熟れた桃を使った『ひと皿』に反響 「コレはおいしい」「真似してみたい」
ライフスタイル７月～８月が旬のフルーツ、桃。 水分たっぷりでジューシーな甘さは、夏のデザートにぴったりです。 冷やしてそのまま食べたり、ヨーグルトやアイスを添えたりする食べ方が一般的ですが、mocchi（@tabetekiteneru…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
料理が苦手な人『あるある』 野菜カットの謎技術に「逆に難しい」「むしろ神業」
トレンド料理に苦手意識を持つ人は、一定数います。 包丁の扱いや火力の調整、味付けなど、料理にはいくつものハードルがありますよね。 クリエイター事務所『PPP STUDIO』に所属し、料理動画をTikTokに投稿している、ささみ（…
「キモかったらしい」 先輩の息子のために作った『豆腐料理』に「吹き出した」「器用」
トレンド料理が得意な人は、手料理を親しい人に振るまう機会が少なからずあるでしょう。 クリエイター事務所『PPP STUDIO』に所属し、料理動画をTikTokに投稿している、ささみ（sasami373）さんにも、手料理を振るまう…
「流水解凍はやめて」 鮮魚店直伝の『マグロの解凍方法』は？ 「これなら、色もキレイなまま」
ライフスタイル刺身や寿司、漬け丼などで、人気の魚『マグロ』。 近年は冷凍技術が進んだおかげで、ネット通販などで冷凍のマグロが年中購入できるようになりました。 冷凍のマグロを解凍する際、『ドリップ』と呼ばれる水分が出てうまみが失われたり…
サックサクでホクホク！ オクラの大量消費レシピに反響 「リピ確定」「止まらないおいしさ」
ライフスタイル蒸し野菜やスープの具、炒め物など、いろいろな調理法を楽しめる、夏野菜のオクラ。 ねばねばとした食感が人気で、栄養豊富なため夏バテ対策にも、おすすめです。 料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、オクラを使った料理…
電子レンジで作る『ナスの煮浸し』レシピが話題 「早速やってみる」
ライフスタイル初夏から秋に旬を迎える、ナス。 天ぷらやマリネ、麻婆茄子など幅広いジャンルの料理に使えるナスは、旬のうちに食卓に取り入れたいですよね。 レンジで簡単『ナスの煮浸し』 スーパーマーケットの店員として青果部を担当している青髪…
スーパーの店員が説明するナスのアク抜きに「やってしまっていた！」
ライフスタイルカレーライスや麻婆豆腐など、さまざまな料理に使えるナス。 調理する際に、変色や渋みなどを気にして、水に浸してアク抜きをしていませんか。 しかし、スーパーマーケットの店員として青果部を担当している青髪のテツ（@tetsub…
「枝豆は茹でなくても食べられます！」 調理法に「なんだってー！」「知らなかった」
ライフスタイル夏に旬を迎える枝豆は、１年を通しておつまみとして定番の野菜。 大半の人は、枝豆を鍋へ投入し、お好みの加減にゆでてから食べているでしょう。 そんな中、Twitterで野菜に関する役立つ情報を発信している、青髪のテツ（@te…
トマトを丸ごと炊くだけ 全農おすすめの『トマトご飯』に反響 「昼ご飯にやってみよう」
ライフスタイルそのまま食べても、煮たり焼いたりと加熱して食べても、おいしいトマト。 夏の暑さで食欲がない時でも、トマトのさっぱりとした味わいは、嬉しいですね。 JA全農広報部（@zennoh_food）は、トマトをまるごと使った料理を…
『アボカドの肉巻き』がおいしそう！気になる作り方は？ 「コレは反則」「絶対ウマいやつ」
ライフスタイルアボカドは『森のバター』と呼ばれるように、脂肪分が高くクリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。 ボイルしたエビとマヨネーズであえたり、シンプルにそのままをわさび醤油につけたりして食べてもおいしいですね。 料理研究家のぼく（…
「中華料理店が嫉妬する」「エビフライより気に入ってくれた」 簡単揚げ物レシピに反響
ライフスタイルたまに食べたくなる、衣がパリッとした熱々の揚げ物。 魅力的ですが、パン粉や小麦粉などで衣をつけると、片付けが面倒ですよね。 ハイカロリーな料理レシピを紹介しているTikTokアカウント『俺のハイカロめし食堂』（highk…
小松菜と調味料だけ！ 『簡単漬物レシピ』がおいしそう
ライフスタイル毎日献立を考えるのは、大変なもの。 さっと作れるレシピがあれば、バランスのよい食事に近付くだけでなく、食卓が彩り豊かになりますよね。 『小松菜の簡単漬物』レシピをご紹介！ 現役のシェフとして働く麦ライス（@HG76543…
暑い日にオススメの『白滝レシピ』 簡単で「めちゃくちゃうまそう」
ライフスタイル夏に、そうめんや冷麺など、ノド越しがいい料理を作りがちな人は多いでしょう。 あっさりしている麺料理は低カロリーに思えますが、炭水化物が主原料のため、想定ほど糖質を抑えられていないことも。 低糖質のレシピを紹介している、か…
超簡単『ナスのから揚げ』 気になる作り方は？ 「外はカリッ、中はトロトロ」「絶対ハマる」
ライフスタイル料理人の麦ライス（@HG7654321）さんが、Twitterに投稿したレシピをご紹介します。 今回、料理に使う食材は『ナス』。 ナスは焼きナスにしたり、炒め物にしたりなど、いろいろなバリエーションの料理が楽しめる野菜で…
全農がすすめる『レタス料理』が話題 「１玉すぐ食べれちゃう」
ライフスタイルみずみずしく、シャキッとした歯ごたえがさわやかな野菜、レタス。 生のまま、サラダとして食べるイメージがありますが、実は加熱してもおいしく食べられます。 JA全農広報部（@zennoh_food）は、レタスの本領を発揮する…
３００種類以上あるレシピの中でも、おすすめな１品 シャケを使った簡単なおにぎりがこちら！
ライフスタイル料理が苦手な人でも、手軽に作れるおにぎりレシピをSNSで紹介している、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。 今まで３００種類以上作ってきたレシピの中で、何度もリピートしたおにぎりをTwitterに投稿し、注目を集めて…
トマトが何個でも食べられそう！ 夏でも食欲が湧く『ひんやりレシピ』がお手軽
ライフスタイル夏はトマトが旬を迎えます。 そのまま食べてもおいしいですが、トマトを主役とした料理も魅力的ですよね。 簡単なのにおいしい『ラク速レシピ』を紹介している、料理研究家の五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、…
手作りパンに「失敗の予感しかしない…」 完成後「すごすぎる」「子供が好きそう」の声！
トレンド「パンを作り始めたんだけど、失敗の予感しかしない」 そんな一文とともに料理中の写真を公開したのは、手作りパンについてTwitterやYouTubeに投稿している、ゆっこ（@y_home_bakery）さん。 毎年７月７日…
JA全農がおすすめする『乾しいたけ』の煮物レシピ ピザ風にアレンジも可能！
ライフスタイル毎年７月７日は『七夕』として親しまれていますが、『乾しいたけの日』でもあることをご存知ですか。 乾しいたけの旬が６～７月であること、七夕の『星』と『乾（ほし）』の言葉が重なることなどから、乾しいたけのおいしさを多くの人に…
市販のナンをトースターで焼いたら…「その手があったか」「絶対うまいやつ！」
ライフスタイル [Sponsored]暑い日が続くと、無性に食べたくなってくるのがカレーではないでしょうか。 中でも、店で食べるインドカレーは、本場の窯で焼いたモチモチのナンを、スパイシーなカレーに付けて食べるのがたまりませんよね。 「家でもインドカレーをナ…
材料は２つだけ！ 超簡単に作れる『炊き込み風混ぜご飯の素』とは
ライフスタイルシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんがTwitterに投稿したレシピをご紹介します。 今回ご紹介するのは、作り方がとても簡単な、『炊き込み風混ぜご飯の素』。 味付きいなりと人参を細く切った後、浸かるくら…
鮭の切り身を選ぶのが楽に！ 『形』によって、味わいが違う
ライフスタイルメインや副菜など、さまざまなアレンジができる万能食材『鮭（さけ）』。 実は、鮭の切り身の形によって、どの料理に適しているかや、また、味わいも変わってきます。 スモークサーモンのトップブランドである、王子サーモン株式会社（…
「マジで革命起きた…」 カリッとした唐揚げを作る技に「もっと早く知りたかった！」
ライフスタイルジューシーな味わいと、噛み応えのある食感で、人々を魅了する食べ物…それは、唐揚げ。 油で揚げるため高いカロリーを誇りますが、おいしそうな唐揚げを目にした時、人はカロリーという概念が頭から吹き飛んでしまいます。 減量を心が…
パイナップルの芯の『活用レシピ』に反響 「おいしい予感しかしない」「試してみる」
ライフスタイル４～８月に旬を迎える、パイナップル。 甘酸っぱくみずみずしいパイナップルの果実は、老若男女問わず人気のフルーツです。 パイナップルの芯は、栄養が豊富で食べても問題はありませんが、固さを感じるため、捨ててしまう人が多いでし…
今すぐにでも試したい！ 全農が投稿した『枝豆の食べ方』に反響 「最高か」「知らなかった」
ライフスタイル２０２２年６月２９日現在、例年より１か月早い梅雨明けを迎え、各地で連日３５℃を超える猛暑日が続いています。 こんな暑い日には、キンキンに冷えたビールと、枝豆で涼をとりたいものです！ JA全農広報部（@zenn…
お風呂上がりに食べたら、至福 『カルピスかき氷』の作り方は？ 「絶対うまい」「マネしよ」
ライフスタイル２０２２年６月２８日現在、気象庁から関東甲信地方、東海地方、九州地方の梅雨明けが発表されました。 各地で３５℃以上を記録するなど、全国的に厳しい暑さに見舞われています。 こんな日は、冷たい『かき氷』が食べたくなりますね！…
JA全農の『ズッキーニの焼き方』が話題に 「知らなかった」「今度試してみる」
ライフスタイル夏野菜の１つとして数えられる、ズッキーニ。 パスタや炒め物など、輪切りで入れられているイメージを持つ人が多いでしょう。 しかし、JA全農広報部（@zennoh_food）のTwitterを運営する『中の人』は、「縦に切っ…
『はんぺんをキレイに切る技』が目からウロコ 「もっと早く知りたかった」と話題に！
ライフスタイル白身魚のすり身でできた、練りものの『はんぺん』。 おでんの具によく使われますが、揚げたり焼いたりと、いろいろなアレンジで味わうことができます。 紀文食品の『はんぺんをキレイに切るライフハック』が話題に ２０２２年６月２０…
『赤穂の天塩』がすすめる、梅干し作りの『コツ』とは？ 「これならお手軽」「知らなかった」
ライフスタイル梅が収獲される６月～７月上旬は、梅シロップや甘露煮などを作る『梅仕事』に最適な時期です。 ご飯のお供にぴったりな『梅干し』も、６月下旬頃から販売される黄色く熟した梅を使って、手作りをすることができます。 赤穂化成株式会社…
『大葉』で作れるドレッシングに反響 「とてもおいしそう」「今度作ってみる」
ライフスタイルシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、料理のレシピやライフハックなどをTwitterで公開しています。 今回ご紹介するのは、サラダにかけるとおいしい、『大葉と醤油のドレッシング』のレシピ。 「お店のま…