『キノコってどこまで食べられるの？』 雪国まいたけの回答に「保存版」「そうなのか」
一年中スーパーで売られているイメージの強いキノコですが、マイタケやマツタケなど、山に自生するものは夏から秋にかけてが旬の季節です。 キノコはコスパがよく、炒め物や天ぷら、鍋などさまざまな料理に活用できるので、よく食べてい…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
ふわふわの卵焼きを作るには『アレ』を入れるだけ 「やるしかない」「お手軽すぎ」
朝ご飯の定番ともいえる卵焼きは、簡単そうに見えて意外と難しい料理です。焦がさずに焼けたとしても、もう少しふわふわにしたかったのに…と満足できないこともあるでしょう。 卵焼きを作るコツはインターネットや料理本で…
カレーのとろみ、ひと晩でなくなるのはなぜ？ 企業の回答に「そうだったのか」「納得」
カレーがごはんにしっかりと絡まるのは、とろみがあるからです。適度なとろみは、カレーをおいしくするためのポイントといえるでしょう。 作ってすぐの時にはきちんととろみが付いていたはずが、「ひと晩経ってみたらとろみがなくなって…
ウインナーの袋、なぜパンパン？ 企業の解説に「知りませんでした」「そんな理由が」
スーパーに陳列されるウインナーソーセージの袋は、なぜかパンパンにふくらんでいます。「一体なぜ」と気になったことはありませんか。 ウインナーソーセージの袋がふくらんでいる理由を、製造販売元である丸大食品公式サイト情報より解…
使いかけの味噌をペットボトルで上手に保存する方法 「これはよき」「ずっと続けたい」
使い終わった後のペットボトル。「何かに使えそうだけれど、使い道が分からない」と思ったことはありませんか。 筆者はそんなペットボトルを有効活用して『味噌を上手に保存する方法』を実践しています。 味噌汁やピーマンとナスの味噌…
納豆のタレは先入れ？ 後入れ？ プロに聞いてみた結果に「まさか」「意外でした」
健康のために納豆を毎日食べる人は、多いのではないでしょうか。納豆が「健康にいい」というのは周知の事実です。タンパク質・イソフラボンが豊富で、女性にも嬉しい食べ物として知られていますね。 全国納豆協同組合連合会の「納豆に関…
箸で持っても崩れない絹豆腐の切り方 「絶対やる」「めちゃくちゃ便利」
夏は冷奴、冬は湯豆腐や鍋料理など、豆腐はどの季節でも食卓で活躍します。しかし、鍋など温かい料理に使った時に、箸で持つと崩れてしまうと感じたことはありませんか。実は、豆腐は熱が加わると柔らかくなる性質があります。 豆腐が崩…
火を止めてからカレールウを入れるのはなぜ？ 企業の回答に「そんな根拠が」「初耳でした」
カレーやシチュー、ハヤシライスなど、ルウを入れる時に「火を止めてから」という説明書きがある製品は少なくありません。なぜ火を点けたままではいけないのでしょうか。その理由をハウス食品が解説しています。 理由は「お鍋の温度」と…
袋麺の粉末スープ メーカーが『火を止めてから入れる』のを推奨している理由に「初めて知りました」
袋麺のラーメンを作る時、裏面の作り方を読んでいるでしょうか。 「いまさら確認しなくても作れるし」と、だいたいで作っている人も多いかもしれません。確かに、インスタントラーメンはそんな風に、「誰でも簡単に作れる」ことも大きな…
ケチャップが水っぽい いったいなぜ？ カゴメが教える理由に「納得」「そういうことか」
オムライスやナポリタンスパゲッティなどを作る時、調味料の１つとして大活躍のケチャップ。甘酸っぱい味は、老若男女問わず好きな人が多いのではないでしょうか。 開封したばかりのケチャップや、久しぶりに開けた際に、水分だけが先に…
ミカンの皮、どうやってむいてる？ 手が汚れない剥き方に「衛生的」「超簡単」
冬に旬を迎えるミカン。ミカンが好きな人の中には、箱買いして毎日食べる人もいるでしょう。 手でむいて手軽に食べられるミカンですが、皮をむく際に爪の中に白い繊維が入ってしまったり、果汁で手が汚れてしまったことはありませんか。…
見つからないラップの端を簡単に見つけるには？ 花王が教える方法が目からウロコ
キッチンでよく使う食品用ラップ。便利でありがたいものの、切り口が行方不明になって困ることはありませんか。そこで試して欲しいのが、とあるアイテムを使った便利な小技です。 花王が提案する「切り口がすぐに見つかる小ワザ」 ラッ…
卵のパック どちら側から開けるべき？ 正解に「目から鱗」「目からウロコ」
スーパーで購入してきた卵。開封してパックのまま冷蔵庫に入れようとすると、ふたがパカパカと浮いてしまい、ストレスになりがちです。 Instagram上でさまざまなライフハックを紹介するボム（bom_kosodate_lif…
シンクにザルが置けなくてもOK 画期的なパスタの湯切り術に「頭いい」「天才かよ」
食事の準備をしている時に、シンクが使い終わった調理器具でいっぱいになってしまうことがあります。 パスタが茹で上がった時に「シンクが洗い物でいっぱいでザルが置けない…！」と困ってしまった経験はあるでしょう。 そんな時、シン…
おにぎりを作る時にラップを替えるべき理由に「知らなかった」「勉強になった」
おにぎりを作る時、衛生面に配慮して食品用ラップを使って作る人も多いのではないでしょうか。この時、よりおいしいおにぎりに仕上げるためには、ちょっとした工夫を取り入れるのがおすすめです。 『クレラップ』でおなじみの株式会社ク…
熱いまま冷蔵庫に入れてない？ カレーの粗熱を最短でとる方法が画期的
家庭で作ったカレーが余った時、「お鍋でそのまま置いておこう」「食べる時に加熱すれば大丈夫」と思ってはいませんか。 カレーは鍋のまま常温で放置すると、食中毒の原因になることがあります。リスクを避けるためには、作ったら冷蔵庫…
ルマンドの開け方論争、ついに決着？ ブルボンの回答に「欲しかった情報」「コレ一択」
ブルボンが販売している「贅沢ルマンド」と「贅沢ラングロール」。贅沢の名にふさわしいサクサク感、そして織りなす層の厚さに、昔からずっと食べている、というファンも多いのではないでしょうか。 しかし、そのサクサクさが故に、ちょ…
ポッカレモンは冷蔵？ 常温？ メーカーが教える正解に「初めて知りました…」
手軽に使える市販のレモン汁は常温で販売されていますが、開封後はどこに保存しているでしょうか。 保存方法を間違ったり、使い切れないまま放置していると、気付かないうちに傷んでしまい、く泣く処分することも。正しい保存方法とアレ…
「まさかそれで」「すばらしい」 ラップを使わずおにぎりを握る方法が目からウロコ
おにぎりを握る時には、食品用ラップがよく使われています。 便利な物ではありますが、「毎回ゴミが出てもったいない」と感じることも。何かほかに、食品用ラップの代わりになるものはないのでしょうか。 そんな悩みを解決するおすすめ…
「まさか」「これは便利」 ペットボトルキャップの意外な活用法
料理に使う卵を冷蔵庫から出して準備しておこうとしたら、コロコロと転がって下に落ちそうになった経験がある人も多いでしょう。 そんなヒヤッとしたトラブルを回避すべく、卵を安定させる方法を紹介します。 転がる卵を安定させるのは…
ケチャップの保管 上下どっち向きがいい？ 正解に「初めて知った」「逆だった」
どの家庭の冷蔵庫にも必ずあるといってもいい、ケチャップやマヨネーズ。開封後は冷蔵庫にしまいますが、なんとなく冷蔵庫の扉部分に入れている、という人が多いのではないでしょうか。風味を保つには、正しい保存法があります。 朝日放…
失敗しないたこ焼きの焼き方 名店が教える方法に「たこパで使えそう！」
家庭用のたこ焼き器が普及している昨今。最近では、たこ焼きパーティーもポピュラーになり、『たこパ』と略して呼んでも通じるぐらいになりましたよね。 せっかく焼くのなら、おいしいたこ焼きを作りたいもの。そこで、たこ焼きをおいし…
キャベツの千切りを簡単に済ますなら？ アイリスオーヤマが伝授する意外なアイテムの活用法
キャベツの千切りをする時、「葉がずれて切りにくい」と感じたことはないでしょうか。細く、均等に切るには、１枚ずつ剥がしたキャベツをきれいに巻いてまとめることが重要ですが、意外と難しいもの。 実は、これを簡単に解決してしまう…
指に付いたニンニクのニオイを消す方法に「こんなに簡単に」「すごいです」
料理に欠かせない香味野菜であるニンニク。しかし、皮を剥いたりカットしたりした後、手指に残る強いニオイには少し困ってしまいます。手を洗っても、お風呂に入っても、ふとした瞬間に「なんだかニオイが残っているような…？」と感じた…
リモートワークで役立つLINEの使い方 「そんな機能が」「これは便利」
複数人でのグループトークやリモートワークにも便利な『LINE』は、グループトーク内で特定のメンバーに呼び掛けたり、メッセージに向けたトークを送りたい時があります。 しかし、他のトークに紛れてしまったり、返信が遅くて気付か…
LINEのノート機能を使いこなすアイディア 議事録から回覧板まで
会議の議事録や業務用の回覧など、仕事でEメールを使う人は多いでしょう。 しかし、メールは「相手が読んだかわからない」「内容を思い出そうにもいつのメールかわからなくなる」「質問や追加項目のたびにメール作成が必要になる」など…
子供の食育にも！ 雪印メグミルクが教える「手作りバター」の作り方
焼き立てのトーストにバターを落とせば、じゅわぁと溶けて、その香りに食欲を刺激される人も多いことでしょう。 実は、コツさえ知っていれば、身近な材料だけで自宅で簡単に手作りできます。塩分の調整もできますし、子供と一緒に楽しみ…
ヨーグルトは温めてもいいの？ 意外な事実に「知らなかった」「そうだったのか」
ヨーグルトは手軽にタンパク質を補給できるだけではなく、整腸効果や免疫力向上といったメリットも期待できる食品です。朝食のおともやおやつとして、毎日取り入れるのもよいでしょう。 しかし、気温が下がってくると冷たいヨーグルトを…
ホイップクリーム作りのポイントは？ メーカーが紹介する方法に「なるほど」「やってみます」
軽やかな口当たりのホイップクリームは、ケーキやお菓子を華やかにしてくれます。 クリームを泡立てて作るホイップクリームですが、「手順としては単純でもなかなかうまくいかない…」と悩んでいませんか。上手なホイップの作り方を、雪…
ラップを上手に切るには？ メーカーが教えるコツに「やってみる」「うまくできた」
キッチンでの作業に欠かせないアイテムの１つが食品用ラップです。半分にカットした野菜をくるんだり、お皿に盛った食品を保護したりと、手に取る機会も多いもの。だからこそ、使う時のストレスはなるべく解消したいですよね。 「サラン…