ライフハック

揚げ物の中でも難しいメニューの1つがトンカツ。中まで火をしっかり通しつつ、衣をサクッと仕上げなくてはいけません。 自宅でトンカツを作ると、「ジューシーさと柔らかさが足りない」と感じることもあるでしょう。 その悩みを、トン…

ラーメンやチャーハンにのせたり、そのまま食べたりと、常備してあると便利な『味玉』。 作るとなると、最低でもひと晩、長ければ2〜3日漬け込む必要があります。 その味玉が『漬け込み時間なし』で作れるとしたら、試してみたいと思…

肉の中でも値段が安く、幅広い料理に活用できる『鶏もも肉』。肉の部分はすぐに切れても、皮だけが切れずイライラしたことはありませんか。 「包丁のせいではない」と思う人は、『皮の向き』に注目してみてください。 鶏もも肉は皮を内…

おかずやお酒のおつまみとしてはもちろん、ラーメンやチャーハンのトッピングとしても活躍する『チャーシュー』。 材料をそろえれば家庭でも作れますが、思うような仕上がりにならないことも多く、苦戦する人もいるのではないでしょうか…

朝食やお弁当の定番おかず、卵焼き。比較的簡単に作れる料理ではありますが、仕上がりが安定しないことにいら立ちを感じる人もいるでしょう。 そのような時は、フライパンでしか作れないという概念を捨てて、別の作り方にチャレンジして…

野菜や麺類など、ゆでる工程のある料理は多いもの。カレーや鍋物のようにそのまま煮込む場合を除き、ゆでるために使ったお湯は捨てるのが一般的です。 『捨てるもの』というイメージの強いゆで汁ですが、実はゆで終わった後にも使い道が…

学校や職場にお弁当を持って行く時には、食中毒対策として保冷剤を使って冷やす人が多いですよね。 しかし、「この冷やし方でいいのかな？」「もっと効率よく冷やせる方法はないかな」と悩むことも。 それなら、Instagramでさ…

毎日使うトイレは、できるだけ清潔に保ちたい場所の1つ。だからこそ、こまめに掃除をしているという人も多いでしょう。 しかし、その掃除方法、逆効果になっているかもしれません。 何気なくやっているいつもの習慣が、実は汚れを悪化…

電子レンジで温めるだけの冷凍ご飯は手軽ですが、炊きたてと比べて「味が落ちた」と感じることもあるでしょう。 そのような時におすすめなのが、りーまま（rimama_kurashilabo）さんがInstagramで紹介してい…

夏の暑い日、冷たい缶のドリンクを楽しみに帰ってきたのに「冷えていない」ことに気が付いた瞬間ほど残念なことはありませんよね。 当記事では、えま（ema_ikuji）さんのInstagramから、たった1分で缶のドリンクをキ…

きれいに見えても、意外と汚れているのが炊飯器です。「毎日のように使用しているけれど、内釜と内蓋以外、あまりお手入れしたことがない…」という人はいませんか。 おいしいごはんを食べるためには、炊飯器本体のお手入れも必須です。…

麦茶は、子供から大人まで安心して飲める夏の定番ドリンクですが、実は注意しないと雑菌が繁殖しやすい飲み物です。 そこで本記事では、もも（mo_mo_kurashi）さんのInstagramで紹介している『衛生的な麦茶の作り…

スーパーマーケットで買ってきた肉を調理した時に、予想よりもかたくなった経験はありませんか。 どこで売られているかに関係なく、肉は焼くとかたくなります。しかし、ある物と一緒に調理すると、お店で食べてるような柔らかさになるの…

イタリアの国民食といえる『スパゲッティ』。 日本国内のスーパーマーケット（以下、スーパー）で見かける一般的なスパゲッティのほかにも、さまざまな太さの麺があるのを知っていますか。 この太さの違いは、単に見た目だけの話ではあ…

部屋干しは乾くのに時間がかかるので、外干しに比べて臭いがつきやすくなります。 洗濯物が臭くならないようにするには早く乾かすことが何よりも大事ですが、太陽光も風もない室内では乾かすだけで精一杯でしょう。 本記事では、『ある…

長ネギを小口切りにする時、ネギ同士がくっついてアコーディオンのようになったことはありませんか。 くっついたネギは切り離さなくてはならないので、気がついた時のショックはもちろん、切り離す作業の負担は計り知れません。 しかし…

麺類のトッピングや、肉料理のつけ合わせなどに活躍するモヤシ。 シャキッとした歯ごたえを楽しみたくても、すぐに火が通ってしまい、思うように仕上がらないと感じている人も多いでしょう。 そのような時は、モヤシをゆでる時に『ある…

卵を割った時に細かい殻の破片が中に落ち、なかなか取れずにイライラした経験はありませんか。 卵は白身も黄身もぬめっとしているので、殻をつまもうとすると、触った瞬間に動いてしまいます。 しかし、ちょっとした工夫をすることで、…

暑い日の外出に、冷却グッズは欠かせません。 保冷剤や冷やしたタオルなどを持って出かけるのもいいですが、しばらくすると溶けてしまいます。必要な時に冷たくできるアイテムがあると、便利ですよね。 さまざまなライフハックをIns…

春から夏にかけて旬を迎える新ジャガイモは皮ごと食べられますが、料理によっては皮をむいたほうがいい場合もあります。 皮が薄い新ジャガイモにピーラーを使うと実まで削ってしまい、「もったいない」と感じる人もいるのではないでしょ…

レシピに『タマネギをあめ色になるまで炒める』と書かれていると、作るのが面倒だと感じることはありませんか。 じっくり炒めるほどおいしくなるといわれていますが、忙しい人にはなかなかハードルが高いものです。 そのような時は、炒…

暑い夏には、毎日の食事の準備もひと苦労。特に、キッチンで火を使うのはストレスなのではないでしょうか。 そのようなお悩みを軽減してくれるのが、りぃママさん（rii_mom_ikuji）が紹介する麺調理の裏技です。 暑さを抑…

料理でニンニクを使う際、「薄皮むきが面倒…」と感じたことはありませんか。 手に皮がくっついたり、何枚も重なった薄皮がなかなか取れなかったりと、少々面倒に感じる作業ですよね。 そこで、Instagramで暮らしの知恵を多数…

春や秋の夕方、玄関灯の周囲を小さな虫がふわふわ飛んでいるのを見たことはありませんか。その正体の1つが『ユスリカ』です。 光に引き寄せられる習性があるため、成虫が多い季節には玄関の周りに群がり、不快に感じる人も多いでしょう…

暑い季節、子供のおやつに何を用意しようか悩んでいる親は多いことでしょう。 そんな時にぴったりなのが、『冷凍庫に入れるだけ』で完成する、『簡単ひんやりおやつ』です。 このおやつを紹介しているのは、Instagramでさまざ…

日々の暮らしの中で「これ、もっとラクにできたらいいのに」と思う瞬間は少なくありません。 ツナ缶が開けにくい、ゼリーの汁が飛ぶ、ガムテープがうまく切れない…。そんな『地味だけど積み重なるイライラ』は、ちょっとした工夫で解消…

玄関は、靴の泥汚れや砂ぼこりがたまりやすい場所。「水を流してすばやくきれいにしたい」と思う人も多いでしょう。 しかしその掃除法、実はNGかもしれません。 Instagramで効率的な家事術を発信している、はる（haru_…

朝食やお弁当のおかずなどに便利な『ゆで卵』。 栄養満点で作るのも簡単ですが、たっぷりのお湯を沸かす必要があり、「意外と面倒」「時間がない時にはちょっと…」という人も多いでしょう。 それなら、少ない水と加熱時間でできる『ゆ…

気温や湿度が上がる夏は、お弁当の食材が傷みやすくなります。せっかく愛情を込めて作ったお弁当も、食中毒になってしまっては大変です。 そこで本記事では、簡単に実践できて効果的な食中毒を防ぐお弁当作りのコツをご紹介します。 気…

料理をしたい気持ちはあっても、調理後の『洗い物』を思うとどうしても「気が重くなる」という悩みを抱える人も多いでしょう。 フライパンやまな板、ボウルなど、毎回の後片付けを考えると作るのをためらってしまうこともあります。 そ…