トマト

そのまま食べても、煮たり焼いたりと加熱して食べても、おいしいトマト。 夏の暑さで食欲がない時でも、トマトのさっぱりとした味わいは、嬉しいですね。 JA全農広報部（@zennoh_food）は、トマトをまるごと使った料理を…

みずみずしく、甘酸っぱい味わいが魅力で、栄養価も高いトマト。 年間を通して流通していますが、６～８月になると大量のトマトが出荷され、食品売り場に並ぶことから、夏野菜とされています。 また、ひと口サイズのプチトマトも、弁当…

夏はトマトが旬を迎えます。 そのまま食べてもおいしいですが、トマトを主役とした料理も魅力的ですよね。 簡単なのにおいしい『ラク速レシピ』を紹介している、料理研究家の五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、…

新潟県新潟市で、甘味が詰まったトマトを育てている曽我農園（@pasmal0220）。 トマトを甘くするため、水やりを控えると、『尻腐れ』という生理障害が発生することがあるそうです。 そのため、「見栄えはよくないものの、と…

副菜に、主食に、スープにと、さまざまな料理で活躍してくれるトマトは、食卓の名わき役！ １年を通して売っており、安くなっている時には、大量に買い込む人もいるのではないでしょうか。 そこで、気になるのがトマトの保存方法。 す…

規格外の扱いで、安く売られたり廃棄になったりする、ワケあり商品。 フルーツトマトの専門家である曽我農園（@pasmal0220）さんは、面白い形のワケあり商品も大切にしている農家です。 曽我農園さんが見つけた、奇抜なトマ…

スーパーマーケットに並んでいるトマトは、赤くてツルンとしていますよね。 フルーツトマトを専門に販売している、曽我農園（@pasmal0220）さんが撮影したトマトは、おどろおどろしい形をしていました。 中から怪しい緑色の…

料理人の麦ライス（@HG7654321）さんが、「ぜひ一度試してほしい」という、『カップヌードル』のアレンジレシピをご紹介します。 今回使うカップヌードルは、『シーフードヌードル』味。これにアレンジを加え、『トマト缶ミル…

栄養や味に問題はなくても、形が悪いというだけで市場に出回らない野菜は残念ながら少なくありません。 しかし、形がほかと違っていても、農家が真心こめて作った野菜です。人の手に渡らないままなのは、農家としても悲しいものでしょう…

新潟県新潟市で、トマトとトマトジュース専門の直売所を営む『曽我農園』（@pasmal0220）。 店主がTwitterに投稿した、中学時代のエピソードが話題になっています。 「トメイトゥ」と発音して笑われた過去 中学生の…

ジワジワと流行し始めているベランダ菜園。１００円均一で道具や種をそろえられるため「気軽に低コストで始められる！」と人気です。 最近では、自粛生活による束の間の自由時間に、ベランダ菜園を楽しむ人も。 好きな野菜を育てたり、…

生のまま切り分けてサラダに入れたり、ほかの食材とあわせて煮込んだり、さまざまな料理に使えるトマト。栄養価が高いことで知られている、人気の野菜です。 しかし、中にはトマトに苦手意識を持つ人も…。トマトが苦手な人がうなずいて…

お母さんがイタリアで購入したドライトマトを受け取った、娘のラス（@rasu172）さん。 調理方法について書かれた、裏面の説明文を読むことにしました。 水と鍋にトマトを入れて、 それらを１分間ebolizzioneをもた…

温度調節機能を使って色よく揚げたナスを、ガスの強火でサッとトマトと炒め合わせ、チリソース味に仕上げます。ご飯もお酒もすすみます。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】 「揚げナスとトマトのチリソース」の材料（4人分）…

生でサラダとして食べるのはもちろん、煮込み料理にも美味しい「トマト」。真っ赤に熟したトマトは美味しいですが、実が柔らかく、傷みやすいものですね。どのような方法で、どれくらいの期間保存できるのでしょうか。今回は＜トマトの保…

Kco（@Kco_WD）さんが食欲のない時に、医師から受けたアドバイス。 その内容が意外で、しかも「なるほど！」と納得できるものだったことから注目を集めています。 食欲がなく体重が落ちていた時にもらったアドバイス 当時、…