だしを取った後の昆布で… 意外な調理で万能食材に!
フード日本人の食生活に根付いた食材といえば、昆布です。 家庭では「だしを取るために使う」という人が多いでしょう。しかし、だしを取った後の昆布そのものはどうしているでしょうか。 「何かほかのメニューに活かせそうだけど、よく分から…
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	日本人の食生活に根付いた食材といえば、昆布です。 家庭では「だしを取るために使う」という人が多いでしょう。しかし、だしを取った後の昆布そのものはどうしているでしょうか。 「何かほかのメニューに活かせそうだけど、よく分から…
	食卓に欠かせない『味噌汁』。 アレンジせずにそのまま飲まれることが多いですが、『牛乳』を加えると、新たな味わいを楽しめる絶品味噌汁に仕上がるのだそうです。 そこで本記事では、味噌汁に牛乳を加えた斬新なアレンジを、全国農業…
	2025年2月現在、日本各地で寒い日が続いています。 冷える時には、ホッとするような温かい料理を食べたくなりますよね。 白菜と豆腐のあんかけ まいのごはん。(maino_gohan24)さんがInstagramに投稿した…
	『うんこ』というテーマを通じて、多くの人の固定観念をくつがえす体験を提供している施設『うんこミュージアム』。 2019年3月に期間限定の施設として、神奈川県横浜市に『うんこミュージアム YOKOHAMA』が開設されると、…
	「アルバイトとパートは何が違うの」 「働き方に違いはあるの」 アルバイトとパートの違いについて、上記のような疑問を持つ人もいるかもしれません。2つの働き方には、どのような違いがあるのでしょうか。 今回は、呼び方の由来や、…
	『アパート』と『マンション』には明確な違いはなく、法律では2つを区別するための定義が存在しません。 一般的には、建物の構造で区別しています。構造上マンションは防音性に優れており、一方で家賃や管理費が安い傾向にあるのはアパ…
	「鮭とサーモンって同じ魚なの?」 「鮭とサーモンの違いってなんだろう」 飲食店や自宅で鮭やサーモンを食べた時など、ふと鮭とサーモンの違いについて気になった経験がある人もいるでしょう。 当記事では、鮭とサーモンの呼び方の理…
	鷲と鷹はどちらも猛禽類(もうきんるい)でタカ目の仲間ですが、大きさや見た目によって呼び分けています。しかし、中には例外の種類があったり、猛禽類にはトンビやハヤブサなども含まれます。 野鳥観察を楽しむためには、鷲と鷹などの…
	「みかんとオレンジって、ほぼ同じに見えるけれど何が違うのだろう」 「柑橘系の果物を使ってジャムなどを作りたいけれど、みかんとオレンジのどちらがよいのだろう」 みかんとオレンジは見た目が非常に似ているため、呼び方が違うだけ…
	日向土(ひゅうがつち)は宮崎県南部で採取される軽石です。 採れる地域や量が限られるため、なかには「ホームセンターに日向土を買いに行ったら売っていなかった」「近くで日向土を購入できる店舗がほとんどない」という人もいるのでは…
	1箱3袋入りで売られていることが多い、コーンスープの素。 温かいスープが飲みたい時、コーンスープの素さえあれば、お湯を注ぐだけですぐに作れて便利ですよね。 ただ、家族がいると、「3袋だけじゃ足りない…」と感じることもある…
	「少しだけ生クリームが欲しいと思う時に限って、冷蔵庫にない」という経験をしたことがある人もいるのではないでしょうか。 まったく同じ味にはならないものの、料理の種類によっては牛乳で代用できることもあるでしょう。 当記事では…
	「無塩バターの代用品にマーガリンは使えないのかしら」 「マーガリン以外にも代用できるものがあれば知りたい」 無塩バターのストックがない時に、代用できるものがあればより気軽にお菓子づくりやお料理を楽しめるでしょう。 代用品…
	寒い時期になると、恋しくなる鍋。 近年では、それ1つで味が決まる鍋の素が複数発売されているため、ついつい買ってしまいますよね。 とはいえ、どれだけ鍋が好きでも毎日は飽きてしまうもの。 そんな時に大活躍する、『鍋の素』を使…
	趣味、勉強、トレーニングなど、新たな楽しみを見つけて生き生きとしている人は増えています。 「何かを始めるのに遅すぎることはない」という言葉があるように、新しいことに挑戦するのに年齢は関係ないといえますよね。 45歳から『…
	乾燥パスタをおいしく食べるための方法として、注目されているのが『水漬けパスタ』です。 乾麺をゆでる前に水で戻しておくのが特徴ですが、一体どのようなメリットがあるのか、疑問を抱いている人も多いのではないでしょうか。 水漬け…
	冬の入浴で気になる『寒さ』。お湯に浸かっている間はポカポカしていても、湯船から上がった瞬間にひんやり感じてしまいがちです。 その寒さは、もしかするとお風呂場の換気扇が原因かもしれません。 お風呂のカビや湿気対策のため、換…
	アーモンドの栄養を気軽に摂れるドリンク『アーモンド効果』。 いろいろな味わいを楽しめるように、カカオやキャラメルなどの味がありますよね。 販売元である、江崎グリコ株式会社のウェブサイトでは『アーモンド効果』のアレンジレシ…
	歯ブラシの保管に便利な歯ブラシホルダー。 歯ブラシを浮かせて保管することができ、あまり場所を取らないので活用している人も多いでしょう。 そんな歯ブラシホルダーですが、実は歯ブラシ以外の保管でも活躍してくれるそうです。 ネ…
	買っておいたアイスクリームを食べたら、食感がシャリシャリしていた経験はありませんか。 アイスクリーム特有のなめらかな食感がなくなってしまった理由が気になりますよね。企業の説明をもとに解説します。 アイスクリームがシャリシ…
	ネギやキムチ、卵など、さまざまなトッピングでアレンジが楽しめる、納豆。 2025年2月5日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園(以下、村上農園)のXアカウント(@murakamifarm)が、一風変わった納豆のトッピング…
	味噌汁を飲むとホッとするという人は多いでしょう。 特にお酒を飲んだ後や翌日に飲む味噌汁は、身体に沁み渡りますよね。そんな時のために『みそ玉』を仕込んでおくのはいかがでしょうか。 二日酔いにぴったりな『みそ玉』とは? ※再…
	ごはんをよりおいしく食べたければ、炊飯器ではなく鍋を使うのがおすすめ。 しかし鍋を使う場合、「水加減が難しい」と感じている人もいるのではないでしょうか。 ウォーターサーバーサービスを提供する、プレミアムウォーター株式会社…
	細い手足に、長めの凛々しい顔が特徴的な犬種の、スタンダードプードル。 ぬいぐるみのようにフワフワしたフォルムが、かわいらしいですよね。 スタンダードプードルをおにぎりで再現? 動物や歴史上の人物などをおにぎりで表現したア…
	たくさんの日本人をとりこにしている、納豆。 熱々のご飯にのせて食べるのがポピュラーですが、たまにはいつもと違った食べ方を楽しむのもありでしょう。 全国農業協同組合連合会(通称、JA全農)の広報部は、Instagramアカ…
	もはや『生活の一部』といえるほど、家にあるのが当たり前になっているアイテムってありますよね。 我が家にとっては、無印良品の『落ちワタふきん』がまさにそれ。 Amazonで見る 楽天市場で見る 紡績工場で出た不揃いの綿、『…
	家計がピンチの時は、モヤシに助けてもらうことも多いのではないでしょうか。 モヤシは手頃な値段で、スープや和え物、炒め物などさまざまな料理に使うことができる便利な野菜です。 ひと口にモヤシといっても、種類や栄養価が異なるこ…
	牛乳は開封後も10℃以下で冷蔵保存し、できるだけ早く飲み切ることを推奨されています。 とはいえ、「1本購入したものの、飲み切れなくて困った…」ということもあるでしょう。 その場合、牛乳は冷凍保存してもいいのでしょうか。一…
	仕事や旅行などで観光地に行った際は、普段は食べられないその土地ならではの料理を食べたくなるものでしょう。 旅館を営む、いきなり若旦那(@wakadanna_coo)さん。 「福岡空港に行ったら、血眼で探すべき」というコメ…
	家庭料理の定番で、幅広い世代に人気なメニューの1つである『カレー』。 しかし、カレーに含まれる黄色い色素は、ゴム製品に着色しやすいのが難点です。 一度、黄色くなってしまうと、洗っても簡単には落ちないでしょう。 歯科博士が…