「食べにくいんですけど…」 サンマの塩焼きを見張っているのが？
秋の味覚の１つである、サンマ。 脂の乗った濃厚な身や、わたのほろ苦い味わいがクセになりますよね。 さっぱりとした大根おろしと一緒に食べる人も多いことでしょう。 サンマの塩焼きを守っているのが？ 「『番犬』がいて食べにくい…
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マイタケの『のりチーズ巻き』に反響 「とんでもないおいしさ」「最高でした」
キノコ料理を楽しみたくなる、秋。 風味豊かなマイタケを堪能するのであれば、味噌汁や炒め物もいいですが、『天ぷら』がおすすめです。 油でさっくりと揚げる『マイタケの天ぷら』は、ひと口食べると箸が止まらないおいしさでしょう。…
レンチンするだけで？ 全く新しいとんぺい焼きの作り方に「絶対うまい」「次からコレ」
焼いた豚肉を卵で包んで、ソースやマヨネーズをかけて仕上げる『とん平焼き』は、シンプルで手軽に作れるのが魅力の料理です。 千切りキャベツやネギなど、具材のアレンジも楽しめて「とん平焼きが大好き！」という子供も多いはず。 そ…
上からつまようじを刺すと… 思いもよらない粒の外し方に「天才かよ」「これは賢い」
トウモロコシといえば、どんなレシピを思い浮かべますか。ゆでたり焼いたり、ご飯と一緒に炊き込んだりする食べ方が定番でしょうか。 リケンのノンオイル（riken_tensai）公式Instagramでは、ちょっと変わったトウ…
ナスに豚肉を『挟んで』焼くと… 超簡単なのに「ジューシー！」「主役級」
焼く、揚げる、蒸すなどさまざまな調理法で楽しめる万能な野菜の『ナス』。特に豚肉との相性はバツグンですね。 そんなナスと豚肉を使ったレシピが、リケンのノンオイル（riken_tensai）公式Instagramで紹介されて…
残ったパンの耳 クルクル巻くと…「うまみギュッ」「テンション上がった」
何かと残されがちなパンの耳。最後までおいしく食べるために、筆者はラスクや揚げパンを作っていましたが、もう飽きてしまいました…。 「ほかの調理方法はないか」と考えていたところ、メイン級のスイーツにするレシピを耳にしたので、…
カボチャは一度切ったら傷みやすい！ すぐに使わない時は…「便利だ」「楽になる」
秋の味覚の１つである、カボチャ。 スーパーマーケットなどで、カットして売られていることも多いですよね。 カボチャは、一度切ってしまうと傷みやすい食材だと知っていますか。 すぐに使わない時は、冷凍保存しておくのがオススメで…
サツマイモって冷凍できる？ 企業が教える『上手な保存テク』
秋から冬にかけて旬を迎える、サツマイモ。 副菜からスイーツまで、さまざまな使い道がありますよね。 ただ、サツマイモは火が通るまでに時間がかかるため、忙しい時には、なかなか使いづらいかもしれません…。 そんな悩みは『先に加…
フライパンでも焼かない？ 塩しゃけのレシピに「目からウロコ」「食卓が変わる」
魚料理の定番ともいえる、塩シャケ。 朝食やお弁当のおかずとして、作っている人も多いでしょう。 そんな塩シャケですが、グリルで焼くと「洗い物が増えて面倒」なんて思ったことはありませんか。 焼かずに食べる塩シャケのレシピが？…
ご飯が止まらない！ 現役シェフが教える、豚肉とキムチを使った一品が？
現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦ライス（@HG7654321）さん。 家庭料理の定番である『生姜焼き』のレシピを紹介しました。 この生姜焼きは、キムチを加えて作るのだとか！シェフのテク…
「ナス１袋買ってもすぐになくなる」 一品に「リピ確定」「絶品です」
夏野菜の代表として数えられる、ナス。暑い日には、薬味などと一緒にサッパリとした味付けで食べるとおいしいですよね。 実は、秋にもピッタリなおいしい食べ方があるといいます。 秋にぴったり！『ナスのクリームグラタン』 料理研究…
食材は鮭と玉ねぎのみ？ グリル要らずの『鮭のホイル焼き』がこちら！
日本人に馴染みの深い魚の１つといえば、鮭でしょう。 一般的に、９～１１月頃に旬を迎えるといわれています。 フライパンで直焼きするのもいいですが、アルミホイルに包んでホイル焼きにするのも乙ですよね。 鮭のホイル焼きを、フラ…
フライパンで簡単！ ホテイフーズ紹介の『あさりのパエリア』に、子供「おかわり」
猛暑日が続いた２０２４年の夏。屋外でのアクティビティを控えた人は多かったかもしれません。 過ごしやすい秋になったら、キャンプに出かけたいと計画している人もいるのではないでしょうか。 筆者もその１人で、「キャンプでも作れる…
レタスと豚肉を重ね… 簡単スープに「絶対ウマい」「今夜作ろ」
朝晩はだいぶ涼しさを感じるようになってきた、２０２４年９月現在。 秋の気配が漂うこの時期は、温かい食べ物が嬉しく感じますよね。 レタスと豚肉のシチュー ２０２４年９月２６日、雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんは、Xで…
子供のおやつに迷ったら？ さわやかな『フルーツボンボン』に「リピート確定」
急に甘いものを食べたくなった時、お家でも簡単に作れるスイーツで小腹を満たしてはいかがでしょう。 『ローソン』（akiko_lawson）は、そんな時にぴったりな『フルーツボンボン』というスイーツのレシピをInstagra…
野菜を切って漬けるだけ！ 『福神漬け』の簡単レシピに「ポリポリ止まらない」
ご飯やカレーのお供として人気の漬物『福神漬け』。「自分で作るのは難しそう」と、いつも市販のものを買っている人も多いでしょう。 Instagramでオリジナルレシピを紹介している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さ…
こんな食べ方があったのか！ 企業が教える『サツマイモアレンジ』がリピ確のウマさ
秋の味覚といえば、サツマイモを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 自然な優しい甘さに、ホクホクとした食感がたまりませんよね。 そのまま焼き芋にして食べるのはもちろん、炊き込みご飯や炒め物など、さまざまな料理で使わ…
明治の『膜が張らない牛乳の温め方』に「ほんとうだ…！」
全国的に残暑が一気に引いて、涼しい秋の雰囲気が漂う、２０２４年９月２７日現在。 朝晩など、肌寒さを感じる時には、温かいドリンクが恋しくなりませんか。 膜が張らない牛乳の温め方 朝食時や、就寝前のゆったりしたい時、『ホット…
メロンはどこまで食べたら捨てる？ 農場の回答に「知らなかった」
スイカをカットすると、中身が赤い部分と白い部分に分かれていますよね。「どこまでが果肉でどこからが皮なのか」と気になったことはありませんか。 また、メロンもスイカと同じように、果肉と皮の境目が分かりにくい果物です。 本記事…
カボチャのレパートリー、困ってない？ 解決する簡単レシピが「絶妙！」
秋から冬にかけて旬を迎える、カボチャ。 ハロウィンや冬至に食べるイメージもあり、秋冬を代表する食べ物の１つといえるでしょう。 カレー粉を使った『カボチャサラダ』 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、X…
「ライスペーパーが余った」 バナナをプラスしてみたら「これ最高」
皮をむくだけで食べられる、バナナ。手軽に栄養も摂れるので、日頃から食べている人もいるのではないでしょうか。 筆者はそのまま食べることが多いですが、たまには違う方法でバナナを楽しんでみたいと考えていました。 そこで、SNS…
焼き肉のタレ、冷蔵庫に眠ってない？ エバラのレシピに「子供が２００点！」
１日３食、考えなくてはいけない献立。「今日は何にしようか…」と日々悩んでいませんか。 先日、「これまで作ったことがなくて、簡単にできる料理はないか」と探していた時、見つけたレシピを紹介します。 それは、エバラ食品工業株式…
マヨネーズなしでもおいしい！ ヘルシーなポテトサラダに「これはアリ」「新しい」
『ポテトサラダ』は老若男女問わず人気のおかずです。 「ポテトサラダにはマヨネーズが欠かせない」と思っている人も多いかもしれませんが、実はマヨネーズを使わなくてもおいしいポテトサラダが作れます。 Instagramでさまざ…
「簡単すぎてごめんなさい」 レタスとツナ缶でできる豪華見え副菜とは
「簡単すぎてごめんなさい」 そう話すのは、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。 馬場さんは、自身のYouTubeチャンネルで簡単レシピを毎週紹介しています。 今回紹介するレシピは簡単すぎる『くるくるレタス巻き』。使う…
揚げると硬くなる豚肉 簡単な方法で「３歳児もペロリ！」
サクサクの衣にジューシーな肉汁が詰まった、食べごたえ抜群のとんかつ。 夕食の一品として喜ばれますが、安い豚肉は焼くと硬くなって、噛み切れないことがありますよね。 本記事では、ある調味料を使って、ふわふわな『噛み切れるとん…
そのまま食べてない？ さけちゃうチーズのアレンジに「おいしそう」「試してみる」
細かくさいて食べられるチーズは、おつまみや子供のおやつにも人気です。そのままで食べるのはもちろん、アレンジするとさらにおいしく食べられます。 『トップバリュ』（topvaluofficial）のInstagramでは、ホ…
絹ごし豆腐と卵をレンチンすると… 仕上がりに「ふっわふわ」「早速試す」
『だし巻き卵』は、ふわふわの食感とあふれ出す『だし汁』が魅力の卵料理です。作り方はシンプルですが、うまく作るにはコツが必要だと感じる人も多いでしょう。 「生地が緩くてうまく巻けない」「ちょうどいい火加減が難しい」と、苦手…
これは屋台超え！ キュウリのおいしすぎる食べ方に「ずっとこれでいい」
家族や友人でバーベキューへ出かける時に、現地ですぐ食べられる副菜を持って行く人は多いのではないでしょうか。 しかし、子供も大人も食べられて、なおかつ作る手間とコストを抑えた一品はそう簡単に浮かんできません。 Instag…
厚揚げ豆腐と豚こま肉を重ねると… 完成形に「大満足」「まさか」
『厚揚げ豆腐』は、季節問わずスーパーで購入できる便利な食品です。 そのレシピの多くは煮たり焼いたりするものですが、たまにはひと味違うレシピにチャレンジしてみませんか。 Instagramでさまざまな節約料理を発信している…
小さじ２杯入れてみて！ 企業が教える『減塩味噌汁のコツ』
パスタやサラダなどに合わせることが多い、粉チーズ。チーズ好きにはたまらないアイテムですよね。 大手食品会社の森永乳業株式会社（以下、森永乳業）のウェブサイトで、『クラフト100％パルメザンチーズ』を使った驚きのレシピを発…