野菜を切って漬けるだけ！ 『福神漬け』の簡単レシピに「ポリポリ止まらない」
ご飯やカレーのお供として人気の漬物『福神漬け』。「自分で作るのは難しそう」と、いつも市販のものを買っている人も多いでしょう。 Instagramでオリジナルレシピを紹介している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さ…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
こんな食べ方があったのか！ 企業が教える『サツマイモアレンジ』がリピ確のウマさ
秋の味覚といえば、サツマイモを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 自然な優しい甘さに、ホクホクとした食感がたまりませんよね。 そのまま焼き芋にして食べるのはもちろん、炊き込みご飯や炒め物など、さまざまな料理で使わ…
明治の『膜が張らない牛乳の温め方』に「ほんとうだ…！」
全国的に残暑が一気に引いて、涼しい秋の雰囲気が漂う、２０２４年９月２７日現在。 朝晩など、肌寒さを感じる時には、温かいドリンクが恋しくなりませんか。 膜が張らない牛乳の温め方 朝食時や、就寝前のゆったりしたい時、『ホット…
メロンはどこまで食べたら捨てる？ 農場の回答に「知らなかった」
スイカをカットすると、中身が赤い部分と白い部分に分かれていますよね。「どこまでが果肉でどこからが皮なのか」と気になったことはありませんか。 また、メロンもスイカと同じように、果肉と皮の境目が分かりにくい果物です。 本記事…
カボチャのレパートリー、困ってない？ 解決する簡単レシピが「絶妙！」
秋から冬にかけて旬を迎える、カボチャ。 ハロウィンや冬至に食べるイメージもあり、秋冬を代表する食べ物の１つといえるでしょう。 カレー粉を使った『カボチャサラダ』 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、X…
「ライスペーパーが余った」 バナナをプラスしてみたら「これ最高」
皮をむくだけで食べられる、バナナ。手軽に栄養も摂れるので、日頃から食べている人もいるのではないでしょうか。 筆者はそのまま食べることが多いですが、たまには違う方法でバナナを楽しんでみたいと考えていました。 そこで、SNS…
焼き肉のタレ、冷蔵庫に眠ってない？ エバラのレシピに「子供が２００点！」
１日３食、考えなくてはいけない献立。「今日は何にしようか…」と日々悩んでいませんか。 先日、「これまで作ったことがなくて、簡単にできる料理はないか」と探していた時、見つけたレシピを紹介します。 それは、エバラ食品工業株式…
マヨネーズなしでもおいしい！ ヘルシーなポテトサラダに「これはアリ」「新しい」
『ポテトサラダ』は老若男女問わず人気のおかずです。 「ポテトサラダにはマヨネーズが欠かせない」と思っている人も多いかもしれませんが、実はマヨネーズを使わなくてもおいしいポテトサラダが作れます。 Instagramでさまざ…
「簡単すぎてごめんなさい」 レタスとツナ缶でできる豪華見え副菜とは
「簡単すぎてごめんなさい」 そう話すのは、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。 馬場さんは、自身のYouTubeチャンネルで簡単レシピを毎週紹介しています。 今回紹介するレシピは簡単すぎる『くるくるレタス巻き』。使う…
揚げると硬くなる豚肉 簡単な方法で「３歳児もペロリ！」
サクサクの衣にジューシーな肉汁が詰まった、食べごたえ抜群のとんかつ。 夕食の一品として喜ばれますが、安い豚肉は焼くと硬くなって、噛み切れないことがありますよね。 本記事では、ある調味料を使って、ふわふわな『噛み切れるとん…
そのまま食べてない？ さけちゃうチーズのアレンジに「おいしそう」「試してみる」
細かくさいて食べられるチーズは、おつまみや子供のおやつにも人気です。そのままで食べるのはもちろん、アレンジするとさらにおいしく食べられます。 『トップバリュ』（topvaluofficial）のInstagramでは、ホ…
絹ごし豆腐と卵をレンチンすると… 仕上がりに「ふっわふわ」「早速試す」
『だし巻き卵』は、ふわふわの食感とあふれ出す『だし汁』が魅力の卵料理です。作り方はシンプルですが、うまく作るにはコツが必要だと感じる人も多いでしょう。 「生地が緩くてうまく巻けない」「ちょうどいい火加減が難しい」と、苦手…
これは屋台超え！ キュウリのおいしすぎる食べ方に「ずっとこれでいい」
家族や友人でバーベキューへ出かける時に、現地ですぐ食べられる副菜を持って行く人は多いのではないでしょうか。 しかし、子供も大人も食べられて、なおかつ作る手間とコストを抑えた一品はそう簡単に浮かんできません。 Instag…
厚揚げ豆腐と豚こま肉を重ねると… 完成形に「大満足」「まさか」
『厚揚げ豆腐』は、季節問わずスーパーで購入できる便利な食品です。 そのレシピの多くは煮たり焼いたりするものですが、たまにはひと味違うレシピにチャレンジしてみませんか。 Instagramでさまざまな節約料理を発信している…
小さじ２杯入れてみて！ 企業が教える『減塩味噌汁のコツ』
パスタやサラダなどに合わせることが多い、粉チーズ。チーズ好きにはたまらないアイテムですよね。 大手食品会社の森永乳業株式会社（以下、森永乳業）のウェブサイトで、『クラフト100％パルメザンチーズ』を使った驚きのレシピを発…
牛乳苦手な息子が「毎日飲みたい！」 牛乳と混ぜたのは…？
カレー店の定番ドリンクである、ラッシー。クリーミーなのに酸味と甘みのバランスが絶妙なさわやかなドリンクは、カレーとの相性抜群です。 店で飲むことはあっても、実際に自宅で作ったことがある人は少ないのではないでしょうか。 一…
「今度やってみる」「新発見だ」 シャインマスカットの『意外な食べ方』に、驚きの声
一般的に８～１０月頃に旬を迎える、シャインマスカット。 ジューシーで甘味が強く、一粒が大きいので、食べ応えがあるのが特徴的でしょう。 ぜい沢な味わいが楽しめるので、自分へのご褒美だけでなく、親しい人への贈り物にもぴったり…
『豆腐クリーム』が絶品！ カンタンレシピに「絶対作る」
一年中店頭に並ぶ食材の、豆腐。 冷ややっことして食べたり、鍋やみそ汁などに入れたり、活躍の場が多い食材ですよね。 また、ヘルシーな食材として認知度が高いのも、特徴の１つといえるでしょう。 豆腐クリーム、試してみて！ 「野…
『ナス餃子』はこう作る？ 企業の提案が必見
年中通して市場に出回っていますが、夏から秋にかけて旬を迎えるといわれている、ナス。 全国各地で暑さが和らぎ、ようやく秋めいてきた２０２４年９月下旬現在は『秋ナス』が味わえる時期です。 ナスはそのまま焼いたり、漬物にしたり…
え、クッキーじゃないの？ カントリーマアムの新商品の味に「やみつきになる」
株式会社不二家が販売する、クッキーの『カントリーマアム』。 「外はサックリ、中はしっとり」とした食感と、まろやかな甘みが楽しめるお菓子で、幅広い世代から愛されていますよね。 これまでに新商品がいくつも販売されており、お気…
ナス農家も太鼓判！ 今晩のおかずにしたい『おいしいレシピ３選』
秋はナスがおいしい季節です。焼きナス、煮びたし、お漬物など、さまざまな料理に使われますよね。あなたはナスをどのように調理しているでしょうか。 『ナスのおすすめレシピ』について、 群馬県庁農政部に所属する『群馬県東部農業事…
「生ハムメロンがあるので…」 農家おすすめ！柿の食べ方にビックリ
秋は果物がおいしい季節です。柿は日本に古くからあり、秋の味覚の代表格といえます。 そのまま食べてももちろんおいしいですが、よりおいしく食べられるレシピはあるのでしょうか。 岐阜県本巣市で富有柿（ふゆうがき）を栽培する『後…
材料３つだけ！ 驚きの『簡単唐揚げ』に、夫と子供「また作って！」
夕食を作る気力がない時は、出来合いのものを買って帰ったり、出前などを頼んだりしてしまいがちですよね。 「火を使わずに簡単でおいしいレシピがあれば…」と探してみたところ、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでピッタ…
ピーマンの種は捨てないで！ 全農の発想に「奇跡的」「子供たちが奪い合い」
ピーマンを調理する時は、必ず種を取るものと思い込んでいませんか。 ヘタを切って種を取り出して洗うのが、よくあるピーマンの下処理だと思いますが、地味に面倒な作業ですよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部の…
鶏むね肉、なんで焼くと硬くなる？ 企業の回答に「そうだったんだ」
鶏むね肉は熱を通すと硬くなったり、パサついたりするなど、おいしく調理するのが難しい食材です。 しかし、適切な方法でカットすると、食感を柔らかくできるのをご存じでしょうか。 本記事では、給湯器・ガスコンロメーカーの株式会社…
カボチャは煮なくていい！ 秋に食べたい煮物のレシピに「めっちゃ熱そう」
秋の風物詩的な野菜として知られている、カボチャ。 煮物にすると、しっとりとした食感になり、味も染みておいしく食べることができますよね。 Instagramなどでさまざまな創作レシピを投稿している、でんぼ（denbo_ki…
『サツマイモの甘煮』の裏ワザに驚きの声！ 煮汁に使うのがまさかの？
『食欲の秋』という言葉があるように、秋に旬を迎える食材は多く、食欲が増す季節ですよね。 「秋といえば…」と聞かれて、思いつく食材の１つにサツマイモを挙げる人も多いのではないでしょうか。 サツマイモを使った料理はたくさんあ…
ホワイトソース作りが得意になるかも？ 失敗知らずの裏技に「レパートリーが増えそう」
「ホワイトソースを作るのが苦手…」と感じている人は、少なくないようです。 ダマができてしまったり、加熱しすぎて焦げてしまったり…。そもそも、とても手間がかかるイメージもあり、いつも市販のものばかり使っているという人も多い…
輪切りにしたナスに… 味の素が教える調理法に「洗い物減った」「トロットロ」
初夏から秋までが旬のナス。焼いたり揚げたりと、さまざまな調理法で楽しむことができるのが特徴です。 本記事では、株式会社味の素（以下、味の素）のウェブサイトで公開中の『ナスのホイルマヨ焼き』を紹介します。 「火を使わなくて…
電子レンジで『ホワイトソース』は作れる！ 超簡単レシピに「これぞコクうま」
ホワイトソースを使った料理は、おいしいけれど作るのが面倒だと感じることはありませんか。 ダマになってしまったり、焦げ付いてしまったりと、ホワイトソース作りに苦手意識を持っている人も少なくないはずです。 しかしもう心配いり…