グラニュー糖と砂糖（上白糖）は代用できる｜注意点や料理ごとの違いを解説
「グラニュー糖が余ったけど、砂糖の代用品として使えるか不安…」「お菓子作りのレシピにあるグラニュー糖を砂糖で代用できるのかな」と悩んでいる人もいるのではないでしょうか。 結論、グラニュー糖と砂糖（上白糖）はお互いに代用で…
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オオバコの代用品７選！適切な使い方やメリットなども紹介
「オオバコの代用品が分からない」「オオバコが自宅にないから、何かで代用したい」などと悩まれている人もいるのではないでしょうか。 オオバコはスーパーでなかなか手に入らないため、必要な時にすぐに買いに行けないでしょう。オオバ…
「パクパクあっという間に完食」 JA全農が紹介するオクラのおいしい食べ方が至高
夏に旬を迎える野菜といえば、トウモロコシやトマトを思い浮かべる人は多いでしょう。 実は、ネバネバとした食感が特徴のオクラも、夏が旬の野菜。 夏バテ防止や免疫力をアップする効果が期待されるとあり、旬の時期に積極的に食べたい…
うどんやそうめんにも使える！ ミツカンが教える『やみつきナス』のレシピが優秀だった
初夏から秋頃にかけて、旬を迎えるナス。身がスポンジのように柔らかく、みずみずしい食感が魅力的です。 ９０%以上が水分でできていることから、低カロリーでヘルシーな野菜でもあるのだとか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン…
オイスターソースの代用品アイデア５選！自家製レシピも紹介
「中華料理を作っていたらオイスターソースがない」「家にある調味料で代用できる？」「分量やおいしく作るポイントが知りたい」と考えている人もいるのではないでしょうか。 オイスターソースを切らしていても、醤油や鶏がらスープの素…
ツナと塩昆布のそうめんに、まさかのアレを足すと？ 「ハマりすぎてヤバイ…」
ツルツルとノド越しがよく、おいしいそうめん。夏によく食べる食材ですが、めんつゆに薬味を入れるだけでは、すぐに飽きてしまいますよね。 とはいえ、「めんつゆを水で割る以外の食べ方が思いつかない…」と困っている人もいるでしょう…
お酢の代用品１０選！目的ごとに合った代用品を選ぼう
「お酢を切らしてしまった」「穀物酢がなく米酢しかない」「お酢がメインではないがわざわざ購入しに行くほどでもない」という人もいるのではないでしょうか。 いざ料理しようと思った時、お酢が足りず困ったことはありませんか。お酢を…
お好みソースがない時の代用品５選！調味料がそろっていれば手作りも簡単
「お好みソースはストックしてない」「ウスターソースでよいのではないか」「自宅で作れないのか」と思う人もいるのではないでしょうか。 お好みソースは、ほかのウスターソース類のソースに調味料を加えれば代用できます。さらにひと手…
ミツカン社員の間で大流行 １０分で完成する『ナス料理』とは 「サッパリしてウマい」「箸が止まらん」
こってり系のおかずを食べた時や、食欲があまりわかない時などは、さっぱりとした味付けのものが欲しくなりませんか。 そんな時におすすめなのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）の『カンタン酢』を使った一品です。 ミツカン…
えのきの賞味期限は保存方法で異なる！まだ食べられるかの見分け方も紹介
「えのきの賞味期限がどこにも書いておらずわからない」「購入したえのきの保存方法が分からない」とお悩みの人が多いのではないでしょうか。 えのきは保存方法によって賞味期限が変わるため、正しい知識を持っていなければ腐らせてしま…
「カレーの肉はどれくらい炒める？」 プロの投稿に「この発想はなかった」「絶対おいしい」
肉や野菜がたっぷり入ったカレーは、夏バテを乗り切るのに、ぴったりなメニュー。 カレーは中に入れる具材で、うま味や風味が変わるため、同じメーカーのルーを使っていても、家庭によってさまざまな味になるのも、魅力ですね。 ひき肉…
ウスターソースがない時の代用品になる調味料９選！レシピや注意点・よくある疑問も解説
「レシピ通りに料理を作りたいのに、ウスターソースがない」「代わりになるものを家にあるもので作る方法はない？」「代用品を使う時の分量は？」といった悩みを抱えていませんか。 ウスターソースは、野菜や果物をピューレ状にして熟成…
大人にも子供にもおすすめ！ 「棒を刺すだけ」でできる簡単アイスおやつの作り方
夏の暑い時期においしいおやつといえば、アイス。とはいえ、意外と高カロリーなアイスを、「毎日食べるのに抵抗がある…」と思っている人も多いのではないでしょうか。 このような場合は、罪悪感なく食べられるひんやりスイーツを、自宅…
即席でもおいしい！ 短時間で完成する麦茶の作り方
暑い日が続くと、冷たい麦茶が飲みたくなります。気が付いた時には、麦茶の作り置きがなくなっていたこともあるでしょう。しかし、麦茶を作るには時間がかかります。待っていられない時はどのようにすればいいのでしょうか。 Insta…
『ゆで卵を使わない』卵サンドの作り方 「その手があったか！」「天才か？」
軽めに済ませたい朝ご飯や、外出先での軽食にピッタリな、卵サンド。 主役といえる、パンで挟まれた卵の部分は、『卵スプレッド』や『卵サラダ』、『卵サンドの具』など、さまざまな呼称があるようです。中身も含めて『卵サンド』と呼ぶ…
電子レンジだけで簡単！ キユーピーが教えるシュウマイのレシピに「おいしそう」
中国料理の点心の１つで、肉の餡を皮で包んで作る、シュウマイ。 家で作るとなると、包んだり蒸したりといった工程が多く、難しいイメージがありませんか。 食品メーカーのキユーピー株式会社がInstagramアカウントで公開した…
お好みソースでちゃちゃっと！ 『ナスの姿チーズ焼き』に「最高」「今晩作ります！」
和洋中、どんな料理にも使える野菜の１つ、ナス。 そんなナスを主役にした、ボリューム満点の簡単レシピをご紹介します。 『ナスの姿チーズ焼き』 調味料メーカーのオタフクソース株式会社は、同社の製品である『お好みソース』を使っ…
ファミチキを、炊く！？ かんたんボリュームご飯に反響多数
コンビニエンスストアの『ファミリーマート』で販売されている、ホットスナックの『ファミチキ』。 ２０２３年８月８日からは、数量限定で『だいたい４０％増量』したファミチキが販売されるなど、人気メニューの１つとして知られていま…
炊飯器より簡単か！？ アレで炊いたご飯が「めっちゃウマい」「片付けもラク」
家庭で米を炊く際、大抵の人が炊飯器を使用するでしょう。 しかし、炊飯器を使わずとも、鍋やレンジなどで米を炊くことはできます。 災害時など、停電で電気が使えないケースに備えて、別の方法を覚えておくと便利ですよね。 試してほ…
アイスなのに溶けない！？ 自由研究にもぴったりな不思議なアイスの作り方とは
暑い夏には、冷たいアイスが食べたくなりますよね。 しかし、気温の高い場所でアイスを食べる時に訪れるのが、溶けていくアイスとの闘い。 「溶けないアイスがあったらいいのに…」と思う人もいるでしょう。 そんな希望を叶える『不思…
「シンプルだからこそ飽きない」 全農の『トマトのサラダ』に「簡単でウマい」「定番にしたい味」
みずみずしく、さわやかな甘みがおいしい、トマト。 暑さでなかなか食欲がわかない時にも、冷やしたトマトならおいしく食べられるという人も多いでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウン…
サバ缶とキュウリで作れる！ そうめんアレンジレシピに「爽やか～」「暑い日にピッタリ」
「今日もそうめんでいいか…」 夏の時期、暑い日が続くとやる気も食欲も低下してしまいがち。 つるっと食べられて、調理も簡単なそうめんをつい選んでしまう人は少なくないでしょう。 最初はおいしく食べていても、何日も食べ続けてい…
「焼き梅って食べたことありますか？」 梅干しの会社が教える意外な食べ方に「初耳です」
夏バテ予防に効果的といわれている、梅干し。 さっぱりとした酸味は、低下しがちな夏場の食欲をかき立ててくれますよね。 ご飯のお供やおにぎりの具として活躍する梅干しですが、SNS上で紹介された少し変わった食べ方が話題です。 …
かき氷機を使わず『かき氷』をつくる方法 「それ使うのか」「確かに簡単」
暑い夏の風物詩であるかき氷。 かき氷機を使って自宅でもつくっているというご家庭も多いのではないでしょうか。 かき氷機を使うよりも簡単でおいしいかき氷をつくる方法を、Instagramの投稿から紹介します。 手づくりかき氷…
エビよりうまい？ミツカンが本気で考えた『鶏チリ』がお財布にも優しくて最高
中華料理の定番の１つでもある、エビチリ。 プリプリのエビの食感と、ピリ辛のたれが相性抜群で、子供から大人まで人気の高いメニューです。 しかし、自宅でエビチリを作る時にはこのようなことを思いませんか。 「エビは高いし、下処…
さっぱりそうめんをピリッと味付け！ 『ビビンそうめん』レシピが食欲をそそる
夏の風物詩の１つにあげられる、そうめん。 ツルッとしたノド越しとサッパリとした味わいが、暑い季節にピッタリですよね。 そんなそうめんを、ピリッとした辛さで味わいたい人には、ビビン麺ならぬ『ビビンそうめん』がおすすめ。 卵…
ミツカンの『なすの蒲焼きうな丼風』レシピに「明日のお昼ごはんが決まりました」「絶対に作る！」
みなさんは、季節に応じた旬の食材を、意識的に食事に盛り込んでいますか。 旬を迎えた食材は、安価になりやすいだけでなく、栄養価が高く、新鮮でおいしさが増すといわれています。 ２０２３年８月３日、株式会社Mizkan（以下、…
ウェイパーの代用品となる５つの調味料を紹介！分量や調理のポイントも解説
「中華料理を作ろうと思ったのにウェイパーがなかった…」「中華あじや鶏ガラスープの素は代用品になるか」「分量の目安や注意点を知りたい！」このようなお悩みを抱えていませんか。 ウェイパーは本格的な中華料理の味が簡単に出せる使…
アンチョビの代用におすすめの食材８選！注意点やおすすめレシピも紹介
「アンチョビを買い忘れてしまったから自宅にあるもので代用したい」「アンチョビを使った料理を作りたいけれど近くのスーパーで売っていない」とお悩みの人も多いでしょう。 アンチョビはパスタやアヒージョなどによく使われており、独…
浅漬けの素を使った『から揚げ』が最強だった 「今までで一番」「早くやればよかった」
「やばい。今までで１番おいしい塩唐揚げができた」 お肉さん〆（@manimanibleble）は、SNSで話題となっているレシピを参考にして唐揚げを作ってみたところ、とてもおいしくできたといいます。 写真を投稿したところ…