味噌に『たまり』ができたら要注意！ 企業の解説に「ゲゲッ」「確かめる」
ライフハック普段の食卓に欠かせない味噌。 ふたを開けた時、表面に茶色い水が浮かんでいて驚いたことはありませんか。 「傷んでしまったのか」と心配になる人も多いでしょう。 茶色い液体の正体について、企業の回答を参考にしてみましょう。 味…
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ちくわを煮たら『青色』に変色 原因に「驚き」「そんなことあるんだ」
ライフハックおでんや炒め物など、さまざまなメニューで活躍する『ちくわ』。しかし、調理してみると『青色に変色してしまった』ということはありませんか。 驚きつつも、「食べても大丈夫なの？」と心配になる人も多いでしょう。 本記事では、ちく…
レンチンよりおいしい！ サトウ食品の情報に「知らなかった」
ライフハック電子レンジで加熱するだけで手軽に食べられる、パックご飯。米を研ぐ必要がないので、忙しい時に助かりますよね。 そんなパックご飯は、なんと電子レンジを使わなくても食べられるのだとか。 『サトウのごはん』でお馴染みの、サトウ食…
ザックザクが癖になる カルビーが教えるサンドイッチが「最高」
フード朝食や間食のほか、お弁当にも最適なサンドイッチ。 しょっぱいものや甘いものなど、いろいろと作れるので、頻繁に作る家庭は多いでしょう。 とはいえ、サンドイッチの中に挟むものがマンネリ化してはいませんか。そんな人におすすめな…
餅をオーブントースターで焼く時のポイントは？ 企業の解説に「早速やる」
ライフハックオーブントースターがあると、外はパリパリ、中はふっくらのおいしい焼き餅が作れます。 しかし、オーブントースターでお餅を焼くと網にお餅がくっ付いたり、焦げ付いてしまったりするので、「きれいに焼くのは難しい」と思う人もいるの…
誰でも上手に餅が焼ける！ 企業が教える方法に「余ってからやってみる」
ライフハックお餅は、大人から子供まで幅広い年代に愛されている食品の１つです。 しかし、お餅を焼くのは意外と難しく、焦げてしまったり膨らみすぎてしまったりと『ちょうどいい焼き餅』を作るのに苦戦する人も多いでしょう。 和粉や包装餅を製造…
『バターが黄色くなる』 企業の解説に「気を付けます」「だからか」
ライフハックバターは、料理やお菓子作りに欠かせない食材です。 バターの開封後、表面が黄色くなっているのに気付いたことはありませんか。このまま食べても問題はないのか不安になる人もいるでしょう。 森永乳業株式会社（以下、森永乳業）の公式…
大根を長持ちさせる保存法 「常温」「冷蔵」「冷凍」のメリットや手順を解説
ライフハック煮物料理やサラダの具材として使うことが多い『大根』。 丸ごと１本の大根やカットされたものを買ってきても、使い切れずに傷ませてしまった経験はありませんか。 大根は形状や用途に合わせて保存方法を変えるのがポイントです。 本記…
ジャガイモはどう保存する？ コツと期間の目安を解説
ライフハックカレーや煮物料理に欠かせない『ジャガイモ』。 比較的長持ちする野菜ですが、「具体的にどれくらい保存できるのか」「おいしさを保つにはどうしたらいいのか」と気になったことはありませんか。 本記事では、ジャガイモをおいしく保存…
スーパーで見かける『謎の野菜』 食べ方は… 「おいしそう」「初めて知った」
フード茶碗蒸しや、中華炒めなどの料理に入っているのを見かける、食用のユリの花の球根、『ユリネ』。 スーパーマーケット（以下、スーパー）でも購入できますが、料理の仕方がよく分からないという人も多いでしょう。 ユリネの食べ方 全国…
常温？冷蔵？それとも冷凍？ サツマイモを長持ちさせる保存方法のコツ
ライフハック秋の味覚の代表格『サツマイモ』。保存の仕方に迷ったことはありませんか。 サツマイモは、保存する際にひと手間加えることで、甘みやおいしさをキープできるそうです。 本記事では、サツマイモの正しい保存方法を紹介します。 サツマ…
普通のロングコートだと思ったら大間違い！ 無印の洗えるコートを着てみたら
ライフスタイル『無印良品』といえば、生活雑貨や収納グッズのみならず、アパレル商品も豊富に取りそろえているメーカーです。 無印良品らしいシンプルなデザインはさまざまなコーデに合わせやすく、価格帯もそれほど高くないため、「コスパがいい」「…
飲み会に行った夫 メニューを見て心配になった理由が？ 「これ大丈夫かな…」
フード２０２５年１月現在、前年の猛暑などの影響で、野菜の価格が高騰。 特にキャベツは、平年の２～３倍に値上がりしており、食卓に打撃を与えています。 飲み会に行った夫 思わず心配したことが…？ 「ねぇ、これ大丈夫なのかな」 飲み…
「一緒に和えないで」 かまぼこ調理の注意点に「全然知らなかった…」
ライフハックかまぼこは優しい風味で食べやすい食材ですが、実は『相性が悪い食材』があることを知っていますか。 本記事では、かまぼこと相性の悪い食品とその理由について詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。 かまぼこと和えて…
ホワイトチョコは本物のチョコ？ 白い理由に「だからクリーミーなのか」
フード『チョコレート色』という言葉もあるように、チョコレートといえば茶色をイメージする人が多いでしょう。 カカオの成分が強いとダークチョコレートのような濃い色、甘みが強いミルクチョコレートはやや薄い色という違いはあれどで、どち…
こんなに使い道がある！ 無印『歯ブラシスタンド』を置くだけで、家中に収納スペースが完成
話題の商品歯ブラシの保管に役に立つ、歯ブラシスタンド。いろいろなタイプのものが売っていて、使用後に立てかけておくのに便利ですよね。 生活雑貨店『無印良品』では、中心に穴があいているタイプのものが販売されており、ネットでは「歯ブラシ…
マフィンの中が『生焼け』問題 対策に「しっかり確認する」
ライフハックマフィンを手作りしたことはありますか。ふっくらと膨らむマフィンはシンプルな味だけでなく、好きな具材を入れてアレンジも楽しめるため人気です。 しかしオーブンで焼く時、おいしい匂いと焼き目が付いているけれど、中心まで火が通っ…
チョコ作りで『分離』したらやり直せる？ 回答に「やっぱり」「どうしよう…」
ライフハックチョコレートと生クリームを混ぜる際、分離してしまうことがあります。分離してしまうと、見た目も食感も損なわれてしまい、せっかくの仕上がりが台無しに…。 お菓子作りでよくあるこのトラブルに、どう対処すればよいか悩んだこともあ…
チョコと生クリームを混ぜたら油が… 原因に「気を付ける」「ゆっくりやる」
ライフハックお菓子作りの際、チョコレートとほかの材料を混ぜたら油が浮いてきたり、分離してしまったりした経験はありませんか。 特に生チョコレートやトリュフチョコレートを作る際、この現象が起きやすく、初めての人は驚くことも多いでしょう。…
キッコーマンの『無調整豆乳』 思わぬレシピに目からウロコ
フード『湯葉（ゆば）』は、豆乳を加熱してできる薄い膜をすくい取って作られる、伝統的な大豆加工食品。 日本では古くから精進料理や懐石料理で重宝され、上品な味わいや食感が魅力です。 「名産地である京都で湯葉料理を食べた」という人も…
炊飯器にドボン！ 企業の『ほったらかしレシピ』に「箸が止まらない」
フード日本人の主食である、ご飯。どんなおかずにも合う白米もいいけれど、たまには炊き込みご飯も食べたくなりますよね。 そんな時は、五目や鶏飯など『炊き込みご飯の素』を買うことが多い筆者。 先日、「いつもと違う炊き込みご飯を作りた…
「驚いた」「ホクホク」 『フルグラ』にかけたのは…？
フード朝食の定番である『フルグラ』は、牛乳やヨーグルトをかけて食べるのが一般的です。 お菓子にアレンジするレシピもありますが、本記事で紹介するのは、なんとサラダのアレンジ！ 販売元である、カルビー株式会社（以下、カルビー）のウ…
日本ハム「弱火で３分間…」 やってみて！シャウエッセンの一番おいしい食べ方
フードウインナーは、肉の旨味がぎゅっと詰まっており、皮のパリッとした食感と中身のジューシーさが絶妙な食品です。 あなたは食べる時にどのように調理しているでしょうか。 『シャウエッセン』でおなじみの日本ハム株式会社（以下、日本ハ…
「短時間でできた」「家族も喜んだ」 『天ぷら用さつまいも』の意外な使い道
フード冬に人気のスイーツといえば、スイートポテトを挙げる人も多いでしょう。 冷やしても温めてもおいしいですが、特に焼きたての味は格別で、家で手作りしたいと思う人もいるはず。 しかし、生のサツマイモから作ると、柔らかくゆでたり、…
ベビーチーズの角がちぎれる… コープが教える！うまく剥がすコツ
ライフハック小腹が空いた時に役立つ、栄養満点のベビーチーズ。 開け方は簡単なはずなのに、チーズの角がちぎれてしまうプチストレスを感じる人が多いようです。 そんな小さな悩みに対して、コープ北陸事業連合（以下、コープ）がウェブサイトで回…
これで失敗知らず！ クリームをホイップする時に失敗しないコツとは？
ライフハック洋菓子を作る時に欠かせない『クリーム』は、用途に合わせた硬さにホイップする必要があります。 泡立て器で泡立てるだけと工程はシンプルですが、しっかり混ぜても「角ができない」「液体から変化しない」ということはありませんか。 …
どっちのシメジがおいしいの？ 選び方のコツは『カサの開き』
フード１年を通して、手に入りやすい食材の１つ、シメジ。 スープや炒め物など、さまざまな料理で活躍しますよね。 青果部が紹介する、シメジを選ぶコツが？ 「シメジって、どこを見て選べばいいの？」という質問が多いので、答えます！ X…
生クリームを『沸騰直前まで温める』が分からない！ 見るべき基準に「なるほど！」
ライフハックお菓子を手作りする際は、レシピに書かれた分量と工程を守ることが大切。 しかし、レシピ通りに作りたくても、見慣れない工程が出てくる場合もあるでしょう。 その１つが『生クリームを沸騰直前まで温める』という工程です。 株式会社…
丸いケーキを作る時は活用して！ 失敗しないクッキングシートの敷き方とは
ライフハックオーブンを使うお菓子を作る時、型や天板に生地をくっ付かせないために『クッキングシート』を使います。 天板に敷くだけなら何の工夫も要りませんが、丸型や角形のケーキ型は切り込みを入れたり、底と側面に分けて切ったりしなければぴ…
恵方巻きをこぼさず食べるには？ 道具も気合いも要らない裏技に「これは賢い」
ライフハック節分の日に食べるものといえば、『節分豆』と『恵方巻き』です。 恵方巻きは無言で食べ切ると『福がある』といわれています。 『その年の恵方を向いて、無言で一気に食べる』のが恵方巻きのルール。食べ進めるうちに、反対側から具が出…