おしるこ缶の思いがけない活用法に「簡単すぎて何度でも作りたい！」
祝い事の際に食べる機会が多い赤飯。地域によっては、ひな祭りの日に食べることもあるかもしれません。 しかし、いざ赤飯を作るとなると、調理工程が多くて大変ですよね。 飲料メーカーの株式会社伊藤園（以下、伊藤園）のウェブサイト…
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フード関連の記事一覧ページです。
家で作るたこ焼きがイマイチ… 水をアレに変えるだけで「圧倒的ふわふわ感」
まだまだ寒さがこたえる２月。我が家はワイワイとたこ焼きパーティを楽しんでいるのですが、どうにも店の味にならないのが悩みの種でした。 そんな時、水の代わりに炭酸水を入れるだけで、たこ焼きを店のような仕上がりにできるという情…
「知らなかった」「すぐやる」 紀文が教える失敗しない自宅おでんの作り方
冬の定番料理「おでん」は、大根や卵、こんにゃく、練り物など、さまざまな食材を楽しめるメニューです。 具材を入れて煮込むだけでできるので「簡単」と思われがちですが、味付けや煮込みが思うようにできず「案外難しい」と思う人も多…
「もっとたくさん作ればよかった」 やみつきになるゴボウの食べ方に「簡単なのにおいしい」
「ちょっとした、おつまみが欲しいな…」 家でお酒を飲んでいる時や、ご飯のおともが欲しい時に、簡単な一品料理があると嬉しいですよね。 そんな時は、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウ…
おいしいたこ焼きをつくるなら？ たこの大きさやおすすめ具材を日清製粉が解説
たこ焼きといえば大阪のソウルフードというイメージが強いですが、今は日本全国で愛される食事の１つとなりました。 既成のたこ焼きを購入して食べるのはもちろん、「たこパ」という言葉が広く知られているように、たこ焼き器を使って自…
豚こま肉がジューシーなステーキに変身！ キッコーマンのレシピに「作ってみます」「驚き」
お手頃価格で購入できる豚こま肉は家計の心強い味方。 日頃から豚こま肉に助けられているという人も多いのではないでしょうか。 豚こま肉を使ってつくる、ジューシーでおいしいステーキ風のレシピを、Instagramの投稿からご紹…
バレンタインの残り物で作った『夜パフェ』が話題 「最高にかわいい」「行列ができそう」
２０２４年２月１４日は、バレンタインデーでした。 多くの人が、パートナーや恋人、友人など大切な人たちに、感謝の気持ちを込めてスイーツを贈ったことでしょう。 バレンタインデーの夜に作ったものは？ かわいくておいしい料理を作…
食べきれないジャム、冷蔵庫に眠ってない？ まさかのレシピに「お店出すか」
甘くておいしいジャム。朝ご飯のトーストやヨーグルトに添えて食べると、甘い味わいで１日の活力がわいてきますよね。 見た目も鮮やかで食欲をそそるジャムですが、意外と量が多くて使い切れないことはありませんか。 筆者も少し前に知…
「ダブルソフト」でふわふわフレンチトーストに 山崎製パンのアイディアに『コレは間違いない』
フレンチトーストやパンケーキなど、喫茶店で出てくるような軽食やスイーツを自宅で作ってみたいと思ったことはありませんか。 純喫茶のメニューは一見簡単そうに見えますが、「パンケーキを１枚ずつ焼くのが面倒」「上手に焼けない」な…
アレと辛味噌の相性バツグン！ カップ麺『龍上海本店』に入れるべきものとは…
辛味噌味がおいしい、山形県で人気のラーメン店『龍上海』。 名店の味を手軽に楽しめる『セブンプレミアム 龍上海本店』を食べたことはありますか。 そのまま食べてもおいしいのですが、株式会社セブン＆アイ・ホールディングス（以下…
包丁は使わない！ 市販の千切りキャベツを使って簡単主食が完成？
１～３月頃には、冬キャベツが旬をむかえ、全国的に出回ります。 みずみずしく甘いキャベツは、サラダやスープ、炒め物など幅広い料理で活躍するだけでなく、低カロリーで、ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含む野菜でもありま…
「卵ムダにしてたかも」「早く知りたかった」 本格中華店さながらの卵スープの作り方
あと一品欲しい時、少ない材料で簡単に作れる卵スープ。 白だしで和風、コンソメで洋風、ごま油で中華風と、調味料を変えるだけでさまざまなメニューに合わせられますよね。 しかし、なんとなく卵を混ぜて流し入れてみると、ふわふわ感…
森永が紹介したドーナツの作り方に「簡単すぎた」「絞り器もミキサーも不要」
２月の大きな行事の１つであるバレンタインデー。「今年はどんな物をあげようかな？」と迷っている人もいるでしょう。 中にはチョコレートに限らず、ドーナツやクッキーなどのお菓子をプレゼントする人もいるかもしれません。 先日、バ…
ポテトサラダのレパートリーを増やすなら？ キユーピーのアイディアに「作ってみたい！」
じゃがいもの食感とマヨネーズのまろやかさが相性抜群のポテトサラダは、定番の副菜です。 簡単に作れる料理ですが「パサパサ」「水っぽい」「具材が固い」など、うまく作れないことはありませんか。たくさん作りすぎて、食べきれずに余…
大判焼きに『ひと手間』を加えたら凶暴になった… 「なんてことを」「この発想はなかった」
小麦粉でできた生地を金属の型に流し込み、あんこやクリームを入れて焼いた、和菓子の大判焼き。 フカフカとした生地を割ると、たっぷりのあんこが出てくる様子は、幸せな光景ですよね。 地域によって名称が異なり、『今川焼き』や『回…
リピーター続出！？ バレンタインにぴったりなレシピに「簡単でおいしかった」「絶対にまた作る！」
毎年２月１４日は、バレンタインデー。 日本では、好意を寄せる相手に自分の気持ちを伝える時や、家族や友人に感謝を込めて、購入品や手作りのチョコレート菓子を贈る日とされています。 バレンタインにもぴったり！『チョコ蒸しパン』…
揚げ油を使わずにエビフライを作るには？ キユーピーのアイディアに「今晩作ります！」
エビフライは、子供から大人まで人気の定番メニューです。レモンやタルタルソースなど好みの味付けが楽しめるので、お弁当のおかずやお酒のおつまみにする人も多いのではないでしょうか。 しかし、エビフライを自宅で作るとなると「揚げ…
「余ったご飯はこう食べる！」 簡単消費レシピに「絶対においしいやつ…」
自宅で米を炊いた時、つい余らせてしまうことはありませんか。 「お米はたくさんあるけど、おかずがないから…」と、消費するのを諦めて冷凍保存をする人もいるでしょう。 『焼きおにぎり』レシピに反響 「余ったご飯はこう食べる！」…
冷めてもおいしい卵焼き、どう作る？ キユーピーの決め手に「それを使えば！」「早速やります」
卵焼きは、子供から大人まで幅広い世代に人気の定番おかずです。お弁当のおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりだと思う人は多いのではないでしょうか。 しかし、卵焼きは冷めるとタンパク質が固まってしまい、作りたてのふわふ…
まるでレアチーズケーキ！ ハーベストのアレンジレシピに「おいしそう」「作りたい」
『ハーベスト』は、サクサクとした食感がくせになる、東ハトのロングセラー薄焼きビスケットです。 「セサミ」や「バタートースト」などの定番のフレーバーに加え、「宇治抹茶」や「スイートポテト」「マロン」などの季節限定商品も販売…
「知らなかった」「なんとなく選んでた」 キユーピーが教える春キャベツの選び方
春の時期、スーパーで見かける機会も増えるのが「春キャベツ」です。冬キャベツよりも葉が柔らかく、鮮やかな色合いを楽しめるでしょう。 おいしい春キャベツを選ぶためには、どこに注目すればよいのでしょうか。マヨネーズやドレッシン…
収納の仕方、合ってる？ 改めて見直したい調味料の保存方法に「ラベル見てみます」
調味料のボトルは、卓上用として売られているもの以外は、ほとんどが大容量のものです。 必然的に使い切るまでは開封後も保存しておかなければいけないことになりますが、実は開封前と後とで適切な保存方法が異なる調味料もたくさんあり…
おにぎりの冷凍、注意点は？ クレハの情報に「気を付けます」「意識する」
余ったごはんは冷凍にして保存すると長持ちします。そのため、事前にたくさん炊いておいて、忙しい平日でも温めてすぐ食べられるように準備している人も多いのではないでしょうか。 炊いたごはんをただ小分けにして冷凍するだけではなく…
新鮮なキャベツを選ぶためのポイントは？ JAが教えるコツに「早速スーパーで試したい」
ビタミンCや各種ミネラルを豊富に含んでいる「キャベツ」。１年を通してスーパーや青果店で手に入るおなじみの野菜だからこそ、鮮度が高いキャベツの選び方をマスターしておきましょう。 JAグループ茨城が運営する公式サイト「Amo…
卵焼き器の思わぬ活用法に「オーブンも型もいらない」「想像以上にうまい」
四角く平たい形をしているチョコレートケーキである、ブラウニー。作る時は、オーブンや型が必要だと思う人は多いでしょう。 しかし、ブラウニーは卵焼き器でも作ることができるという情報を入手。 スイーツ作り初心者の筆者が、うまく…
丸ごと買った白菜、どう保存すべき？ カゴメの情報に「そうだったのか」「気を付けます」
冬の献立に欠かせない野菜といえば白菜ですが、丸ごと買っても余らせてしまいがちなのが悩みの種。野菜をもとにした食品を数多く展開するカゴメが、鮮度をキープしたまま最後までおいしく食べられる方法を提案しています。 丸ごと保存は…
食べやすいおにぎりの包み方は？ クレハが教えるコツに「勉強になります！」
おにぎりを保存したり、お弁当として持ち出したりする時には、ラップなどで包んでおきますよね。どんな風に包むのがベストか、迷ったことはないでしょうか。 クレラップで有名なクレハの公式サイトを元に、ただ適当に包むよりも食べやす…
ちくわとプリッツで最高のおつまみに？ 紀文公式の思わぬレシピに「うまそう」「衝撃」
紀文のちくわ『竹笛』は、遠火でじっくり焼き上げた香ばしい皮と、しなやかでシャキっとした歯ごたえが特徴です。 そのままでも十分おいしいちくわですが、あるお菓子と合わせることで最高においしくなることを知っていますか。 紀文の…
食パンの『耳』をアレンジ！ 子供も喜ぶ大変身に「これは危険」「優しいオヤツ」
『高級食パン専門店ブーム』が到来するなど、日本で高い人気を誇る、食パン。 卵液を絡ませてフレンチトーストにしたり、ピザソースを塗ってピザトーストを作ったり、アレンジのしやすさに魅力を感じますよね。 ただ残念なことに、食パ…
カップ容器から取り出した『どん兵衛』 まさかの食べ方に「透明」「ビックリした」
日清食品グループ（以下、日清）の人気シリーズである『どん兵衛』。 日清のウェブサイトでは、さまざまな『どん兵衛』のアレンジレシピが公開されています。 筆者は日清のレシピを参考に、和風カップ麺の最高峰として昨今話題の『日清…