水菜、どうやって選んでる？ JA全農の教えに「勉強になりました！」
フード全国各地で今シーズン一番の冷え込みを記録している、２０２５年２月上旬現在。 寒い日には、鍋を食べて、温まりたいですよね。 JA全農が教える、水菜の選び方 同年１月３１日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は…
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「ご存知ですか？」 熊本の郷土料理に「初めて知った！」「全国共通かと…」
フード地域でとれる食材や調理法を用いて作られる、郷土料理。 地域の人には馴染みがあっても、ひとたび外に出るとまったく知られていないこともあります。 熊本県の郷土料理『巻柿』とは？ 「『巻柿（まきがき）』をご存じですか？」 この…
余った餅、どうやって食べてる？ 簡単おやつに「あっという間に消えた！」
フード雑煮に焼き餅、ぜんざいなど、正月に餅をたくさん食べたという人は多いでしょう。 食べ方のバリエーションが豊富な餅ですが、年末年始に買ったものが余ってしまうことも少なくありません。 そこで本記事では、余った餅を『みたらし団子…
冷凍シーフードミックスは電子レンジで解凍しないで…！ メーカーが解説する理由とは？
ライフハック冷凍シーフードミックスは、魚介のおいしさを手軽に楽しめる便利な製品です。 いつでもすぐに使えるよう、冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。 そんなシーフードミックスをよりおいしく調理するため、注意したいの…
卵の保存は『どっち向き』が正解？ 企業の解説に「今日から変えます」
ライフハック冷蔵庫に卵をしまう時、どんな向きで置いていますか。特に何も考えず、何となく収納している人も多いのではないでしょうか。 実は、卵には『鮮度を長持ちさせる正しい向き』があります。これを知らずに保存すると、劣化が早まったり、お…
『アルミホイル』が変色するのはなぜ？ 意外と知らない理由に「まじか」
ライフハックアルミホイルを使おうとした時に、アルミホイルの一部分が変色していたことはありませんか。 購入してからそれほどたっていなくても、色が変わっていると「使ってもいいのか」と心配になります。 『生活協同組合おおさかパルコープ』の…
コーヒーに『麦茶』を入れると…？ 斜め上を行くちょい足しレシピ
ライフハックコーヒーはインスタントかドリップかだけではなく、豆の品種や焙煎の度合いでも味と風味が変わります。 もし、コーヒーを入れた時に「コクが足りない」と感じる場合は、『ある飲み物』を加えれば手軽においしさをアップさせられるそうで…
こんにゃくの封入水は捨ててもいい？ メーカーが教える保存のコツに「知らなかった」
ライフハック使い切れなかったこんにゃくの保管方法で悩む人は少なくありません。おいしさを保つためには、どういった点に注意して保管するべきなのでしょうか。 こんにゃくやしらたき、ところてんなどを製造販売する株式会社関越物産（以下、カンエ…
『チョコ切り餅』、知ってる？ 「これは神」「反則級」
話題の商品世界各国のおいしい食材を扱っている『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ）』。 ２０２５年２月現在、『カルディ』で取り扱われているある商品が、話題を呼んでいます。 その名も、『焼いておいしいチョコ切り餅 ３枚入り（以…
炊飯器に沈めたのは…？ 簡単！炊き込みレシピに「すぐ作った」「絶対うまい」
フードハイカロリーでパンチ力抜群の『背徳飯』といわれる料理。「食べすぎてはダメだ」と思いつつも、ついつい手が伸びてしまいますよね。 簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitchen）さんがInstagramで紹…
玉ねぎの代わりに… カレーに入れると『かさ増し』できる野菜とは
フードさまざまな物の価格が上昇している、２０２５年２月現在。 食料品も軒並み値上げをしているため、消費者の家計に大きな打撃を与えています。 料理をする際は、値段が高い食材を減らし、なるべく安い食材を代わりに使うなど、少しでも節…
パックご飯は立てて保管しないで！ 企業の助言に「気を付けます」「改める」
ライフハックレトルト食品は保存期間が長いことに加え、生鮮食品ほど『向き』を気にせずに保管できます。 キッチン収納の作りや広さによっては、水平に積むのではなく縦に並べる方法を選ばざるを得ないこともあるでしょう。 しかし、レトルト食品の…
「コクがすごい」「ハマりそう」 簡単！チキンラーメンの意外な食べ方
フード寒い冬、特に食べたくなるラーメン。 寒い日は外に出ないで、家でラーメンを食べたい人も多いかもしれません。 鶏がらスープと細いちぢれ麺がおいしい『チキンラーメン』もそんな日にぴったりですよね。 『チキンラーメン』の販売元で…
変色を防ぐには包丁で切る？手でちぎる？ レタスの豆知識に「マジか！」
ライフハックサラダやサンドイッチに欠かせないレタス。カットした状態でしばらく置いておくと、切り口が赤く変色してしまうことがあります。 赤く変色すると見た目が悪くなるため、できる限り変色を抑えたいと思う人は多いでしょう。 レタスの切り…
材料３つを混ぜるだけ！ レシピ研究家の発想に「食べた～い！」
フード「巨大なプリンを思い切り食べてみたい！」と思ったことはありませんか。 そんな子供の頃からの夢を叶えるようなレシピが、簡単レシピ研究家のまるみキッチン（marumi_kitchen）さんのInstagramで紹介されていま…
『卵の殻』がむきにくいのは… 企業が解説する理由に納得！
ライフハックゆで卵を作る時、いつもと同じ分量、同じ時間でゆでていても『殻のむきやすさが違う』と感じたことはありませんか。 半熟や固ゆでといった仕上がりに違いが出るのは『ゆで時間』ですが、殻のむきやすさは分量やゆで時間ではなく『卵その…
お肉が驚くほど柔らかくなる！ 簡単にできる『魔法の液』に「早速やってみる」
ライフハックお肉にはさまざまな種類がありますが、繊維が多い『鶏胸肉』や『ささみ』などは加熱すると硬くなることがあります。 仕上がりがパサついても、「鶏胸肉だから仕方ない」「安いお肉だから」と諦めていませんか。 『プレミアムウォーター…
コーンスープの素は『牛乳』で溶かして！ 結果に「驚いた！」「絶対コレ」
ライフハック寒い朝の朝食に出てきたら嬉しいメニューの１つ、『コーンスープ』。 手作りすると時間がかかることから、お湯をかけるだけの粉末スープを常備している人も多いのではないでしょうか。 お湯を沸かす時間を除けば１分もかからず作れます…
炊飯器に放り込んで…？ 完成したごはんに「絶対作る」「夕飯は決まり」
フード食卓に加わると、いつもよりも贅沢な気分を味わえる『炊き込みご飯』。 なかには、「炊き込みご飯を作るのは面倒…」と手間がかかるイメージを持っている人もいるでしょう。 そのような人は、『褒められ時短レシピ』をテーマにレシピを…
スタバの発表に歓喜の声 「マジかよ」「これは神サービス」
フード２０２５年１月３１日、コーヒーチェーン店『スターバックス（以下、スタバ）』は『商品価格に関する取り組み』を発表。 同年２月１５日から行われる、ドリンクのソイミルク（豆乳）変更の無料化が反響を呼んでいます。 『スタバ』が、…
大さじ２杯、入れたら変わる？ から揚げをジューシーにするワザが…
フード老若男女を問わず、たくさんの人を魅了する、鶏のから揚げ。 揚げたてを好きなだけ味わえるので、自宅で作るという人もいるでしょう。 から揚げといえば、肉のジューシーさがとても大切！肉が硬くなってしまうと残念ですよね。 食品メ…
『ゴボウ』の断面がピンク色に変色するのはどうして？ 驚きの理由に「知らなかった」
ライフハック『ゴボウ』を切った時、中がピンク色になっていて驚いたことはありませんか。「腐っているのではないか」と不安になる人もいるかもしれません。 『生活協同組合おおさかパルコープ』のウェブサイトでは、『ゴボウがピンク色に変色する理…
「ココアに塩」 お湯を注ぐと…？ 「ウソだろ」「絶対試す」
ライフハック冷えた身体を優しく温めてくれる『ココア』は、ココアパウダーと牛乳、砂糖があれば自宅でも作れます。 パッケージに書いてある作り方通りに作ればおいしいココアが作れますが、もっとおいしく、よりコクのあるココアに仕上げたいと思う…
湯煎で絶対やっちゃダメ！ 企業の注意喚起に「気を付けます」「覚えておく」
ライフハック手作りチョコレートで欠かせない作業といえば『湯煎』です。ここで失敗してしまうと、その後の工程もうまくいきません。 色ツヤが悪くなったり、ぼそぼそとした食感になってしまったりと、残念な仕上がりになってしまうでしょう。 本記…
湯煎にかける前のチョコレートは細かく刻むことが大事！ その理由は…
ライフハックチョコレートを使ってお菓子を手作りする際、必要となるのが『湯煎』です。 「お湯の上にボウルをのせて、そこでチョコを溶かすだけでしょ？」と思うかもしれませんが、甘く見てはいけません。 おいしくきれいにチョコレートを溶かすに…
朝焼き肉、アリかも… 食卓の１枚に「その手があった」「最高か」
フード「朝ご飯は簡単に…」 そんな言葉を添えて、Xに朝食の写真を投稿した、崖のスプーン（@gakespoon）さん。 忙しい朝は、トーストやおにぎりといった、手軽に済ませられる食事を取る人が多いでしょう。 時には、栄養やボリュ…
『BASE FOOD』の焼きそば おいしさを追求してリニューアル 食べ比べた結果…
フード１つの食品で、バランスよく栄養素を摂ることができる『完全栄養食』。 『BASE FOOD®』は、１食で１日に必要な栄養素の３ぶんの１が、すべて摂れるそうです。 バランスのいい献立を考えずとも、１食で栄養がまかなえるのは、…
１泊２日の旅行、着替えはどうしてる？ 旅行ライターが教える『服を減らすコツ』
ライフスタイル旅行の荷造りを行う際、翌日の着替えで悩んだことはありませんか。 重くてかさばる荷物を抱えて体力を消耗したくはないけれど、せっかく旅に出るのならおしゃれもしっかり楽しみたいですよね。 この記事では取材で日本各地を訪れる機会…
「エイプリルフールかと思った」 『はなまるうどん』がコラボしたのは…
フード毎年２月１４日はバレンタインデー。 パートナーをはじめ、家族や友人などに対し、プレゼントとともに感謝の気持ちを伝えるのは、バレンタインデーの醍醐味ですよね。 贈り物に、チョコレートを選ぶ人も多いのではないでしょうか。 『…
フライパンで焼く『たまごサンド』が絶品 レシピに「おいしかった」「早速試したい」
フード軽食の人気メニュー、『たまごサンド』。 関東では、ゆで卵をつぶした玉子サラダを、食パンに挟むのが定番ですが、関西では、玉子焼きを挟むことが多いといいます。 フワッフワの玉子焼きとパンの組み合わせもまた、おいしそうですね。…