フード

冬の定番料理である、クリームシチュー。 筆者の家でもカレーに代わり月２回ほどの頻度で食卓に並びます。おいしいけれど、食卓に出る頻度が高めなので、マンネリ気味になっていました。 そこで、「何かアレンジができないか」とネット…

手軽に食べられるため、多くの家庭で朝食の定番となっている、コーンフレーク。 牛乳をかけたり、ヨーグルトに入れたりして楽しむ人が多いのではないでしょうか。 手間がかからずにおいしく食べられるコーンフレークですが、実は温めて…

生で食べることが可能で、さまざまな料理に重宝する、長芋。 炒めたり焼いたりしてもおいしいですが、そのまま千切りにして食べる方法も人気ですよね。 長芋を千切りにする魅力について、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報…

蒸気を利用して食材を蒸すことができる、せいろ。 木製の見た目が特徴的で、肉まんや小籠包などの調理で、使われているイメージがあるでしょう。 女性がせいろで、調理したのは…？ ぴか（@soup_suki）さんも、自宅でせいろ…

野菜の価格が上がっている昨今。 特に、キャベツの高騰は大きなニュースになっており、「大好きなお好み焼きを作る頻度を減らした」といった声も上がっているといいます。 しかし、キャベツが手に入らなくても、お好み焼きを諦める必要…

きなこ餅や雑煮など、１月は餅を食べる機会が増えますよね。 しかし、１月も終わりに差し掛かると、さすがに食べ飽きてしまうことも多いはず…。 筆者は、家族から見向きもされなくなった残った餅を救済すべく、ネットでアレンジレシピ…

多くの人に親しまれている、山崎製パン株式会社のパン『ランチパック』。 柔らかな食パンに、卵やツナ、ピーナッツやチョコレートなどの具が入っており、その豊富なラインナップも魅力の１つです。 『ランチパック』の『おいしい食べ方…

お正月には、家族でお餅を楽しむ人も多いでしょう。大容量パックを購入したものの、なかなか食べ切れず余らせてしまうケースも少なくありません。 「もうお餅は食べたくない…」という人におすすめなのが、パンにアレンジする方法です。…

手頃な価格で手に入り、あらゆる料理で活躍する豆腐。 鍋や味噌汁に入れるのはもちろん、そのまま食べてもおいしいため、冷蔵庫に常備している家庭は少なくないでしょう。 てりふわ食感がたまらない！『豆腐の肉巻き』 施設野菜メーカ…

ゴマ油は、中華料理だけでなく和食でも使うことが多い調理油です。 「香ばしいゴマの風味が好き」と好んで、いろいろな料理に使用する人もいるでしょう。 『純正ごま油』を販売する、かどや製油株式会社（以下、かどや製油）に、ゴマ油…

フルーツや花、スパイスといった香りと味が楽しめる、紅茶。 ほっと一息付きたい時に飲めば、お気に入りのフレーバーで癒されることでしょう。 生活雑貨や収納グッズを多数そろえている『無印良品』で、おいしい紅茶を見つけたので実際…

スーパーマーケットに並んでいる卵は、パッケージに『L』や『M』といったサイズが記載されています。 確かに、LサイズとMサイズの卵を比べると、大きさは違いますが、重さはどれだけの違いがあるのでしょうか。 本記事では、一般社…

オイルサーディンは、主にカタクチイワシやマイワシなど、小型のイワシを食用オイルに漬け込んだ缶詰食品の一種。 実はオイルサーディンは缶の汁もおいしいので、捨てずに使いたいところです。 はごろもフーズ株式会社（以下、はごろも…

節分の日に、恵方を向いて食べる巻き寿司である『恵方巻き』。 関西で始まったとされる風習ですが、近年では節分のイベントとして楽しむ人も多いでしょう。 当日はスーパーマーケットなどにも多くの太巻きが並びますが、自宅で手作りす…

室内で過ごす時間が増える冬。家で温かい食べ物や飲み物を作る人も多いでしょう。 本記事では、そんな人におすすめのホットドリンクのレシピを紹介します。 そのレシピとは、森永製菓株式会社のウェブサイトに掲載されている『ホットチ…

コンビニエンスストアやスーパーマーケットで手軽に手に入る、ちくわ。 食品メーカーのエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）は、Instagramアカウント（ebarafoods）で、ちくわを使った簡単レシピ『ヤンニョムちく…

スーパーマーケットなどで、１人用の『寄せ鍋』セット、『すき焼き鍋』セットといった商品を見かけますよね。 アルミの鍋に具材が入っており、後はコンロにかけるだけという便利な惣菜です。このアルミ鍋は『銀鍋』と呼ぶこともあります…

サラダがあると、食事の栄養バランスがよくなるだけでなく、食卓も彩りますよね。 サラダの味付けに、市販のドレッシングがあると便利ですが、時々切らしてしまうことはないでしょうか。 サラダにピッタリなのは… 現役シェフとして働…

毎日の食卓にもう１品加えたい時、手軽に作れる副菜があると便利です。 レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）さんのInstagramでは、シャキシャキ食感が癖になる『ツナ無限もやし』のレシピを紹介しています…

天候不順などの影響で、野菜の価格が高騰している、２０２５年１月現在。 これまでは比較的安く購入できていた、キャベツや白菜などの値段が、通常の２～３倍になっており、食卓に大きな打撃を与えています。 少しでも安く、たっぷりと…

節分の時に使った『福豆』が余った時、どのように消費していますか。 福豆は『いり豆』なのでそのまま食べられますが、スナック菓子のように食べるには限界があります。 「そのまま食べるには多すぎる」という場合は、豆をゆでて自家製…

おいしいおやつや軽食が欲しい時に大活躍するのが冷凍パイシート。アップルパイやクロワッサンなど甘いスイーツ作りに重宝します。 さらに具材を変えれば、パーティーメニューやお弁当にぴったりなおかずパイにも早変わりします。 本記…

雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）の商品の中でも、長年人気を誇る『6Pチーズ』。 小腹がすいた時などに食べられるよう、冷蔵庫にストックしている人もいるでしょう。 そのまま食べてもおいしい『6Pチーズ』ですが、雪印のウェ…

お正月においしい物をたくさん食べ、カロリーをセーブしようと考えている人もいるのではないでしょうか。 そのような時にぴったりな野菜レシピを、イソカカ（isokaka.kyoto）さんがInstagramで紹介しています。 …

お好み焼きといえば『ホットプレートやフライパンでじっくりと焼いて作るもの』というイメージを持っていませんか。 レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen）がInstagramで紹介しているレシピなら、簡単にふわ…

２月の行事といえば、「鬼は外、福は内」といいながら、福豆と呼ばれる大豆を投げる『節分』です。 お正月が明けるとスーパーには福豆が並ぶようになり、投げたり食べたりするためにまとめ買いをする人もいるのではないでしょうか。 た…

豆腐のパッケージを見ると、『木綿』や『絹ごし』といった文字が書かれています。 この『木綿』と『絹ごし』はどのような豆腐で、どんな違いがあるのかご存じでしょうか。 豆腐の『木綿』と『絹ごし』の違いについて、豆腐メーカーの相…

やかんや電子ケトルなどでお湯を沸かした際に、お湯が使い切れず残ってしまうことがあります。 この煮沸した水は、いつまでに使い切るべきなのでしょうか。 煮沸すると衛生状態がよくなり、長持ちするイメージがありますが、実際はどう…

肉や魚、パンなどは冷凍しておくと、ある程度長い期間保存することができます。 「安売りの時にたくさん購入して冷凍保存している」という人もいるでしょう。 では、豆腐は冷凍しても問題ないのでしょうか。豆腐メーカーの相模屋食料株…

冷蔵庫の隅にある『中途半端に余った野菜』の存在を忘れていませんか。 「使い切らなきゃ」と思いつつも量が少なく、使い道が見つからないまま放置している人もいるでしょう。 そのような人におすすめなのが、イソカカ（isokaka…