土井善晴さんの『干し芋の食べ方』に反響 「その手があったか」「想像しただけでおいしい」
ライフスタイル蒸したサツマイモを薄く切って乾燥させた保存食『干し芋』。 そのまま食べてもいいですし、あぶったり、電子レンジなどで軽く加熱したりして食べてもおいしいです。 ２０２３年３月１８日、料理研究家である土井善晴さんは、Twitt…
料理
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「初めて見た」「むしろ安定する」 いつもと同じフライパンで卵焼きを大量に作る方法が画期的
トレンドお花見や運動会、ピクニックなど春になると、お弁当を作って公園に行くといったレジャーを楽しむことも多いでしょう。しかし人数が増えれば増えるほど、お弁当作りが大変になります。 特にお弁当の定番メニュー「卵焼き」は、一度にたく…
「すごい」「確かにうまい」 永谷園公式『ホットミルク』でつくるお吸い物が絶賛の嵐
ライフスタイルここ最近、SNSでは「昆虫食より牛乳を！」という投稿が相次ぎ、牛乳を飲んで酪農家を応援しようという動きが広がっています。 そして春は、乳牛にとっても過ごしやすい気候になるので、年間で一番生乳が生産される季節でもあるのです…
「とっておき！」 インスタント麺が本格ラーメンに！？ マルエツが公開した簡単アレンジとは
ライフスタイル手間や時間をかけずに調理することができ、比較的安価で手に入れることができる、インスタント麺。 そのままでもおいしいですが、調味料やトッピングでアレンジができることも、魅力の１つといえるでしょう。 スーパーマーケット『マル…
「牛乳１本を使い切り」 ローソンが酪農応援レシピを投稿 「簡単だし作ってみたい」
ライフスタイル大手コンビニエンスストアの『ローソン』は、牛乳の消費をうながし酪農家を応援すべく、Twitterでレシピ動画を投稿しました。 紹介されたレシピは、牛乳を１本使って作るスイーツの『ティラミス』です。 牛乳消費応援！牛乳1本…
湿気った海苔を秒で『韓国海苔』に変身させる裏技に「おいしそう」「早速やる」
ライフスタイルおにぎりや手巻き寿司、その他たくさんの料理を作る時に欠かせない「海苔」。 でも、気がつくと「湿気っちゃってた…」ということも。どれだけ密閉容器に入れていても、なかなか最後まで湿気らせずキープするのは難しいですよね。 湿気…
「めちゃくちゃ簡単」 紀文のちくわアレンジに反響 海苔とチーズを…？
ライフスタイルそのまま食べても、煮たり、焼いたりしてもおいしい、ちくわ。 比較的安価で手に入れることができ、アレンジがしやすいことから、重宝している家庭は多いことでしょう。 練りものなどを中心に製造している食品メーカーである、株式会社…
塩と砂糖の区別は、『あれ』を入れるだけ…？ 見た目がかわいいライフハックに「早速やる」
ライフスタイル料理でよく使われる調味料の、塩と砂糖。 どちらも白く細かい粉状のものが多く、見た目だけで区別するのは難しいといえるでしょう。 見た目が似ていることから、「料理をする際に、塩と砂糖を間違えて入れてしまった…」という人も一定…
「今日やろう！」「美味しそう」 電子レンジでできる簡単チーズリゾット
ライフスタイルチーズリゾットは、本格的なイタリア料理のイメージがあるかもしれません。実際に王道で作ろうとすると「生米をオイルで炒める」「ブイヨンを少量ずつ加えて炊く」などの工程があります。もう少し簡単に自宅でリゾットを作りたいと思った…
【訃報】『中華の鉄人』陳健一さん逝去、６７歳 ネットでは「早すぎないですか」の声
社会料理バラエティ番組『料理の鉄人』（フジテレビ系）に出演し、『中華の鉄人』として知られた料理人、陳健一さんが、２０２３年３月１１日に亡くなったことが分かりました。６７歳でした。 陳さんが会長を務めていた『四川飯店』グループ…
「簡単すぎる」「秒でできた！」 料理初心者もできる激うまサラダ！
ライフスタイル毎日の料理は大変！ なにか一品だけでも欲しい時がありますよね。そんなときに便利なのがカット野菜ですが、そのまま出すと「なんか味気ない」「手抜き料理だと思われる」などと感じてしまう人も多いのでは。 そんななか、はごろもフー…
○○をなじませると劇的ふっくら！ サミット鮮魚担当が教える「さけのムニエル」の秘伝レシピ
ライフスタイルパリッと焼いた皮目とうまみのある身が魅力の「さけのムニエル」。ごはんのおかずとしてはもちろん、ワインなどお酒と一緒に食べるのもおすすめです。 関東などを中心に展開しているスーパーマーケット「サミットストア」の公式Twit…
さつまいもを使った簡単レシピ ポイントは、ある『調味料』をあめ色になるまで…
ライフスタイル和食料理に使われることが多い、みりん。 魚や肉の生臭さを緩和してくれるだけでなく、料理に照りやツヤを与えてくれるといわれています。 甘みもあるため、煮物や照り焼きなどを作る時にぴったりな調味料です。 そんな万能なみりんで…
「その手があったか！」「誰でもできる」 パスタの湯切りが一瞬でできるライフハック
ライフスタイルパスタやうどんなどの麺類を茹でる際、面倒なのが「湯切り」ですよね。多くの人がザルをシンク内に置き、鍋をひっくり返すようにして湯切りをするでしょう。 この湯切りはシンク内に洗い物が溜まっている時や、ソースと茹で上がった麺を…
混ぜて温め、１０分で完成！？ 『カスタード』の手作りレシピがこちら
ライフスタイルシュークリームやクリームパンに入っていることが多い、カスタード。 甘い香りや、とろけるような食感が人気です。 株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランドである『セブンプレミアム』のTwitte…
ネパール人シェフの『まかない』に、「盛大にズッコケた」 何があった？
ライフスタイルアメリカ在住で料理人の、すけちゃん（@AgingAnarchist）さんがTwitterに投稿した、『まかない料理』のエピソードが話題になっています。 『まかない料理』とは、レストランで働くシェフたちが、自分たちの食事の…
郵便局前に立っていたのぼり 内容に「笑った」「なんでよ！」
ライフスタイル全国の郵便局やコンビニエンスストアで販売されている、レターパック。 A4サイズの書類や衣類などを全国一律料金で発送できて便利ですが、特殊詐欺の手口として、現金を送る方法に指定されることがあります。 レターパックで現金を送…
「レタスは加熱でカサが減るので…」 JA全農が紹介する食べ方に「絶対に作る」の声
ライフスタイル・お肉の５倍は食べられる。 ・おいしそう。絶対に作る！ ・明日の夕飯はこれで決まりやな。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントが投稿した内容に、そんなコメ…
驚異的なお手軽さ…！ 材料４つで作る、紀文の『はんぺん』レシピとは
ライフスタイル煮ても、焼いても、揚げてもおいしい、食卓の万能プレイヤー、はんぺん。 魚肉を使った練り製品で、ふっくらとした食感が特徴的です。 そんなはんぺんを使ったお手軽レシピを、食品製造メーカー『紀文食品』（@kibun_kitch…
作るのは難しい『北京ダック』 再現度高めなレシピに「これはいい！」
ライフスタイル中華料理店で目にする北京ダック。 アヒルをまるごと焼いた料理として知られ、多くの人が舌鼓を打っています。 しかしいざ自宅で作ろうとしても、アヒルを用意することや、丸ごと焼くことを考えると、難しいですよね。 レストランで料…
エノキの『根元』は捨てないで！ スーパーの青果部がイチオシするレシピとは？ 「コレはおいしそう」
ライフスタイルバター炒めやスープの具材など、いろいろな料理で活躍する、エノキ。 調理する際に、端っこの『石づき』に近い部分は固くて食感が悪いため捨ててしまうことが多いでしょう。 しかし調理の仕方によって、おいしく食べられるのです！ ス…
温めて混ぜるだけ！ もっちもちなおやつの作り方が、こちら
ライフスタイルさまざまな料理に使えて、比較的安価で手に入れることができる、豆腐。 豆腐は料理だけでなく、おやつを作る上でも活躍します。 株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランドである『セブンプレミアム』の…
オレンジの香りと相性抜群… 鍋１つで作る『絶品ニンジン料理』に箸が止まらない
ライフスタイル初春に収穫されるニンジンは、色鮮やかで甘くてジューシーだといわれています。 シェフとして働いている麦ライス（@HG7654321）さんは、ニンジンを使った簡単な料理のレシピをTwitterで紹介。 ニンジンのおいしさを存…
「めっちゃうまい！」「筋トレにもいいね」 チンして混ぜるだけ、ブロッコリーのレシピとは？
ライフスタイル『日本うま味調味料協会』のキャラクターである、うま味くんは、Twitterアカウント（@umamikun_umakyo）で、さまざまな情報を発信しています。 同協会によると、『うま味調味料』とは、グルタミン酸、イノシン酸…
翌日、人に会えない『絶品レシピ』とは…？ 「これはヤバい！」「うますぎる」の声！
ライフスタイルTwitter上でおいしい料理のレシピを公開している、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さん。 これまでさまざまなレシピを公開し、中でも「おいしかった」と好評のレシピがあるそうです。 その１つが『ガリチーソース』…
新玉ねぎをひと玉炊飯 JA全農のレシピに「こんなの絶対においしいじゃん…」
ライフスタイル３～５月にかけて旬を迎える、新玉ねぎ。 みずみずしく甘みがあり、生のままでもおいしく食べられるのが特徴です。 加熱することでさらに甘みが増すので、炒めものや煮物など、さまざまな料理に使うことができます。 JA全農の『新玉…
炊き立てご飯の上にのっけたい… 味ぽんで作る『韓国風の煮卵』が最高においしそう
ライフスタイルとろっとした半熟の黄身の食感や、中までしみた出汁の味が好きな人にはたまらない、煮卵。 肉料理の副菜にしたり、ラーメンに添えたり、お弁当に入れたりなど、あると何かと重宝します。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミ…
「おいちぃ」「料理番組っぽい！」 ドンキのスタッフが『オリジナル商品』で料理すると？
トレンドディスカウントストア『ドン・キホーテ（以下、ドンキ）』のTikTokアカウントが、オリジナル商品を使った料理に挑戦する、自社スタッフの姿を公開しています。 作るのは、２０２３年１月２４日に放送された『家事ヤロウ!!!』（…
「こ…これは！！」 かつ丼の容器をよく見ると？「すごい！」の声が続出
ライフスタイル・わあ！これ、子供の頃に憧れたやつだ！ ・再現度が高くてすごい。食べてみたい。 ・これは『ドラえもん』の映画に出てくるやつ！名前が、思い出せない…！ どまんナカぐらし（@domannakagurasi）さんがTwitte…
完璧に焼けたはずの『ミッフィーパン』 少し目を離した結果に「見た瞬間に吹き出した！」
トレンド料理は食べる時だけでなく、作る時もさまざまな楽しさが生じるもの。失敗もまた、一興といえるでしょう。 かわいい料理を作るのが大好きなannko（@redbeanjam1210）さんは、ある日、こう思い立ちました。 「今日は…