。しかし、いざ飲もうと思った時に、「買い忘れていた」「ちょうど切らしていた」という経験はありませんか。 急いでいる時や今すぐ飲みたい時ほど、もどかしさを感じてしまいますよね。とはいえ、…

お弁当の定番メニューである玉子焼き。人によって、「この味つけが好き」というお気に入りがあるでしょう。 筆者は、めんつゆを入れて作るのが大好きです。 しかし、たまにはアレンジをしてみようと、余っていた『大葉』を使ってみるこ…

白身が適度に固まり、黄身がトロトロの半熟状態になった卵料理のポーチドエッグ。 エッグベネディクト、サラダ、スープ、トーストのトッピングなどに使われることが多く、アレンジしやすいのも魅力でしょう。 そんなポーチドエッグが、…

毎日の料理で頻繁に使う卵や豆腐、バターなどの定番食材。 出番が多いからこそ、パッケージの開けにくさや保存の手間に、小さなストレスを感じる人も少なくないはずです。 ほんの少し工夫するだけで、いつもの作業がぐっと楽になるかも…

まとめ買いした食材を使い切れず、傷ませた経験はありませんか。少しでも長持ちさせるには、保存の際に一手間をプラスするのがコツです。 本記事では、食材の鮮度をキープする便利な保存術を4つピックアップしました。 身近なアイテム…

ソースの香ばしさが魅力の焼きそばは、お昼ご飯や夜食の定番メニューです。しかし、何度も作っていると「いつも同じ味で少しマンネリ気味…」と感じることもあるでしょう。 実は、ある飲み物を加えると濃厚でコクのある焼きそばに変身す…

あなたは『キムタクご飯』なるものを食べたことがありますか。インパクトの強いレシピ名から、歌手で俳優の木村拓哉さんを思い浮かべた人も多いでしょう。 実は、木村さんが考案したレシピではなく、キムチとたくあんの混ぜご飯なのです…

5月は最高気温が25℃以上の『夏日』も増えてきて、さっぱりしたものが食べたくなる日も多いでしょう。 そんな時はみずみずしいキュウリを使った簡単おかずはいかがでしょう。 今回は家にある調味料とジッパー袋に入れるだけできる『…

ゆで卵は、そのままでも料理の材料としても活躍する万能料理の1つでしょう。 栄養価が高いだけでなく、低糖質で高たんぱくなので、ダイエットや筋力トレーニングに励んでいる人にも人気です。 撮影：grapeフード編集部 食卓に並…

ほどよい塩味と、ごま油の香りが癖になる韓国海苔。 ご飯のおともや料理のトッピングとして便利ですが、まさかの食材を組み合わせる驚きのアレンジがあります。 その相手は、なんと『ギリシャヨーグルト』！ 撮影：grapeフード編…

キッチン周りに調味料が増えると、ごちゃつきやすくなりますよね。特に、使いかけのゴマや顆粒だしなどの小袋類は、保管方法に悩んでしまうこともあるでしょう。 そのような悩みを抱える人におすすめなのが、『チョコベビー』の空き容器…

毎日のご飯のお供に便利なふりかけ。大袋タイプのものは、開け閉めのたびに中身がこぼれそうになったり、出しにくかったりと、ストレスを感じる人も多いでしょう。 また、使いかけのものが増えると収納スペースがごちゃついてしまうのも…

国産品と輸入品があり、1年を通して手に入れやすいキウイ。甘みだけでなく酸味も楽しめるので、気温が上がってきた時期にもさっぱりと食べやすいでしょう。 今回は初夏のおやつにぴったりの『キウイヨーグルトアイス』の作り方を紹介し…