すき焼きのおすすめ具材は？定番から変わり種まで紹介
牛肉とさまざまな野菜を焼いたり煮込んだりして、溶き卵に絡ませて食べる料理が『すき焼き』です。お米との相性もよく、ごはんのおかずとして多くの人から愛されている料理ですよね。 実はすき焼きはカスタマイズ性が高く、定番の具材に…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
手作りのフルーツ大福 カットしてみると…「発想にめまいがした」「芸術」
切ると絵が出てくる『イラストパン』の考案者である、Ran（konel_brea）さん。 RanさんのInstagramに投稿されている手品のようなパンは、国内外で話題となり、多くの人を魅了しています。 そんなRanさんの…
桃が１パックで？ 田舎ならではの１枚に「最高」「まさに桃源郷」
通勤時間が短く済んだり、店や娯楽施設など楽しめる場所がたくさんあったり、都会の便利さに憧れる人は多いです。 その一方で、自然豊かな田舎暮らしも、魅力的ですよね。 田舎に暮らしているという、パンと名帆子（@1byo_gez…
だし汁に溶かしたアレを入れたら… 「しっとりふわふわ」「まさかの組み合わせ」
卵料理の定番である卵焼き。パサついたり固くなったりと、おいしく作るには意外と奥が深い料理ですよね。 卵焼き作りに苦戦する人でも簡単にできる裏技があることを知っていますか。 それは作る時にマシュマロを入れること。 これで優…
チーズおかきを砕いてから…？ お手軽なのに「箸が止まらない！」
昔ながらの定番お菓子『チーズおかき』は、ブルボンのロングセラー商品です。 サクサクとしたおかきにサンドされたチーズの濃厚な味わいが楽しめ、一度食べたらやみつきのスナックです。 そんな『チーズおかき』を使ったアレンジレシピ…
夏ずっとやりたい！ 森永製菓のレシピに「マジで超速」「子供が大喜び」
森永製菓株式会社（以下、森永製菓）の氷菓『アイスボックス』は、暑い季節が来るたびに食べたくなりますよね。 近年では『アイスボックス』を使ったおしゃれなカクテルや、デザートドリンクが話題になっています。 数々のレシピが話題…
ミョウガを保存するには？ JAの提案に「知らなかった」
春から夏にかけて旬を迎える、野菜のミョウガ。 薬味として使うと、アクセントになって、さまざまな料理の味を引き立ててくれますよね。 そんなミョウガですが、一度に使い切れずに困ったことはありませんか。 ミョウガの保存に、あの…
料理研究家がおすすめ！ キュウリの時短レシピに「助かる～」
サラダやおひたしにして食べるとおいしい、野菜のキュウリ。 １年中、スーパーマーケットなどで売られており、使い勝手がいいため、冷蔵庫にストックしている人もいるでしょう。 白飯がススム、キュウリを使ったレシピ 料理研究家のふ…
チキンラーメンに付着した白い何か 正体に「知らなかった！」
『チキンラーメン』はお湯をかけるだけで簡単においしく作れるため、常備している人も多いでしょう。 しかし、パッケージから取り出した時に白いものが付いていたら、心配になってしまいます。 この『白いもの』は何なのでしょうか。ま…
この状態ならすぐ捨てて！ 企業の助言に「絶対守ります」
揚げ物の調理で使った油はどうしていますか。すぐに処理するのはもったいないため、何度か使っている人もいるのではないでしょうか。 ただ、油は何回でも再利用できるわけではありません。油が劣化しているか見極めるポイントを紹介しま…
トマトをおいしく日持ちさせるには？ 保存方法に「実践します」
夏野菜の代表ともいえるトマト。冷やして食べるとよりおいしいですが、実はトマトは冷蔵保存に向いていません。 冷蔵庫に入れておかないと鮮度が落ちそうで心配になりますが、トマトのような夏野菜の場合には、冷やしすぎるのはよくない…
フィルムを剥がしたら『すぐ食べる』べき？ 企業の回答に「ためになる」
食事に、小腹がすいた時にと大活躍のカップ麺。数多くの種類が販売されていますが、多くのカップ麺には外装フィルムが付いています。 外装フィルムを剥がしたら、カップ麺はすぐに食べるべきなのでしょうか。 カップ麺の外装フィルムと…
牛乳パックの凹みって何？ 企業の回答に「知らなかった」
多くの家の冷蔵庫で常備されている、牛乳。 そんな牛乳のパックを見て、あるいは触っていて、ほかのパック飲料にはない『凹み』に気が付いたことはありませんか。 牛乳パック上部の凹みが？ 森永乳業株式会社（以下、森永乳業）はウェ…
肉や魚は保存する際、必ず〇〇に入れて！ 厚労省の注意喚起に「気を付けます」
２０２４年７月現在、全国各地で厳しい暑さが続いています。 夏になるとより一層の注意が必要になるのが、食中毒。夏の時期は気温が高いため、食中毒の原因となる細菌が増殖しやすくなるといわれています。 食中毒の症状は、腹痛や下痢…
そこ、切り落とさないで！ 雪国まいたけの情報に「ビックリ」
炒め物や鍋など、さまざまな料理に使えるキノコ。スーパーマーケットなどで手に取る人も多いでしょう。 おいしくて便利なキノコですが、種類によってどの部分まで食べていいのか悩んだことはありませんか。 本記事では、株式会社雪国ま…
「トッピングじゃない」 モッツアレラチーズの『別の食べ方』が簡単で贅沢！
白くてまるい見た目ともちもちの食感が特徴のイタリア食材、モッツァレラチーズ。 スライスしてトマトとバジルと並べればカプレーゼになり、加熱すればとろーりと伸びて、チーズやパスタによく合いますよね。 「モッツァレラチーズで新…
冷やし中華に『アレ』をのせる レシピに称賛の声！
夏の定番料理の１つである、冷やし中華。 『冷やし中華はじめました』と書かれた張り紙や看板が、中華料理店で見られると、夏の訪れを感じますよね。 キュウリとささみの梅だれ冷やし中華 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuu…
パックの豚肉にネギを？ 大胆すぎる肉巻きに「発想がすごい」「最高」
低コストでおいしいものを食べられるのが、自炊の魅力。 しかし、余裕がない時には、調理や片付けの手間が面倒に感じるものです。 ただ、工夫次第で、なるべく手間を少なくすることができるかもしれません。 パックの豚肉をそのまま？…
バナナを袋に入れて冷やして！ 完成形に「この夏はずっとコレ」
暑い時に食べたくなる、ひんやり甘いアイスクリーム。キッチンでよく使うあるアイテムを使えば、手作りのアイスクリームを楽しめるそうです。 共立食品の公式サイトでは、手軽なアイスクリームの作り方を紹介しています。 身近なアイテ…
「食べてみて、飛びます」 カルディで買った食材を組み合わせたら…？
週末や休日に楽しみな予定があると、平日の仕事や勉強も頑張れるもの。 どこかに出かけるのもいいですが、自宅で好きなお酒やおつまみを用意して、ぜいたくな時間を過ごすのも、乙なものです。 @otama_jakuson_さんがX…
目玉焼きに『アレ』を垂らしたら「箸が止まらん」「毎日でもいい」
食卓に欠かせない卵料理。オリーブオイルを加えるだけで、ひと味違う仕上がりになります。 J-オイルミルズの公式サイトで紹介している、オリーブオイルを使ったアレンジレシピを参考に実際に試してみました。 １．『卵かけごはん w…
まだ鍋で茹でてる？ 企業が教える調理法に「今日からコレ」
夏に旬を迎えるトウモロコシは甘みたっぷりで、おかずとしてはもちろん子供のおやつにもぴったりの野菜です。 リケンのノンオイル（riken_tensai）は、トウモロコシのおすすめの加熱方法をInstagramで紹介しました…
お湯から？水から？どっちがいいの？ ゆで方に「感激！」「意外と違いが出る」
夏に旬を迎える、野菜のトウモロコシ。 ひと口かぶり付けば、夏の醍醐味を感じることでしょう。 そんなトウモロコシのゆで方をインターネットで調べてみると、水からゆでるのと、お湯からゆでるのとでは、味や食感に違いが表れることが…
そうめんに入れてみて！ 思わぬうまさに「家族が大絶賛」
暑い季節は疲れが溜まりやすく、食欲も落ちがちです。 そんな時、スルッと食べやすいそうめんは夏の定番メニューとして人気があります。 リケンのノンオイル（riken_tensai）はInstagramで、そうめんにナスを乗せ…
ぺしゃんこになる… 企業の回答に「これは、ハマる！」「その手があったか」
おでんに入れる定番の具材、はんぺん。 煮て食べてもおいしいですが、フライパンで焼くのも、おすすめです。 しかし、焼いてしまうと、はんぺんがしぼんでしまって「独特のフワフワな食感が味わえない」なんてことはありませんか。 は…
そうめんが『マンネリ化』してきたら、コレ！ ミツカンの提案に「やってみよう」
つるつるとした食感が夏にぴったりで、めんつゆにくぐらせるだけでおいしく味わえる、そうめん。 とはいえ、毎回めんつゆだけで味わっていたら、流石に飽きてしまいますよね。 そうめんのアレンジに頭を悩ませる人におすすめなのが、普…
ナスは〇〇すると保存できる！ JAの教えに「そうだったのか」
初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 トロトロした食感が特徴で、煮たり焼いたりなど、調理方法もさまざまです。 ナスの選び方 ２０２４年７月現在、旬のナスを青果店などで手に取ることも増えるでしょう。 せっかくなら、新鮮で状…
パンの冷凍は『こうやって！』 ポイントに「今日から実践する」
朝食にパンを食べるという人は、家にパンを常備しておきたいでしょう。 しかし、パンの賞味期限は３～５日ほど。気付いたら賞味期限が切れてしまっていたことはありませんか。できればおいしい状態で長くパンを保存したいものです。 山…
材料３点で作れるアイス 牛乳にアレを１５個入れたら…「おいしそう！」
意外と簡単に自宅で作れるアイスクリーム。 パインの形をした『パインアメ』で知られるパイン株式会社は、飴を使ったアイスのレシピをXで紹介しています。 用意するのは、『パインアメ』と牛乳と生クリームだけ。材料たったの３点で作…
レトルト食品、開封後の賞味期限は？ 企業の回答に「分かりやすい！」
家にあると便利なレトルト食品の数々。時には献立のメインとして活用している人も多いのではないでしょうか。 日持ちするものが多く、常にストックしているという人もいるはず。しかし、開封したものの一度で食べきれない時は、その後の…