フード

夏はそうめんなど、さっぱりとした味わいの食事が多くなりがちですが、時にはスタミナ満点な料理も食べたくなりますよね。 ２０２４年８月２日、マヨネーズなどの調味料を販売しているキユーピー株式会社（以下、キユーピー）は、Ins…

植物由来の肉である、大豆ミートが注目されています。大豆を原料に作られる大豆ミートについて、よく知らないという人もいるでしょう。 大豆ミートのおいしい食べ方について『日本大豆ミート協会』に取材しました。 大豆ミートとは？ …

オイルと調味料が分かれたタイプのドレッシングは、しっかり振ってもなぜかうまく混ざりにくいことがあります。 もし毎回「振っても混ざらないなあ」と思っているのなら、ちょっとしたコツを取り入れてみませんか。 ドレッシングボトル…

キノコをキッチンに置いて保存しておくと、いつの間にか傷んでいることはありませんか。 いつか傷むとはいえ、傷む前に最後まで使い切りたいものですよね。キノコを保存するコツをご紹介します。 キノコは葉物野菜と同じ保存を 常温で…

市販のドレッシングの保存はどうしていますか。「気が付くと傷んでいる」「買ったの忘れてた…」ということがあるかもしれません。 最後までおいしく使い切るためには、保存する際に守るべき注意点がありました。 ドレッシングを使い切…

手でパクッと食べられて、朝ごはんやお弁当にぴったりなおにぎり。いろいろな味のレパートリーがあると、飽きることなく楽しめます。 味付けのりやふりかけを製造販売している大森屋（ohmoriya_official）のInsta…

ラーメンに『味玉』がのっているとテンションが上がりますよね。家でインスタント麺を食べる時にもあれば嬉しい具材です。 しかし、「何時間もかけて漬け込まないといけないから…」「前日にやっておけばよかった」と諦めてしまう人が多…

仕事や家事で疲れがたまってしまい「何もしたくない」と感じる時は誰にでもありますよね。 Instagramでさまざまなアレンジレシピを発信している『エバラ食品』（ebarafoods）のアカウントでは、やる気がない時にも…

ドーナツチェーンの『ミスタードーナツ（以下、ミスド）』。 店に一歩入れば、甘いドーナツの香りが立ち込め、数ある中からどれを選ぼうか迷ってしまうかもしれません。 そんな『ミスド』のドーナツに、ひと手間加えて、最高のスイーツ…

気温が高い猛暑日が続く、２０２４年８月。 夏バテ気味で食欲がない時は、つるっと食べられる『冷たいそうめん』を食べたくなりますよね。 兵庫県手延素麺協同組合が手がける『揖保乃糸』のInstagramアカウントでは、そうめん…

冷凍食品の中でも人気の高い『冷凍チャーハン』。忙しい日の食事や、お弁当の一品として重宝されています。 しかし、レンジで解凍していざ食べようとした時に、中心がまだ冷たかったという経験はありませんか。また再加熱するという手間…

焼き肉を食べる際に重宝するのが、『焼肉のタレ』。 独特な甘みやコクがあり、肉の旨みを引き立ててくれますよね。 焼肉のタレといえば、加熱してから使うイメージが強い人が多いかもしれません。 焼き肉のタレ、加熱せずに食べていい…

２０２４年の夏季はは７月２４日と８月５日が該当する、『土用の丑の日』。 『土用の丑の日』になると、必ずうなぎを食べると決めている人は少なくないでしょう。 しかし、もともとうなぎが苦手で食べられない人や、価格高騰により手が…

キュウリを具材にした『かっぱ巻き』はとてもシンプルな細巻きですが、サッパリとしていて食べやすく、好きな人も多いでしょう。 ふりかけや海苔を製造販売している大森屋（ohmoriya_official）がInstagramで…

『浅漬け』は箸休めやご飯のお供にぴったりの一品です。家でも手軽に作れて、野菜もおいしく食べられます。 もし、短時間で味が染み込みやすくなる方法があれば、知りたいと思いませんか。 『エバラ食品』（ebarafoods）のI…

お弁当や軽食にあると嬉しいおにぎり。同じご飯でもお茶碗に入れず、おにぎりにするだけで特別感が出たり、子供も嫌がらず食べてくれたりしますよね。 本記事では、いつものおにぎりをさらにおいしく楽しめるよう、定番から変わり種の具…

夏になると食べたくなる、そうめん。 ツルッとしたノド越しで、食欲がなくても、ひと口食べれば箸が止まらなくなるでしょう。 そんなそうめんをゆでると、麺が固まったり、粉っぽくなってしまったりして、困ったことはありませんか。 …

２０２４年８月現在、全国各地で猛暑日が観測されています。 暑い日には食欲が落ちがちですが、時にはスタミナを付けるために、ボリューミーな食べ物を口にしたくなるでしょう。 そんなあなたにおすすめしたいレシピが、焼き肉のタレが…

家でサラダを作る時などによく使われる、カニカマ。そのまま食べてもおいしいですが、筆者はたまには違った料理に挑戦してみたいと思いました。 調べてみたところ、簡単にできそうな『カニカマチップス』というアレンジレシピを発見！子…

冷蔵庫のヨーグルトが分離して、シャバシャバ状態になっていたことはありませんか。 「きちんと保存していたのに」「食べても平気なの？」と心配になりそうです。ヨーグルトが分離する理由と対策をご紹介します。 冷蔵庫のヨーグルトが…

食卓やお弁当で大活躍のはんぺんやさつま揚げ。煮物にしたり焼いたりして食べるのが一般的なイメージでしょう。 時間がない時には加熱の手間を省きたいと思うこともありますが、原料が魚のため不安になりますよね。はんぺんやさつま揚げ…

ハムやソーセージがお買い得だからとたくさん買ったけど、結局、賞味期限内に食べ切れそうにない…そんな時がありますよね。 どのように保存すればいいのでしょうか。正しい保存方法を確認しましょう。 ハムやソーセージは冷凍保存でき…

暑い夏に毎日でも食べたい、かき氷。特に子供が家にいる夏休みは、自宅で手軽に作れたら最高ですよね。 しかし、「かき氷機がないとかき氷が作れない…」と思って諦めていませんか。 森永乳業株式会社（以下、森永乳業）のウェブサイト…

２０２４年８月現在、日本各地で厳しい暑さが続いています。 夏バテ対策になる野菜の１つに、ゴーヤが挙げられますよね。 ゴーヤといえばチャンプルーを思い浮かべる人は多いかもしれません。しかし、実は揚げてもおいしいことを知って…

旨みがぎゅっと詰まった『ちくわ』は、煮ものに入れることが多いでしょう。その際には、だしとなる昆布も一緒に煮るという人も多いはず。 その際、「ちくわが青く変色している…！？」と驚いたことはありませんか。その原因を解説します…

カリッとした衣とジューシーな肉汁がたまらない、から揚げ。 自宅で作ろうとすると、下味を漬けこむ時間や油の処理など、何かと手間がかかるため、避けている人も多いでしょう。 そんな人には、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）…

１９７５年の発売から、長きにわたって愛されているカップやきそば『ペヤング』。 屋台の味をモチーフにしたどこか懐かしい味わいがクセになり、何度でも食べたくなる商品です。 ペヤングの販売製造元である『まるか食品』が、公式サイ…

朝やブレイクタイムにカフェラテを飲むという人は多いはず。 夏はアイス、冬はホットで楽しめますが、材料３つだけで暑い日にピッタリのゼリーにアレンジできるのです。 本記事では『セブンプレミアム』公式アレンジレシピを実際に試し…

揚げたての天ぷらは、家族に喜ばれる人気のメニュー。具材によって、幅広い味わいを楽しめるのも魅力の１つですね。 定番の具材はもちろん、初めて知ると驚いてしまうような意外な具材も、実は人気があるようです。本記事では天ぷらをお…

キムチ鍋は、野菜を中心とした食材が多く摂れて栄養満点な上に、簡単においしく作れるので人気があります。よく作るからこそ、いつも同じ具材や味で飽きてしまったとお悩みの人もいるでしょう。 本記事ではキムチ鍋の基本の具材から変わ…