オーブンを使わずに焼き芋を作る裏技に「超甘くてホクホク」「こんな簡単なんて！」
ほっくりとした食感で、甘くておいしい秋の味覚といえば、サツマイモが思い浮かびますよね。 オーブンでじっくり加熱すると甘みがしっかり出て、おいしい焼き芋を味わうことができます。 しかし、電子レンジでもオーブンで加熱した時と…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
キッチンペーパーの代用品１９選！ 用途別に紹介
「キッチンペーパーを切らしちゃった」とうっかり手元にない時、ほかのものを使えたら助かりますよね。用途が幅広いキッチンペーパーは、新聞紙や牛乳パック、アルミホイルなどの身近にあるもので代用できます。 代用できるものが多いの…
『５５１蓬莱』に聞いた！ あの『豚まん』をおいしく温め直すコツに「その手があったか」
ようやく猛暑が去って気温も下がってきた秋は、肉まんがおいしく感じられる季節です。 「ちょっと小腹がすいた」といった時には、コンビニで肉まんを買う人も多いでしょう。 しかし、せっかく買った肉まんを食べそびれて、冷めてしまっ…
冷凍できるって、知ってた…？ 買いすぎた菓子パンの保存方法が、簡単で超助かる！
おいしそうな菓子パンを見かけて大量に買ったけれど、消費期限が短くて困ったという経験はありませんか。 種類にもよりますが、実は冷凍することができる菓子パン。冷凍しておけば、通常よりも長く保存が可能になるので、とても便利です…
硬すぎる栗の皮、どうやって剥いてる？ つるりと剥けるコツに「意外と簡単！」
栗といえば、秋の味覚を代表する旬の食材です。 毎年秋になると、栗ご飯やモンブランなど、栗を使った料理や栗味のスイーツが食べたくなりますよね。 しかし、栗は下処理が面倒で扱いにくい食材ともいえます。栗料理はあまり家で作らな…
粉チーズきらしちゃった… 実は冷蔵庫にあるアレで代用できるって知ってた？
使用頻度はそこまで高くなくても、あったら便利な粉チーズ。 いざ使おうと思った時に、量が足りなかったり、賞味期限が切れていたりして、使えなかったという経験はありませんか。 実は、スライスチーズを使えば、簡単に粉チーズの代用…
「なかなか出てこない」「すぐに崩れてしまう…」 パックの豆腐をスルッと取り出す方法とは？
手軽な価格で購入でき、味噌汁や冷ややっこなど食卓で幅広く活躍する、豆腐。 小分けのパックで販売されているものは、使い切りに便利な反面、取り出す際には「なかなか出てこない」「すぐに崩れてしまう…」といった悩みもあるでしょう…
丸いケーキの型の敷き方はこの方法が大正解！ 「天才」「知りたかったやつ」
ケーキを焼く際、型にクッキングシートを敷きますよね。 丸いケーキ型を使用する際、「意外と敷くのが難しい…」と思ったことはありませんか。 クッキングシートの敷き方は主に２つあります。１つは四角いクッキングシートをそのまま入…
納豆の賞味期限はどれくらい？ おすすめの保存方法を紹介！
栄養価も高くご飯との相性も抜群の納豆。毎朝食べているという人や、常に冷蔵庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。今回はそんな納豆の賞味期限と、いろいろな保存方法をご紹介します。 賞味期限に囚われずにたくさんスト…
ぶどう農園「種は食べても大丈夫！」 プロおすすめの『巨峰の食べ方』にビックリ
秋の味覚の代表といえるのが、ブドウです。中でも人気なのが大粒で瑞々しく甘みの強い、巨峰。 種なしの巨峰もありますが、種ありのほうが濃厚なブドウのおいしさが楽しめるとして、根強い人気を誇っています。 ただ、巨峰を食べる際、…
これなら指を切らずに済む！ 硬いカボチャを簡単にカットする意外な方法とは？
だんだん寒くなり、カボチャが旬を迎える季節になりました。煮物やサラダなどさまざまな料理に使えるカボチャですが、皮が硬くて切るのが大変という人も多いでしょう。包丁を入れて無理に切ろうとすると、手が滑ってケガをしてしまうかも…
『鍋の作り置き方法』に絶賛の声 「その手があったか」「天才かよ」
一人暮らしをする上で、節約のために自炊をしている人は少なくないはず。また、栄養バランスのいい生活を心がけ、忙しい日々の合間をぬって料理をしている人もいるでしょう。 そこで便利なのが、料理の作り置き。一度に数食分を作ってし…
食べかけのチーズ、どうやって保存してる？ 種類別の正しい保存方法を覚えて損なし！
料理のアクセントにも、酒のおつまみにもなるチーズ。いろいろな種類があって、それぞれの味の違いや食感を楽しめますよね。 しかし、チーズを買っても食べ切れずに残してしまうこともあるのではないでしょうか。 そのままラップに包ん…
揚げ油、何回使ってる？ 日清オイリオが紹介する「油の替え時チェック項目」
とんかつやから揚げ、エビフライなど、家でもお店でも、揚げ物料理は欠かせませんよね。そんな揚げ物の成功の要素は、材料やテクニックだけでなく、使用する油の質も重要です。 しかし家での調理時に油のコストを考えると、ついつい何度…
「適当に選んでた…」 スーパーで『あたりのサツマイモ』を選ぶ方法を、野菜のプロが伝授
「食欲の秋」といわれるように、秋はおいしい旬の野菜がたくさん出回る季節です。 例えばサツマイモにカボチャ、サトイモなどが挙げられますが、おいしい野菜を見分けるにはどこに注目すればいいのでしょうか。 本記事では、山梨県厚生…
硬すぎる栗の鬼皮を手でツルっとむく方法に「もう悩まない」「早く知りたかった」
秋といえば実りの季節ですよね。秋の味覚として、栗を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 しかし生栗の処理はとても大変。硬い鬼皮を包丁でむいていく作業は時間がかかりますよね。 筆者は、『栗を水にひと晩つけて皮を柔らか…
賞味期限があるガムとないガム、違いは何？ 事実に「そうだったのか！」
皆さんは、ほとんどのガムに賞味期限がないことを知っていますか。「食品なのに、大丈夫なのかな」と不安に感じたことがある人もいるかもしれません。しかし、「賞味期限がない」ことにはきちんと理由があります。 ほとんどのガムに賞味…
温度計なしでOK！ 日清オイリオが教える揚げ油の温度チェック術
揚げ物は子供から大人まで大人気の料理。しかし、いざ自宅で挑戦してみると、「あれ、衣がベタベタしてる」「外側はいい色だけど、中が生焼けだった」など失敗することも多々ありますよね。 実は、その失敗の原因の多くは油の温度にあり…
炒めたゴーヤが苦い ゆでると実は…？ 驚きの結果に「まさか」「ビックリした」
残暑がまだ続くこの時期。暑い日に食べたくなる代表的な料理が、ゴーヤを使った料理ではないでしょうか。さっぱりとした食感と独特の苦みが特徴のゴーヤは、沖縄料理の代表的な食材としても知られています。 ゴーヤチャンプルーやゴーヤ…
ヨーグルトを温めるのはアリ？ ナシ？ 意外な事実に「知らなかった」「衝撃」
ヨーグルトは手軽にタンパク質を補給できるだけではなく、整腸効果や免疫力向上といった嬉しいメリットも期待できる食品です。朝食のおともやおやつとして、毎日取り入れるのもよいでしょう。 暑い夏の時期には、冷蔵庫から出してすぐの…
いつもの揚げ物、具材を揚げる順番を変えるとおいしさ倍増！ 今晩試したくなる裏技に「いいこと聞きました」
から揚げに天ぷらフライなどの揚げ物は、子供から大人まで人気があります。少々手間はかかりますが、おいしそうに食べる家族の笑顔は見ていて嬉しいものです。高い頻度で作っていても、心のどこかで「うまくできない」と思っている人はい…
銀紙を付けたまま…こうする！ バターの上手な保存方法に「感動」「その手があったか」
お菓子作りにはもちろん、さまざまな料理にも使えるバターは、家に常備しておきたい食品の１つ。 みなさんはバターをどのように保存していますか。 バターは、空気に触れると酸化しやすく、風味が劣化してしまいがち。 乳業メーカーで…
冷凍野菜のレンチン中に聞こえるパチパチ音、庫内では何が？ 企業の説明に「知らなかったわ…」
下ごしらえの手間が必要ない冷凍野菜は、忙しいママの味方です。種類も豊富で味もよく、上手に活用することで時短料理の幅も大きく広げられるでしょう。 冷凍野菜を使う時には、電子レンジで加熱する機会も多いもの。温め中のトラブルの…
ナチュラルチーズとプロセスチーズ、結局どう違う？ 企業の回答に「そういうことか」
食べやすくおいしいチーズはファンが多く、食事におやつに引っ張りだこです。でも、「ナチュラルチーズ」「プロセスチーズ」という分類について詳しく知っていますか。それぞれの違いを企業が教えてくれました。 チーズは製法の違いで分…
湿気った海苔を驚くほどパリパリに戻す方法 たった３０秒○○するだけで…？
置いていた海苔が湿って、ふにゃふにゃになってしまった経験をした人も多いでしょう。海苔は、常温で空気に触れて置いておくとすぐに湿ってしまい、おいしさが半減します。実は、湿った海苔を復活させる術があります。その方法は、意外と…
「なぜ今まで思い付かなかったんだ」「常識が覆る」 パプリカの種が飛び散らない切り方に感動
彩り鮮やかな料理には欠かせないパプリカ。サラダや炒め物、グリルにとさまざまな調理法で使用できる万能食材の１つですよね。 その美しい見た目ももちろんですが、パプリカはビタミンCを豊富に含み、免疫力アップや美肌効果も期待され…
皮をむくのが面倒なダイコン つまようじ１本で済む皮むきテクが「簡単すぎた」
野菜の皮をむく時には、包丁やピーラーを使うのが一般的です。とはいえ、「そのどちらも手元にない…」という場面もあるでしょう。 イオントップバリュ公式Instagram「トップバリュ」（topvaluofficial）が紹介…
ホーム画面からでもLINEは使える！ アプリを開かなくても使える４つの機能とは
ちょっとした操作でも、もう少し楽にできないかなと考える人は多いのではないでしょうか。多くの人が利用するコミュニケーションアプリ「LINE」は、アプリを開かなくても使える機能があります。少しの手間をなくすことで、より便利に…
カマンベールチーズの白い部分、食べてもいい？ 企業の説明に「なるほど」「正体それか」
フレッシュチーズのなかでも人気が高いカマンベールチーズ。いつもおいしく食べていても、ふと「白カビの部分は食べてもいいの？」と考えるかもしれません。そんな疑問に雪印メグミルクが回答してくれました。 カマンベールの白カビは食…
使いかけの豆腐はどう保存する？ 目からウロコのテクに「これすごい」「絶対やる」
豆腐は、冷ややっこや味噌汁、サラダ、煮物などオールマイティーに使える食材です。近頃は水の入っていないタイプも売っていますが、ベーシックな水入りの豆腐を買う人は多いのではないでしょうか。 豆腐のパッケージに使われているフィ…