白っぽくなったチョコ、捨てるの待って！ ゴディバに聞いた原因は？
買い置きしていたチョコレートを食べようとしたら、表面が白っぽくなっていることがあります。 カビや腐敗などを連想してしまいますが、白くなったチョコレートは食べても問題ないのでしょうか。 ※写真はイメージ 本記事では、ベルギ…
フード
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めんつゆは水で割りません！ 管理栄養士が試した「そうめんの意外な食べ方」【3選】
暑い日に食べたい料理といえば、そうめん。夏の間に何度も食べているうちに、いつもと違う味わいで食べたいと思うこともあるでしょう。 そんな時は、めんつゆをお茶で割ってみませんか。普段飲んでいるお茶を使うだけで、一味違ったそう…
めんつゆと混ぜてみて！ そうめんの意外な食べ方に「夫がハマった」「クリーミー」
夏バテで食欲が落ちていても、さっぱりとして食べやすい、そうめん。 かつお出汁のつゆで食べるのが王道だと思いますが、毎回同じだと飽きてしまいますよね。かといって、いろいろな調味料を混ぜてつけ汁を作るのも面倒…。 そんな時に…
いつもの玉子焼きに飽きたら！ 旨味たっぷりの具材2つを巻くだけで「塩気がいい」「断面がきれい」
朝食やお弁当の定番メニューである玉子焼きですが、味つけがワンパターンになりがち。 本記事では、晩酌のお供にもなりそうな、少しぜい沢なアレンジを紹介します。 塩気が効いていて、夏場にもピッタリですよ！ 余計な味つけ不要の『…
そうめんに「小さじ1杯」混ぜたのは… 意外な味つけに「具なしでもいい」「めんつゆに飽きたらコレ」
時間がない時でも手軽に用意できて、暑い日のランチに重宝する、そうめん。 一般的に、冷たいめんつゆにつけて食べることが多いと思いますが、味の素株式会社のウェブサイトで、とても興味深いレシピを発見しました。 『【限界麺】オイ…
「ドリンクに入れてもおいしい！」 製氷器で凍らせたものに「子供が取り合った！」【おやつレシピ】
暑くなると、自宅での『アイスの消費量』が増えてきますよね。家計の出費がかさむのも大変ですが、「子供に毎日いくつも食べさせるのはちょっと…」と悩む人もいるかもしれません。 そんな暑い季節に作りたいのが、『100％フルーツジ…
「3本分をペロリ」家族が絶賛のズッキーニフライ 衣に『大さじ2杯』の？
夏野菜の代表格、ズッキーニ。生のままサラダにしたり、焼いたり揚げたりなど、調理の幅が広い食材ですよね。 中でも我が家で人気のズッキーニ料理は、『ズッキーニのフライ』です。衣づけの手間はかかりますが、外はサクッ、中はじゅわ…
余ったそうめんは『いなり』に入れて！食べた家族が「おやつ感覚でいける」
夏の定番料理、そうめん。さっとゆでさっぱり食べられるのが魅力です。ただ、つい多めにゆですぎて、余ってしまうこともあるでしょう。 冷蔵庫に余ったそうめんを保存し、翌日にめんつゆで食べるのもありですが、同じ食べ方だと少し飽き…
下処理した野菜、冷凍するの待った！ 劣化につながる『NG行動』をプロが注意
買った野菜を使い切れず、冷蔵庫の中でしなしなにしてしまった経験はありませんか。 野菜は種類によっては、冷凍保存しても食感や風味が変わりやすいものがあります。 そこで、食の役立つ情報を発信するウェブサイト『ほほえみごはん』…
マルコメが太鼓判！ みそ汁がもっとおいしくなる「ちょい足しレシピ」【5選】
『みそ汁』は、具材や使うみその種類次第でいろいろな味が楽しめます。 さらに、でき上がったみそ汁に、別の調味料などを『ちょい足し』してアレンジするのも楽しいですよね。 そこで、みそ汁にちょい足しする『おすすめ調味料・食材』…
「え、そのまま？」夫が驚いた！丸ごと投入して炊飯するだけの『時短ご飯』
日々、仕事や家事に追われていると、「夕飯まで手の込んだものを作っていられない」なんて日もありますよね。 そんな時、食材を切ったり火にかけたりせず、パパっと1品作れたら便利です。 本記事では、日本ハム株式会社のウェブサイト…
余った大葉、もう黒ずませない！香りまで良くなる元調理師の『切り方＆保存テク』
さわやかな香りで、料理の味を引き立ててくれる大葉。 冷奴のトッピングやそうめんの薬味、お肉の巻き焼きなど、食卓には欠かせない存在ですよね。 大葉の香りを引き出すために『手のひらでポンッと叩く』という方法は知られているかも…
「凍らせてドリンクに入れるだけ」 氷の代わりに入れたモノに「最後までおいしい！」
暑い日は、キンキンに冷えたドリンクが飲みたくなりますよね。しかし氷を入れると、時間が経つにつれて、ドリンクの味がどんどん薄くなってしまうのが気になるところ。 「冷たさはキープしたい。でも、味は薄めたくない！」と、モヤモヤ…
桃の缶詰あったらドリンクに使って！ 組み合わせたのは…「絶妙にマッチする」「暑い日にピッタリ」
本記事では、アイスコーヒーのアレンジレシピを紹介します。 炭酸とフルーツを使った、夏らしいさわやかさと、ほのかな甘みがおいしい1杯です。 シュワっとさわやかなコーヒーアレンジ 2026年7月中旬現在、蒸し暑い日々が続き、…
キュウリに『大さじ1杯』かけてみて！ いつもと違う香ばしいサラダに「濃厚な味」【10分レシピ】
夏野菜の定番であるキュウリは、さっぱりとした味わいで、さまざまな食材や調味料と相性がよいですよね。 本記事では、少し変わり種の組み合わせをご紹介します。キュウリ1本をペロリと完食してしまう、10分で完成するサラダです。 …
いつもの納豆に『大さじ1杯』入れたのは？ ミツカンの提案に「想像と全然違った」「クリーミーでおいしい」
朝食の定番の1つ、納豆。キムチや卵、オクラなど、いろいろな食材と組み合わせて楽しんでいる人も多いでしょう。 株式会社 Mizkan（以下、ミツカン）が、納豆に牛乳を『ちょい足し』するレシピを紹介しているのを発見した、筆者…
【10分レシピ】豆乳に『味ぽん』をかけて5分 完成品に「絹豆腐みたい」「朝食にも」
本記事では、豆乳とポン酢を合わせた、少し変わったスープレシピを紹介します。 電子レンジで作れて、メインの材料も2つだけ。簡単にとろみのある優しい味の一品を作れますよ。 豆乳にポン酢を加えるだけ 『プルプル』食感のスープ …
「そうめんみたい」「つるんとしてる」 ナスを千切りにしてゆでた結果が、こちら
2026年7月現在、30℃の真夏日になる日が増え、冷たくノド越しのいい食べ物が恋しい時期になりました。 代表的な食べ物はそうめんですが、野菜もしっかり食べたいですよね。 本記事では、ナスを『そうめん風』にアレ…
『アイスの実』を飲み物に入れるだけ！ 夏に試したいひんやりアレンジ3選
夏になると食べたくなる、江崎グリコ株式会社の『アイスの実』。 そのまま食べてもおいしいですが、最近SNSで「ドリンクに入れるとおしゃれに変身する」と話題になっているのを見かけました。 気になった筆者が、実際に3種類のアレ…
余ったコンポタ1袋はこう使う！ 夏にぴったり“冷やし料理”レシピ
夏になると、街中で見かける機会が増えるトウモロコシ料理。 2026年7月中旬現在、筆者はトウモロコシを使ったラーメンをよく目にするようになりました。 「お店の味には敵わない…」と思いつつも、手軽に購入できる食材で『冷やし…
コーンスープに豆腐を混ぜて… 電子レンジ2分温めてできたのは？
2026年7月中旬現在、本格的な暑さを感じる日が増えてきました。 夏に収穫の時期を迎える野菜の1つといえば、トウモロコシです。 しかし、「旬の食材を味わいたいけど、下処理が難しい…」と思う人も少なからずいるでしょう。 筆…
そうめんに『大さじ2杯』かけてみて！ めんつゆじゃない食べ方に「一味違って好きかも」【10分レシピ】
夏になると出番が増えるそうめん。パパっと作れて、つるっと食べられるので暑い時期に重宝しますが、毎回めんつゆだと少しマンネリを感じることもありますよね。 そんな日に試してみたいのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）の…
味玉、醤油使いません 夏にピッタリな調味料との組み合わせに「意外と辛くない」「癖になる味」
本記事では、一風変わった『味玉』を紹介します。 味玉といえばゆで卵を醤油やめんつゆなどに漬けて、濃いめに味を染み込ませて作りますよね。 筆者は、醤油やめんつゆを使わずに、ピリッとした辛味の調味料で漬け込んでみました！ ピ…
かき氷シロップ「原材料も香料もぜんぶ同じ」と思ってない？ 知れば楽しめるポイントは
夏の定番スイーツ『かき氷』に欠かせないのは、かき氷シロップです。 イチゴ、メロン、ブルーハワイなど種類が豊富ですが、実は味は同じと聞いたことがある人もいるのではないでしょうか。 そこで、かき氷シロップの味の違いや購入前に…
ダイソーの『白いわた』が優秀すぎた… キッチンで使えるアイテムに「想像以上に快適」「常備します」
揚げ物や炒め物の後に残る油の処理は、地味に面倒ですよね。 いつもキッチンペーパーで吸い取っていた筆者でしたが、100円ショップの『ダイソー』で便利なアイテムが販売されているとの情報を発見。 早速購入し、実際に使ってみたの…
「冷凍庫にはいれないで」 缶ビールのおいしい冷やし方をキリンに聞いた
仕事終わりや風呂上がりに、キンと冷えた缶ビールを飲むことを楽しみにしている人は多いでしょう。 しかし、缶ビールは光や高温、温度変化、振動の影響を受けやすい飲み物です。 ふだん何気なく缶ビールを置いている場所が、実は風味を…
材料は2つだけ！ 暑い日に食べたい『ひんやりスイーツ』のレシピに「シャーベットみたい」「すっきりした」
見た目が涼しげなゼリーは、夏の定番おやつ。 梅雨明けする地域も出てきて、夏本番を迎える2026年7月上旬現在、以前に増してゼリーを買う機会が増えた人もいるのではないでしょうか。 本記事では、市販のゼリーを使った、簡単なス…
安いちくわにチーズを詰めて…揚げ焼きした一皿に「発想すごい」「箸が止まらん」
「ちくわが安いから買ったけど、どう食べよう…」「春巻きの皮もちょっとだけ余っている」そんな時には、『クリスピーちくチー春巻き』を作ってみてください。 細いちくわにチーズを詰め、春巻きの皮で巻いて揚げ焼きするだけなのに、外…
買ったアイス、そのまま冷凍庫に入れるの待った！ 保存の注意点をプロが解説
夏は買い物帰りの移動や冷凍庫の開け閉めで、アイスが温度変化を受けやすい季節になります。 少しやわらかくなっただけならつい再冷凍したくなりますが、おいしさや衛生面を考えると注意が必要です。 そこで、溶けかけたアイスの再冷凍…
トマトを丸ごと『カチカチに凍らせる』と…？ そうめんが激変する裏技に「かき氷みたいで最高」
暑い時期に食べたくなる、真っ赤なトマト。そのまま冷やして食べるだけでも十分おいしいのですが、SNSで『凍らせてすりおろす』という食べ方が話題になっているのを見つけました。 シャーベット状になったトマトをそうめんにのせるだ…