レシピ

甘いものが食べたくなった時に、手軽に作れるおやつのレシピを検索することはありませんか。 あまり時間がない時は、いかに簡単に、少ない材料で作れるかがポイントですよね。 SNSでは、さまざまな時短レシピやズボラレシピを目にす…

優しい甘さとホクホクとした食感がたまらない、サツマイモ。 シンプルにふかして食べるだけでもおいしいですが、アレンジして食べたい時もありますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zenn…

秋に旬を迎えるサツマイモは、いろいろな料理に使える便利な根菜ですよね。 サツマイモは、ふかしたり、煮たりすることが多いですが、電子レンジでもおいしく調理できますよ。 サツマイモ味噌和え 食材の種類や、調理工程を少なくして…

あなたはいつも朝食に何を食べていますか。おそらく、ごはん、パン、シリアルなどを食べる人が多いでしょう。 筆者はよく、カルビー株式会社（以下、カルビー）の『フルグラ』を牛乳に浸して食べています。 定番の牛乳に浸す食べ方はお…

冷凍庫にストックしておくと便利な枝豆。 そのまま解凍して食べるのが一般的ですが、実はアレンジが無限大でいろいろな可能性を秘めています。 株式会社セブン＆アイ・ホールディングス（以下、セブン）が展開するプライベートブランド…

春と秋に旬を迎えるジャガイモ。 スーパーで大袋で売っている物を買うと、冷蔵庫にたくさんストックすることになるのではないでしょうか。 野菜も生き物なので、放っておくと芽が生えてきたり、腐ったりしてしまいます。 そんな時に、…

小腹がすいた時などに食べたくなる茶漬け。茶漬けの素を使い、湯を注いで作るのが一般的でしょう。 株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（以下、セブン）が展開するブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトでは、湯沸かしをせずに作…

家庭で焼肉をする時の定番調味料『エバラ黄金の味』。焼肉のために買った後、使い道が思いつかずに余らせてしまったことはありませんか。 『エバラ黄金の味』は、焼肉以外の料理でも活躍する万能調味料なのです。 本記事では『エバラ黄…

甘くホクホクとしたカボチャは、秋を代表する味覚の１つ。 揚げ物や煮物のほか、スイーツなど、いろいろな料理に活躍しますよね。 きなこカボチャ 食材の種類や、調理工程を少なくして、シンプルでおいしい料理を考案している、ちはる…

一気に秋の訪れを感じるように涼しい日も増えてきた、２０２４年の１０月上旬。 「寒くなってくるとお茶漬けを食べたくなる」という人も多いかもしれません。 株式会社永谷園（以下、永谷園）の定番商品『お茶づけ海苔』は、ごはんに振…

炒め物や卵焼きなど、ふわふわに仕上がった卵料理はおいしいですよね。 しかし、火を通しすぎて硬くなるなど、卵をふんわりと上手に作るのは意外と難しいもの。 「簡単に卵がふわふわになる方法はないか？」と調べていたところ、ドレッ…

お弁当に入れる定番おかずの１つ『卵焼き』。 塩や醤油味の卵焼きではなく、「だしの効いただし巻き卵をお弁当に入れたいけれど、ちょうどいい味付けが難しい」と感じている人も多いのではないでしょうか。 そんな時は簡単に味付けがで…

昔から多くの人に愛されている家庭料理の定番、カレー。 市販のルーのみで作るカレーはもちろんおいしいですが、家庭によってはさまざまな『隠し味』を入れることもあるでしょう。 現役シェフ直伝！カレーに入れると格段においしくなる…

大人も子供も馴染み深いソフトドリンクの『カルピス』。 希釈用は水で薄めて飲んでもおいしいのですが、『カルピス』を販売するアサヒ飲料株式会社（以下、アサヒ）のウェブサイトに、少し大人な割り方が紹介されていました。 試しに作…

ビールのおつまみの定番といえば『枝豆』。 塩を入れてゆでるだけで仕上がるとはいえ、お湯を沸かしたりゆで上がるのを待ったりするのは、意外に時間がかかるものです。 「もう少し手軽に枝豆を楽しめたらいいのに…」と感じたことはあ…

さわやかな酸味が特徴の果実である、レモン。レモン汁は魚料理やサラダ、ドレッシング、マリネなどの調味料として使われます。 ほかにもレモネード、紅茶、カクテルなどに用いることで、さわやかな風味が楽しめますね。 ただ、レモンと…

秋から冬にかけて旬を迎える食材の１つ、カボチャ。 優しい甘さとホクホクとした食感が特徴で、煮物などにして味わう人も多いでしょう。 料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、電子レンジで簡単に作れる、…

旨味の詰まった濃厚ソースがおいしくて、つい食べたくなる日清食品株式会社（以下、日清食品）の『日清焼そばU.F.O.』。 具材のキャベツと豚肉に加え、青のりと紅ショウガのふりかけが付いているので、そのまま食べるだけでも満足…

立ち寄るとつい手に取ってしまうのが、コンビニエンスストア『セブン-イレブン(以下、セブン)』のカップ麺。 筆者は中でも、ピリリと刺激的で、コクのある風味豊かなスープが本格的な『担々麺』が、特にお気に入りです。 そんなセブ…

２０２４年１０月上旬現在、都心では気温がだんだん低くなり、秋の気配を感じるようになりました。 『食欲の秋』と呼ばれるように、秋にはたくさんのおいしい食材が旬を迎えます。 『カボチャのニョッキ』 同月１日、全国農業協同組合…

メインの料理は決まったけれど、副菜がなかなか決まらない時がありますよね。 栄養バランスを考えつつ、サッと作れるレシピが理想ですが、ワンパターンになりがちな人も多いのではないでしょうか。 本記事では、そんな時におすすめのレ…

コンビニエンスストア（以下、コンビニ）のレジ横にあるホットショーケースに並ぶ、アメリカンドッグ。 ふんわりとした食感でほんのりと甘さのある生地に、ソーセージの塩気が相性抜群ですよね。 そんなアメリカンドッグを「一度にたく…

キウイといえば、季節問わずスーパーマーケットに並んでいるおなじみの果物。しかし、時々甘さが足りず、残念な思いをしたことはありませんか。 筆者の家でも、甘味が足りないキウイは家族からは不人気…。せっかくカットしたのに、残さ…

具材を煮込んで作るカレーは家庭料理の定番ですよね。 しかし、カレーは鍋で作ることが多く、少量の１〜２人ぶんを作るのは少し面倒ではありませんか。 株式会社セブン＆アイ・ホールディングス（以下、セブン）が展開するプライベート…

味噌煮やみぞれ煮など、和食の煮物と相性がいい魚の１つである『サバ』。 じっくりと煮ることで、サバや野菜に染み込んだ濃厚な味付けは、食欲をそそりますよね。 一緒に煮る食材を工夫することで、サバの臭みが苦手な人でも、食べやす…

秋から冬にかけて旬を迎える、サツマイモ。 濃厚な甘みがおいしく、寒さが本格化していく季節に食べたくなりますよね。 レンジだけで『さつまいものケーキ』 『レンジ料理研究家』としてInstagramなどで創作レシピを投稿する…

弁当を作る時に、あと一品が足りなくて悩む人は多いのではないでしょうか。 そんな時にぴったりな、はんぺんを使ったレシピ『はんぺん青のり焼き』を紹介します。 簡単ですぐに完成するのに、満足感があるのでおすすめですよ。筆者が実…

１年を通して、スーパーマーケットでもよく見かける長芋。 生のまま千切りにしたり、すりおろしてとろろにしたり、そのまま焼いてステーキにしたりと、さまざまな調理方法がありますよね。 本記事では長芋を使って、いつもと少し違う食…

手軽に食べられるおにぎりは、アレンジもたくさんできて、老若男女に人気ですよね。 筆者もおにぎりが大好きで、常に新しいレシピを探している１人。先日、株式会社永谷園（以下、永谷園）のウェブサイトで、簡単でおいしそうなレシピを…

しっとり柔らかいデニッシュ生地と甘い板チョコレートのハーモニーがたまらない、山崎製パン株式会社（以下、山崎製パン）の『ホワイトデニッシュショコラ』。 年代を問わず長年愛され続けてきた菓子パンで、学生時代に昼休みや学校帰り…