チョコの湯せんはボウル不要！ 裏技に「初めて知った」「これは助かる」【4選】
チョコレートを使ったお菓子の工程に必要な、チョコレートの湯せん。 お湯の入ったボウルに、チョコレートの入ったボウルを重ねて均一に溶かす作業は、非常に神経を使います。 しかし、ボウルを使わずに簡単に湯せんできる方法があるの…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
大根の桂むきは包丁いらず！ 簡単すぎる方法に「コレ便利」「試したい」【4選】
桂むきは、大根の皮を薄くむく和食の技法です。 和食の世界では、向こう側が透けて見えるくらい薄くむかなくてはいけませんが、それ以前に「皮をむくこと自体が難しい」と感じるのではないでしょうか。 実は、包丁を使わなくても桂むき…
鮭は半月形を選んで！ 企業の助言に「知らなかった」「ありがたい」【4選】
癖がなく食べやすい鮭は、焼き魚はもちろん、鍋やパスタ、シチューなどさまざまな料理に活躍します。 その一方で、骨が多いので「食べにくい」と感じる人もいるのではないでしょうか。 株式会社ニチレイフレッシュ（以下、ニチレイフレ…
「ウインナーに切れ目って必要？」 企業の回答に「衝撃」「今日から変える」【4選】
調理法は、地域の習慣や家庭の好みによって異なるもの。ある人が当たり前にしていることでも、別の人には珍しく感じられるかもしれません。 例えば、ウインナーを焼く時に切れ目を入れるかどうかも、意見が分かれるポイントです。おいし…
「魚の臭いってどう取るの？」 身近な食材に「意外」「納得」【4選】
魚は種類に関係なく独特の臭いがあるので、調理をするうえで『臭み取り』は欠かせません。 しかし、「魚の臭いをどうやって取ればいいのか分からない」という人もいるでしょう。 調理方法に合わせて選べる3つの『臭み取り』を見てみま…
「ゼラチンでトンカツ？」 意外な調理法に「驚いた」「やってみたい」【4選】
揚げ物の中でも難しいメニューの1つがトンカツ。中まで火をしっかり通しつつ、衣をサクッと仕上げなくてはいけません。 自宅でトンカツを作ると、「ジューシーさと柔らかさが足りない」と感じることもあるでしょう。 その悩みを、トン…
「漬け込み時間なし！？」 味玉の裏技に「衝撃」「すぐ試す」【4選】
ラーメンやチャーハンにのせたり、そのまま食べたりと、常備してあると便利な『味玉』。 作るとなると、最低でもひと晩、長ければ2〜3日漬け込む必要があります。 その味玉が『漬け込み時間なし』で作れるとしたら、試してみたいと思…
鶏もも肉が切れない原因は皮？ 裏技に「目からウロコ」「ストレス消えた」【4選】
肉の中でも値段が安く、幅広い料理に活用できる『鶏もも肉』。肉の部分はすぐに切れても、皮だけが切れずイライラしたことはありませんか。 「包丁のせいではない」と思う人は、『皮の向き』に注目してみてください。 鶏もも肉は皮を内…
炭酸水で煮込むチャーシューに「ふわふわ」「トロトロ」【4選】
おかずやお酒のおつまみとしてはもちろん、ラーメンやチャーハンのトッピングとしても活躍する『チャーシュー』。 材料をそろえれば家庭でも作れますが、思うような仕上がりにならないことも多く、苦戦する人もいるのではないでしょうか…
卵焼きはレンジで完成 新定番になる理由に「納得」「目からウロコ」【4選】
朝食やお弁当の定番おかず、卵焼き。比較的簡単に作れる料理ではありますが、仕上がりが安定しないことにいら立ちを感じる人もいるでしょう。 そのような時は、フライパンでしか作れないという概念を捨てて、別の作り方にチャレンジして…
枝豆やパスタをゆでた後の汁 意外な効果に「便利すぎ」「真似する」【4選】
野菜や麺類など、ゆでる工程のある料理は多いもの。カレーや鍋物のようにそのまま煮込む場合を除き、ゆでるために使ったお湯は捨てるのが一般的です。 『捨てるもの』というイメージの強いゆで汁ですが、実はゆで終わった後にも使い道が…
「冷凍ご飯は味が落ちると思ってた」 保存の裏技に「逆だった」「衝撃」
電子レンジで温めるだけの冷凍ご飯は手軽ですが、炊きたてと比べて「味が落ちた」と感じることもあるでしょう。 そのような時におすすめなのが、りーまま（rimama_kurashilabo）さんがInstagramで紹介してい…
麦茶は煮出さなくてもいい？ 新しい作り方に「さっぱり仕上がる」「毎日やる」
麦茶は、子供から大人まで安心して飲める夏の定番ドリンクですが、実は注意しないと雑菌が繁殖しやすい飲み物です。 そこで本記事では、もも（mo_mo_kurashi）さんのInstagramで紹介している『衛生的な麦茶の作り…
肉をプロ級に柔らかくする秘密は？ 意外な食材に「なるほど」「試したい」【4選】
スーパーマーケットで買ってきた肉を調理した時に、予想よりもかたくなった経験はありませんか。 どこで売られているかに関係なく、肉は焼くとかたくなります。しかし、ある物と一緒に調理すると、お店で食べてるような柔らかさになるの…
スパゲッティの太さで味が変わる？ 相性のいいソースに「なるほど」「知らなかった」【4選】
イタリアの国民食といえる『スパゲッティ』。 日本国内のスーパーマーケット（以下、スーパー）で見かける一般的なスパゲッティのほかにも、さまざまな太さの麺があるのを知っていますか。 この太さの違いは、単に見た目だけの話ではあ…
長ネギを小口切りする前に1本線を？ 仕上がりに「ストレス消えた」「最高」【4選】
長ネギを小口切りにする時、ネギ同士がくっついてアコーディオンのようになったことはありませんか。 くっついたネギは切り離さなくてはならないので、気がついた時のショックはもちろん、切り離す作業の負担は計り知れません。 しかし…
「すぐクタッとなるのに」 モヤシがシャキッと仕上がる方法に「驚いた」「試したい」【4選】
麺類のトッピングや、肉料理のつけ合わせなどに活躍するモヤシ。 シャキッとした歯ごたえを楽しみたくても、すぐに火が通ってしまい、思うように仕上がらないと感じている人も多いでしょう。 そのような時は、モヤシをゆでる時に『ある…
「ずっと苦戦してた」 卵の殻が指1本で取れる裏技に「神テク」「試したい」【4選】
卵を割った時に細かい殻の破片が中に落ち、なかなか取れずにイライラした経験はありませんか。 卵は白身も黄身もぬめっとしているので、殻をつまもうとすると、触った瞬間に動いてしまいます。 しかし、ちょっとした工夫をすることで、…
「ピーラーいらないの？」 ジャガイモの皮むきテクに「試したい」「目からウロコ」
春から夏にかけて旬を迎える新ジャガイモは皮ごと食べられますが、料理によっては皮をむいたほうがいい場合もあります。 皮が薄い新ジャガイモにピーラーを使うと実まで削ってしまい、「もったいない」と感じる人もいるのではないでしょ…
「炒めるの面倒だった…」 あめ色タマネギを時短で作る裏技に「助かる」「もう戻れない」【4選】
レシピに『タマネギをあめ色になるまで炒める』と書かれていると、作るのが面倒だと感じることはありませんか。 じっくり炒めるほどおいしくなるといわれていますが、忙しい人にはなかなかハードルが高いものです。 そのような時は、炒…
水に浸けるだけでニンニクの薄皮が？ 意外な方法に「知らなかった」「便利すぎ」
料理でニンニクを使う際、「薄皮むきが面倒…」と感じたことはありませんか。 手に皮がくっついたり、何枚も重なった薄皮がなかなか取れなかったりと、少々面倒に感じる作業ですよね。 そこで、Instagramで暮らしの知恵を多数…
ゆで卵を作る新常識！ 時短テクに「簡単だった」「すぐ真似する」
朝食やお弁当のおかずなどに便利な『ゆで卵』。 栄養満点で作るのも簡単ですが、たっぷりのお湯を沸かす必要があり、「意外と面倒」「時間がない時にはちょっと…」という人も多いでしょう。 それなら、少ない水と加熱時間でできる『ゆ…
「ボウルを使わないハンバーグ」 発想に「天才かも」「真似したい」
料理をしたい気持ちはあっても、調理後の『洗い物』を思うとどうしても「気が重くなる」という悩みを抱える人も多いでしょう。 フライパンやまな板、ボウルなど、毎回の後片付けを考えると作るのをためらってしまうこともあります。 そ…
ナスはカットして冷凍？ 丸ごと保存してみた結果…「試さないと」「すごくいい」
代表的な夏野菜の1つである、ナス。煮ても焼いてもおいしいので、好きな人は多いですよね。 一方で、傷みやすい食材なため、保存方法に悩むこともありませんか。 2025年7月、Instagramで家事のライフハックを紹介してい…
「しなしなで捨ててた…」 大葉の保存法に「もっと早く知りたかった」「毎回やる」
大葉は料理に彩りや香りを添える食材ですが、すぐにしなしなになってしまい、使い切れないこともあるでしょう。 本記事では、Instagramで『ラク家事のための暮らし術』を発信している、ゆのん（yunon_kurashi_）…
麺をゆでる時に牛乳を入れると？ 仕上がりに「全然くっ付かない」「感動した」
暑い日が続くと、冷やし中華などさっぱりとした麺類を食べる機会が増えます。 ご飯を炊くより早く調理できますが、麺が鍋底にくっ付くことがあり、それがストレスになる人もいるのではないでしょうか。 Instagramで家事の裏技…
「そばが別物になる！」 乾麺のゆで方に「感動した」「毎回やる」
家でそばを食べる時、乾麺だとボソボソして物足りないと感じたことはありませんか。 実は、ゆで方を少し工夫するだけで、驚くほどのどごしのいい『お店レベルのそば』に近づけられるのです。 当記事では、Instagramで多数の裏…
果物の皮むき裏技3選に「最高のライフハック」「毎回やる」
果物をむくのは手間がかかり、うまくいかないこともあります。しかし、ちょっとした工夫で驚くほどスムースに皮がむける方法があるのをご存じでしょうか。 本記事では、ライフハックを発信している、くるみん（kurumin_kura…
シャワーが止まらない！ 水漏れが起きた時のチェックポイント
お風呂掃除や入浴の時、シャワーの水が止まらなかったら焦りますよね。 水を止めることが最優先ですが、原因を特定しなければ問題解決にはいたりません。 本記事では、原因を特定するためのチェックポイントを紹介します。 シャワーの…
ベビーチーズを切るのに包丁不要 つまようじ1本で「きれいにカットできた！」
ベビーチーズをカットしたい時、「わざわざ包丁を出すのは面倒だな…」と感じませんか。 切った後も、包丁の側面にチーズがくっ付いてイライラしがちです。 本記事では、のあ（noa_kurashi）さんがInstagramで紹介…