【すぐ試したい】中華麺がない… 実はパスタで代用できるんです
ライフスタイルラーメンを作ろうと思ったけれど、「中華麵を買いに行くのが面倒くさい」と思った経験はありませんか。 そんな中華麺を、なんとパスタから作る方法がSNSで話題となっています。 確かによく見ると、パスタの色は中華麺と似ている気も…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
「フライパンは使わない！」 企業が教える『ふわふわお好み焼き』が簡単すぎた
ライフスタイル鉄板焼きの定番の１つである、お好み焼き。大人から子供まで人気の料理ですよね。 家で、お好み焼きを作るとなると、フライパンやホットプレートを使用する人が多いのではないでしょうか。 フライパン不要のレンチンお好み焼き ２０２…
冷凍ブロッコリーを解凍して…？ ミツカンの食べ方に「一瞬でなくなった」
ライフスタイル冷凍野菜は生野菜と違って長期保存ができ、必要な量だけ使えるので便利ですよね。筆者は、ホウレンソウやブロッコリーなどの冷凍野菜を常備しています。 ただ、調理法がワンパターンになりがちだったので、作ったことのない料理にしてみ…
『アイラップ飯』はいかが？ ライフハックに絶賛の声！
ライフスタイル岩谷マテリアル株式会社が取り扱う、袋のラップ『アイラップ』。 食品の包装や保存をはじめ、ポリ袋タイプという使い勝手のよさから、さまざまな活用法があります。 洗い物なし！『アイラップ飯』 Instagramで家事や育児に役…
その手があったか！ 簡単に『エビマヨ風おにぎり』を作るには…
ライフスタイルコンビニエンスストア（以下、コンビニ）などで販売され、老若男女に愛されている、エビマヨおにぎり。 エビのプリプリとした食感と、マヨネーズの濃厚さや酸味が絶妙にマッチしていて、大人気商品の１つです。 コンビニに行くと、つい…
お湯は使いません！ 『お茶づけ海苔』の意外な食べ方に「不思議だけどおいしい」
ライフスタイル１０月中旬になると、だんだんと肌寒くなってきて、朝食にスープなど温かいものが食べたくなる人も多いでしょう。 筆者は忙しい朝や小腹がすいた時にすぐに作れる、株式会社永谷園（以下、永谷園）の『お茶づけ海苔』を常備しています。…
クッキングシートに食材を入れて…？ 旭化成の調理法に目からウロコ
ライフスタイルクッキングシートは主に、料理やお菓子作りで使用される耐熱性の紙です。 両面にシリコーン加工がされており、食品がくっ付かず、焦げ付きにくく、汁も通しにくいので、使っている人は多いでしょう。 クッキングシートは具体的にどんな…
寒い日に食べたくなる 電子レンジを使う、サトイモの煮物のレシピ
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、サトイモ。 煮物にすると、出汁の旨味が染み込んで、おいしく食べることができますよね。 『サトイモと鶏ひき肉のそぼろ煮』 料理研究家として活動する、ジョー（@syokojiro）さんは、Xに『サ…
客とのトラブルを避けたい店 料理名の工夫が「めっちゃいい予防線」と話題
トレンド飲食店で料理を選ぶ時、あなたはメニューのどこに着目しますか。 値段や、使われている材料もポイントですが、人によっては料理名が気になるとか。 独創的な料理名を付ける店もあるため、メニューを見る時は、そんな方面からもワクワク…
ニヤッと笑う物体 女性の作ったものに「じわじわくる」「金運が上がりそう」
トレンドカスタードのような甘さと独特な食感が楽しめる、中国のスイーツ『サンプーチャン』。 調理の難易度が高く、『幻のスイーツ』といわれていますが、おかかちゃん（@okakaricho）さんは、自宅で作り出すことに成功しました。 …
サンマ、塩かけて焼いてる？ 企業が伝授！いつもの焼き魚が劇的においしくなる方法
ライフスタイル秋の味覚を代表する魚である、サンマ。旬のものは脂がのって、とてもジューシーでおいしいですよね。 秋になると塩焼きにして食べるという人も多いのではないでしょうか。 『日の出みりん』を製造している、調味料メーカーのキング醸造…
レンコンの穴に詰めるのは？ 全農のレシピに「正解出た」「おいしそう」
ライフスタイルシャクシャクッとした歯ごたえが魅力の根菜、レンコン。 秋から冬にかけて収穫されるレンコンは、粘り気や甘みがあって、いろいろな料理に活用できます。 ２０２４年１０月１７日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部の…
半年前のアイスは食べていい？ダメ？ 悩ましい二択３選に「これでスッキリ」「迷ってた」
ライフスタイル冷凍庫に眠っているアイスクリームはありませんか。 「ずいぶん前に買ったけど食べて大丈夫かな」と、食べるかどうか迷ってしまうでしょう。 本記事では迷いがちな『どっち』について、過去の記事の中からまとめて紹介します。 長い間…
ネギをパラパラに冷凍するなら？ 家中で役立つ４つのライフハックに「どれも試したい」
ライフスタイル「細かく切ったネギを冷凍保存したら、くっ付いて使いにくい…」と困ったことはありませんか。 実はある身近なアイテムを活用すると、パラパラの状態でネギを保存できるそうです。 本記事では、過去に公開した記事の中から、意外なシー…
絶対試してみて！ リンゴの皮の活用法に目からウロコ
ライフスタイル秋はリンゴのおいしい季節です。あなたはリンゴを食べる時に皮を剥いていますか。 リンゴは皮と実の間の果肉がおいしいので、丸ごと食べるのがおすすめですが、剥いて食べる人もいるでしょう。 しかし、剥いた皮を捨てるのはもったいな…
ご飯にかけても最高！ 『もはや飲めるほど旨い』一品に「ご飯が止まらん」
ライフスタイル朝晩は冷え込む日が増えてきた、２０２４年１０月現在。 肌寒い日には、熱が冷めにくいトロッとしたあんかけ風の料理がおいしく感じられるものです。 まいのごはん。（maino_gohan24）さんは、Instagramで豆腐と…
ブロッコリーを半分にしたら？ 農家がやった食べ方に「大胆すぎる」
ライフスタイル栄養豊富で、食卓に彩りを与えてくれる、ブロッコリー。 ゆでて、そのまま食べてもおいしく味わえるという手軽さもあり、よく買う人も多いのではないでしょうか。 ブロッコリーを主力とする農業法人の、有限会社安井ファーム。 Xアカ…
朝に食べる量には見えない 女性が作ったごはんに「食べきれない」「強い」
トレンド身体を目覚めさせ、１日のエネルギーを補充するために食べる、朝ごはん。 テストや会議など大事な予定が入っている人の中には、気合いを入れるために、ガッツリと食べる人もいるかもしれません。 １人で食べる朝食が？ 作った料理をX…
スーパーの安いエノキ 絶品レシピ３選に、生産者が太鼓判！
ライフスタイルエノキタケは安くておいしい食材です。汁物に使うのがポピュラーですが、アイディア次第でいろいろなレシピに活用できます。 宮崎県宮崎市でエノキタケを生産する『加藤えのき』に、エノキタケを使ったおいしいレシピを紹介してもらいま…
フライパンを使って… 叶えた『夢』に「これはロマン」「私も見習います」
トレンド突然ですが、あなたには夢や野望がありますか。 「叶うはずがない」と思うほどに大きな目標があると、情熱が燃え上がるでしょう。 フライパンで叶えた『夢』とは… 「また１つ夢を叶えた」 ２０２４年１０月１５日、そうひと言を添え…
「一瞬で消えた」「手が止まらん」 おにぎりの海苔、そのまま巻かずに？
ライフスタイルおにぎりに何気なく使っている焼き海苔。 そのまま巻いて食べるのが一般的ですが、もっとおいしくする方法があることを知っていますか。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトには、海苔を副菜にするレシピが掲載されています…
キッチンでの１枚に「爆笑した」「懐かしい」 幼少期の遊びを思い出してしまい…？
トレンドあなたは、幼少期にどんな遊びをしていたのか、覚えていますか。 ドッジボールやかくれんぼといった定番の遊びもあれば、自ら編み出した『オリジナルの遊び』を楽しんでいた人もいるでしょう。 大人になっても、ふとした瞬間に当時の記…
「おにぎりの具材に合う！」 モヤシのレシピに「これは初めて」「やってみたい」
ライフスタイルお弁当に持って行くだけでなく、朝食や小腹が空いた時に便利な、おにぎり。 おにぎりの具材は、タラコやシャケ、梅干しといった定番のほか、家庭によっていろいろな味を楽しんでいるでしょう。 『もやしおにぎり』 食材の種類や、調理…
「レンジでやってみて」 春雨メーカーの戻し方に、目からウロコ
ライフスタイル春雨は低カロリーで、ヘルシーな食品です。サラダなどにも使われ、人気がありますよね。 ただ、春雨は乾麺で販売されており、食べるには『戻す作業』が必要になります。春雨をおいしく、早く戻す方法はあるのでしょうか。 老舗食品メー…
苦みのあるシメジ、捨てた方がいい？ 企業の情報に「それが原因か！」
ライフスタイルシメジを調理した時、なんともいえない苦味を感じたことはありませんか。それをきっかけに、シメジが苦手になってしまった人もいるでしょう。 筆者は「シメジが古いせい？」と思うこともありましたが、買ったばかりのシメジでも苦味を感…
冷凍うどんと牛脂を！？ ギャル曽根の驚きの簡単アレンジが絶品
ライフスタイル小腹が空いた時や、料理を作るのが面倒な時に便利な冷凍うどん。 冷凍庫にストックしているという人も多いかもしれません。 普段、冷凍うどんをどのように食べていますか。ワンパターン化してしまっている人は、タレントのギャル曽根さ…
唐揚げ論争に終止符？ 衣は片栗粉か小麦粉か… メーカーに聞いた！
ライフスタイル炒め物やスープのとろみ付けなどに欠かせない片栗粉。揚げ物に使うと、衣が薄めで香ばしい感じに仕上がりますよね。 しかし、中には「片栗粉はどう使えばいいのかが分からない」という人もいるかもしれません。 片栗粉の使い方について…
独特の臭みが気になる手羽 現役シェフが教える調理法に「知らなかった」
ライフスタイル鶏肉の中でも、価格が控えめな手羽。 うまみが凝縮されていておいしいですが、そのまま調理すると、独特の臭みが気になることがあるでしょう。 現役シェフ直伝！手羽の臭みをとる方法 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654…
郷土料理店の『鮎の塩焼き』が… 見た目に「俺の知ってる鮎と違う」「ヨダレ出た」
トレンド６～８月頃に旬を迎えるといわれている、アユ。 旬を過ぎた９〜１０月頃に漁獲される、卵を持った個体は『子持ちアユ』『落ちアユ』などと呼ばれ、ひと味違うおいしさがあります。 ２０２４年１０月１４日、@magic_mackee…
こんがり焼いたナスに… ご飯がすすむ『簡単レシピ』に反響
ライフスタイル皮が薄くて柔らかく、水分をたっぷり含んでいるのが特徴の、秋ナス。 加熱すると、ジューシーな食感を楽しめるので、素揚げしたり焼いたりして食べるのがおすすめです。 ナスのガリバタポン 食材の種類や、調理工程を少なくして、シン…