「流水解凍はやめて」 鮮魚店直伝の『マグロの解凍方法』は？ 「これなら、色もキレイなまま」
刺身や寿司、漬け丼などで、人気の魚『マグロ』。 近年は冷凍技術が進んだおかげで、ネット通販などで冷凍のマグロが年中購入できるようになりました。 冷凍のマグロを解凍する際、『ドリップ』と呼ばれる水分が出てうまみが失われたり…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
ふかふかパンケーキの作り方に反響 「めちゃうまい…！」「リピート確定だわ」
かわいらしいイラストとともに、レシピをTwitterに投稿している、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さん。 パンケーキにある食材を加えるだけで、『ふかふかパンケーキ』になると紹介しました。 その食材とは…豆腐！…
サックサクでホクホク！ オクラの大量消費レシピに反響 「リピ確定」「止まらないおいしさ」
蒸し野菜やスープの具、炒め物など、いろいろな調理法を楽しめる、夏野菜のオクラ。 ねばねばとした食感が人気で、栄養豊富なため夏バテ対策にも、おすすめです。 料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、オクラを使った料理…
電子レンジで作る『ナスの煮浸し』レシピが話題 「早速やってみる」
初夏から秋に旬を迎える、ナス。 天ぷらやマリネ、麻婆茄子など幅広いジャンルの料理に使えるナスは、旬のうちに食卓に取り入れたいですよね。 レンジで簡単『ナスの煮浸し』 スーパーマーケットの店員として青果部を担当している青髪…
ズッキーニ、その手があったか！ 簡単レシピに「うまそ～！」「今夜作ります」
夏に旬をむかえるズッキーニ。 炒めて塩コショウやポン酢をかけるだけで、おいしく仕上がりますよね。 そのほかにも、グラタンにしたり、カレーの具にしたり、さまざまな食べ方ができる、優秀な食材です。 日本の洋酒メーカーである『…
「まだ白い部分が食べられるよ」 捨てがちな『スイカの皮』をおいしく変身させる方法！
夏はスイカが旬。 「皮が厚いので、スイカを買ったらゴミも大量に出る」と思っていませんか。 実は、その皮の部分も、おいしく食べられるのです！ スイカの皮がお酢で簡単に漬物に 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカ…
酒好きのための『アフタヌーンティーセット』を作ると？ 投稿に「最高」「これを求めてた」の声
午後の時間帯に、紅茶とともに菓子や軽食をゆっくり喫食する、『アフタヌーンティー』。 イギリスが発祥の習慣ですが、近年は日本でも流行していますね。 ティースタンドにスコーンやひと口サイズのサンドウィッチなど、いろいろな菓子…
トマトを丸ごと炊くだけ 全農おすすめの『トマトご飯』に反響 「昼ご飯にやってみよう」
そのまま食べても、煮たり焼いたりと加熱して食べても、おいしいトマト。 夏の暑さで食欲がない時でも、トマトのさっぱりとした味わいは、嬉しいですね。 JA全農広報部（@zennoh_food）は、トマトをまるごと使った料理を…
カルディの『大葉みそ』は、絶対買うべし！ 簡単につくれるおつまみが激ウマ
『家飲み』をすることが多くなり、筆者の家に増えたのは、コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム（以下、カルディ）』で購入したビン詰め。 調味料のビン詰めは、ちょっと加えれば味を変えることができて、とても…
夏が旬の冬瓜 意外と調理は簡単で、JA全農おすすめの『食べ方』が話題に
夏に旬を迎える『冬瓜』。 冬瓜そのものはあっさりとした味で、どんな食材や味付けとも相性抜群ですが、「どう調理していいか、分からない」と敬遠してしまう人は多いことでしょう。 しかし、面倒な下処理など必要なく、意外にも調理は…
『アボカドの肉巻き』がおいしそう！気になる作り方は？ 「コレは反則」「絶対ウマいやつ」
アボカドは『森のバター』と呼ばれるように、脂肪分が高くクリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。 ボイルしたエビとマヨネーズであえたり、シンプルにそのままをわさび醤油につけたりして食べてもおいしいですね。 料理研究家のぼく（…
手軽に食べられておいしい！ カルディの『あんペースト』と好相性なのは、あの食材
小さい頃から、ケーキを食べると腹痛を起こすことがあった筆者。 そんな理由などもあり、かなり早い時期から和菓子が好きになりました。 昨今では、和菓子は『ヴィーガン・デザート』として注目され、お店には『あんペースト』や『あん…
「中華料理店が嫉妬する」「エビフライより気に入ってくれた」 簡単揚げ物レシピに反響
たまに食べたくなる、衣がパリッとした熱々の揚げ物。 魅力的ですが、パン粉や小麦粉などで衣をつけると、片付けが面倒ですよね。 ハイカロリーな料理レシピを紹介しているTikTokアカウント『俺のハイカロめし食堂』（highk…
食パンがメロンパンに大変身！ カルディの『ぬって焼いたらメロンパン』を食レポ
カルディにある、売り切れ続出の人気商品『ぬって焼いたらカレーパン』をご存知でしょうか。 食パンに専用ペーストをぬるだけで、「まるでカレーパンのような仕上がりになる」と話題の商品です。 カルディの『ぬって焼いたらカレーパン…
小松菜と調味料だけ！ 『簡単漬物レシピ』がおいしそう
毎日献立を考えるのは、大変なもの。 さっと作れるレシピがあれば、バランスのよい食事に近付くだけでなく、食卓が彩り豊かになりますよね。 『小松菜の簡単漬物』レシピをご紹介！ 現役のシェフとして働く麦ライス（@HG76543…
夏休み中、吉野家『お子様割』でお得においしく！ ６０種以上のメニューが割引に
各地の学校が夏休みを迎える、７月。ファストフード店『吉野家』を運営する、株式会社吉野家が、家族に嬉しいキャンペーンを開始しました。 その名も『お子様割』は、小学生以下の子供の食事を、１名あたり、１品のみ税込み８０円引きで…
ドミノ・ピザの『１枚買うと２枚無料キャンペーン』に、賛否両論の声 「嬉しい」「配達員は大丈夫？」
「このままでは終われない。ドミノ・ピザ魂にかけて、もう一回やりきってみせる！」 宅配ピザチェーン店である『ドミノ・ピザ』が、２０２２年７月２５日にTwitterを更新。 賛否両論を巻き起こした『１枚買うと２枚無料！』キャ…
暑い日にオススメの『白滝レシピ』 簡単で「めちゃくちゃうまそう」
夏に、そうめんや冷麺など、ノド越しがいい料理を作りがちな人は多いでしょう。 あっさりしている麺料理は低カロリーに思えますが、炭水化物が主原料のため、想定ほど糖質を抑えられていないことも。 低糖質のレシピを紹介している、か…
超簡単『ナスのから揚げ』 気になる作り方は？ 「外はカリッ、中はトロトロ」「絶対ハマる」
料理人の麦ライス（@HG7654321）さんが、Twitterに投稿したレシピをご紹介します。 今回、料理に使う食材は『ナス』。 ナスは焼きナスにしたり、炒め物にしたりなど、いろいろなバリエーションの料理が楽しめる野菜で…
そうめんアレンジレシピ『ツナトマトそうめん』 食材を変えればイタリアンに！
夏の定番料理といえば『そうめん』。冷たいのど越しとさっぱりとした味わいで、食欲がない時も食べやすいメニューの１つです。 しかし、もともとシンプルなぶん、飽きがくるのが早いところが悩ましいところ。 そんな時は、ぼく（＠bo…
全農がすすめる『レタス料理』が話題 「１玉すぐ食べれちゃう」
みずみずしく、シャキッとした歯ごたえがさわやかな野菜、レタス。 生のまま、サラダとして食べるイメージがありますが、実は加熱してもおいしく食べられます。 JA全農広報部（@zennoh_food）は、レタスの本領を発揮する…
「ひと晩漬けて、電子レンジで４分」 『白いコーヒー風味のプリン』が絶品
牛乳に、ドリップコーヒーのパックをひと晩漬けておくと、おいしい『ミルクコーヒー』が作れます。 ※写真はイメージ 手軽なのに、喫茶店で出てくるような濃厚な１杯が楽しめるとあって、ネット上でも話題です。 とろける白いコーヒー…
全農おすすめ『牛乳出しコーヒー』 朝起きるのが楽しみになる一杯！
夏は冷たい飲み物が、より一層おいしく感じられる季節。 そんな時期だからこそ、ちょっぴり時間をかけて特別な１杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。 JA全農広報部（＠zennoh_food）が紹介した、憧れの『牛乳出しコーヒ…
「オクラはゆでないで！」 スーパーの店員がすすめる『調理法』は？ 「知らなかった」「今までなんだったんだ」
冷たいお浸しやサラダなど、夏の食卓に大活躍する野菜、オクラ。 熱湯でさっと軽くゆでる調理方法が、一般的ですね。 スーパーマーケットの店員として青果部を担当している、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんはTwitt…
中国で食べたフードの見た目と組み合わせに「胃もたれしそう！」
ファストフードといえば、マクドナルドに代表されるような、ハンバーガーにフライドポテトなどが挙げられます。 口の中いっぱいのファストフードを、甘いドリンクで流し込むことに、至福を感じる人もいますよね。 中国に住む吉川真人（…
３００種類以上あるレシピの中でも、おすすめな１品 シャケを使った簡単なおにぎりがこちら！
料理が苦手な人でも、手軽に作れるおにぎりレシピをSNSで紹介している、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。 今まで３００種類以上作ってきたレシピの中で、何度もリピートしたおにぎりをTwitterに投稿し、注目を集めて…
実は生誕100年だった『HARIBO』のクマ 公開された当時の姿を見ると？
ドイツ生まれで、世界１４０か国以上で販売されている、グミ菓子『HARIBO（以下、ハリボー）』。 クマ型や指輪型、目玉焼き型などさまざまな種類のグミがあり、カラフルな見た目とクセになる固めの食感が、世界中の人をとりこにし…
さわやかなレモン風味にガーリックのコク！ ケンタッキーツイスターの新フレーバーを実食
『ケンタッキーフライドチキン』で人気のツイスターに、バジルレモンという新フレーバーが登場しました。 個人的には、ツイスターならペッパーマヨのパンチのある味が好きなのですが「暑い日にはさわやかなバジルレモンもいいな」と思い…
あなどれない！ １００均のドライフルーツが想像以上に『半生』だった
１００円ショップに行くと「ついついお目当ての品以外も手に取ってしまう」なんてこともありますよね。 雑貨の品ぞろえが充実しているイメージが強いのですが、実はお得な食品がたくさんあるのです。 今回は、そんな１００円ショップの…
朝食だけじゃない！ ランチの置き換えにもイイ『玄米効果』はアレンジがオススメ
先日、数年ぶりに会った従兄弟から、「コロナ太りで体重が１０kg増えた」という話を聞いた筆者。 ランチの摂取カロリーを抑えようと試して以来、ハマっているのが『玄米効果』です。 玄米でできたサクサクとした食感のクラッカーで、…