これなら誰でも簡単にできる！ 卵黄と卵白を分ける簡単テクニック
ライフスタイル卵の卵黄と卵白を分けて使うことも多い、お菓子づくり。 しかしなかなかきれいに分けられず、卵黄に白身が混ざってしまったり、時には卵黄が割れて混ざってしまったりと、卵を無駄にしてしまった経験がある人も多いはず。 卵黄と卵白を…
料理
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食べきれないジャム、冷蔵庫に眠ってない？ まさかのレシピに「お店出すか」
ライフスタイル甘くておいしいジャム。朝ご飯のトーストやヨーグルトに添えて食べると、甘い味わいで１日の活力がわいてきますよね。 見た目も鮮やかで食欲をそそるジャムですが、意外と量が多くて使い切れないことはありませんか。 筆者も少し前に知…
恋人に贈ったバレンタインの余り 「仕方なく私が食べる用」の写真に、吹き出す！
トレンド毎年２月１４日は、バレンタイン。 日本では、好きな人やパートナーに想いを伝える時や、友人や家族に感謝の気持ちを表すために、チョコレートやクッキーなどのお菓子を渡します。 既製品はもちろん、気持ちが込められた手作りのお菓子…
包丁は使わない！ 市販の千切りキャベツを使って簡単主食が完成？
ライフスタイル１～３月頃には、冬キャベツが旬をむかえ、全国的に出回ります。 みずみずしく甘いキャベツは、サラダやスープ、炒め物など幅広い料理で活躍するだけでなく、低カロリーで、ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含む野菜でもありま…
「卵ムダにしてたかも」「早く知りたかった」 本格中華店さながらの卵スープの作り方
ライフスタイルあと一品欲しい時、少ない材料で簡単に作れる卵スープ。 白だしで和風、コンソメで洋風、ごま油で中華風と、調味料を変えるだけでさまざまなメニューに合わせられますよね。 しかし、なんとなく卵を混ぜて流し入れてみると、ふわふわ感…
バターを切ると包丁にくっ付く… ローソンの便利技に「次回やる」「真似します」
ライフスタイル少しだけバターを使いたい時、端を切るとほぼ必ず包丁に貼り付いてしまうのが小さな悩みではないでしょうか。微妙にイライラさせられるあの瞬間を解決できる方法がありました。ローソン直伝・便利技のご紹介です。 切ったバターがするり…
煮卵をきれいに切るには？ ローソンが投稿した方法に「やってみます」「すごい！」
ライフスタイルおかず、おつまみなど、どんなシーンでも大人気の煮たまごですが、包丁で切ると切り口がボロボロになってしまいがち。「きれいな切り口で食べたいのに」と悩んでいるのなら、ローソン直伝の裏技がおすすめです。 煮たまごがきれいに切れ…
森永が紹介したドーナツの作り方に「簡単すぎた」「絞り器もミキサーも不要」
ライフスタイル２月の大きな行事の１つであるバレンタインデー。「今年はどんな物をあげようかな？」と迷っている人もいるでしょう。 中にはチョコレートに限らず、ドーナツやクッキーなどのお菓子をプレゼントする人もいるかもしれません。 先日、バ…
セリアでひとめぼれした『クッキー型』 デザインに「笑った」「シュールすぎ！」
ライフスタイルバレンタインデーやホワイトデーにお菓子を手作りする人は多いでしょう。 友達や家族にはクスっと笑えるユニークなものをプレゼントするのもいいかもしれません。 先日、１００円ショップ『セリア』で製菓グッズの売り場を見ていたとこ…
小１娘と『バレンタインのチョコ』を作る父 理由に「これは号泣する」「父親の鑑かよ」
トレンド『夫は仕事、妻は家庭』という時代から移り変わり、夫婦で同じ作業を協力するようになった現代。 今や、父親が子供の世話をするのは当たり前のことであり、一時はよく耳にした『イクメン』という言葉も廃れつつあるでしょう。 そんな中…
リピーター続出！？ バレンタインにぴったりなレシピに「簡単でおいしかった」「絶対にまた作る！」
ライフスタイル毎年２月１４日は、バレンタインデー。 日本では、好意を寄せる相手に自分の気持ちを伝える時や、家族や友人に感謝を込めて、購入品や手作りのチョコレート菓子を贈る日とされています。 バレンタインにもぴったり！『チョコ蒸しパン』…
炊飯器でお餅？ 農林水産省直伝の作り方に「やってみる」「面白そう」
ライフスタイル柔らかくモチモチとした食感が特徴のお餅は、お正月やお祝い事に欠かせない食材です。近年は自宅でお餅を作る人は少なくなり、多くの人が市販のお餅を購入しているのではないでしょうか。 小分けにされた市販のお餅は使いやすくて便利で…
揚げ油を使わずにエビフライを作るには？ キユーピーのアイディアに「今晩作ります！」
ライフスタイルエビフライは、子供から大人まで人気の定番メニューです。レモンやタルタルソースなど好みの味付けが楽しめるので、お弁当のおかずやお酒のおつまみにする人も多いのではないでしょうか。 しかし、エビフライを自宅で作るとなると「揚げ…
「天才ではなかろうか…」 とんかつ店で８年のバイト経験者が教える食べ方が？
トレンドサクサクの衣とジューシーな肉の味わいが楽しめる、とんかつ。 家庭でも外食でも親しまれる定番料理の１つで、揚げたてをひと口頬張れば口いっぱいに旨味が広がり、幸せな気持ちになりますよね。 X（Twitter）に投稿された『と…
「余ったご飯はこう食べる！」 簡単消費レシピに「絶対においしいやつ…」
ライフスタイル自宅で米を炊いた時、つい余らせてしまうことはありませんか。 「お米はたくさんあるけど、おかずがないから…」と、消費するのを諦めて冷凍保存をする人もいるでしょう。 『焼きおにぎり』レシピに反響 「余ったご飯はこう食べる！」…
涙が止まらないタマネギのみじん切り カゴメが教える切り方のポイントに「参考になりました」
ライフスタイルタマネギを切る時、目が染みて涙が出てしまいがちです。特に大量のタマネギをみじん切りにする時には、「なんとかできれば…」と思っている人も多いのではないでしょうか。 食品・飲料メーカーとして知られるカゴメ株式会社公式サイトよ…
キッチンマット、なぜ使うべき？ メーカーが教えるメリットに「そういうことか」「納得です」
ライフスタイルキッチンの床を保護してくれるキッチンマット。「洗濯が面倒」「ずれてイライラする」といった思いから、撤去を考える人も増えているようです。キッチンマットを敷くメリットを、マットやラグを製造するオカ株式会社の公式サイトより紹介…
鶏ムネ肉を冷凍保存するなら？ ニチレイが教える方法に「やってみます」「ありがたい」
ライフスタイル手頃な価格で購入できる鶏ムネ肉は、節約レシピでも人気の食材です。とはいえ、「鶏モモ肉と比べパサつきが気になる…」と感じている人も多いのではないでしょうか。 鶏ムネ肉をしっとり柔らかに仕上げる冷凍術を、冷凍食品でおなじみの…
『わんぱくすぎる』アフタヌーンティーに反響！ ティースタンドに盛られていたのは…
トレンドイギリス発祥の喫茶習慣である、アフタヌーンティー。 ３段重ねのティースタンドが用意され、サンドイッチやスコーンといった軽食や菓子とともに紅茶を楽しみます。 ※写真はイメージ 近年では、和菓子を取り入れたり、中国茶を楽しめ…
ちくわとプリッツで最高のおつまみに？ 紀文公式の思わぬレシピに「うまそう」「衝撃」
ライフスタイル紀文のちくわ『竹笛』は、遠火でじっくり焼き上げた香ばしい皮と、しなやかでシャキっとした歯ごたえが特徴です。 そのままでも十分おいしいちくわですが、あるお菓子と合わせることで最高においしくなることを知っていますか。 紀文の…
食パンの『耳』をアレンジ！ 子供も喜ぶ大変身に「これは危険」「優しいオヤツ」
ライフスタイル『高級食パン専門店ブーム』が到来するなど、日本で高い人気を誇る、食パン。 卵液を絡ませてフレンチトーストにしたり、ピザソースを塗ってピザトーストを作ったり、アレンジのしやすさに魅力を感じますよね。 ただ残念なことに、食パ…
油揚げ、日持ちさせる保存方法は？ 発想に「参考になります」「試してみる」
ライフスタイル油揚げは、和食や洋食、中華など幅広い料理で活用できる便利な食材です。 しかし、日持ちしない油揚げはすぐに傷んでしまいます。使い切る前に賞味期限がすぎてしまい、「もったいない」と感じたこともあるのではないでしょうか。 In…
「コレは簡単」「週末作ります」 誰でもできるイチゴジャムの作り方
ライフスタイル１月頃から、スーパーなどで多く見られるようになってくるイチゴ。そのまま食べてもおいしいですが、たくさんもらった時や、少し酸っぱいものなどは、ジャムにして楽しむのもおすすめです。 作り方はとてもシンプルですが、実はイチゴジ…
ベーキングパウダーの代用品７選！ 代用できないものやおすすめレシピも紹介
ライフスタイル「お菓子を作りたいけどベーキングパウダーがない」「ベーキングパウダーを買いに行くのが面倒」と、お悩みの人はいるのではないでしょうか ベーキングパウダーは重曹や天ぷら粉などで代用できます。ほかにも、ベーキングパウダーの代用…
兄の『お菓子作り』を知った弟が？ まさかの行動に「笑って腹痛い」「最高かよ」
トレンド頼りになる家族の存在は、いざという時にありがたみを感じるもの。 タウ（@tau180）さんがX（Twitter）に投稿した『ユーモアセンスもある最高の助っ人』に、続々と称賛の声が上がっています。 兄のお菓子作りを知った弟…
余ったブロッコリー、鮮度が心配なら？ カゴメが教える保存の秘訣に「いいこと聞いた」
ライフスタイルブロッコリーを丸ごと１個買っても、食べきれずに余らせてしまうということもありますよね。 おいしさと鮮度を長持ちさせながら保存するためには少し秘訣がありました。カゴメ直伝の方法で最後までおいしく食べましょう。 食べきれなけ…
オーブンなしでも焼き菓子はここまで作れる！ ロッテが教える代用品アイディアに「早速やります」
ライフスタイル焼き菓子を作るのに欠かせない調理家電といえば、オーブンです。「我が家にはオーブンがないから…」という理由で、お菓子作りをあきらめていた人もいるのではないでしょうか。 お菓子メーカー・株式会社ロッテが運営する公式サイト「G…
市販のホットケーキミックスでできる！ 『絵本みたいな仕上がり』にするコツが…？
ライフスタイル素朴な甘さとバターの香りが食欲をそそる、ホットケーキ。 市販のホットケーキミックスを使えば、家でも簡単においしいホットケーキを作ることができますよね。 しかし、絵本に出てくるような分厚いホットケーキを作るのはコツがいるも…
スパゲッティ、おいしくゆでるには？ ニップンの方法に「今晩試す」「メモした」
ライフスタイル家でスパゲッティをおいしくゆでることは難しいと思っていませんか。食感が悪くなったり焦げてしまったりという悩みを持つ人は、ニップンが教えるゆで方を試してみてください。アルデンテも手軽にできますよ。 スパゲッティをおいしくゆ…
違いを知れば好みの食感に！ カゴメが教えるブロッコリーのゆで方に「参考になります」
ライフスタイルおいしい上に栄養豊富なブロッコリー。２０２６年度から指定野菜（国内で特に消費量が多い野菜）になるほど、日本で多く食べられている食材です。そのブロッコリーですが、加熱方法によって食感が変わるのをご存じでしょうか。 好みの食…