ごはんをおいしく炊くなら断然『鍋』 仕上がりの違いに「粒が立ってる！」
ごはんをよりおいしく食べたければ、炊飯器ではなく鍋を使うのがおすすめ。 しかし鍋を使う場合、「水加減が難しい」と感じている人もいるのではないでしょうか。 ウォーターサーバーサービスを提供する、プレミアムウォーター株式会社…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
羽毛布団選びで失敗しない！ 企業が解説する３つのポイントとは？
寒い時期に欠かせない羽毛布団。 どう選べばいいのか分からず、なかなか購入できない人もいるかもしれません。 選ぶ際に注目すべきポイントを、企業のウェブサイトから紹介します。 羽毛布団の選ぶ際のポイント３つ ※写真はイメージ…
水を入れなくても目玉焼きは作れる！ コツに「欠かさず入れてた」「驚き」
目玉焼きは卵を焼くだけのシンプルな調理方法ですが、火加減など意外と難しいと感じることはありませんか。 全体がきれいに焼けなかったり、白身が焦げてしまったりすることもあるでしょう。 目玉焼きを作る時に、『水を入れる』という…
生クリームに『酢』を入れると… 小さじ１杯の効果に驚き！
お菓子作りにおいて、生クリームを泡立てる作業が面倒と感じている人もいると思います。 そんな人は「生クリームの泡立てはお酢を入れると早くできる」という話を聞いたことがあるかもしれません。 果たして、生クリームにお酢を入れる…
『どういう状態？』 市販の生クリームが固まっていたら…
お菓子作りをする際に便利なのが、市販されている生クリーム製品です。 あらかじめクオリティの高い生クリームが用意されているため、生クリームを１から作る手間が省けます。 しかし、市販されている生クリームのパックを開封すると、…
ホイップ中に『黒いつぶつぶ』が…？ 意外な正体に驚き！
生クリームを泡立てていたら、黒いつぶつぶが発生してしまったことはありませんか。食べても大丈夫なのか、どうして発生してしまったのか、不安になりますよね。 当記事では、そんな『黒いつぶつぶ』の正体について解説します。正しい情…
「チョコを溶かす時は…」 ロッテのアドバイスに「そうだったのか！」
２月１４日はバレンタイン。手作りのチョコレートスイーツを作ろうと思っている人もいるでしょう。 チョコレートのスイーツ作りには板チョコが便利ですが、正しい溶かし方を知っていますか。 溶かす時に「早く溶けて簡単だから」と、電…
大根の部位で味も変わる！ 企業が教える特徴に「知らなかった」
大根は、部位によって味や食感が異なることを知っていますか。 料理に合わせて部位を上手に使い分ければ、大根をよりおいしく食べられます。 本記事では、株式会社にんべん（以下、にんべん）の通販サイトから、『大根の部位別の特徴』…
味噌汁作りがグッと楽になる！ 混ぜて丸めるだけの『玉味噌』に「絶対やる」
白米や炊き込みご飯など、お米が主食の時に欠かせないのが『味噌汁』です。 シンプルな具材であれば短時間で作れますが、コンロの数が少なければ鍋を移動させたり、ほかの料理を作り終わってから温めたりしなくてはなりません。 「イン…
知らないと損！ 大根おろしの辛みを調節する裏技に「試してみたい」
焼き魚や天ぷら、鍋料理などに添えられることの多い『大根おろし』は、ピリッとした風味が特長です。 大根おろしの辛みと甘みは、作り方で調整できることを知っていますか。 株式会社世田谷自然食品（以下、世田谷自然食品）のウェブサ…
お風呂のお湯は『４２℃を上限に』 企業の助言に「マジで？」「だからか」
お風呂のお湯の温度は、人によって好みが分かれやすいもの。 身体を芯から温められるのが、『熱いお湯』と『ぬるいお湯』のどちらか知っていますか。 株式会社バスクリン（以下、バスクリン）のウェブサイトでは、お風呂の温度と入浴後…
イチゴが甘いのは先端？ヘタ側？ 企業が教える糖度の違いに「そうだったのか」
三角形のイチゴを見て、誰もが一度は「先端とヘタ側、どっちが甘いのか」と考えたことがあるでしょう。 場所によって糖度の差があるのか、企業の解説を引用してご紹介します。 １つのイチゴでも、場所で糖度が変わる ※写真はイメージ…
イチゴを選ぶなら光沢を見て！ ３つのポイントに「意識してみる」「なるほど」
イチゴを買う時、どのような部分に注目して選んでいますか。 「絶対においしいイチゴを食べたい」と思っているのなら、注目するべきポイントが３つあります。 普段何気なく選んでいたイチゴより、おいしく食べられるでしょう。 おいし…
ひと工夫で落花生の殻がするん！ 裏技に「めっちゃ簡単」「コレなら楽」
カリッと香ばしい食感と、ほんのり甘い味わいがクセになる落花生。 「殻を剥くのが面倒…」「力を入れすぎて中の豆が割れてしまう」と感じたことはありませんか。 実はほんのひと工夫で、落花生をきれいに剥けるそうです。 暮らしに役…
開封済みのアイスはどう保存する？ 企業の回答に「間違ってた」
アイスクリームは日持ちがするため、常に冷凍庫にストックしていると人も多いでしょう。 蓋を開けてしまった場合、どのように保管すべきか悩んだことはありませんか。 ハーゲンダッツジャパン株式会社（以下、ハーゲンダッツ）の公式サ…
『膜』ができないホットミルクの作り方って？ 裏技に「目からウロコ」
寒い時期に飲みたくなる『ホットミルク』。 そのまま飲むのはもちろん、砂糖やハチミツを入れたりコーヒーと合わせたりと、さまざまな飲み方を楽しめます。 牛乳を温めた時、表面にできてしまう『膜』が気になったことはありませんか。…
生クリームの泡立てに使う砂糖 最も相性がいいのは？ 企業の説明が「勉強になる」
生クリームを泡立ててホイップクリームを作る際には、砂糖を入れるのが一般的です。 この時、「砂糖ならなんでもいいだろう」と砂糖の種類は気にせず、家にあるものを使う人が多いでしょう。 しかし、実は砂糖の種類によってホイップク…
生クリームは『温度』が重要！ ホイップするコツに「仕上がり全然違う」
お菓子作りをしている時に「生クリームがお菓子の写真みたいにうまく泡立たない」という経験をした人は多いと思います。 生クリームがうまく泡立たないのは、一体何が原因なのでしょうか。 本記事では、生クリームが泡立たない原因とそ…
初心者こそハンドミキサーより『手立て』 理由に「驚き」「難しいんだ」
生クリームを泡立ててホイップクリームを作る時、ハンドミキサーを使えば素早く作業を終えられます。 力がない人でも扱いやすい道具ではありますが、手だけで混ぜるのとは違った注意点もあるようです。 ハンドミキサーでうまくホイップ…
生クリームの保存で注意して！ NG保管場所に「勉強になった」「気を付ける」
乳製品は保存方法によっては腐りやすく、鮮度が大切な食品です。お菓子作りなどに使用する生クリームも、保存の仕方に気を付けなければなりません。 当記事では、乳製品を製造する中沢乳業株式会社（以下、NAKAZAWA）のQ�…
ホイップクリームを混ぜすぎた！ リカバリー方法と意外な使い道に「参考にします」
生クリームを泡立てすぎると、バサバサした食感になってしまいます。 お菓子作りにそのまま使うのは、失敗のもと。なんとかリカバリーしたいところですが、どうすればよいのでしょうか。 乳製品ブランドを運営する中沢乳業株式会社（以…
格段においしいホイップクリームが作れる！ 企業の助言に「参考にして作る」
生クリームを泡立ててホイップクリームを作る時、砂糖をどのくらい入れればよいのか悩んだ経験はありませんか。 普段はあまりお菓子作りをしない場合、「お好みでOKといわれても、失敗しないためにはある程度の目安が知りたい…」と思…
もしかして水に浸してない？ 余ったモッツァレラチーズは… 「マジか」
フレッシュな味わいや、モチモチとした食感が魅力のモッツァレラチーズ。 生のままカプレーゼにしたり、加熱してとろりとした柔らかな食感を味わったりと、楽しみ方は無限大です。 モッツァレラチーズは基本的に、水に浸かった状態で売…
生クリームが余っても捨てないで！ 企業が教える活用法に「そう使えるんだ」
お菓子作りでは生クリームを使う機会も多いでしょう。いつもぴったりで使い切れるとは限らないため、少量のみ余ってしまい、対処に困る人も少なくないようです。 こんな時、頭に思い浮かべるのは「余った生クリームを冷凍しておいて、ま…
分離した生クリームは元に戻る？ 正解に「なるほど」「諦めなくていいんだ」
生クリームを泡立てていくと、徐々にとろっとした質感になります。ツノが立つほどしっかりしてきたら、ケーキやお菓子のデコレーションにも使えるでしょう。 しかし、混ぜすぎは禁物。過剰に泡立てると生クリームが分離し、ボソボソの食…
パック豆腐を崩さずに取り出すには？ 裏技に「本当だ！」「潰れてない」
１人で食べるのにちょうどいいのが、豆腐の小パックです。 パックから取り出せば、すぐに冷ややっこで楽しめます。朝食やランチ、おつまみなど、さまざまなシーンで手軽に栄養をプラスできるでしょう。 しかし１人用の小パック豆腐をお…
冷凍シーフードミックスは電子レンジで解凍しないで…！ メーカーが解説する理由とは？
冷凍シーフードミックスは、魚介のおいしさを手軽に楽しめる便利な製品です。 いつでもすぐに使えるよう、冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。 そんなシーフードミックスをよりおいしく調理するため、注意したいの…
卵の保存は『どっち向き』が正解？ 企業の解説に「今日から変えます」
冷蔵庫に卵をしまう時、どんな向きで置いていますか。特に何も考えず、何となく収納している人も多いのではないでしょうか。 実は、卵には『鮮度を長持ちさせる正しい向き』があります。これを知らずに保存すると、劣化が早まったり、お…
『アルミホイル』が変色するのはなぜ？ 意外と知らない理由に「まじか」
アルミホイルを使おうとした時に、アルミホイルの一部分が変色していたことはありませんか。 購入してからそれほどたっていなくても、色が変わっていると「使ってもいいのか」と心配になります。 『生活協同組合おおさかパルコープ』の…
コーヒーに『麦茶』を入れると…？ 斜め上を行くちょい足しレシピ
コーヒーはインスタントかドリップかだけではなく、豆の品種や焙煎の度合いでも味と風味が変わります。 もし、コーヒーを入れた時に「コクが足りない」と感じる場合は、『ある飲み物』を加えれば手軽においしさをアップさせられるそうで…