フード

とろりと滑らかな口当たりが魅力の、『チョコレートムース』。 一般的な作り方では、チョコレートに生クリームやメレンゲを入れるので、手間もコストもかかりますよね。 実は、SNS上でチョコレートムースの簡単な作り方が話題に。そ…

お湯を注ぐだけで手軽にお吸い物ができる、株式会社永谷園の『松茸の味お吸いもの』。 同社のウェブサイトでは、お吸い物としてだけでなく、調味料として活用するレシピが紹介されています。 その中でも、筆者が気になったのは『待つだ…

いつもは何気なく捨ててしまいがちな、ニンジンの皮。実は、工夫次第で食卓を彩る『立派な一品』に変身するのはご存知でしょうか。 エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）のウェブサイトでは、ニンジンの皮を浅漬けにするレシピが公開…

コーヒーは飲むだけでなく、カレーや煮込み料理の隠し味として使われることもありますよね。 実は、インスタントラーメンとも相性がいいと、ネット上で話題になっているようです。 「本当においしくなるの？」と半信半疑ながら気になっ…

余った料理や食材を保存する時、ラップで包むか保存容器を使うかで悩んだことはないでしょうか。 どちらも家庭では定番の保存アイテムですが、それぞれの特徴には違いがあります。 本記事では、ラップの特徴を整理するとともに、耐熱ガ…

おやつの定番として親しまれている、ホットケーキ。休日などには『特別な朝食』として作ることもありますよね。 朝食となると甘いものだけでなく、しょっぱいおかずも一緒に食べたくなるもの。 とはいえ、朝の忙しい時間に品数を増やす…

夏になると食べたくなる食材の1つ、トウモロコシ。 筆者は毎年、当たり前のように大きな鍋でグツグツとゆでていましたが、実はもっと手軽に、おいしく食べられる調理法があるようです。 その方法とは『蒸す』こと。一説によると、トウ…

炒めたり、煮たりと幅広い料理で活躍する、エノキタケ（以下、エノキ）。 どんな味つけにも合い、比較的手頃な価格で購入できるので、毎日の食事に使う人も多いでしょう。 筆者もよく購入しており、ネットを見ていたら、エノキと自宅に…

2026年5月下旬現在、本格的な夏が近づいて、スーパーマーケットなどで水出しのお茶が並ぶようになりました。 実は、水出しのティーバッグを炭酸水にそのまま入れるだけで、シュワッと弾ける『自家製ティーソーダ』が作れます！ 筆…

バナナを食べたあと、皮はそのまま捨ててしまうことがほとんどですよね。 実はそのバナナの皮を下処理に活用するだけで、鶏肉が驚くほど柔らかくなるというユニークなライフハックがあるのだそうです。 本記事では、バナナの皮で鶏肉を…

食品の保存や作り置きに欠かせない保存容器。 代表的な素材はガラスとプラスチックですが、それぞれ特徴が異なるため用途にあわせて使い分けることが大切です。 本記事では、株式会社ワイ・ヨットのウェブサイトの情報を参考に、上手な…

真空パックの肉や魚などの解凍方法として推奨されているのが『流水解凍』です。 鮮度を維持しつつ短い時間で解凍できますが、より効果的に流水で解凍するにはどのような点に注意すればいいのでしょうか。 本記事では『流水解凍のコツ』…

初夏になり暑い日が増えてくると、冷やし中華が恋しくなる人も多いのではないでしょうか。 飲食店などで見かける『冷やし中華はじめました』は、夏メニュー開始の定番フレーズですね。 筆者も夕食に食べたいと思い、手軽に作れる方法を…

暑い季節になると食べたくなるのが、そうめん。 冷たくてツルツルとしているので、食欲が低下しがちな時期でも食べやすく、大人から子供まで幅広い世代に人気です。サッとゆでるだけで食べられるのも嬉しいですよね。 しかし、食べ方が…

ご飯を炊くのが面倒な時、パックご飯は電子レンジで温めるだけで食べられるので便利ですよね。 家にストックしている人も多いでしょう。 本記事では、SNSで「騙されたと思って一回試して」と話題になったパックご飯のアレンジを紹介…

雪印メグミルク株式会社が販売する『さけるチーズ』は、おやつやおつまみとして人気でしょう。 そのまま食べてもおいしい商品ですが、実はリゾットに入れると想像以上のおいしさになるのだとか！ 同社のウェブサイトでは、『「さけるチ…

マンネリ化しやすい玉子焼き。いつもの味に飽きていませんか。 少しだけ変化をつけたいと思った筆者が試してみたのが、ヒガシマル醤油株式会社の『うどんスープ』を使ったアレンジです。 だしの風味がしっかりしているため、玉子焼きに…

ペットボトル飲料の『冷たい状態を長くキープする方法』として、ペットボトルのまま凍らせるという方法があります。 自然に溶かしながら、冷たい飲料を長く楽しめますが、ペットボトルならどれでも冷凍OKではないため注意が必要。 で…

カリカリの食感がおいしい焼きおにぎり。食べるのは好きだけれど、ご飯を握って焼いて…と作るのは面倒に感じる人もいるかもしれませんね。 そんな時は玉子焼き器を使ってみてはいかがでしょう。 今回は『サケとチーズの玉子焼き器おに…

小腹が空いた時にパパっと作って食べられる即席麺は、常備しておくととても便利。しかし、頻繁に食べるのは塩分過多やカロリーが気になりますよね。 そこでおすすめなのが、自家製のラーメンストックです。 タッパーに麺と具を詰めて冷…

食パンにハムをのせる時、丸い形のハムと四角い食パンの形が合わないのは、もはや『当たり前の話』かもしれません。 そのままでは、ハムが食パンの四隅には届かず、筆者自身「なんとなく物足りない…」と感じていました。 ところが、そ…

株式会社東ハトが販売する、輪っかの形が特徴的なスナック菓子『ポテコ』と、雪印メグミルク株式会社の手でさいて食べる『さけるチーズ』。 それぞれ単独でも定番のおやつですが、これら2つを組み合わせて作るお菓子、通称『サケコ』が…

毎日の食卓に欠かせない食パン。そんな食パンのユニークな食べ方として、誰でもできる『トーストアート』が話題になっているようです。 『トーストアート』とは、焼き上がった食パンに焦げ目の模様を浮かび上がらせるアートのこと。いろ…

気温の高い日が増えてきた、2026年5月下旬現在。アイスコーヒーが、よりおいしい時期になってきました。 ひんやりとしてノド越しのいいアイスコーヒーは、ホットコーヒーとはまた違うおいしさがありますよね。 そんなアイスコーヒ…

本記事では、『なるとチップス』の作り方を紹介します。 おやつや酒のつまみについ手に取ってしまうスナック菓子。しかし、カロリーが高かったり油分が多かったりして、頻繁に食べるのは気が引けませんか。 そんな時におすすめなのが『…

春雨というとサラダやスープなどに入れるのが定番ですが、実は油で揚げると簡単におつまみが作れると知っていましたか。 シンプルでありながら、スナック菓子のような食感はつい手が止まらなくなってしまうのだとか。 本記事では、のり…

具材や味つけを変えることで、飽きずにいろいろなアレンジを楽しめる『炊き込みご飯』。ネットやSNSでもさまざまな炊き込みご飯のレシピが広まっています。 炊き込みご飯を作ると、おかずの品数が少なくても満足度が高まるのが嬉しい…

現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんがXに投稿した、ちょっと変わったウインナーの食べ方をご紹介します。 焼いてそのまま食べてもおいしいウインナーですが、焼いた後にみりんを少し垂らして煮詰めると、「照…

中華の王道『春巻き』は、冷凍商品があったり総菜コーナーにも並んでいたりと、日本の食卓でも身近な存在。 特有のパリパリ食感はもちろんのこと、具材を変えることでさまざまなアレンジを楽しめるのも春巻きの魅力です。 本記事で紹介…

調味料を使わない玉子焼きの作り方を紹介します。 お弁当にも食卓の献立にも便利な玉子焼き。各家庭の味があるでしょう。 「白だしがないな…」と思った筆者は、ふと目に入った株式会社永谷園（以下、永谷園）の『松茸の味お吸いもの』…