エスビー食品おすすめ！入れるとうまい『カレーの隠し味』 ２位オイスターソース、１位は？
日本の国民食ともいえる、カレー。 家庭では市販のカレールウ、カレー粉を使って作ることが多いですが、中には、隠し味を使って独自の工夫を凝らしている人もいるでしょう。 では、もっとカレーをおいしくするためにはどのような隠し味…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
開封前の生クリームが固まってる！？ 雪印メグミルクが解説する対処法が「参考になる」
パック詰めにされた生クリームを開封した時、中身が固まっていることがあります。なぜそうなってしまうのか、このまま食べても大丈夫なのか…。乳製品なだけに、「悪くなっているのかも」と心配になる人も多いでしょう。 開封していない…
電子レンジの野菜調理、おいしく火を通すコツは？ パナソニック公式の解説に「意識します」「なるほど」
野菜のなかには、下ごしらえとして一度茹でて火を通しておかなければいけないものがあります。 しかし、都度お湯を沸かして茹でるよりも、電子レンジを活用して下ごしらえする方が時短になります。また、栄養面でも嬉しいメリットがある…
永谷園の「あさげ」「ひるげ」「ゆうげ」は何が違う？ 公式Q＆Aの解説に思わず納得
お湯を注ぐだけでいつでもおいしいお味噌汁が食べられるインスタント味噌汁。さまざまなメーカーから数多くの商品が登場しています。中でも根強い人気を誇っているのが、永谷園のあさげ・ひるげ・ゆうげのシリーズです。 どれも同じよう…
固形コンソメを粉状にする方法に「いいこと聞いた」 少量使いたい時に便利なテクとは
料理でよく使う市販のコンソメ。たまに「粉状を使いたいけど固形コンソメしかない」ということもあるでしょう。 しかし、粉々にするのは案外手間がかかります。ところが、たったの１０秒で固形コンソメを粉状にする方法がありました。 …
なぜ『加熱用チーズ』はそのまま食べてはダメ？ 理由に「初耳」「気を付けるべき」
まろやかな味わいで、料理にコクをプラスしてくれるチーズ。子供にも人気の食材で、「冷蔵庫に常備している」というご家庭も多いのではないでしょうか。 チーズを食べる時に注意したいのが、「加熱用」と記されている種類についてです。…
テーブルコショーって何ペッパー？ エスビー食品に聞いてみた結果 「初耳」「そういうことか！」
料理に欠かせない「ペッパー（胡椒）」。 ホワイトペッパーやブラックペッパー、種類があるのは知っているけれど、使い分け方までは知らないという人も多いのではないでしょうか。 そこで、ホワイトペッパーとブラックペッパーの特徴や…
レンチンしたお皿が熱くならないようにするには？ 企業が教える加熱テクに「知らなかった…」「ありがとう」
冷めてしまった料理を温めたり、加熱調理で時短にしたりと、毎日の食事を支えてくれる電子レンジ。 スイッチ１つで温められてとても便利な家電ですが、チンした後のお皿の熱さに困った経験のある人も多いのではないでしょうか。 お皿が…
開け口がすぐにわかる冷凍ご飯の包み方 クレラップの会社が教える方法に「学びがある」「スッキリ」
食卓で余ったご飯を保存する際、ご飯をラップで包んで冷凍していますか。 冷凍することで日持ちするうえに、ストックしておけば、ご飯を炊き忘れてしまった時に電子レンジで解凍すれば食べられます。 しかし、冷凍ご飯を解凍した際に、…
バターとマーガリンは何が違う？ 雪印メグミルクの公式回答に「知らなかった」「そうだったのか」
見た目や用途が似ているバターとマーガリン。スーパーの売り場でも並べて陳列されていることが多く、混同しがちです。 とはいえ、バターとマーガリンはまったく異なる性質を持っています。どのような違いがあるのか、雪印メグミルクの公…
絹ごしと木綿、どちらを選ぶべきか問題 全国豆腐連合会の見解は？ 「考えすぎてた」「スッキリした」
寄せ鍋、湯豆腐、キムチ鍋など、鍋物がおいしい季節。食卓には欠かせない食材が「豆腐」です。しかし、いざ豆腐売り場の前に立った瞬間に、手が止まってしまうことはありませんか。 「木綿豆腐と絹ごし豆腐、どちらを選んだらいいんだろ…
チューブ入りの「からし」と「和からし」は何が違う？ メーカー回答に「そうだったのか」
こってりした料理に新たな風味をプラスしたり、タレやソースにして独特の風味を加えたりと、料理の幅を広げたい時に役立つのが「からし」です。 気軽に使えるチューブ入りタイプを家庭で用意しているという人も多いでしょう。 スーパー…
お正月に使う三つ葉、『年末価格』になる前に… 保存テクに「ありがたい」
お吸い物や茶わん蒸しといった、和食の彩りやアクセントとして活躍する三つ葉。 お正月に食べるお雑煮に使うため、年末に購入を考えている人も多いでしょう。 しかし、年末になると需要に合わせて値段が高くなり、店によっては通常の３…
拭くだけだと思ってない？ キッチンタオルの活用テクに「コレはいい」「万能」
吸水性に優れて丈夫なキッチンタオルは、水気を取ったり、油を吸ったりと、さまざまなシーンで大活躍するアイテムです。 正しい活用法を知れば、キッチンでの手間が省けたり、料理がしやすくなったりと、嬉しいポイントがたくさん。 お…
一度におにぎりを大量に作る方法 「そうすればいいのか」「なるほど！」
子供たちが大好きな「おにぎり」。パクパク食べてくれて洗い物も少なくて済むので、おうちでの食事はもちろん、外出先に持参して食べさせることも多いでしょう。 とはいえ、おにぎりを何個も作るとなると手間がかかるもの。この手間を少…
頭が柔らかくなるマッチ棒クイズ 正しい計算式、作れる？
マッチ棒クイズに挑戦してみましょう。 「１５×８＝０」と並べられたマッチ棒の計算式。もちろん１５×８は「０」にはならないため、このままでは誤った計算式です。数字に使われているマッチ棒のうち、１本だけ動かすことで正しい計算…
お肉をこねる時に外れやすいビニール手袋 便利な防止技に「知らなかった」「早速やる」
料理でお肉をこねる時などに活躍するビニール手袋ですが、作業しているうちにズレてしまいやすいのが困りもの。 しかし、ほんの少しの「ひと手間」をかけるだけで、あのイヤなズレがなくなります。知っている人が得する裏技のご紹介です…
アボカドを冷凍保存する『大正解の方法』とは？ スーパーマーケットのポップに「そうなんだ！」
柔らかで、ねっとりとした食感がおいしいアボカド。 いつでも気軽に食べたいものですが、食べ頃から数日で消費しないと、追熟してすぐに傷んでしまいます。 そんなアボカドの保存方法として、巷でよく知られているやり方は、皮を剥いて…
コーヒーとコーヒー飲料 似ているようで全然違う？ 違いに「腑に落ちた」「初耳です」
缶コーヒーやペットボトルコーヒーには、「コーヒー」や「コーヒー飲料」などの表示があります。これらの表示には、どのような違いがあるのでしょうか。また、何を基準としてそれぞれの表示を分けているのでしょうか。 これらの違いを知…
ウインナーに切れ目は入れたほうがいいの？ トップバリュの解説に「なるほど」「試してみる」
ウインナーを食べるなら、パリッとジューシーに仕上げたいもの。 そのまま茹でたり焼いたりしてもおいしいですが、よりジューシーに仕上げるための裏技をInstagramの投稿から紹介します。 シンプルにパリッと仕上げるのが人気…
スライサーの使い方、それで合ってる？ 安全な方法に「その手があったか」「やってみます」
野菜を包丁で薄くスライスするのは難しいもの。そのため、スライサーを使う人も多いでしょう。スライサーは薄く、なおかつスピーディーにスライスできるので便利です。 しかし、「もうちょっとスライスできるかな？」「もっと早く動かし…
お米をツヤツヤに炊くには『アノ調味料』を垂らすだけ？ 方法に「コレはすごい」「目が点」
間もなく新米が出回る季節になります。新米を早く食べたいけれど、新しく買うにはまだ早いということもあるでしょう。時間がたったお米は、つやがなくなったり、パサパサしたりすることがあります。今あるお米も、新米のようにおいしく食…
捨てるだけの野菜くず アレに活用する方法に「いいこと聞いた」「やってみます」
ニンジンやタマネギ、葉野菜など、料理に使う多くの野菜は使う時に「くず」が出ます。食べるところではないので捨ててしまうのが一般的ですが、もったいないと思うことはありませんか。 実際に食べることはない部分でも、野菜そのものの…
カレールウの表面が白い コレって食べても大丈夫？ 企業の回答に「そんな現象が」「なるほど」
「カレールウを開けたら表面が白っぽい」。保管していた固形のカレールウを開けたら表面が白っぽくなっていたという経験をした人もいるでしょう。 カレールウは製造工程の加熱の段階で十分に殺菌され、水分の少ない状態で密閉されていま…
「戻し方が分からない…」 SNSで話題の人形、遊んで変形した姿に困惑
SNSで人気を集めている『アグリーベイビーズ』という人形を知っていますか。 いわゆるスクイーズ人形と呼ばれるもので、人形の中には細かい砂のようなものが入っており、低反発のような感触がクセになるおもちゃです。 表面はゴムの…
料理の手間をなくす家事のコツは？ ４選に「参考になる」「意識します」
家事は毎日休みがありません。だからこそ、家事の負担を少しでも減らしたいという人は多いのではないでしょうか。 Instagramにて、便利な家具や家事のテクニックを発信している、ニトリの公式アカウント（nitori_off…
「こけら落とし」の意味や由来とは 具体例も合わせて解説
「こけら落とし」という言葉をご存じでしょうか。この記事ではその意味と起源、そして現代における使い方などを詳しく解説します。 「こけら落とし」の意味や語源 こけら落としとは新築または改築した劇場で初めて行われる催し物のこと…
「とどのつまり」とは 意味や定義、使用例などを解説
「とどのつまり」とは、話題の結論をはっきりと示すための表現です。特に、予想外の結果や思いがけない状況が生じた時によく使われます。 本記事では、「とどのつまり」の語源や使い方、英語での表現方法などを解説します。 「とどのつ…
「一段落」の読み方や意味とは 仕事・学習・日常での取り入れ方も解説
日常的に使用する「一段落」という言葉。この記事では一段落の基本的な意味や読み方、一般的な使用例などを解説していきます。 一段落の意味と読み方 一段落とは、物事のくぎりや1つの段落という意味を持ちます。「ひとだんらく」と読…
ホイップクリームを早く作りたい！ アレをちょい足しすると？「おいしくて最高」「色もかわいい」
１２月といえばクリスマス。自宅でホームパーティーを計画している人も少なくないでしょう。 パーティー用にケーキを手作りしたいけれど「ホイップクリームを作るのが面倒…」と悩んだことはありませんか。 本記事ではケーキ作りの中で…