ライフハック

ブロッコリーを茹でる時、茎までしっかり火を通さねば…と思うばかりに、茹ですぎてしまうことはありませんか。時には、茹で上がりの水をきっていたら、ブロッコリーが粉々に砕けているなんてことも…。 今回は、簡単で失敗知らず！ブロ…

子供の自転車練習に付き添うのは意外と大変です。 自転車の後ろを支えながら、中腰で何分も走り続けることも多いのではないでしょうか。 「頑張れー！できるよー！」 叫び続けていると、子供への応援なのか自分への叱咤激励なのかが分…

さまざまな料理に使えるゆで卵。鍋に水を入れて、そこに卵を入れて沸かせる…という方法で作る家庭が多いと思います。 今回は普段私が使っている、鍋を使わないゆで卵の作り方をご紹介します。 電気ケトルでゆで卵？ 今回ゆで卵を作る…

長ネギは、炒めものや薬味、鍋の材料などには欠かせない人気の食材。生で使うとネギ本来の辛みが生かせ、加熱すると甘みが生まれるなど、ネギはさまざまな料理に使えます。 そんな長ネギですが、料理によって切り方が異なります。薬味と…

とろっとした白身に半熟の黄身が特徴の温泉卵。そのまま食べるのはもちろん、料理にのせると美味しさがアップします。 そんな温泉卵は、お店で食べる機会はあるものの、茹で時間が難しく、なかなか自分では作らない方も多いのではないで…

スーパーなどで手軽に買える、グレープフルーツ。 大半が輸入品のため、あまり旬や産地を意識せずに買ってしまいますよね。 ２月２６日は『フロリダグレープフルーツの日』！ 毎年２月２６日は、『フロリダグレープフルーツの日』。フ…

レタスは、サラダには欠かせない食材。 またお弁当やおかずの彩としてレタスを添えると、見栄えもよくなります。しかしスーパーでレタスが安い時に一玉で購入し、いつの間にか、しなしなになってダメにしてしまった、という方も多いので…

パスタをゆでる際、１人前（８０～１００g）であれば、１リットル程度と多めの水でゆでるのが一般的です。 しかし、節水しなければならない災害時などには、料理にも水をできるだけ使わないような工夫が必要です。 そんな中、少ない水…

豊洲市場に集まるおいしい食材や、旬の情報を発信している、豊洲市場ドットコム（@tsukijiichiba）。 ２０２１年２月９日、見慣れない珍しい野菜を紹介したところ反響が上がりました。 料亭や和食の店向けに、大きさをそ…

暖房をつけているけど、部屋が寒い。 冬になると暖房を使っていても寒い時ってありますよね。とはいえ、暖房の温度を上げすぎると電気代も心配だし…。 そんな時に役立つ寒さ対策として、部屋の窓についてや暖房の使い方、眠る時の布団…

豆まきと同じく、節分の日の代名詞になった『恵方巻き』。とはいえ、全国的にメジャーになったのは、２０００年代に入ってからのことでしょう。 節分については、こちらの記事をご覧ください。 節分とは？と聞かれて説明できる？　豆ま…

鬼は外！福は内！ そんな掛け声とともに、豆をまく季節の行事『節分』。 日本人の多くが体験したことのある行事ですが、どういったものなのかと聞かれると、悩んでしまう人も少なくないでしょう。 そんな「節分とは」という疑問に答え…

窓を開けるなら、エアコンの暖房を切って！ 荒げた声が上がったのは、テレワークで家にいることが多くなったAさん宅。 Aさんは、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、寒い冬場でも換気のために窓を開けていました。 しかし、妻…

フワフワな食感とジューシーなお肉がたまらない、肉まん。 蒸し器を使って肉まんを温めるのは、少し手間ですよね。 水にさらした肉まんにラップをかけ、電子レンジで温める方法もありますが、ほかにも簡単に温める方法があるそうなので…

衣類などの素材としてよく見かける『レーヨン』。 聞いたことがある人も多い素材ですが、「どんな物なのかを説明して」といわれると…言葉に詰まってしまうものです。 レーヨンとはどのような特徴を持っている繊維なのかや、優れている…

誕生月ごとに対応する宝石が定められている誕生石。 同じく、花にも１２か月の各月ごとに定められている誕生花が存在します。 国などによって花に違いはありますが、一般的に１月の誕生花は『スイセン』や『スイートピー』、『フクジュ…

ここの数か月、野菜の値下がりが続いています。新型コロナウイルス感染症の影響により、先月２０２０年１２月は白菜や大根が前年の半額程度でした。 お鍋がおいしいこの季節に野菜が安く買えるのは嬉しいですが、葉もの野菜はすぐにしな…

スマートフォンが普及し、ニュースなどの情報がすぐに知れるようになった２０２０年現在。 ニュースサイトはもちろん、TwitterやInstagramといったSNSからも、有益な情報を得た人は多いのではないでしょうか。 そこ…

和菓子店の店主、三宅正晃（@beniyamiyake）さんは、クリスマスが近づくと期間限定でケーキも作るといいます。それに合わせて、あるライフハックを紹介しました。 ホールケーキを買ってくると大変なのが、切り分ける作業。…

ケーキやクッキーなどのデコレーションで使用する、チョコペン。 文字を書いたり絵を描いたりと、自由に楽しくデコレーションができるため、お菓子作りの際に使用する人もいるのではないでしょうか。 市販のものを使うイメージが強いチ…

家に常備している人が多い食パンですが、普段はどのように食べていますか。 今回は、食パンに関するライフハックがアップされていたのでご紹介します。 アップしていたのはもず（@mozu_miler）さんのTwitter。 一体…

トマトソースを作る時、鍋の中のソースがはねて、コンロの周辺が汚れてしまったという経験はありませんか。 料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、トマトソースがはねにくくなる、調理の『裏ワザ』をTwitterに紹介し…

料理をする上で欠かせない、材料の調達。 買い物に行った時は、できるだけ品質のいい食材を選びたいものですよね。 石川県白山市にある、有限会社安井ファームのTwitterアカウント（@yasuifarm）が投稿した、おいしい…

長野県で農園を営む、マノマノ（@manomano_farm）さん。 『農家から切実なお願い』と題し、Twitterにある情報を投稿しました。 冬に旬を迎える白菜。鍋に入れても、浅漬けにしてもおいしいですよね。 スーパーな…

寒い日には、温かいホットミルクがおいしいですね。 牛乳をレンジなどで加熱した際、『白い膜』ができます。これはたんぱく質の一種で、食べても問題ありませんが飲む時に「膜を取り除きたくなる」という人もいるようです。 ２０２０年…

テレワークなどで家にいる時間が増え、休憩時間においしいお茶を飲みたいと思う人は多くいるでしょう。 そんな時、ティーバッグの紅茶は、いろいろな種類が販売されていますし、手軽に飲めて便利ですよね。 漫画家でイラストレーターの…

湿度が低く、なにかと乾燥しがちな冬。暖房を使っていると、ますます乾燥が進んでしまいます。 そういった時に役立つのが加湿器です。インフルエンザウイルスの対策として、部屋の湿度を気にしている人も少なくありません。 そんな加湿…

年が明けて最初の行事といえば、初詣。大晦日から神社の行列に並び、参拝する人も多いでしょう。 とはいえ、新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）が流行している現在、できることなら人込みは避けたいもの…。 初詣は何日…

夏には冷房として、冬には暖房として、１年中お世話になるエアコン。 ほこりなどを取り除くフィルターは自分でも掃除をできるパーツですが、あまり手を回す人は多くないようです。 エアコンのフィルターはどれくらいの頻度で掃除をする…

２０２０年１２月１３日は、金運に縁がある『寅の日』。 寅の日は１か月に２〜３回ずつ訪れる吉日で、使ったお金がすぐ自分の元に戻ってくるといわれています。 そのため、財布を新調したり、宝くじを購入したりするといいのだとか！ …