余った大根の皮が酒のあてに！ 活用法に「コレ好きだ」「箸が止まらない」
大根はいろいろな料理に使える万能野菜ですが、皮を捨ててしまう人が多いのではないでしょうか。しかし大根の皮も調理すればおいしく食べられます。 節約かさまし料理をInstagramで発信しているよっち（cooking_yoc…
レシピ
レシピの記事一覧ページです。
余った豆腐はこうする！ やみつきになるあんかけご飯に「絶対に作る」
何かと忙しい新生活シーズン。 疲れているとつい食事が疎かになりがちですよね。 疲れた身体には、ホッとひと息付ける優しい味わいの料理がおすすめです。 疲れた身体に染みる『豆腐の出汁あんかけご飯』 料理研究家のゆかり（@ig…
あと１品欲しい… お米と一緒にアレを炊くと？ 「コレは便利」「味もいい」
「あと１品、欲しい…」 普段、食事を用意していてそう思ったことはありませんか。 メインのおかずに加えて、副菜があると、食卓がより充実するもの。 しかし、その『あと１品』を作る時間がない時もあるでしょう。 お米を炊く時に同…
千切りキャベツにアレを絡めると「とんでもなくうまい」 企業が教える『楽うまレシピ』
簡単かつ時短でできるレシピを投稿している、株式会社クレハのキッチン用品『キチントさん』シリーズの、X（Twitter）アカウント。 同アカウントで公開された、キャベツを使ったレシピに絶賛の声が相次いでいます。 投稿による…
鶏むね肉は全部これで食べたい… レンジでできる簡単レシピに「ハマるかも」
スーパーマーケットなどで比較的安価で手に入り、ヘルシーな鶏むね肉は、食卓の味方。 頻繁に購入して、食べているという人は少なくないでしょう。 株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』シリーズのX（Twitte…
アレを入れるだけで厚焼き玉子がふっくら！ 意外なちょい足し術に「簡単すぎた」「箸が止まらない」
朝食やお弁当のおかずの定番である、厚焼き玉子。しかし、せっかくふわふわにできた厚焼き玉子も、冷めたら固くなってしぼんでしまうことも多いのではないでしょうか。 「ふわふわのまま食べたいのに…」 そんな思いを叶えるために、『…
ミツカンが教える『鶏むね肉のユッケ風』のレシピに「作ってみたい！」「おつまみに最適」
鶏むね肉は、たんぱく質豊富で食べ応えも抜群。それでいて、ほかのお肉に比べて安価なので、家庭でも重宝される食材です。 しかし、パサつきや、レシピがマンネリ化してしまうのが気になるところ。 おいしく食べられるアレンジレシピが…
「一瞬でなくなった」「おこげが最高」 ミツカンが教える『だしバターおにぎり』がうまいに決まってる
大人子供問わず大人気のおにぎりですが、「いつも作っているおにぎりに飽きてきた」とマンネリ化していませんか。炊飯器を使った簡単レシピで、一風変わったおにぎりを作ってみましょう。 ミツカン公式Instagram（mizkan…
おうちで肉汁たっぷりなハンバーグを作るには？ コツに「そうすればよかったのか！」「有益」
人気メニューの定番ともいえる『ハンバーグ』は、子供から大人までみんなが大好きなメニューの１つ。 しかし、家で作るとパサパサになったり中が生焼けになったり、おいしく作るのが難しいですよね。 本記事では、お店のようなおいしい…
カレーの上級者を目指すなら…？ 隠し味にアレを加えてみよう！
食卓の定番メニューといえば、カレーライス。 隠し味を加えて、オリジナルのカレーを作っている家庭も多いでしょう。 甘みや香りをプラスできるとあって、さまざまな食材で試すことができますよね。 カレーにおすすめしたい『隠し味』…
『さけるチーズ』の斜め上の食べ方に「ちょっと笑っちゃった！」
「さいて食べるのが楽しくておいしい」と人気の、雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）の『さけるチーズ』。 最近では焼いて食べたり、そのままかぶりついたり、さまざまな食べ方で楽しむ人が増えているようです。 雪印メグ…
ブロッコリーのレシピに「子供も喜びそう！」 ミツカン直伝のワザが？
料理に加えると彩りが豊かになり、視覚的に楽しめる、ブロッコリー。 ビタミンCの含有量が非常に多く、免疫力の向上や、老化防止などの効果があるとされています。 そんなブロッコリーをたくさん摂って、丈夫な身体を作りたいですよね…
「こんな食べ方あったんだ」 ミツカンの『たけのこレシピ』が簡単でウマい
春先になると、スーパーマーケットに出回る、タケノコ。 煮たり、焼いたり、揚げたりといろいろな調理法を楽しめますよね。 皮付きのまま売られている、生のタケノコは、米ぬかと赤唐辛子と一緒にゆでてアク抜きをする必要があります。…
キュウリはこうして食べる！ 斬新な時短料理に「その手があったか」
癖のないしっとりとした味が人気の理由である、キュウリ。 さまざまな食材との相性がいいため、サラダはもちろんのこと、いろんな調理方法で活躍できる万能野菜といえます。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）がX（Twitt…
ブロッコリーの簡単料理 切らずにレンチンした後？ 「この発想はなかった」
栄養満点で、鮮やかな緑色が料理の彩りにもなる、ブロッコリー。 サラダや炒め物など、いろいろな料理で活躍するので食卓には欠かせない野菜ですよね。 ただ、調理の用途に合わせて包丁でカットしたり、下ゆでしたりする工程が面倒に感…
納豆のたれが余っていませんか…？ 卵焼きに入れるだけで高級感を演出！
カップやパック容器で販売されている納豆には、たれやからしといった調味料が入っています。 しかし、味の好みやバランスを考えて、１袋を使い切らなかったり余らせたりすることもあるでしょう。 納豆のたれとからしの活用法 納豆を販…
フライドポテトにアレを振りかけると…？ 驚きの味変に「うんま」「興味津々」
カリカリとした食感と、じゃがいものほくほくとした味わいで、食べたら止まらなくなるフライドポテト。 バーガーチェーン店では、ガーリック風味やチーズ風味など、さまざまなフレーバーの粉末をフライドポテトにまとわせて楽しむことが…
ポッカレモンに練乳を混ぜてみたら… 仕上がりに「マジか」「うますぎた」
練乳といえば、濃厚な甘さでスイーツと相乗効果を生み出す万能アイテム。新鮮なイチゴに練乳をかけるだけで、イチゴのおいしさが引き出された極上デザートにグレードアップできます。 しかし練乳ならではの甘さによって、食べすぎると重…
鶏むね肉チャーシュー、成功のコツはアレを被せること 「これはメモ」「週末やってみる」
鶏むね肉は、ヘルシーなのにタンパク質豊富で食べ応えもあり、それでいて安価で手に入る食卓の味方。 さまざまな調理方法がありますが、中でも『鶏むね肉チャーシュー』はメインおかずとしても、さまざまな料理のトッピングとしても便利…
最後の仕上げはレモンの代わりに…？ 驚きのから揚げアレンジに「リピート確定」「絶対うまい」
子供も大人も大好きな人気メニュー『から揚げ』。 から揚げにはレモンを添えるのが一般的で、レモンを絞ればさっぱりと食べられます。しかし「レモンを切るのが面倒…」「レモンを切らしている…」といったことも。 そんな時は、三島食…
炊飯器にあずきバーを入れると… 井村屋のアレンジに「う、うまい」「衝撃受けた」
入学式や卒業式、就職祝いのほか、１年を通して、さまざまなお祝い事がありますよね。そんな特別な日に食べたくなるのが、日本の伝統的なお祝い料理といえば、『お赤飯』ではないでしょうか。 しかし、本格的なお赤飯を自宅で作ろうとす…
火を使わない卵焼きのレシピに「失敗知らず」「早く知りたかった」
朝食やお弁当のおかずの定番、『卵焼き』。甘くしたり、塩味にしたり、中に具材を入れたりと、バリエーションも豊富なので、「もう１品欲しい」という時にも役立ちますよね。 しかし、「卵焼きがうまく作れない…」と、悩んでいる人は、…
家族全員大満足！ 大根が主役の絶品カレーに「おいしそう」「今度作ってみる」
カレーは大人も子供も大好きなメニューですが、家族５人ぶんのカレーを作るとなると、カレールーは１箱必要です。 Instagramで節約かさ増し料理を投稿しているよっち（cooking_yocchi）さんが紹介する、ルー半量…
アスパラに焼肉のタレ？ エバラの超簡単レシピに反響
春から夏にかけて旬の時期を迎える、アスパラガス。 甘さとほろ苦さを兼ね備えた独特な味やシャキッとした食感が、おいしいですよね。 『黄金肉巻きアスパラ』の作り方 調味料などを製造、販売するエバラ食品工業株式会社（以下、エバ…
ミツカンの『新じゃが料理』が簡単でウマい 「食べたら止まらなくなりそう」
収穫されてからすぐに出荷される、新じゃがいも（以下、新じゃが）』。 栽培地によって収穫の時期は異なりますが、春から初夏にかけての時期も、多くの新じゃがが市場に出回ります。 新じゃがは、収穫後に貯蔵庫で寝かせたじゃがいもと…
「今までの苦労はなんだったんだ…」 茶碗蒸しを簡単に作れるレシピに称賛の声
日本料理の１つである、茶碗蒸し。柔らかい食感と出汁の効いた味が特徴です。 ※写真はイメージ しかし、家で作るには「調理が面倒そう…」というイメージを持っている人も、多いのではないでしょうか。 実は、電子レンジで手軽に作れ…
鶏肉をパリパリに焼き上げるには？ ヤマサ醤油が教えるコツに「意外とシンプル」
皮がパリッと中はしっとりジューシーな味わいの鶏肉料理はたまりません。普段の焼き方を少し変えるだけで、理想のパリパリ感を持つ鶏肉料理が完成します。 本記事では鶏肉をよりおいしく食べられる絶品レシピを見ていきましょう。 普段…
もやしをモリモリ食べたい時は レンチンでできるズボラレシピに「絶対作るわ」
忙しい時は、食事の準備に手間をかけたくないもの。 短い時間で簡単にできて、栄養も摂れるメニューがあれば重宝しますよね。 ドレッシングやソースなどを製造・販売している、株式会社ピエトロのInstagramアカウントでは、手…
缶詰を使った超カンタン『絶品炊き込みごはん』 炊飯器にコレを入れると…
ストックしておくと便利なのが、レトルトや缶詰。 蓄えておけば、災害の備えになるのはもちろん、日々の買い物や調理が少し楽になります。 水煮や塩味だけついている場合、作りたい料理と合わせやすいですよね。 缶詰を使った簡単な炊…
スーパーカップで作る『マグカップケーキ』に「毎日コレ」「簡単すぎ」
自宅でカップケーキを手作りしようとすると、意外に面倒なもの。材料を一からそろえなければいけない上に、作る過程も複雑で時間がかかることが多いものです。 しかし『明治エッセルスーパーカップチョコクッキー』と『ホットケーキミッ…