フード

香ばしさとクリーミーなコクが特徴の、ねりごま。 スーパーマーケットで手軽に手に入るため、購入したことがある人も少なくないのではないでしょうか。 本記事では、そんなねりごまを、お弁当の定番おかずに入れてみました！ 香ばしさ…

キウイを食べる際は、皮を剥くのが一般的ですよね。表面には細かい毛があるし、そのまま食べるのにはちょっと抵抗があるという人も多いのではないでしょうか。 実は、キウイの皮は食べることができるそうです。 「本当に食べられるの？…

ソースや具材によって、さまざまなアレンジができるパスタ料理。レシピによっては炒めたり煮込んだりする工程があり、意外と手間がかかる場合もあります。 「今日はできるだけ簡単に済ませたい」と思っていた時に見つけたのが、塩昆布と…

細かく裂きながら食べる『さけるチーズ』。おつまみや小腹が減った時の定番ですが、凍らせると食感が変わり、異なるおいしさを楽しめるといいます。 凍らせることでどのように変化するのか気になりますよね。本記事では雪印メグミルク株…

暑い夏の昼食には、つるっとしたノド越しのそうめんが定番。しかし、冷たいざるそばも外せないおいしさですよね。 本記事では、自宅でゆでる乾麺のそばに一手間を加えて、ノド越しをツルツルにする裏ワザを紹介します！ 撮影：grap…

本記事では、桃を使った簡単なスイーツレシピを紹介します。 少ない材料で冷たくて香り高いスイーツができますよ！ 桃×ミルクティーのひんやりスイーツ 2026年8月上旬現在、祖母から桃をもらった筆者。 個数が多くて食べきれな…

2026年8月上旬現在、スーパーマーケットでも、旬を迎えた桃が多く並ぶようになりました。 甘く熟した桃は、生で食べたいところですが、カットした後、変色してしまうのが早いですよね。 いろいろある色止め方法の中で、どれが一番…

納豆を食べる時、付属のタレをどのタイミングで入れていますか。 何気なく最初に入れて混ぜている人も多いかもしれませんが、実は混ぜる前と混ぜた後で、食感や風味に違いが出るという説が話題になっています。 毎日のように食べている…

のどごしがよく、暑い日や食欲がない日でもするすると食べやすい、そうめん。乾麺をストックしておくと、休みの日のご飯や子供の長期休みにも活躍します。 筆者もよくそうめんを作りますが、「足りないのでは？」と思って多めに麺をゆで…

簡単で風味豊かなアレンジホットケーキのレシピを紹介します。 2026年8月上旬現在、子供の夏休みに合わせて、いつもよりおやつを作る機会が増えた人もいるのではないでしょうか。 家族で一緒に、ササッと焼けるホットケーキは強い…

焼きそばを作る時、事前に麺をレンジで加熱したり、途中で水を投入したりなど『麺をほぐす』工程を挟んでいませんか。 もちろん間違いではありませんが、麺がちぎれたりベチャッとした食感になったりすることもあります。 そんな時、ネ…

飲料メーカー、伊藤園のXアカウントで紹介されていた、麦茶を短時間で作る方法を試してみました。 2026年8月10日現在、暑い時期にゴクゴク飲める麦茶を家庭で作る機会も多いでしょう。 しかし、麦茶を作り忘れてしまった時に、…

夏野菜の代表といえば、キュウリ。 みずみずしくさっぱりとした味わいで、漬物やサラダとして食べる家庭が多いのではないでしょうか。 筆者もよくキュウリの漬物を作りますが、いつもと変わらない味つけだとマンネリ化してしまいますよ…

2026年8月上旬現在、多くの桃が最盛期を迎えました。 スーパーマーケットで購入したり、家族や友人にもらったりした人もいるのではないでしょうか。 意外と悩みがちなのが切り方ですよね。本記事では、桃に一工夫するだけで簡単に…

そうめんをゆでた際に「乾麺だと少なく見えたのに、ゆでたら想像以上に多くなった…」と感じたことはありませんか。 その場合、最後まで食べきれないことが多いですが、余ったそうめんは『冷凍』で保存できるのでしょうか。 そうめんの…

ご飯を炊く際、お米を研いだ後すぐに炊飯スイッチを押していませんか。 実は、ある一手間を省いてしまうと、ご飯の仕上がりに差が出てしまうそうです。 特に、「なんだかご飯がかたい」「もっとふっくら炊きたい」と感じている人は、炊…

冷奴や味噌汁、麻婆豆腐など、さまざまな料理に使えるパック豆腐。 使う時に、容器からうまく出てこなくて困ったことはありませんか。無理に振ったり押したりすると、豆腐が崩れてしまうこともあるでしょう。 そのような時に使えるのが…

夏は枝豆がおいしい季節です。旬の7～8月に収穫されたものは、青々とした香りと、ほのかな甘みが際立ちます。 暑い日には、枝豆の鮮やかな緑色がお皿に盛られるだけで季節感が出ますよね。 スーパーマーケットや青果店で枝豆を購入し…

夏が旬の野菜といえばトウモロコシ。ぷりぷりの実が詰まったおいしそうなトウモロコシが店頭に並んでおり、「ゆでて食べよう！」と思うことでしょう。 たっぷりのお湯を沸かしてゆでるのが一般的ですが、実は手軽に電子レンジで加熱して…

ゴーヤは、沖縄料理のゴーヤ・チャンプルーなどでおなじみの夏野菜。ビタミンCが豊富で、夏バテに効くともいわれますね。 シャキシャキ食感が魅力のおいしい野菜ですが、苦みがあるのが特徴です。 この特有の苦みがおいしいゴーヤです…

汗をかく夏は、塩分が失われやすいといわれています。そんな中、コーヒーに少量の塩を加えて飲む方法が一部で話題になっているそうです。 もともとエチオピアなどで親しまれている飲み方ともいわれ、暑い時期に飲みたい『アイスコーヒー…

気温が高い日は、冷たいおやつが食べたくなるもの。 市販のアイスを買って食べるのも1つですが、家にある果物を凍らせるだけでも、簡単に冷たくておいしいスイーツが完成します。特別な道具を使わず作れる手軽さも魅力です。 本記事で…

チョコレートを溶かすことなく、自宅で手軽にチョコバナナを味わえるレシピを紹介します。 夏祭りの時期になると、屋台の味が恋しくなりますよね。とはいえ、自宅で屋台と同じように作るのは大変です。 串刺しにする手間なども省けば、…

かき氷シロップを使ったアイスの作り方を紹介します。 材料を混ぜて製氷皿に入れるだけ。仕込み5分で作れますよ。 撮影：grapeフード編集部 製氷皿で簡単　かき氷シロップのアイス 2026年8月上旬現在、全国的に梅雨明けし…

ステンレスボトルなどの真空断熱水筒に飲み物と氷を入れる時、なんとなく飲み物を先に入れていませんか。 実は入れる順番を変えるだけで、飲み始めから冷たさを感じやすくなり、冷たい状態を維持しやすくなります。 当記事では、優れた…

紅茶や菓子に入れると、優しい甘みを足してくれるハチミツ。 とろみがあるのが特徴ですが、お菓子作りのために計量スプーンで量った時、まとわりついてしまってなかなか落ちてくれないことが多いでしょう。 本記事では、ハチミツが計量…

野菜と薄切り肉をゆでて冷やすだけで完成する『冷しゃぶ』。メインのおかずやサラダとしても成り立つメニューで、暑い季節にぴったりです。 我が家の冷しゃぶは、もやし、レタス、豆苗、しゃぶしゃぶ用の豚肉で作ることが多いです。 し…

夏野菜の代表格、トウモロコシ。 電子レンジで加熱するだけでもおいしく食べられますが、フライパンで焼いて調味料をまぶすと、大人も子供も大満足の絶品料理に仕上がります。 その名も『のり塩トウモロコシ』です。本記事では、切り方…

キュウリは夏においしい野菜の1つです。生のままサラダで食べる機会が多いかもしれませんが、炒め物にしてもおいしいですよ。 キュウリがたくさん手に入ったので、おいしい食べ方を探していた筆者。アサヒビール株式会社のウェブサイト…

毎日蒸し暑い日が続くと、冷たい飲み物が恋しくなりますよね。とはいえ、麦茶を煮出すのは時間がかかり、暑い中コンロの前に立つのも大変ですよね。 氷を用意する余裕すらないまま、外出前にバタバタしてしまう人も多いでしょう。 実は…