トマト

サラダにしたり煮込みハンバーグやパスタのソースになったりと、使い勝手のいい、野菜のトマト。 スーパーマーケットや青果店などで、１年中販売されているとあって、常時ストックしている人もいるでしょう。 そんなトマトの皮を剥くに…

５月も後半になると、ジメジメとして蒸し暑い日が増えていきます。 そんな時には、冷たくてさっぱりとした『そうめん』を食べたくなりませんか。 ２０２４年５月２８日、Xでは一時トレンドに、『トマトそうめん』のワードが上がり、多…

切らずにそのまま食べられる手軽さが魅力の、ミニトマト。 サラダに入れて生のまま食べても、スープに入れるなど加熱して食べてもおいしいですよね。 ２０２４年５月２４日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、ミニトマトを使…

１週間の始まりである月曜日は、憂うつな気分で迎える人も多いでしょう。 楽しい休日が終わってしまうさびしさと、また仕事や学校に通う１週間が始まる現実に直面し、気分がどんよりとしてしまいますよね。 そんな日には、元気が出るよ…

豊富なビタミンとカリウムが含まれており、健康野菜の１つとして親しまれているトマト。 噛むと『ぷちっ』とする、独特な食感が苦手な人は少なくありませんが、調理方法を工夫すればおいしく食べることができます。 シェフとして働く麦…

スーパーマーケットなどで見るトマトは、ヘタが付いたまま売られていることがほとんどですよね。 幼い頃、誤ってトマトをヘタごと口に入れてしまった経験はないでしょうか。 トマトのヘタは一見無害に見えますが、どうやらそれは思い込…

ビタミンをはじめとした栄養が豊富に含まれている、トマト。 サラダとして生で食べるほか、パスタソースやトマト煮など、さまざまな料理で活躍しますよね。 X（Twitter）で手軽に作れる料理を投稿している、雲丹肉ちゃん（@o…

卵焼きとは違い、溶き卵に出汁を混ぜて作る料理である、だし巻き卵。 出汁が入ることで、卵焼きの味に深みが増し、おかずにはもちろん、お酒のあてにもなる料理として知られているでしょう。 だし巻き卵を作りすぎた結果生まれたレシピ…

多くの人が新生活を迎える、春。 会社や学校に通う人の中には「これからお弁当づくりを頑張ろう！」と、意気込んでいる人もいるのではないでしょうか。 また、お花見シーズンでお弁当を手作りする人もいるかもしれません。 お弁当のミ…

さまざまな料理で何かと使われることが多いミニトマト。 ヘルシーでおいしいミニトマトは、サラダの彩りとして加えられることもあり、もはや定番の野菜ともいえる存在です。 しかし、ミニトマトは料理に１つだけを使うことはあまりなく…

テーブルに並んだ料理の中から、好きなものを自由に選ぶことのできる、ビュッフェ形式の食事。 「あれもこれも」と食べたいものを全部選んでいたら、皿がいっぱいになってしまった経験のある人は少なくないでしょう。 ビュッフェが苦手…

２０２３年１０月より、食品や飲料品など、さまざまな商品が値上がりしています。 野菜も、その中の１つ。夏以降の猛暑や雨不足の影響で、生育不良により多くの野菜が値上がりしているのです。 スーパーの野菜コーナーで知らない人に話…

みずみずしく、さわやかな甘みがおいしい、トマト。 暑さでなかなか食欲がわかない時にも、冷やしたトマトならおいしく食べられるという人も多いでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウン…

首都圏では、連日３５℃以上の酷暑が続く、２０２３年７月。 こう暑いと、食欲が落ちてしまう人もいるかもしれませんね。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、さっぱりとしたトマトの万能ソースのレシピ…

夏にさっぱり食べられる野菜の１つ、トマト。 真っ赤な見た目と、みずみずしい食感、ほどよい酸味と甘みが食欲をそそりますね。 食品メーカーのハウス食品株式会社が販売しているレトルトカレー『咖喱屋カレー』のFacebookアカ…

甘酸っぱい味と、食べやすいサイズ感、そして、みずみずしさが魅力のミニトマト。 しかし、水分が豊富ゆえに、購入から日時が経過すると全体がシワシワになってしまう…という欠点もあります。 水分不足によってシワシワになってしまう…

夏に旬を迎える、みずみずしいトマト。 炒め物や煮込み料理にも使われ、そのまま食べてもおいしい万能野菜ですよね。 スーパーマーケットに多く並ぶ夏の時期には、常備してあるという家庭も多いのではないでしょうか。 Instagr…

野菜や肉などの食材を、高温の油で揚げた揚げ物は、老若男女問わず好きな人が多いでしょう。 ですが、いわずもがな脂っこい料理のため、揚げ物だけを食べ続けるのは胃に負担がかかるもの。 「揚げ物は食べたいけど、さっぱりとした味わ…

世の中に数多く存在している便利グッズ。つい飛びつきたくなるところですが、それより先に、自宅にあるもので代用できないか考えてみてはいかがでしょうか。 意外と面倒な「ミニトマトを切る作業」を、便利グッズなしで楽にしてくれるア…

たらこの中身だけを取りだそうとしても、あの薄い皮が邪魔になるのがプチストレス。一瞬で皮がはがせる裏技でスッキリしましょう！　ほかにも使える便利な裏ワザの数々も一緒にご紹介します。 これだけでたらこの皮が取れる！ Inst…

『すき焼き』と聞くと、牛肉や長ネギ、白滝、白菜など、定番の食材が鍋に入った光景を思い浮かべますよね。 お決まりのすき焼きも、もちろんおいしいですが、一風変わった食材を入れると、新しい発見があるかもしれません。 JA全農の…

みなさんは、『フルーツトマト』と呼ばれるトマトを知っていますか。 通常の栽培ではなく、水やりを少なくするなど、特別な手法で育てた、糖度の高いトマトのことをいいます。 サイズは小さいものの、甘みがぎゅっと凝縮されていて、味…

トマトをカットする際、中のジュクッとした種が出てしまうことがありますよね。 サラダなどに入れる時、水分の多い種が出ると、水っぽくなったり、見栄えが悪くなったりしてしまいます。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用…

イチゴ狩りやイモ堀り、栗拾いなど、楽しみながら食について学ぶことができる、収穫体験。 休みの日などに、親子で一緒に体験しに行くという人は少なくありません。 そんな収穫体験が、ショッピングモール『イオンモール』で開催される…

忙しい時などは、簡単にパッと作れるメニューに助けられることがあるでしょう。 家にある食材だけで、おいしい料理を作ることができたら嬉しいですよね。 オカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocarina）さんは、元シェ…

トマトは夏野菜とされていますが、通年市場に流通しており、市場の取扱金額がトップとされる野菜です。 みずみずしさや、ほどよい甘さ、高い栄養価などが人気の理由であり、多くの料理で使用されています。 料理家であり、Twitte…

そのまま食べても、煮たり焼いたりと加熱して食べても、おいしいトマト。 夏の暑さで食欲がない時でも、トマトのさっぱりとした味わいは、嬉しいですね。 JA全農広報部（@zennoh_food）は、トマトをまるごと使った料理を…

みずみずしく、甘酸っぱい味わいが魅力で、栄養価も高いトマト。 年間を通して流通していますが、６～８月になると大量のトマトが出荷され、食品売り場に並ぶことから、夏野菜とされています。 また、ひと口サイズのプチトマトも、弁当…

夏はトマトが旬を迎えます。 そのまま食べてもおいしいですが、トマトを主役とした料理も魅力的ですよね。 簡単なのにおいしい『ラク速レシピ』を紹介している、料理研究家の五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、…

新潟県新潟市で、甘味が詰まったトマトを育てている曽我農園（@pasmal0220）。 トマトを甘くするため、水やりを控えると、『尻腐れ』という生理障害が発生することがあるそうです。 そのため、「見栄えはよくないものの、と…