『中華料理店の味玉』を自宅で再現 「ご飯１杯いける」「これすご！」
飲食店で口にすると非常においしいものの、機材や技量の問題で自宅では再現できない料理というのは、多々あります。 例えば、中華料理店で出てくる味玉。トロトロで濃厚な味付けがたまらない一品であり、ラーメンやチャーハンといったメ…
レシピ
レシピの記事一覧ページです。
キッコーマンが公開したサツマイモのおいしい食べ方 棒状に切ったら…
秋になるとスーパーマーケット（以下、スーパー）で見かけることが増える、サツマイモ。 おかずからスイーツまでアレンジができ、優しい甘みと、ホクホクとした食感で世代問わず人気のある食材ですよね。 キッコーマン株式会社（以下、…
コンビニの『和風ツナマヨ』を作るには？ 「こういうの待ってた」「今すぐやってみて」
簡単に作れる上に、具材や形状の違いでさまざまなバリエーションがある、おにぎり。 気軽に食べることができるため、外出時のお供としても最適です。日本人のソウルフードといっても過言ではないでしょう。 管理栄養士であり、料理研究…
キユーピー社員イチオシの『１５分サラダ』 かぼちゃをレンジで温めたあと？
夏から秋にかけて旬を迎えるカボチャ。 甘い味わいからスイーツによく使われますが、スープや煮物などもおいしいものです。 調味料を主力とした食品メーカーのキユーピー株式会社（以下、キユーピー）は、Instagramアカウント…
ナス嫌いの息子「う～ま～い～！」 ナスに『アレ』を乗せて焼くと？
『基礎を知らなくてもできる、テキトー簡単レシピ』をテーマに、さまざまな料理を紹介しているオガタ（ogata_cooking）さん。 夏から秋に旬を迎える『ある野菜』を使った、とっておきのレシピを投稿したところ、多くの人か…
おにぎりを冷凍保存するコツ 意外な『入れてはいけない具材』とは？
お弁当や軽食で食べる機会の多い、おにぎり。 おにぎりの状態で冷凍保存をすることも可能なので、上手に活用すれば、料理の時短や節約にもつながります。 冷凍おにぎりの正しい作り方 家事代行やエアコン掃除など、生活関連のサービス…
「簡単でウマい！」 キッチンにあるものを使った『漬けない浅漬けの作り方』
食事の準備をした時に「品数が少なくて、ちょっとさみしいな…」と思ったことはありませんか。 そんな「あともう一品ほしい！」と思った時にぴったりなのが、箸休めにもなる浅漬け。 漬け込むのに時間がかかるイメージの浅漬けですが、…
下準備も、チャチャッと！ かんたん『エビアボカド』にコメント続々
「うーん、もう１品おかずが欲しいなあ…」 「お酒のアテが欲しいけど、いつもとは違うおつまみが食べたい…」 そんなみなさんに、かいいま（@piyopiyobiyou）さんがX（Twitter）に投稿した、『エビアボカド』の…
わずか１０分で完成！ 味の素が教える『サツマイモおやつ』に「これはおいしそう」
秋の味覚の代表格ともいえる、サツマイモ。 しっとりとした食感やほどよい甘さが特徴的で、料理だけでなく、スイーツにも使われる食材です。 味の素株式会社のInstagram『味の素パーク 公式アカウント』では、サツマイモを使…
『あの安い食材』を大葉で巻くと「最高」「ヤミツキになる」 簡単レシピに反響
そうめんなどの薬味などで活躍する、大葉。 豚バラ肉やベーコン、ウインナーなどに巻いて焼くと、さっぱりしておいしく食べられます。 スーパーマーケットで青果部を担当している、青髪のテツ（＠tetsublogorg）さんによる…
人気カフェのあのメニューを『禁断のおいしさ』にする方法 「ヤバい…」「最高でしかない」
パンを卵液に浸けて焼き上げる、フレンチトースト。 簡単に作れるのにぜいたくな味わいで、子供から大人にまで人気のある料理の１つです。 ベーカリーカフェ『サンマルクカフェ』は、X（Twitter）アカウントで、『背徳の味』が…
『６Ｐチーズ』をアレにはさんで焼くだけ！ ３分でできる激ウマおつまみとは？
発売以来、６０年以上愛され続けている、雪印メグミルク株式会社の『６Ｐチーズ』。 小腹が空いた時のおやつや、お酒のおつまみとしても人気の高い商品です。 ２０２３年９月９日、『６Ｐチーズ』のX（Twitter）アカウントが、…
ナスの甘酢に「ご飯が止まらん」「おいしすぎ」 油を吸いすぎない揚げ焼きのコツは？
９月頃から出回る秋ナスは、皮や実が柔らかく、みずみずしいのが特徴です。 ちゃん（chaaan_gohan）さんは、Instagram上で１０分で作れる簡単なナス料理のレシピを投稿。 秋ナスのジューシーさを味わうのに、ピッ…
覚えておきたい『おいしいご飯の炊き方』 アレを入れるだけで…？
地域や品種にもよりますが、毎年９月から１０月頃になると、店頭で新米を見かけることが増えてくるでしょう。 収穫から時間が経っていないことから、多くの水分を含んでいるのが特徴の新米。炊きたてはツヤツヤとしており、いい香りが食…
「ちょうどいい」「うちでもやる」 子育てアイテムを使った手作りアイス
９月も突入しましたが、なかなか暑さが和らぎません。今年は、しばらく厳しい残暑が続くそうです。そんな暑い日の救世主といえば、やっぱりアイスですよね。 しかし、毎日アイスを買っていたらお財布が厳しい…。そんな人のために、ネッ…
冷凍卵を揚げたら絶品！ 半熟トロトロな『天ぷら』に「料亭の味」「とてもおいしかった」
目玉焼きやオムレツ、煮卵など、卵料理は種類が豊富です。 みなさん自身がまだ作ったことのない卵料理も、世の中にはたくさんあるでしょう。 卵を焼いたり煮たりすることはよくありますが、揚げた経験がある人は少数かもしれません。 …
エリンギの肉巻きに意外な食材を足す！ ミツカンのレシピに「合わせたことなかった」「絶対作る」
コリコリとした食感が特徴の、エリンギ。 クセのない味わいで、さまざまな料理に使いやすく、よく購入するという人は多いのではないでしょうか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントでは、ちょっと…
牛乳が余っている時はコレ JA全農が教える消費レシピに「気になる」「作ってみたい」
栄養価が高い牛乳は、積極的に身体に取り入れたい飲食物の１つ。 健康のために、家に常備している人も少なくないでしょう。 しかし、開封後は早めに消費しなければならないにもかかわらず、なかなか飲み切れずに困ってしまった経験はあ…
明太子の『かねふく』が教える『明太マヨおにぎり』が最強… 「これは絶対間違いない」
ふっくらとしたご飯に、ピリ辛の明太子とコクのあるマヨネーズがマッチする、『明太マヨおにぎり』。 数あるおにぎりの中でも人気の高いメニューですよね。 明太子の老舗である、株式会社かねふく（以下、かねふく）が、Instagr…
「最高の組み合わせ」「たまらない」 簡単焼き芋トーストの作り方がこちら！
２０２３年９月５日に放送された、バラエティ番組『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）。 同番組では、スーパーマーケットの『イオン』に潜入し、常連客がリピートするおすすめ商品を紹介していました。 『家事ヤロウ!!!』のIns…
満足感がすごい！ 厚揚げを使った簡単レシピに「この手があったか」「やみつきになりそう」
厚く切った豆腐を油で揚げた『厚揚げ』。 煮物や炒め物などさまざまな料理に活用でき、手頃な価格で食べ応えがあるのも魅力です。 Instagram上で手軽に作れる料理のレシピを発信している、ちゃん（chaaan_gohan）…
ナス嫌いの息子「うんまっ！」 箸が止まらない『無限ナス』に絶賛の声
日本の夏野菜で代表格的存在といえる、ナス。 さまざまな食材との相性がいいことから調理方法が豊富であり、食べるのはもちろんのこと、料理をするのも楽しい野菜です。 Instagramでさまざまなレシピを公開しているオガタ（o…
エノキはカリカリに焼いて食べて！ キッコーマンが教える絶品おつまみに「この発想はなかった」
安価で手に入りやすく、炒め物やスープなど幅広い料理で活躍する、エノキ。 みなさんは、『エノキを使ったレシピ』と聞いてどんなものを思い浮かべますか。 キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のInstagramアカウント…
秋ナスを生でおいしく食べる方法 農家の投稿に「コレはやってなかった」「すぐ試す」
ご飯のお供にぴったりな韓国の漬物、キムチ。 市販のキムチの素を使えば、家庭でも手軽に旬の野菜を使った自家製キムチを作ることができます。 ９月は、みずみずしい秋ナスが出回る時期です。群馬県で野菜農家を営んでいる、しん（@s…
ナスに切り込みを入れて… 『ナスの豚肉サンド』が箸が止まらないウマさ
９月以降に収穫されるナスは『秋ナス』と呼ばれ、柔らかく甘味やうま味が強くなるといわれています。 素材の味を存分に活かした料理で、味わいたいものですね。 日本の洋酒メーカーである『ニッカウヰスキー』は、お酒に合うナスのレシ…
マヨネーズメーカー直伝の『ポテサラレシピ』 じゃがいもは茹でるより、この方法が正解！
家庭によって、作り方から味付け、入っている具材まで異なるポテトサラダ。 アレンジレシピも豊富ですが、基本のポテトサラダをおいしく作るには、どのようなポイントを押さえればいいのでしょうか。 ケンコーマヨネーズ株式会社（以下…
カロリーが気になるので『豆腐チップス』を作ったら、簡単で満足感もすごかった！
スナック菓子の代表格であるポテトチップスは、パリっとした食感がクセになるおやつです。 原材料はジャガイモなので、市販されている物を買わなくてもジャガイモとスライサーがあれば手作りできます。 しかし、いざ作ってみると意外に…
切って、混ぜて、焼くだけ！ 簡単おやつレシピに「お手軽ヘルシー」「絶対喜ぶ」
「子供のおやつ時、スナック菓子ではなく、いつもと違うものを食べさせてあげたい…」 そんなみなさんに、耳寄りなレシピがあります！ おかめ（okame_cooking）さんが、はんぺんで作るお菓子のレシピを公開しました。 子…
ナスと長ネギで作る『簡単おかず』に反響！ ミツカンのレシピに「絶対に作る」「たまらない」
どんな料理にも合わせやすいナスは、スーパーマーケットで安くなっていたら、つい手に取ってしまう野菜の１つ。 しかし、いざ料理をする時には「何を作ろう…」とメニューに迷ってしまうものです。 そんな人には、株式会社Mizkan…
ナシの中心にアレを入れると？ 「これはマジでうまい」「ナシ買ってくる」
とろけるような甘さが特徴的な、ハチミツ。一般的に抗菌作用があるといわれており、ノドのケアに活用されています。 風邪をひいた時や、喋りすぎて声を枯らしてしまった時などに、ハチミツのノド飴を舐めたり、レモンのハチミツ漬けを口…